Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Вот и почти прошел сезон кабачков. И как в шутку, в самом конце сезона попался рецепт маринованных кабачков. И ничего сложного, а тем не менее, чуть необычно, и очень вкусно.
Прежде всего нам необходимы кабачки. Молоденькие, не толстые. В количестве 3 штуки. Еще понядобятся: столовая ложка меда, столовая ложка натертого хрена, столовая ложка зерен горчицы, половинка столовой ложки черного перца — горошка и соли, луковичка сладкого лука, зубчик чеснока.. Еще надо уксус и оливковое масло. Можно взять самый простой, а можно яблочный или винный. Чем вкуснее уксус, тем в результате вкуснее получатся кабачки. Его нам надо сто грамм. Оливковое масло, первого отжима, – четыре-пять ложечек. Чуть не забыл, если Вы любите укроп, возьмите его обязательно (вообще не понимаю, кто может не любить, разве, что буряты). 
[показать]
Кабачки режем кружочками, толщиной три-четыре миллиметра. Лук – тонкими полукольцами. Смешиваем.
На сухой сковороде греем горошинки перца. Не пережигаем. Когда перец расправит свои складочки и станет кругленький и совсем не морщинистый, отправляем его в ступку вместе с солью. Растираем. Нюхаем. Удивляемся, тому, какой приятный и совершенно не перечный запах. Посыпаем кабачки и лук. Перемешиваем.
В пиалке смешиваем оливковое масло, уксус, мед, хрен и порубанный чеснок. Легонько взбиваем-перемешиваем. Заливаем кабачки. Перемешиваем, так, чтобы каждая долько оказалась в маринаде.
На сковороде прогреваем зерна горчицы. Режем укроп. Засыпаем кабачки и опять таки перемешиваем.
Оставляем минут на 40, а лучше на ночь в прохладном месте, например в холодильнике. Пока кабачки маринуются, их необходимо несколько раз перемешать.
Пробуйте. Удивляйтесь. Помните, что горчица, мед, хрен, чеснок это приятные ингредиенты, точное количество которых зависит только от Ваших вкусовых предпочтений.
Приятного аппетита.
[700x466]
[700x466]
[700x466]
[700x466]
Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Вкуснейший шашлык в духовке
Мясо не отличить от пожаренного на мангалеПриготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка. Но обо всем по порядку...
Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи
Приготовление:
Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так вкусно. Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Лук режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук. Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок. Итак, приступаем к основному приготовлению. Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре. На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю. В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным. Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая, не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного, ну и в-третьих, намного проще в приготовлении!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованная капуста быстрого приготовления - это то, что стоит попробовать обязательно!
Время настоящей квашеной капусты еще не пришло, но вот маринованную капусту быстрого приготовления можно и организовать - особенно, если очень хочется. Конечно, это совсем не тот салат, которым так вкусно похрустеть поздней вприкуску с вареной рассыпчатой картошкой, однако, и у этого рецепта есть свои плюсы. Выгода, в общем-то, очевидна: мало того, что ждать, пока капуста заквасится, не надо, так еще и результат стабильно предсказуем: вариантов, в которых что-то пойдет не так (а квашеная капуста - она такая, да), нет в принципе.
[500x329]
Оперативно, просто и доступно. Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
5 рецептов самых быстрых булочек
[587x358]
1.Булочки на йогурте
Ингредиенты:
● 350г муки,
● 300г йогурта,
● 1 ст.л. растительного масла,
● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя,
● 1,5 ч.л. соли.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
10 рецептов из слоёного теста.
[520x384]
Что можно приготовить из слоёного теста? Очень много разных вкусностей! От простых слоёных «язычков» до шикарного торта «Наполеон»; слойки трубочки, «конвертики», «уголки», «розочки»; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема! Вот какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки.
Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение
Замечательные узоры (детские жаккарды,орнаменты)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
УДОБРЕНИЯ ДЛЯ КОМНАТНЫХ ЦВЕТОВ ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ НА КУХНЕ
Обзаведясь арсеналом горшочков с комнатными цветами, мы превращаемся в заботливых цветочников, штудируем энциклопедии для цветоводов, осваиваем азы пересадки, нормы полива, создаем благоприятные условия для каждого из растений. Комнатные цветы лишены большинства факторов, способствующих их нормальному росту и цветению. Потому нам следует позаботиться об искусственном подкармливании комнатных цветов. Подкормки можно приобрести в специализированном магазине. Но не всегда под рукой есть удобрения и я решила использовать все что есть под рукой. И хочу поделиться с вами этими рецептами.
