Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

 

Читать далее...

povarenok.ru/recipes/show/142599/

[показать]
Ингредиенты для "Сырники с зеленым луком и яйцом":
Тесто

Творог (желательно 5%, можно любой, только не жидкий) — 200 г
Мука пшеничная (5-6ст.л, муки может потребоваться больше,(все зависит от творога) смотрите, чтоб тесто было не жидким. Оно должно чуть липнуть к рукам, но сильно мукой тоже не забивайте, лучше присыпать больше мукой поверхность) — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/3 ч. л.

Начинка

Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
Лук зеленый — 60 г
Соль

Рецепт "Сырники с зеленым луком и яйцом":
[показать]
Продукты. Количество продуктов на Ваше усмотрение, из этого количества получается приблизительно 5 штук, я делаю сразу в 2 раза больше

[показать]
Смешать творог, яйцо, сахар, соль и муку (про муку я уже писала выше, рекомендовано 5ст. л без горки, но у меня с разным творогом получается по-разному, иногда уходит больше) тесто должно быть мягким и эластичным, чуть липнуть к рукам, но не рваться

[показать]
Тщательно начинаем вымешивать тесто до однородной консистенции

[показать]
Пока наше тесто чуть отдыхает, готовим начинку: Яйца отвариваем, зеленый лук мелко режем, перемешиваем и добавляем щепотку соли

[показать]
Рабочую поверхность присыпаем мукой, тесто делим примерно на пять частей (можно сначала скатать колбаску), но я на глаз разделяю и скатываю шарики, а затем разминая шарик руками

[показать]
Выкладываем начинку в серединку каждой лепешки

[показать]
Защипываем края, и делаем ножом на них надсечки

[показать]
На сковороде разогреваем достаточное кол-во растительного масла, выкладываем наши сырники
[показать]
Обжариваем с двух сторон до золотого цвета ( я немного держу под крышкой)

[показать]
Перекладываем на тарелку

[показать]
Сырники готовы. Подавать со сметаной!

[показать]
Приятного аппетита!

Сырники готовы

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

 

Читать далее...

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Тесто:
- 350 - 400 г муки с разрыхлителем
- 200 г размягченного сливочного масла
- 1 баночка сметаны (200 г)
- 1 ч. л. соли
- 1 желток

Читать далее...

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

Всем привет, весна, осень и зима — это сезон шапок, шарфов, снудов, варежек и прочих утеплителей для души и тела Smile. И в этой статье я хочу поделиться с вами отличным способом того, как связать идеальную макушку для шапки. Макушка получится плавной, ровной, аккуратной и шапочка отлично сядет на голове. На фото ниже, макушка шапки связана именно этим способом и посмотрите как аккуратно и плавно идет закругление:
[700x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Читать рецепты сырных пирогов

[670x400]
Фото: Stefano Cotardo/Rusmediabank.ru
Как приятно поставить на стол баночку вишневого или клубничного варенья. Но они давно известны и привычны. Хочется попробовать что-то новое и оригинальное!

Это желание становится еще понятнее, если у вас есть садовый участок, на котором вырос большой урожай кабачков или тыквы, и их просто некуда девать. Из этих овощей можно сварить варенье! Попробуйте порадовать им гостей, наверняка им понравится.

Из кабачков

Вам понадобится:

• 1 кг кабачков;
• 2 лимона;
• 1 кг сахара.

Это варенье можно приготовить двумя способами. В первом случае кубики кабачков сохранят свою форму. А во втором варианте у вас получится однородная гомогенная масса типа джема.

Первый вариант

Очистите кабачки от кожицы и семян и нарежьте их кубиками 1х1 см.
С лимонов срежьте шкурку (она дает горечь). Затем нашинкуйте их как можно мельче, попутно удаляя косточки. После этого соедините кабачки с лимонами, засыпьте все сахаром, и пусть постоят несколько часов при комнатной температуре (можно оставить на ночь).

Затем варите варенье в три приема, каждый раз доводя его до кипения, а затем оставляя на пару часов. В конце в горячем виде разлейте его по банкам, закатайте, дайте остыть и поставьте в холодильник.

