Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Салат "Пасхальный кулич".... вызывает полный восторг и удивление!

[398x525] [500x76] Салат приготовлен в виде кулича, вызывает полный восторг и удивление! Для приготовления салата "Пасхальный кулич" понадобится: куриное филе - 300 г; огурцы свежие - 1-2 шт.; яйца отварные - 2-3 шт.; лук зеленый - 0,5 пучка; сыр твердый - 100 г; майонез легкий - 150 г; сметана - 2 ст. л.; сухари панировочные - 3-4 ст. л.; соль, смесь перцев - по вкусу; яичные белки вареные - 2 шт.; овощи свежие (сладкий болгарский перец красный, огурец и др.) - для украшения.

[220x104]

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ... Пасхальный кекс...

[740x480] [445x54] Ингредиенты: Мука — 280 Грамм Сливочное масло — 150 Грамм (размягчённое) Сахар — 300 Грамм Творог — 260 Грамм Яйца — 3 Штуки Разрыхлитель — 15 Грамм Изюм — 100 Грамм (или по вкусу) Сахарная пудра — 50 Грамм (по вкусу) Количество порций: 7-10 Пасхальный кекс, приготовленный по этому несложному рецепту, эффектно украсит Пасхальный стол в Вашей семье. Готовится Пасхальный кекс очень просто, получается - очень вкусным и красивым. Описание приготовления: Простой рецепт пасхального кекса: 1). Размягчённое масло взбивать с сахаром на высокой скорости миксера около 5 минут. 2). Добавить творог и перемешать с помощью миксера. 3). Добавить яйца по одному, продолжая взбивать. 4). Добавить разрыхлитель и муку, взбить на маленькой скорости. 5). Добавить предварительно промытый, высушенный и обваленный в муке изюм. 6). Тесто выложить в форму на специальную бумагу, выпекать в течение 1 часа. Готовность проверить ножом. 7). Готовый кекс остудить, достать из формы, перевернуть и посыпать сахарной пудрой, при желании можно полить глазурью из сахарной пудры (получится как на фотографии). Если кекс постоит до утра в холодильнике, то он будет еще вкуснее! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Готовим к пасхе...шоколадные пасхальные гнезда...

Этот десерт не только порадует своим вкусом, но и станет превосходным украшением пасхального стола 2014. Сладкие пасхальные гнездышки готовятся всего из двух ингредиентов: пшеничной соломки и расплавленного шоколада. Этот рецепт идеально прост: нужно лишь смешать растопленный шоколад и сладкую соломку, сформировать гнездышки, поместить их в холодильник, чтобы они застыли, а затем наполнить яркими конфетками в виде яиц. [650x398] [500x60] Маленьким детям обязательно захочется принять участие в процессе приготовления, ведь это так интересно: запустить руки в расплавленный шоколад и лепить крошечные гнезда. Нужно заранее подготовить коллекцию конфеток в виде яиц: это могут быть орешки в глазури, карамельки, мармелад, разноцветные драже и даже жвачки. Таким образом ребенок сможет выбрать украшение для гнездышек на свой вкус. И конечно, важно не забыть надеть передник прежде, чем приступить к работе.

[220x104]

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Поделки к Пасхе своими руками...

ВЗЛОМАЙ СВОЮ ЖИЗНЬ

Читать далее...

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ...Рулет "5-минутка"

---

Рулет "5-минутка" **************

Ингредиенты:
-1 банка сгущенки
-1 яйцо
-1 стакан муки
-0,5 ч..л. соды

Приготовление:
Всё перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке.
Начинка - любой крем, джем, в данном случае - шоколадно-ореховая паста "Нутелла".
P.S. Ещё один момент: если есть у вас минут 10 в запасе (пока чайник греется и на стол накрываете) - заверните горячий рулетик в фольгу, чтобы он медленнее остывал, тогда он будет более мягкий и сочный....
[500x402]

---

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ...Миндальное печенье с дольками лимона.

---

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

БЫСТРЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ...

