Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закуска "Букет чайных роз"
тесто слоеное бездрожжевое (приблизительно 500 г) — 1 упак.
грудка куриная — 1/2 шт
морковь (сырая) — 1 шт
лук репчатый — 1/2 шт
специи (для курицы, красная паприка, соль)
Это цитата сообщения Просто_Йа_2711 Оригинальное сообщение
ПАКОРЫ ОТ ВИКТОРИИ
Моя_кулинарная_книга Я НЕ МОГЛА ВЗЯТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ ЦИТИРОВАНИЕМ, ПРИШЛОСЬ ВЗЯТЬ ПОСТОМ, СПАСИБО АВТОРУ РЕЦЕПТА.
Фруктовые пакоры от Виктории
Пакоры - это национальное индийское наилюбимейшее блюдо. Пакоры готовят как с овощами, так и с фруктами. Варианты теста могут отличаться. Я сегодня готовила фруктовые пакоры. Очень вкусно! Готовится просто и быстро.
Тесто:
Мука - 2 стакана
Корица - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
Молоко - 1,5 стакана
Любые фрукты по желанию - бананы, яблоки, персики, груши.
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для посыпки
НЕ МОГЛА ПРОЦИТИРОВАТЬ, НАПИСАНО БЫЛО УДАЛЕНО АВТОРОМ, ПРИШЛОСЬ ВЗЯТЬ РЕЦЕПТ ПОСТОМ....
Приготовим тесто. В высокую посуду просеиваем муку, добавляем корицу (кто любит, я обошлась без неё), разрыхлитель, тёплое молоко. Перемешать всё с помощью миксера. Получается тесто консистенции сметаны.
Теперь подготовим фрукты. Я брала бананы и яблоки. Бананы очистить, нарезать на кусочки. Яблоки очистить от кожуры, вычистить семенную коробку, нарезать на кусочки. Очень вкусными получаются груши, персики, нектарины.
Высыпаем нарезанные фрукты в тесто и аккуратно, тщательно перемешиваем так, чтобы тесто равномерно покрыло фрукты.
В небольшом ковшике с толстым дном разогреваем растительное масло. Хорошо его прогреваем, убавляем огонь до среднего. Ложкой опускаем фрукты в тесте. Поскольку, я использовала небольшое количество масло (от дна его должно быть не менее 2 см в высоту), то пакоры я переворачивала двумя вилками, как только они зарумянятся с одной стороны. На всякий случай я напомню, что после жарки растительное масло не используют во второй раз.
Повторюсь, готовим на среднем огне, но масло должно кипеть. С одной стороны, наши фрукты должны превратиться в нежный крем, пропариться, с другой, не подгореть и не набраться лишнего масла.
Готовые пакоры выкладываем в дуршлаг, чтобы лишнее масло стекало.
Посуду, куда вы будете выкладывать пакоры, можно застелить салфеткой. Пакоры выкладывать и пересыпать сахарной пудрой.
Фруктовые пакоры получаются очень вкусными, с нежным фруктовым кремом внутри.
И не забывайте, в дни поста такой десерт будет очень полезен и сытен.
[400x300]
[320x240]
[320x240]
[320x226]
Это цитата сообщения Анастасия_Че Оригинальное сообщение
Ресторан дома. Как готовить все те японские блюда, которые Вы видите в меню?
Меню японских ресторанов многостранично и разнообразно. Просто глаза разбегаются от того, как много видов суши и роллов, вторых блюд и супов, всевозможных японских салатов. Все сразу хочется попробовать, и, желательно, не по одной порции. А чем-то особенно вкусным хочется угостить друзей и близких. И если бы только эти вкусные суши и роллы можно было бы есть каждый день...
Мы полагаем, что не откроем секрета, если скажем, что все те блюда, которые подаются в японских ресторанах, Вы можете без труда приготовить у себя дома! Мы проработали специально для Вас меню японских ресторанов, и в этой статье Вы найдете, как приготовить то или иное японское блюдо и какие ингредиенты Вам для этого понадобятся. А заказать все продукты с доставкой на дом Вы можете в нашем интернет-магазине.
Теперь Вы можете приготовить суши и роллы дома самостоятельно, пригласить друзей и устроить отличный праздник по-японски, причем, за разумные деньги! Или приготовить суши и роллы заранее и взять их с собой в офис на обед! А может быть даже выбраться на природу и устроить свежий и полезный японский пикник за городом.
Сегодня мы расскажем Вам о том, как готовить все то бесчисленное количество роллов, которые Вы видите, взяв в руки меню любого ресторана. Из этой статьи Вам станет ясно, что приготовить любое ресторанное японское блюдо под силу каждому!
