Решила сделать вам воскресный подарок и поделиться своей коллекцией салатных заправок, которая собиралась и составлялась в течение многих лет.
Представленный материал является фрагментом моей электронной книги.
Этот материал можно было бы разделить на 10 постов, но мне кажется, что лучше всего иметь все в одном месте, а не отслеживать в почте продолжение сериала. Пользуйтесь на здоровье и приятного аппетита!
В последнее время по рекомендации диетологов стал модным полный отказ от майонеза. Для тех, кто все-таки не хочет от него отказываться, можно порекомендовать различные композиции, в которые добавляется всего одна ложка майонеза. При этом не только снижается калорийность заправки, но и существенно корректируется ее вкус.
Соусы в салатах используются не только как связующее вещество, но и для придания им пикантного вкуса. Например, очень вкусны салатные заправки на основе крема из авокадо с различными добавлениями. Или другой пример - вкус соуса из хрена весьма улучшится, если добавить в него майонез, сметану или взбитые жирные сливки. Вместо обычной попробуйте горчицу зернистую (другое название – дижонская), содержащую в своем составе семена различных сортов этого растения. Именно такую горчицу лучше использовать в приготовлении различных соусов. Кроме того, для многих салатных заправок чаще всего используют смеси различных соусов. Иногда для заправки салатов или приготовления соусов используют не только натуральные, но и фруктовые йогурты. Важным моментом при составлении соусов- заправок является их сочетание с основными ингредиентами салата.
В некоторой степени к соусам можно отнести дипы – это по своей густоте нечто среднее между соусом и кремом. Дипы используются не только для заправки, но и как самостоятельная закуска. Еще их можно намазывать на хлеб.
Представляю вашему вниманию идеи для сада и дачного участка. Первый вариант мне особенно понравился - растительно-цветочное патио) Отличное сочетание тротуарной плитки с участками земли с растительностью, но такой вариант никак не подойдет в качестве садовой дорожки, ведущей к дому или к беседке. Это скорее декоративный элемент для "тупикового" места в саду. Я от такого бы точно не отказалась, красиво) Второй вариант патио - без растительности, довольно стильный, подойдет и в качестве садовой дорожки, и для террасы, и для площадки на участке загородного дома. Довольно приятное сочетание красного кирпича с обычной тротуарной плиткой. Не хотите сделать своими руками? Фото мастер-класс имеется)
Удивительно богатый вкус и вид этого яблочного пирога с орехами удовлетворит любого гурмана. Приготовить пирог будет несложно, а безупречный результат вдохновит на новые кулинарные «подвиги».
Попробуйте - это очень вкусно!
Завтраки от Bowhaus - лучший способ поднять настроение с утра. Они яркие, сочные, позитивные и всегда очень аппетитные. Осторожно, после просмотра фотографий завтрак хочется на завтрак, обед и ужин.
Marco Veringa шеф-повар, фотограф и фуд-стилист. Родился в Голландии, но уже 14 лет живет в Гонконге. У него большая семья - жена, трое детей, две кошки, но он всегда готов найти свободное время на проекты, связанные с фуд-фотографией. Для многих приготовление пищи это повседневная рутина, для него - настоящее искусство.
Около чеснока посадила малюсеньких три рядочка петрушки, такие семена у ней "туговсхожие", не дождешься когда уже можно срезать.
Рядом уже посеяла и взошол второй, за сезон урожай салата и лука, а петрушка все еще "пыхтит"... .
В сентябре конечно выросла уже вовсю, срезала перебрала и увезла домой, положила в холодильник, наконец добралась и до него. Делала котлеты куриные и заодно в мясорубке "перекрутила" петрушку.
Разложила по формочкам для льда, чуть примяла и в каждую ячейку добавила водички чуть-чуть, чтобы лучше замерзли в морозилке.
Вот такая упаковочка и получилась... .
Срочно отправила в морозильную камеру, сегодня вынула,перевернула и донце подержала несколько секунд над струей горячей воды и легко вытряхнула на тарелочку.
Сейчас вновь на тарелочке отправлю в морозилку чуть подморозить, затем в пакетик и на хранение уже.
Буду брать по мере надобности, вообще так приятно пахнет петрушкой.
Здравствуйте дорогие мастера!
Сегодня я вам покажу,чем я занималась последние денечки уходящего лета на даче.Хоть мы и готовимся к зиме,но уже сейчас думаем о наступлении весны,и хочется,что бы наш сад и участок нас радовал.В силу обстоятельств я последние 3 года почти не занималась садом и участком,и вот решила его немного благоустроить.
При входе в калитку у меня есть угол ,который совершенно тенистый!За забором растет сосна,которая стала уже 7м ростом,а вдоль дорожки еще и большой куст калины.Вот в этом углу рос куст сирени,последние 2 года он почти не цвел,и сосна мешает,и разросся очень сильно и вообще мне не нравился этот угол,как-то неряшливо он выглядел,а ведь вход на участок - это лицо дома и его хозяев.Палисадника у нас нет,потому как мы уже готовый дом покупали,и бывшие хозяева просто посадили вдоль забора 3 куста сирени(да я добавила 2!)Поэтому вдоль дома я просто ставлю горшки с цветами однолетками,а вот угол меня раздражал.И вот я решила один из кустов сирени ликвидировать.Весь его вырезала,приехал муж и выкорчевал корень.Эта была еще та работка надо вам сказать,потому,как оказалось,куст сидел на корнях сосны!Жаль я не сфотографировала тот корень что мы вытащили,зато успела сфотографировать яму,которая от него осталась.Участок этот в углу размером 2мх3м.Вот его то мы и будем облагораживать.!
В самом углу у столба я вкопала кусок дерева и сделала домик для ежика.Насыпанные ветки - это задекорированный домик.Делается он так: берем ящик 60х30х30,выпиливаем отверстие в узком конце 10х10.Ставим ящик вверх дном,уложив в него сухие листья(траву класть нежелательно,она цепляется за иголки).Возле отверстия делаем тоннель из кирпичей,поставив по 3 кирпича на узкий торец в ряд(это для того,что бы кошка или собака не смогли забраться в дом).Накрываем наше сооружение плотной пленкой(что бы не промокало)и засыпаем это все сухими листьями,веточками,палочками,можно соорудить что-то в виде шалашика или пирамидки.Все,дом готов!
У самой калитки поставила пенек,в который воткнула корни деревьев,привезенные нами в прошлом годы с моря,их выбросило на берег,они уже просоленые и очень крепкие.Покрывать пропитками и лаками я их не стала,им наши дожди уже не страшны!В пенечке растет вербейник монетчатый,слева у забора посадила папоротник,справа - бузульник Пржевальского,сейчас его соцветия уже не имеют вида,а так он будет сиять в этой тени желтыми свечками!Перед бузульником хоста кудрявая,освежающая этот теннистый уголок,а с краю посадила герань кроваво-красную,после пересадки у неё листики поникли,но в следующем году она вырастет красивым узорчатым кустиком и расцветет ярко-малиновыми цветами!
посмотрите,в корнях застряли камни,это так красиво!
Вообще я все растения
КОРАБЛЬ В БАНКЕ - КАЖДЫЙ РЕБЕНОК ЗАХОЧЕТ ТАКОЙ СДЕЛАТЬ А ДЛЯ ЭТОГО НАДО ТО ВСЕ ЛИШЬ:НЕСКОЛЬКО ПРОБОК ОТ ВИНА,ЗУБОЧИСТКА, ЦВЕТНАЯ БУМАГА И БАНКА С ВОДОЙ И КАМЕШКАМИ.