[439x67] [480x360] Для теста: [показать]250 гр майонеза, [показать]250 гр сметаны, [показать]3 яйца, [показать]щепотка соли, [показать]щепотка соды, [показать]6 ст.л муки с горкой. Взбиваем всё миксером (можно венчиком). ( Начинка любая!) В форму, смазанную маслом, выливаем половину теста. Затем начинку и вторую половину теста. На 40 минут примерно в духовку и ГОТОВО! НАЧИНКА: Натереть сырую крупную картофелину, добавить мелко нарезанную луковицу и отварную курицу. Можно вместо курицы рыбные консервы, или сосиски, или ветчину (что душе угодно). Можно с капустой и яйцом.

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Бабушкин секрет раскрыт! Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков...

---

[399x362]
Ингредиенты:

● 3 столовые ложки муки
● 3 столовые ложки масла подсолнечного
● 1 столовая ложка сахара
● 1 чайная ложка соли

Способ приготовления:

Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка.
Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси.
Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим пирожки.
НАЧИНКУ БЕРЕМ ЛЮБУЮ.
Жарим на среднем огне до румянца с обеих сторон. Масло должно кипеть.

---

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем хлеб в хлебопечке. Хлеб овсяный.

Опять пеку хлеб на даче. На этот раз вновь небольшую буханку весом 450 гр. с медом и овсяными хлопьями.

[показать]

Я уже писала, что для моей старой хлебопечки "LG" мерой является стаканчик - чашка объемом 230 мл.

Нам потребуется:

Вода - 0,75 чашки и 1 столовая ложка.
Растительное масло - 1 столовая ложка
Пшеничная мука ( хлебопекарная) - 2 чашки и 2 столовые ложки
Соль - 1,5 чайные ложки
Сухое молоко - 1 столовая ложка ( у меня не оказалось)
Мед - 2 столовые ложки
Овсяные хлопья - 0,5 чашки
Сухие дрожжи - 2 чайные ложки

Закладываем ингредиенты в форму согласно инструкции. Режим "Основной".

[показать]

Готовый хлеб вытаскиваем из хлебопечки, даем ему остыть на решетке , и подаем на стол.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Пирог с яблоками "Восхитительный"

Сегодня нашей Машеньке 4 года. Праздник отмечали утром в детском кафе, но именинный пирог, по просьбе самой именинницы, пекла я сама.

[показать]

Пекла вчера поздно вечером, поэтому прошу прощения за качество снимков... Пирог этот с нашей любимой антоновкой, простой и необыкновенно вкусный. Еще прошу прощения, что не удалось сфотографировать отдельно кусок пирога - когда его разрезали, мне досталось ровно две крошки....

Ингредиенты

[показать]

Мука пшеничная — 200 гр.
Масло сливочное (+ немного растопленного смазать яблочки) — 120 г
Сахар — 125 г
Молоко — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик.
Яйцо куриное — 3 шт
Яблоко (лучше не крупные) — 500-700 гр.
Крупа манная (немного)

Приготовление

Размягченное сливочное масло размешать с сахаром и взбить, по одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешивая. Влить молоко и постепенно просеять в смесь муку с разрыхлителем. Получается тесто, как густая сметана.

[показать]

Яблоки очистить, разрезать на 4 части. Каждую часть надрезать вдоль не до конца и обмакнуть стороной, которая будет ложиться на тесто, в манку ( для того, чтобы яблоки не утонули в тесте).

[показать]

Выложить тесто в разъёмную форму (выстелить дно пергаментом) диаметром 26 см, разровнять. Сверху выложить яблоки (не вдавливая!!!). Яблоки смазать растопленным маслом.

[показать]

Выпекать при температуре 180 градусов до готовности - у меня получилось 25-30 минут. Сверху готовый пирог смазать джемом или вареньем ( подогреть).

[показать]

Праздник был замечательным, дети веселились, танцевали, играли а потом дружно ели и пили чай с пирогом, а я смотрела и думала, что в следующий раз надо печь пирог раза в три больше....


Рецепт этого пирога я взяла на сайте "Поваренок.ру"
http://www.povarenok.ru/recipes/show/77816/

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Любите женщину за грех...