Что нужно для приготовления роллов
[показать]листы нори
суши рис
копченый угорь
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
омлет
икра летучей рыбы Тобико васаби
Как готовить Идзуми Маки
[показать]листы нори
суши рис
креветки
авокадо
огурец
японский майонез
икра летучей рыбы Тобико красная
Как готовить Калифорния Маки
[показать]листы нори
суши рис
слабосоленая семга (слабосоленая форель)
листья салата
маринованная редька Дайкон Такуан
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
Как готовить Планета Маки
Это цитата сообщения Синица_в_ботах Оригинальное сообщение
Грибные голубцы
[показать]Средняя капустина
500гр. свежих грибов - вешенок или шампиньонов
150-200 гр. риса
Морковь 1шт.
Лук 2шт.
2-3 ст. ложки томата
Мука 1-2 лож.
Растительное масло
С кочана капусты снять целые листья и варить их до полуготовности (примерно 5 минут в кипятке). Вынуть из кипятка, толстые стебли следует слегка отбить или обрезать.
Рис промыть и отварить до готовности.
Грибы почистить и обжарить с натертой на терке морковью и кубиками нарезанного лука(1шт).
Смешать рис и грибы, посолить и поперчить.
На каждый лист выложить приготовленный фарш, завернуть конвертиком. Обвалять голубцы в муке и обжарить в масле. Сложить в кастрюлю. Залить водой и тушить на медленном огне, около 25-30 минут. Не забыв посолить.
Оставшуюся часть лука обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, влить 0,5 стакана горячей воды, муку, подсолить, довести до кипения и за 10 минут до готовности голубцов влить в кастрюлю.
Готовые голубцы подавать со сметаной.
ИСТОЧНИК
[300x177]
Это цитата сообщения svetik-sh Оригинальное сообщение
Ну нельзя же все время сидеть без дела
> В 1982 году Ларри Уолтерс, пенсионер из Лос-Анджелеса решил
> осуществить давнюю мечту - полететь, но не на самолете. Он изобрел
> собственный способ путешествовать по воздуху. Уолтерс привязал к
> удобному креслу сорок пять метеорологических шаров, наполненных
> гелием, каждый из которых имел метр в диаметре. Он уселся в кресло,
> взяв запас бутербродов, пиво и дробовик. По сигналу, его друзья
> отвязали веревку, удерживавшую кресло. Ларри Уолтерс собирался плавно
> подняться всего на тридцать метров, однако кресло, как из пушки,
> взлетело на пять километров
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
Любимое блюдо из кабачков
Любимое блюдо из кабачков. Я на него реально подсела!
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
Мясо по-французски (с грибами)
Мясо по-французски (с грибами)
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
"Хорьятики". Греческий салат.МК
"Хорьятики" греческий салат. МК
[показать] )Для салата нам понадобиться:
[показать] [показать][/img]Огурцы 2 шт.
Помидоры 2шт.
Лук 1 не большая головка.
Сыр фета.
Оливковое масло 3с. л
Сухой орегано.
Маслины 8-10шт.
Уксус виноградный.
Соль.
Перец.
Режим помидоры на дольки(поверх сердцевины чтоб не вытек сок)
[показать]Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
Деревенские лепешки по гречески (питы)
Деревенские лепешки по гречески (питы)
Для этого нам понадобится:
1 стакан теплой воды.
1ч. л соли.
1ч. л сахара.
1 пачка дрожжей сухих(8 грамм).
3с. л оливкового масла.
1,5-2 стакана муки.
1 кусочек сливочного масла.
Сухой ριγανη(орегано).
Оливковое масло для жарки.
Берем миску и наливаем туда воду
[показать]затем соль
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
"Мбуюрти" - греческая закуска
"Мбуюрти" - греческая закуска
[показать], но это особенно, [показать] все гости из России побывавшие у нас, требовали его каждый день, ну или заказывали в таверне. Закуска очень проста в приготовлении и на вкус обалдение, вы не подумайте что мы готовим самое простое только закуски и салатики, мы просто решили начать с простого, а далее много чего интересного и посложнее. Для приготовления нам понадобится:
[показать]1 помидор
Фета 150-200грамм.