Второй вариант

Кабачки очистите, удалите косточки, натрите на терке. Лимоны обработайте, как указано выше. Все смешайте и засыпьте сахаром. Оставьте на пару часов. Затем варите на малом огне, все время помешивая. Если надо, долейте немного воды.

Варенье будет готово, когда капля, вылитая на холодное блюдце, сразу застынет. Горячим разлейте его по банкам.

Из зеленых помидоров

Вам понадобится:

• 1 кг мелких зеленых помидоров;
• 1,3 кг сахара;
• 400 г воды;
• по горстке (щепотке) гвоздики, корицы, кардамона.

Залейте зеленые помидоры кипятком и проварите в течение 15 минут на малом огне. Воду обязательно слейте.
Приготовьте сироп из указанного количества воды и сахара. Опустите в него помидоры, и пусть они настоятся несколько часов (можно ночь), чтобы хорошо пропитались сиропом.

Завяжите пряности в марлевый мешочек. Затем варите варенье в три приема: дайте покипеть 20 минут на очень медленном огне, затем полностью охладите. И так три раза. Тогда плоды сохранятся целыми, и варенье будет выглядеть красиво.

На последнем этапе варите варенье до готовности, опустив в него пряности в мешочке (в конце выбросите). Готовое варенье горячим разлейте по банкам.

Из яблок и киви

Вам понадобится:

• 1,5 кг яблок;
• 7-8 шт. киви;
• 1,3 кг сахара;
• сок 1 лимона;
• 2 ст. ложки воды.

Все мы знаем яблочное варенье и с удовольствием его едим. Но его вкус будет более оригинальным, если добавить туда киви.

Очистите яблоки и нарежьте их кубиками. Сразу же сбрызните их лимонным соком и перемешайте, тогда они не потемнеют.

Срежьте кожицу с киви и тоже нарежьте их кубиками. Смешайте с яблоками.

Засыпьте все сахаром, влейте воду, и пусть все это настоится пару часов. Затем поставьте варенье на плиту, дайте закипеть и варите на медленном огне 45 минут. Горячим разлейте по банкам.

Из киви и бананов

Вам понадобится:

• 2 банана;
• 10 шт. киви;
• сок 1 лимона;
• 500 г сахара;
• 2 ст. ложки желатина.

Это варенье типа джема.
Очистите бананы и киви. Нарежьте их кубиками 1 х 1 см, сразу сбрызните соком лимона и пересыпьте сахарным песком.

Когда из фруктов выделится сок, возьмите пару столовых ложек сока и залейте им желатин. Дайте ему постоять, чтобы он полностью растворился.

Поставьте варенье на медленный огонь, дождитесь, пока оно закипит, и варите на малом огне 15 минут. В самом конце добавьте желатин и размешайте. Дайте остыть. Храните в холодильнике.

Из красной рябины с орехами

Вам понадобится:

• 1 кг красной рябины;
• 1,3 кг сахара;
• 2 стакана очищенных грецких орехов;
• 600 г воды.

Рябину надо собирать после первых заморозков, тогда она станет слаще. Или можно очистить ее, положить в морозилку и выдержать там пару дней. Затем разморозьте ее при комнатной температуре и сполосните. После этого слегка потолките толкушкой, чтобы раздавить ягоды. Потом сложите в кастрюлю, залейте кипятком на 15 минут, после воду слейте (тогда уйдет горечь).

Из сахара и воды сварите сироп. Залейте им рябину и варите варенье до полной готовности, снимая пенку. Перед концом варки положите рубленые грецкие орехи и тщательно перемешать. Дайте варенью хорошо настояться.

Из тыквы, лимонов и апельсинов

Вам понадобится:

• 1 кг тыквы;
• 1 лимон;
• 2 апельсина;
• 1 кг сахара;
• По 1 горстке гвоздики и душистого перца.

Тыкву нарежьте отдельными секторами, тогда ее удобнее будет чистить и шинковать. Затем удалите кожицу и семена, вымойте и нарежьте кубиками.