[показать] Любите женщину за грех, который вынесла из рая. А не за то, что лучше всех она готовит и стирает. Любите женщину за грусть, которую от Вас скрывает. За то, что рядом с нею груз проблем быстрее убывает. Любите женщину за ум, который и велик и скромен. За детского веселья шум, рассветным утром в Вашем доме. Любите женщину за ночь, которую она Вам дарит, И за желание помочь, когда смертельно Вы устали. Любите женщину за лесть, ласкающую ваши уши. И за бесценный дар небес - сарказмы терпеливо слушать. Любите в женщине мечту и интригующую тайну. Не унижайте красоту упрёком, брошенным случайно. Любите в женщине протест, как любит слабых победитель. И ПРОСТО ТАК, ЗА ТО, ЧТО ЕСТЬ ОНА У ВАС - ЕЁ ЛЮБИТЕ! Лиана Емельянова Художник Delphin Enjolras geniavegas

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем хлеб в хлебопечке. Хлеб русский ржаной.

[показать]

Для этого хлеба нам потребуется:
300 мл теплой воды;
3 столовые ложки 5% яблочного уксуса;
Масло растительное - 2 столовые ложки;
1 столовая ложка коричневого или обычного сахара;
2 чайные ложки соли;
2 чайные ложки порошка какао;
3 чайные ложки порошка растворимого кофе ( если растворимый кофе в гранулах, то его надо потолочь. Лучше всего взять кофе в пакетиках) ;
350 гр. хлебопекарной пшеничной муки;
140 гр. ржаной муки;
2,5 чайные ложки сухих дрожжей.

Укладываем продукты в хлебопечку. У меня -сначала жидкости – теплая вода, уксус, растительное масло Затем оба вида муки. В углы на муку раскладываем соль, сахар, кофе и какао. В центре делаем углубление в муке, недостающее до воды и кладем дрожжи. Ставим программу «Основная», темная корочка ( можно средняя ).
Мой совет: в процессе замеса поглядывайте на тесто, что бы при необходимости можно было бы добавить чайной ложкой муки.

[показать]

Получается замечательный , очень вкусный черный хлеб с легкой кислинкой. Даем ему остыть под полотенцем и подаем на стол.

Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение

Тесто " Неделька".

http://www.liveinternet.ru/users/4072233/post332197059/

Универсальное дрожжевое тесто - Неделька (может храниться в холодильнике 7 дней! )

[b]Сегодня хочу рассказать вам о таком интересном рецепте универсального дрожжевого теста. Оно подходит для любой выпечки и в течении нескольких дней я буду показывать вам, что мне удалось приготовить из этого теста и именно из данного количества ингредиентов. Я называю это тесто "Неделька" именно потому, что оно может храниться в холодильнике 7 дней!

Представляете, как здорово и удобно, один раз замесить т

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Французские блинчики – крепы от Ники Белоцерковской.

Начинается масленица, целую неделю в России во всех домах все хозяйки будут печь блины. Наша семья соберется по традиции в последний день- 17 марта на этот веселый праздник. А вчера у меня в гостях был Митя, Главный любитель и ценитель блинов. Он не только любит их есть, ему очень нравится сам процесс выпечки этих солнечных кружочков из теста. Мы с ним пекли блины, которые называются крепы. Их пекут во Франции, а рецепт опубликовала известный кулинарный блогер, автор кулинарных книг и знаток французской кухни Ника Белоцерковская.

[показать]

Сама Ника пишет:
- Тесто для крепов делают без дрожжей и оно более сдобное. Их подают на десерт со сладкими начинками и соусами. Один из моих любимых рецептов – крепы Сьюзетт.

[показать]

Для теста нам нужно:
250 гр. муки;
500 мл. молока;
4 яйца;
2 чайные ложки ванильного сахара;
щепотка соли;
1 столовая ложка сливочного масла в тесто и еще сливочное масло для жарки блинов.
1.В муку разбить яйца , добавить сахар и соль, все хорошо перемешать
2.Постепенно, мешая, порциями влить молоко
3,В конце перемешивания влить растопленное сливочное масло. Все очень хорошо вымесить.
4. Процедить тесто через сито, чтобы не было комков.

[показать]

5. Поставить тесто в миске на 2 часа в холодильник.

[показать]

Жарить блинчики на сливочном масле. У Ники была сковородка 14 см диаметром, у меня – 18 см. Сливочное масло я растопила в мисочке и смазывала им сковородку, так же, как мы это делаем растительным маслом при выпечке наших обычных блинчиков. При перевертывании блинов на сковородке я смазывала кисточкой с маслом верх блина. Вот такие получились славные блины.

[показать]

Ника еще написала рецепт соуса, с которым она эти блинчики подает. Я, конечно, с соусом возиться не стала и мы с Митей ели блинчики, как у нас заведено, со сметаной и малиновым вареньем.
Очень вкусно! Да здравствует Масленица!!!!

Рецепт из журнала «Вкусно и полезно» март 2013 год

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Французские блинчики – крепы от Ники Белоцерковской.

Начинается масленица, целую неделю в России во всех домах все хозяйки будут печь блины. Наша семья соберется по традиции в последний день- 17 марта на этот веселый праздник. А вчера у меня в гостях был Митя, Главный любитель и ценитель блинов. Он не только любит их есть, ему очень нравится сам процесс выпечки этих солнечных кружочков из теста. Мы с ним пекли блины, которые называются крепы. Их пекут во Франции, а рецепт опубликовала известный кулинарный блогер, автор кулинарных книг и знаток французской кухни Ника Белоцерковская.

[показать]

Сама Ника пишет:
- Тесто для крепов делают без дрожжей и оно более сдобное. Их подают на десерт со сладкими начинками и соусами. Один из моих любимых рецептов – крепы Сьюзетт.

[показать]

Для теста нам нужно:
250 гр. муки;
500 мл. молока;
4 яйца;
2 чайные ложки ванильного сахара;
щепотка соли;
1 столовая ложка сливочного масла в тесто и еще сливочное масло для жарки блинов.
1.В муку разбить яйца , добавить сахар и соль, все хорошо перемешать
2.Постепенно, мешая, порциями влить молоко
3,В конце перемешивания влить растопленное сливочное масло. Все очень хорошо вымесить.
4. Процедить тесто через сито, чтобы не было комков.

[показать]

5. Поставить тесто в миске на 2 часа в холодильник.

[показать]

Жарить блинчики на сливочном масле. У Ники была сковородка 14 см диаметром, у меня – 18 см. Сливочное масло я растопила в мисочке и смазывала им сковородку, так же, как мы это делаем растительным маслом при выпечке наших обычных блинчиков. При перевертывании блинов на сковородке я смазывала кисточкой с маслом верх блина. Вот такие получились славные блины.

[показать]

Ника еще написала рецепт соуса, с которым она эти блинчики подает. Я, конечно, с соусом возиться не стала и мы с Митей ели блинчики, как у нас заведено, со сметаной и малиновым вареньем.
Очень вкусно! Да здравствует Масленица!!!!

Рецепт из журнала «Вкусно и полезно» март 2013 год

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Блины и поцелуи счета не любят ...

[показать]

Всем известно, что Масленица приходит к нам с блинами.  А еще мы знаем, что блины на Руси пекли всегда к самым важным моментам жизни- чтобы дорога была легкой и гладкой, чтобы заладилось начатое дело, чтобы с почетом проводить и встретить дорогих гостей...
Блины - одно из самых древних изделий русской кухни, известное еще с языческих времен, с 9 века. Наши далекие предки считали, что гладкий, круглый , румяный блин олицетворяет солнце. Если блины на столе- значит само светило благословит начинание. 
Мы все знаем, что блины - одно из самых экономных блюд: немного муки, много жидкости( молоко или вода) да дрожжи. 
Наши родные русские блины совершено не похожи на своих западных собратьев- они у нас рыхлые, тонкие, ноздреватые, пышные и легкие,  точно кружевные - все в мелких дырочках. Они как губка впитывают  в себя растопленное масло и сметану  и от этого делаются еще вкуснее.
Известно несколько видов блинов, различающихся  мукой, из которой они пекутся. Технология же приготовления всех блинов в основном одинакова.

В течение всего года я пеку  детям и внукам блины скороспелые-  на 500 гр. муки- 3 стакана молока,  3 яйца, столовая ложка сахара, по половине чайной ложки соли и разрыхлителя.  Сначала яйца  миксером взбиваю с молоком, затем добавляю соль и сахар, а потом всыпаю муку , просеянную с разрыхлителем. Главное- хорошо взбить, что бы не было комочков. Блины начинаю печь сразу.