Тертый сыр типа пармезан.(ну или любой легко плавящийся)
5 колечек острого перца(ну или по вкусу)
Оливковое масло(примерно 3с. л)
Оригано(сухое)
режем помидоры кругляшками и выкладываем в тарелку(подходящую для микроволновки )
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
Кулич творожный
кулич творожный
Кулич плотный, сочный, ароматный. Больше похож на кекс, чем на хлеб. Но всё же это и не кекс - т.к. кулич выпекается на дрожжах, то у него нет такой кексовой рассыпчатости.
 |
- А когда у нас кончается пост, чтобы было можно спокойно мясо есть? |
СОСТАВ
ОПАРА
1/4 стакана молока, 1 ст ложка с горкой муки, 1 ч ложка сахара, 20~25г свежих дрожжей
ТЕСТО
250г творога, 50г сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 2/3 ч ложки соли, 2 яйца, 1 желток, 2 стакана муки, 2/3 стакана изюма, ванилин
ГЛАЗУРЬ
1 белок, 1/3 стакана сахарной пудры, 1 ч ложка лимонного сока
Молоко подогреть до тёплого; вмешать сахар, муку и дрожжи. Поставить в тёплое место или в ёмкость
Это цитата сообщения Magnificent_summer Оригинальное сообщение
Доказательство любви
Тоскуя по любви и чувству принадлежности кому-то, люди тратят миллионы на шопинг, шоколад, диеты, билеты в кино и психотерапевтов.
Те, кто может обсудить свои проблемы с любимым человеком, чувствуют себя счастливыми на 60% чаще, чем те, кто отказывается от таких отношений.
Те, кто уверен, что профессиональный успех и материальное положение важнее, чем любовь, в два раза чаще чувствуют себя усталыми и измученными.
Отсутствие привязанности может вызвать потерю смысла жизни и проблемы со здоровьем.
Любовь повышает нашу самооценку, и мы избавляемся от многих комплексов.
Написаны целые монографии о том, зачем людям нужны близкие отношения, - не просто проводить досуг вместе, а именно соединяться с другим человеком. Есть самая упрощенная теория: вместе люди увеличивали свои шансы на выживание. Фрейд писал о том, что во влюбленности реализуются две подсознательные цели - жизнь (секс) и смерть (в любимом человеке мы растворяемся, полностью теряя себя). Фромм считал, что гармония возникает благодаря знанию и заботе: зачастую мы хотим не узнать любимого человека, а переделать его. Любовь у каждого возникает из своего источника: кто-то хочет самопожертвования, кто-то, наоборот, доминирования, но все попытки унифицировать это чувство неизбежно приводят к противоречиям.
Одно можно сказать точно: гармоничные отношения состоят из нескольких уровней.
Физический (начиная с запаха и заканчивая сексуальными пристрастиями и биоритмами).
Темпераменты. В идеале они не должны совпадать (холерику подойдет флегматик).
Характеры (привычки, воспитание, социальный статус). Они должны быть похожи.
Духовные ценности, которые вообще должны быть идентичны по максимуму.
Те, кто уверен, что самое главное доказательство идеальных отношений - романтическая страсть, будут разочарованы. Любовь - это живой организм. Общие цели, уважение и взаимная поддержка - это то, что делает отношения по-настоящему крепкими.
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сметанка домашняя (диетическая)
[показать]Оказывается можно сделать сметану из... простокваши!
И еще... это получается натуральный продукт, без всяких Е, загустителей, закрепителей, а значит - полезный!
молоко
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
РАМКИ-ЛИСТИКИ ДЛЯ ТЕКСТА
[показать]<center><table background="http://img-fotki.yandex.ru/get/6003/kantemiirina.db/0_6586d_d189fcf7_L.jpg" width="500" height="378"><tr><td><table width="100%"><tr><div style="background-image: url();border-style:r ; padding:10px 0px 10px 150px; background-repeat:no-repeat;"><center><div style="width: 320px;height:320px; text-align:c;font: 18px Arial;font-style: italic; color: #000000;padding:0px; overflow:auto;"><center>С Добрым Утром! </center> |
[показать]Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
Рамка Сердечко.
Вот такая необычная рамочка в виде Сердечка для вас. Кому нравится код под рамкой. Вставлять к себе в дневник код в Простом редакторе. Эта рамочка для небольшого текста или стихотворения. [показать] |
КОД РАМКИ.
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Шкара из мойвы
Кулинарная социальная сеть
Шкара из мойвы
Рецепты:
Шкара - это блюдо, которое готовится из свежевыловленной мелкой рыбешки. Когда-то рыбаки готовили шкару прямо на берегу. Сейчас эти времена, к сожалению, прошли. Шкару стали подавать в ресторанах.
Для своих друзей и близких я готовлю шкару из мойвы. Получается очень ароматная и вкусная рыбка. К горячему блюду хорошо подать отварной картофель. А холодная отлично зарекомендовала себя как закуска к пиву.
Ингредиенты: мойва, лук репчатый, чай черный, вода, соль, перец душистый, лавровый лист, корица, сок лимонный, сахар, масло растительное.
Тэги: горячее, закуска.
Читать рецепт полностью >>
Серия сообщений "Рыба, морепродукты":
Часть 1 - Шикарный рыбный рецепт!
Часть 2 - Шпроты по-домашнему
...
Часть 98 - Рыбные котлетки с грибами
Часть 99 - Рыбка запечённая
Часть 100 - Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов