Поскольку на Старый Новый год традиционно принято подавать свинину, а именно поросенка, обратите внимание на этот рецепт. 

Этот доступный рецепт сальтисона уже давно прижился в нашей семье и готовится достаточно регулярно, когда хочется домашней колбасы.

[показать]

[показать]

[показать]

Азу по-татарски.

[показать]

Состав:
мясо - 500 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
огурцы соленые - 1-2 шт,
картофель - 6-8 шт,
чеснок - 1-2 дольки,
томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л,
лавровый лист,
соль,
перец

 

+читать дальше

Всем доброго дня и хорошего настроения!

Что мы, женщины, можем делать с утра? Да много чего, на самом деле! А я вот, с утра, готовила!

Решила сделать куриные котлеты. Фарш размораживался с вечера. Покупала его в "Седьмом континенте". Обычно делаю сама, но, что-то, он мне в магазине приглянулся.

[600x450]

Вот такой "набор" для котлет - сам фарш, несколько кусочков белого хлеба без корочек, молочко, чтобы в нём замочить хлеб, яйцо, лук и сливочное масло.

[показать]Ингредиенты:
Куриное филе или грудка
4 яйца
1 столовая ложка крахмала
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка майонеза
соль, свежемолотый перец, гранулированный чеснок, пучок зелени — любой

[показать]

Автор МК: Мария Сарма (mish-s)

[показать]

Читать далее

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Мягкая игрушка.

ЗАЙКА

[699x694]

Автор этого замечательного зайчика - Екатерина Винничек

Источник : http://www.katjushik.ru/toys/и-снова-зайка.html

Оговорюсь сразу - пирожками сие назвать можно с большой натяжкой, но тем не менее, была сама удивлена - вкус, действительно, пирожков с яйцом и зеленым луком.

[500x326]

Но, давайте по порядку

Нам понадобится

Яйца - 2 сырых и 2 вареных яйца

Кефир - 0,5 л

Сметана - 0,5 стакана

Разрыхлитель

Мука

Соль, перец - по вкусу

Зеленый лук 

Приготовление

Сырые яйца и соль - взбить миксером (в скобках скажу - я добавила еще и четверть чайной ложки сахарного песка)

Добавить сметану - взбить миксером

Добавить кефир (тёплый) - взбить всё вместе

Теперь добавить просеянную муку (я положила семь столовых ложек с горочкой) и разрыхлитель - еще раз взбить миксером (консистенция теста как на оладьи)

[500x428]

Вареные яйца порубить, зелёный лук порезать и "начинку" добавить в тесто

[500x409]

Перемешать "начинку" в тесте ложкой

А теперь разогреть сковороду и жарить "пирожки" на растительном масле, как мы жарим оладьи.

[500x406]

[500x425]

Подавать со сметаной.

Что сказать? Вкусно, даже очень! И, действительно, по вкусу очень похоже на пирожки с яйцом и зеленым луком. Такие "пирожки"-оладьи хороши с чаем. И также их можно подать к бульону - по-моему они будут гармоничным дополнением.

Приятного аппетита!

Замечательный человек под ником
Filippika
собрал эту коллекцию ссылок для нас, рукодельницы! Ссылка на этот сайт находится за каждой буквой алфавита.

Сегодня люди все больше обращают свое внимание исключительно на практичные и функциональные вещи. Рациональный функционализм вышел на первое место. Экономия места, минимализм и максимальная функциональность любого помещения - ничего лишнего, ведь все обязательно должно быть понятно, четко и находиться на предназначенном, своем месте. Поэтому довольно большим спросом пользуются такие кровати как встроенные, выдвижные, с подъемным механизмом, спрятанные-замаскированные в шкаф-купе и т. п.

Такие кровати значительно экономят пространство и являются полноценным местом для отдыха, ведь при необходимости могут обладать ортопедическим матрасом хорошего качества. Утром такую кровать можно "спрятать", освободив метры жилого пространства. А вечером кровать стает на свое место. Удобная и комфортная, не хуже обычной среднестатистической кровати, а наоборот - только лучше и намного практичней.

Виды таких необычных кроватей могут отличаться по необычному способу трансформации или же типу складывания. Одни плотно и надежно прижимаются к стене комнаты или даже потолку. Другие замаскированы под шкаф-купе, третьи выдвигаются из специальной ниши и прочее.