А на масленицу я всю жизнь пеку  блины так, как нас с сестрой научила еще в детстве мама.
Это настоящие дрожжевые блины на опаре, замешанные и испеченные по всем правилам блинного искусства. Вдруг кому -нибудь из вас тоже захочется их испечь, такие "кружевные", тонкие, с дырочками...

[показать]

Опара- 1 стакан теплого молока, воды или 10% сливок, чайная ложка сахара, половина стакана просеянной муки, смешанной с 2,5 чайными ложками сухих французских дрожжей САФ – момент. Все смешать, можно миксером, закрыть полотенцем и на час поставить в тепло.
В большой кастрюле в опару добавить 1 столовую ложку сахара, 3 /4 чайной ложки соли, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 3 взбитых желтка и постепенно 2,5 - 3 стакана муки и приблизительно 3,5 стакана теплого молока. Вновь все взбить миксером. Белки взбить отдельно и поставить в холодильник. Тесто поставить в тепло для подъема / около часа/. Затем ложкой аккуратно добавить в тесто взбитые белки и 2 столовые ложки растительного масла,ложкой все хорошо перемешать, дать еще постоять в тепле. Поскольку тесто получается довольно густым, вскипятить 2-3 стакана молока и горячим медленно вылить его в тесто, непрерывно мешая половником, до желаемой консистенции. Тесто должно быть жидким. После этого немедленно начинать выпечку. Во время выпечки тесто надо энергично перемешивать, т.к. оно вновь начинает подходить и пениться. Чем больше пены, тем ажурнее блины.Загустевшее тесто можно опять потихоньку разбавить горячим молоком. Готовые блины складываем стопкой, обильно промазывая растопленным сливочным маслом. Про сковородки, которые должны быть с толстым дном, лучше чугунные, писать не буду, все это знают и так. Смазываю их я растительным маслом с помощью половины луковицы или картофелины. Есть мы блины будем со сметаной, красной рыбой, вареньем и просто с маслом. Попробуйте!

Художник Сергей Владимирович Уткин

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Готовим растворы для подкормки и лечения растений

[показать] Все мы знаем, что надо обрабатывать растения против вредителей и болезней, но не всегда помним, что значит "концентрация" и как правильно приготовить растворы для соблюдения рекомендуемых доз, которые указываются в аннотациях к препаратам. Давайте запишем в наш дневник садовода: - Если мы хотим получить 1-процентный раствор любого вещества, то растворяем 10 грамм этого вещества в 1 литре воды ( или 100 грамм - в 10 литрах) . Соответственно, 2- процентный раствор содержит 20 грамм вещества в 1 литре воды ( или 200 грамм- в 10 литрах). И так далее... - Если необходим раствор 0,1% концентрации, то на 1 литр воды надо взять 1 грамм препарата, для 0,3 %- 3 грамма и т.д. - Если отмерить такое маленькое количество вещества сложно, то берем бОльшее и готовим так называемой маточный раствор, а затем его разбавляем. Например, берем 10 грамм вещества на 1 литр воды и получаем 1% раствор. Потом отливаем 100 мл в 1 литровую банку и доливаем до верха водой, то есть разбавляем в 10 раз. В результате получаем 0,1 - процентный раствор. - Для борьбы с мучнистой росой готовим 10 литров ( стандартную лейку) медно- мыльной эмульсии: В 9 литрах воды ( лучше из бочки, дождевой) распускаем 200 гр мыла ( лучше "хозяйственного") . Отдельно в 1 литре воды растворяем 10 грамм медного купороса ( синие кристаллы) . Затем раствор медного купороса тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем в раствор мыла. Получается жидкость красивого зеленоватого цвета. Если при сливании поторопиться, плохо смешать обе жидкости, то можно все испортить- выпадут хлопья, а такой"продукт" никуда не годится. Использовать все приготовленные растворы желательно в тот же день, так как постояв, они "крепчают" - из них испаряется часть воды и концентрация повышается. И еще- для удобства я пользуюсь на даче спичечным коробком, который содержит: Мочевина - 13 гр; Аммиачная селитра- 17 гр; Кальциевая селитра - 20 гр; Суперфосфат двойной кальцинированный- 20 гр; Хлористей калий - 18 гр; Сернокислый калий - 26 гр; Нитрофоска- 24 гр;

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Лечим розы..