[700x430]
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
ФРУКТОВЫЕ ПАЛОЧКИ
[374x500]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
125 г сливочного масла, мягкого
125 г сметаны
1 ст.л. сахара
250 г муки (1,5 стакана)
ваниль
цедра лимона или апельсина, по желанию
Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение
Китайские блоги по рукоделию
[показать]Здравствуйте, уважаемые страномамочки!!!Наткнулась я как-то здесь же на сайте на замечательную подборку китайских рукодельных блогов http://www.stranamam.ru/ надолго я там "зависла", а просматривая указанные блоги, нашла еще много интересного. Сколько там всякой красоты вязать-не перевязать. Делюсь с Вами своей подборочкой Читать полностью
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Сшивание вязаных изделий крючком или бесшовное сшивание.
Москвичка Лариса Викторовна РОМАНЕНКО изобрела новый способ сшивания вязаных деталей крючком, не прибегая к дополнительной нити. Предлагаем вам его освоить.
[244x167]
Далее слова автора, Л.М.Романенко:
При вязании кромочные петли по обеим сторонам полотна образуют так называемые косички. При помощи этих косичек можно сшивать края двух полотен без дополнительной нити и без иголки. Понадобится только крючок.
Вот как это делается.
Читать далее
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Минутный перец с чесноком
[500x375]
Этот рецепт настолько прост, что справятся с ним просто любители сладкого перца, но не кулинары. Итак - берем сладкий перец (в любом количестве), вынимаем семена, оставляя перчинки целыми.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Дип из баклажанов - рецепт прост до безобразия, но как же это вкусно!
Среди массы рецептов баклажанов дип из баклажанов выделяется какой-то особой элегантностью. Вроде бы ничего особенного - те же овощи, та же зелень, то же масло, но какое же вкусное блюдо в итоге выходит! Пальчики оближешь!
[490x276]
[490x276]
Баклажановый дип - классная летняя закуска, особенно в сезон жары. По сути - это соус.
А по большому счету:
Дип (англ. dip) - это соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов.
Главное отличие от обычных соусов заключается в способе применения - не соус поливают на еду, а еду окунают в соус.
Смотрите, какой прекрасный рецепт из баклажанов я для вас нашла - по-моему, закуска будет изумительная!Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Творожные завитушки
Ингредиенты:
Для теста:
350 г муки
3 г сухих дрожжей
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Легкие но хитрые психологические приемы
Сколько бы не говорили об уникальности каждого человека, тем не менее, поведение всех в общем и целом можно считать идентичным. Наши действия, совершаемые на автомате, как правило, схожи, и именно поэтому психология позволяет не просто раскрыть каждого, но и даже управлять индивидуумом.
Это цитата сообщения Целительница Оригинальное сообщение
Как укрепить память в пожилом возрасте: упражнения и советы народной медицины.
[700x420]Память человека… Она, несомненно, всегда должна быть хорошей. К сожалению, это - не совсем так. Сегодня многие люди молодых и средних лет обеспокоенны прогнозами медицины, что недуг ухудшения памяти берет начало в достаточно молодом возрасте.
Естественно, многих интересует, как избежать его. Ведь при бездействии - недалеко и до болезни Альцгеймера.
Простые и эффективные средства и упражнения. Сохраните! >>>
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Упражнения для глаз при работе в офисе
Очками или контактными линзами уже никого не удивишь, наоборот, человек со 100%-м зрением скорее исключение, нежели правило. И пока ученые и представители медицины пытаются найти всë новые методы восстановления зрения, давай обратимся к эффективным, но незаслуженно забытым упражнениям, которые можно делать не только дома, но и на работе. Что для этого нужно? Немного желания и веры в результат! Начнем?
[700x514]
Если ты работаешь за компьютером, комплекс упражнений поможет не только снять усталость глаз, но и откорректировать зрение.