Кроватей всевозможных конструкций на рынке предоставлено предостаточно. О существовании некоторых потенциальный покупатель даже и не подозревал. Вот интересные варианты необычных и практичных кроватей:

1.
[640x457]

Фиброзно-кистозная мастопатия. Лечение народными средствами.

Стремление сэкономить площадь знакомо всем хозяевам маленьких квартир. Взгляните на остроумные решения данной проблемы.

Необычный декор интерьера, а именно как чайник может превратиться в необыкновенный светильник. И не только чайник, смотрите варианты

[461x700] [485x700]

[показать]


 

Никогда не могла подумать, что баклажаны могут напоминать по вкусу грибы. Оказывается, что могут!

И это не шутка, хотя для меня этот рецепт маринованных баклажанов явился в своем роде открытием. На самом деле такие быстро маринованные баклажаны, приготовленные по этому рецепту, по вкусу напоминают настоящие маринованные грибы.

Делала такую закуску впервые, поэтому сразу же решила проверить, правда ли баклажаны по вкусу могут быть грибами. Оказываются, могут! Это подтвердили муж и мама, которым дала такую закуску попробовать с закрытыми глазами.

Такие баклажаны можно закатать на зиму, да и летом они будут отличной закуской.

Ингредиенты:

1. Баклажаны 700-800 г.
2. Чеснок 3 зубчика
3. Лук 1 шт.
4. Вода 0,5 л.
5. Соль 1 ч.л.
6. Сахар 2 ст.л.
7. Уксус 9% 3 ст.л.
8. Лавровый лист 2 шт.
9. Перец душистый 4-5 шт.
10. Гвоздика 2 шт.
11. Острый жгучий перец по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны очистите от кожицы и порежьте кубиками размером примерно 2,5х2,5 см.

Баклажаны - чрезвычайно полезны для организма. Они не только нормализуют водный обмен, но и улучшают деятельность сердечной мышцы, способствуют полноценному выделению желчи, а также снижают холестерин в крови, препятствуя отложению «бляшек» в сосудах. При атеросклерозе и заболеваниях печени старайтесь употреблять баклажаны, систематически включая их в рацион питания.

Поскольку баклажан - овощ сезонный, то необходимо заготовить его на зиму впрок! 

Баклажаны тушеные с луком и чесноком

7 кг баклажанчиков нарезаем соломкой, солим и кладем под гнет. Выдерживаем ночь. Затем поджариваем частями ан растительном масле. Отдельно жарим 2 кг лука, нарезанного соломкой и смешиваем с баклажанами. Добавляем 200 г измельченного чеснока, соль, хмели-сунели и тушим 30 минут, периодически помешивая. Раскладываем по банкам и стерилизуем еще полчаса. Укупориваем.

Баклажаны-грибочки остренькие

Баклажаны заливаем холодной подсоленной водой, доводим до кипения и варим около 8 минут. Сливаем воду и даем остыть. Затем  укладываем в трехлитровые банки, пересыпая специями (1 стручок горького перца, 4 лавровых листика, 8 зубков чеснока, 8 горошин душистого перца, 10 горошин черного перца. Заливаем баклажаны со специями кипятком по самые плечики, выдерживаем 10 минут и сливаем жидкость. Пока баклажаны стоят в кипятке, приготовим маринад из 2-х литров кипящей воды, 150 мл 9% уксуса и 3-х столовых ложек соли. Заливаем  банки, укупориваем и даем остыть под теплым одеялом. Зимой закатанные баклажанчики нарезаем кубиками и заправляем майонезом или растительным маслом с чесноком. Очень напоминают грибочки. Остренько и пикантно!

Баклажаны с морковью, чесноком и сладким перцем

10 кг баклажанов бланшируем в соленой воде, фаршируем и перевязываем ниткой. Затем плотно укладываем в большую емкость и ставим наверх гнет. Заливаем 6-ю литрами томатного сока. 

Для фарша овощи мелко шинкуем: 1,5 кг моркови, 0,5 кг перца сладкого, 1 кг корня петрушки. Добавляем 200 г измельченного чеснока и 3 чайные ложки черного молотого перца.

Через месяц баклажаны готовы. В процессе хранения необходимо снимать плесень и мыть кружок гнета. Хранить в погребе.

Баклажаны соленые

Баклажаны бланшируем и укладываем в емкость. Накладываем кружок с грузом и заливаем рассолом. На 10 кг баклажан - 5 л воды и 400 г поваренной соли.  Хранить в погребе.

А этот рецепт - самый любимый в нашей семье!

Баклажаны и перец в томатном соусе на зиму

[300x225]