Первым делом, когда я добираюсь до участка, я иду и осматриваю розы, не их красоту и вновь распустившиеся бутоны, а листья, особенно нижние, так как очень опасаюсь появления  грибковых заболеваний- черной пятнистости или ржавчины. Я всегда первый раз обрабатываю все розы препаратами , содержащими медь- "Хом" или "Оксихом" профилактически при появлении самых первых листиков в начале мая.  Затем, в конце мая в этом году, я обработала все розы, тоже профилактически , препаратом "Топаз". Но несмотря на все мои старания, сейчас у меня два куста заболели  черной пятнистостью или марсониной- самым распространенным грибным заболеванием на розах. Возбудитель- гриб Marsonina rosae. Болезнь протекает во второй половине лета , поражение начинается всегда снизу куста на старых листьях.

[показать]

Пятна на листьях черного цвета, неправильной формы, постепенно расползаются по всему листу, он желтеет и опадает. Гриб быстро расселяется , заражая здоровые листья и соседние розы, в августе куст вообще может остаться без листьев, что очень ослабляет розу, она перестает развиваться и замирает, побеги без листьев не могут вызреть и очень плохо зимуют. Чаще всего болеют чайно-гибридные розы и флорибунда, плетистые болеют реже. Болезнь распространяется в сырую дождливую погоду, когда листва долго не просыхает.  Так же причиной заболевания может служить недостаток калия. Преодолеть заболевание очень трудно. Необходим сбор опавших листьев  , ликвидация пораженных листьев прямо с куста, и опрыскивание растения препаратами , содержащими триазол- "Топаз", "Скор", "Чистоцвет"

[показать]

через неделю два - три раза. В качестве профилактики , учитывая, что гриб зимует на растительных остатках, нужно тщательной убрать всю опавшую листву перед укрытием роз.  Для подъема иммунитета можно в течение лета обрабатывать розы "Эпином", опрыскивать их настоем коровка или настоем крапивы, опрысканные растения опудрить золой, а на следующий день смыть ее из лейки. Надо не забывать и обязательно подкармливать розы в течение лета калийными удобрениями .

Я  чувствовала уже в прошлые выходные , какой куст забелеет первым, но физически не успела в прошлый раз обработать все розы, обязательно опрыснула  только те, которые растут рядом с больным кустом и могут заболеть в первую очередь. Все листья с признаками ржавчины, пятнистости или других болезней я сразу же обрываю, а кусты роз в этом случае обрабатываю более тщательно, не просто опрыскивая, а буквально смачивая листву со всех сторон. 
Последний раз планово я буду  обрабатывать розы фунгицидами уже осенью , перед укрытием их на зиму,это будет 1% - 3% раствор железного купороса. 
Очень грустно смотреть на больные розы, но надо за них бороться и надеяться на лучшее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

В блокнот садовода

При работе в саду нам часто приходится что- то взвешивать или измерять. И, конечно,  мы не может носить за собой весы и линейку. 
Я решила поделиться с вами  памяткой , с помощью которой  в саду, в огороде, на цветнике у вас никогда не возникнет вопросов об избытке или недостатке удобрений  или расстояния , нужного для правильной посадки растений. 

КАК ВЗВЕСИТЬ БЕЗ ВЕСОВ

В одном ведре на 10 литров помещается:

15 кг куриного помета
12 кг дер новой земли
10 кг компостной земли
9 кг коровьего навоза
8 кг перегноя
5 кг древесной золы

СТАКАН 250 мл:

260 г сернокислого калия
200 г суперфосфата
160 г  аммиачной  селитры
90 г древесной золы

СПИЧЕЧНЫЙ   КОРОБОК

34г фосфорной муки
25 г сернокислого калия или калийной селитры
24 г суперфосфата ( порошок)
22 г суперфосфата ( гранулы)
17 г аммиачной селитры
15 г нитрофоски
12г извести- пушонки

КАК ИЗМЕРИТЬ ДЛИНУ БЕЗ ЛИНЕЙКИ
Для этого можно использовать различные предметы со стандартными габаритами

Самый распространенный способ- это спичечный коробок. По ГОСТу его длина- 5 см, ширина- 37,5 высота- 1,5 см

Для курящих- стандартная пачка сигарет - длина  8,5 см ширина- 5,5 толщина- 2 см

Я чаще всего расстояние  при работе на участке измеряю рукой, как в старину.

