Последнее время мы с мужем чаще покупаем сухофрукты, чем конфеты. А пару месяцев назад, когда я приводила себя в форму после затяжной зимы, вообще перестроила свой рацион под финики. Они здорово помогли мне похудеть. Тогда я и начала потреблять их без остатка. Даже кофе из финиковых косточек делаю.
Эту идею мне подкинула знакомая, которая уже 5-ый год живет в Израиле. Она рассказала про местное кафе, в котором подают кофе из финиковых косточек. Готовится он точно так же, как и традиционный. Но и в этом деле есть свои нюансы. О них читайте далее!
Как из косточек сделать кофе
Прежде чем готовить из косточек порошок, их нужно хорошенько высушить. Для этого очищенные от мякоти финики выложите в один слой на противне. Подсушивайте их в разогретой до 100 градусов духовке 30 минут.
Далее пересыпьте косточки на сухую сковороду. Поджарьте их до появления легкого румянца. Однако следите, чтобы косточки не сгорели. Готовность косточек легко определить: они становятся хрупкими. Вы сможете сломать одну даже руками.
Рецепт кофе из финиковых косточек
Теперь можно готовить порошок. Лучше делать его в электрической кофемолке, поскольку она перемалывает косточки в порошок с первого раза. В механической нужно будет молоть в пару подходов. Когда порошок готов, засыпайте его в турку.
На 250 мл воды вам понадобится 2 ч. л. финикового кофе. Готовый напиток отличается тонкими нотками мёда и фруктов, а цвет такой же, как и у обычного кофе. Признаться честно, ради того, чтобы лакомиться чашечкой ароматного лакомства, я даже готова самостоятельно вырастить финиковую пальму.
Польза финикового кофе
На самом деле напиток из финиковых косточек имеет не менее длинную историю, чем настоящий кофе. Ведь его готовили еще древние бедуины из пустыни Сахара много веков назад. Наверное, они знали о полезных свойствах финикового кофе.
Кофе, приготовленный из финиковых косточек, бодрит не хуже, чем оригинальный напиток. Тем не менее он не содержит кофеина и глютена. Напиток имеет приятное характерное послевкусие и совершенно некислотный.
Компоненты, которые содержит в себе финиковая косточка, способствуют лечению изжоги, а также пищеварению. Потребляя этот напиток, вы помогаете своей иммунной системе отражать атаки свободных радикалов и насыщаете организм антиоксидантами.
Любое лакомство отлично подойдет к кофе из финиковых косточек. Пробуйте и делитесь впечатлениями!
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Любители сытных завтраков не представляют свое утро без поджаренного хлеба и свежесваренного кофе. Что касается дополнений к тостам, то здесь можно использовать любые сочетания продуктов. Если вы желаете получить сытный завтрак, дополните его белковым продуктом. Например — тонкими ломтиками куриного филе. Вы не поверите, но на его приготовление уйдет всего 1 минута. Мясо, приготовленное данным способом, получается нежным и сочным.
О таком способе приготовления филе случайно услышала в какой-то кулинарной передаче, где речь шла о здоровом питании. Рецепт оказался очень простым, но мне не верилось, что мясо можно приготовить просто подержав его в кипяченном молоке. Решила поэкспериментировать и результатом осталась очень довольна. Может вы и знаете о таком рецепте, но я услышала в первый раз. Решила поделиться с вами, вдруг и вам понравится.
Эти рецепты для тех, кто готов экспериментировать и не боится пробовать что-то новенькое. Почему бы не сделать тесто из ингредиентов, которые, на первый взгляд, совсем для этого не подходят? Например, из овощей или из необычной муки? Мы подскажем, что можно приготовить, используя получившееся тесто. Впрочем, если вы любите кулинарные эксперименты, то у вас появятся свои идеи.
ИСТОЧНИК: журнал "Домашний повар №11 2020" из дневника гилана
Симпатичный ажурный узор обрамляет горловину и низ изделия. А основная вязка непрозрачная, но при этом воздушная. То, что нужно для лета!
Связала эту кофточку крючком автор канала, и не только связала, а еще и разработала урок в трёх частях по выполнению это модели. Просто смотрите мастер-класс в формате видео и повторяйте за руками вязальщицы.