Кексы

Еврейский сладкий орехово-коричный кекс (рецепт)


Рецепт кекса с прекрасным орехово-коричным вкусом станет отличным дополнением к кофе или чаю. Невероятное сочетание запахов и вкусов, делают этот кекс особенным. Пирог обязателен к приготовлению для всех сладкоежек.

🥩 Ингредиенты блюда

Сливочное масло 100 гр.
Сахар 1 ст.
Яйца куриные 3 шт.
Мука 2 ст.
Сода ½ ч. л.
Разрыхлитель (пекарский порошок) 1 ч. л.
Сметана 1 ст.
Экстракт ванили 1 ч. л.
Грецкий орех 1 ст.
Сахарная пудра ½ ст.
Корица 2 ч. л.
Сливочное масло 2 ст. л.

🥞 Шаги приготовления

Нагреть духовку до 175 градусов. Смазываем любую удобную вам форму маслом.

Смешиваем в отдельной миске муку, соду, порошок для выпечки, отставить в сторону.

В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, взбиваем, постепенно добавляем к смеси муку с предыдущего шага. В конце добавляем сметану и экстракт ванили, тщательно перемешиваем.

В отдельной миске смешиваем измельченные орехи, сахарную пудру и корицу.

Выкладываем половину теста в форму.

Высыпаем и распределяем по тесту половину орехово-коричной массы.

Сверху укладываем остаток теста и распределяем остаток орехово-коричной массы. Распределяем сверху растопленное масло. Выпекаем в духовке минут 50-60, он должен пружинить на ощупь (или традиционно проверяем зубочисткой).
Ну вот еврейский сладкий орехово-коричный кекс и готов. На его запах уже наверное сбежались все домашние. Готовьте чай к кексу и приятного аппетита.

---

---

---

BFlash