Расстояние между большим и средним  пальцами  ( пядь) - 18 см
Длина первых двух фаланг указательного пальца ( вершок) - 4,5 см
Длина от  конца   вытянутого   среднего пальца руки до локтевого сгиба ( локоть) - 48 см
Длина всей руки от плеча ( аршин) - 72 см
Длина раскинутых рук ( сажень) - 216 см

У каждого человека могут быть конституциональные особенности, поэтому  значения могут быть индивидуальными . Надо один раз померить эти числа у себя , записать и затем всю жизнь пользоваться своими собственными   индивидуальными "инструментами"
Между прочим, древние зодчие добивались прекрасных результатов, используя в качестве линейки части тела  и добивались прекрасных результатов- их творения стоят до сих пор, отличаясь геометрическим изяществом и  прочностью...



Журнал "Сад, огород - кормилец и лекарь" №20 за 2013 г.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Притча «Про Старика с мешком»

[показать]

Старик убогий, плохонько одетый, тащил мешок угля, по случаю добытый где-то. Кряхтя, едва дыша и жалобно стеная, из сил последних жилы напрягая, отчаянно кляня безжалостный мешок, всё ж продолжал тащить его и выкинуть не мог. И бормотал:

- Мешок угля подарит мне тепло! – Так думал он – Как тяжело оно! Зато потом, устроясь у печи, я буду кости греть и насморки лечить.

Но путь был долог, спарился Старик. Мешок из рук упал. И дед совсем поник.

- Что мне тепло, которое тащу? Не будет греть оно, видать, мою мощу! Мешка не дотащу до дома я, наверно? Уж видно сдохну здесь, так тяжко и прескверно? Где смерть моя? Наверно, загуляла? Дай деду околеть! Итак, пожил не мало.

Тащи свою косу, руби под корешок! На смерть свою видать набил углём мешок? Ну, потащу опять? Вновь стану тело мучить? Уж лучше смерть сейчас, чем дальше жизнь канючить!
Где ты, курносая? В каком сейчас краю?

Вдруг тронули плечо: «Чего кричишь, Старик? Я рядышком стою».

- Ты здесь? – И обомлел дедок. Его «заколотило» - Да я... Вот тут мешок... - Он вовсе скис – Да я хотел, и тут... затормозило...

А Смерть ему лениво и без зла: «Чего позвал, чернец? Я до тебя спала. Тут вдруг зовут. Да как? Прям из последней мочи. Ну, думаю, беда, видать чего-то хочет. Что надобно, согбенный? Говори! Не зря ж меня будил? Поведай, но не ври.

- Прости, Костлявая, что зря тебя встревожил. Но справлюсь я один с мешком угля, похоже. Так, в суете помянул, а ты скорее в путь. Выходит, что тебе не дал я отдохнуть?

Себя корю за недоразумение, и больше не позволю, без сомненья. Ещё раз, извини! А мне пора шагать! - И взялся за мешок.

- Дай, помогу поднять? – Сказала Смерть, отставив, прочь косу.

- Не надо! Лучше сам! Своё не тянет, значит донесу.

- Ну-ну, Как знаешь! Так сему и быть! Но если что зови, сумеем пособить.
- И хмыкнула лукавая во след - Ну надо ж, как рванул! Довольно крепкий дед!

Последних слов Старик не услыхал. Он вскинул свой мешок и резво зашагал. Ни ноша, ни спина его не тяготили. И лишь судьбу молил, что бы его простили!



автор притчи: Зайцев Ю. А
http://www.mirpozitiva.ru/pozitiv/pritchi/126_pro_starika_s_meshkom.html