С лимона и апельсинов срежьте кожицу и нарежьте их как можно мельче, попутно удаляя Читать далее...

povarenok.ru/recipes/show/143989/

[500x665]
Ингредиенты для "Закуска "Проглоти язык"":

Скумбрия (Копченая) — 250 г
Яйцо куриное (Вареное) — 2 шт
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка — 1 веточ.
Чеснок — 1 зуб.
Сметана — 2 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.

Рецепт "Закуска "Проглоти язык"":
[показать]
Из рыбы удаляем кости, мелко режем. Яйца тоже мелко рубим.

[показать]
На растительном масле обжариваем лук, чеснок и порезанные грибы.

[показать]
Продукты смешиваем, вводим сметану, тщательно перемешиваем. При подаче посыпать мелко рубленной зеленью лука.

[показать]
Приятного аппетита!!!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/143989/
[500x645]
[500x640]

Для своей салфетки я использовала белую и розовую пряжу Ирис и крючок №1.
[604x453]
Салфетка состоит из нескольких отдельных мотивов.
Начинаем вязание мотива пряжей белого цвета.
• Цепочку из 14 ВП замыкаем в кольцо полустолбиком.
• 1-й ряд: 3ВП и 27 С1Н в колечко.
• 2-й ряд: 4ВП, *С1Н, 1ВП * , С1Н – всего 13 столбиков, провязанных под каждую петлю 1-го ряда.
• В конце ряда набираем 3ВП и вытягиваем длинную петлю для того, чтобы вязание не распустилось.
Теперь берем пряжу розового цвета.
Набираем 14 ВП, вводим полученную цепочку под колечко белого цвета, замыкаем в кольцо полустолбиком и вяжем 2 ряда так же, как и пряжей белого цвета.
Такой принцип нам уже знаком из описания вязания круглого японского коврика.

Далее соединяем последнюю петлю розового цвета с первой петлей 2-го ряда белого колечка полустолбиком.
3-й ряд: над каждой ВП последнего ряда белого колечка вяжем С1Н, а между ними — 1ВП, пико из 3ВП, 1ВП.
В конце ряда вытягиваем длинную петлю и оставляем вязание.

Возвращаемся к белому колечку, соединяем его с розовым и вяжем аналогично 3-й ряд.
Последнюю петлю белого колечка я соединила с розовым, а розового с белым. Хотя на схеме это соединение не было показано. Но я решила, что так получается более законченный вид мотива.
Лишние нити обрезаем и аккуратно прячем с изнаночной стороны, протягивая крючком через петли между рядами.
Таким образом, я связала 25 мотивов и сшила их между собой иголкой с ниткой. Думаю, что связать непрерывным способом такую салфетку вряд ли возможно, и соединять мотивы в процессе вязания тоже проблематично, по крайней мере, я не знаю, как соединять пико в процессе вязания.
Ну, вот и готова моя ажурная салфетка из колечек!

ВП — воздушная петля
ПС — полустолбик (присоединительный столбик)
СБН — столбик без накида
С1Н — столбик с одним накидом
С2Н — столбик с двумя накидами
С3Н — столбик с тремя накидами
[300x220]
[480x466]
[480x426]
[480x434]
[451x480]
[604x453]
[360x480]
http://www.knittingideas.ru/posts/584-salfetka-iz-kolec.html

povarenok.ru/recipes/show/143972/

С таким симпатичным тортиком справится даже самая начинающая хозяйка. Вкусно, просто и глаз радует)))
[500x663]
Ингредиенты для "Торт шоколадный "Молниеносный"":
Бисквит

Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 3 ст. л.
Какао-порошок — 2.5 ст. л.
Масло растительное — 50 мл
Стружка кокосовая — 25 г
Сода — 1 ч. л.
Сахар — 180 г
Мука пшеничная — 1.5 стак.

Крем

Сахарная пудра — 100 г
Масло сливочное (Размягченное комнатной температуры) — 2 ст. л.
Сыр творожный (Охлажденный) — 140 г

Рецепт "Торт шоколадный "Молниеносный"":
[показать]
Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.

[показать]
Желтки растираем со сметаной, затем вводим какао и соду, тщательно перемешиваем.

[показать]
Затем вливаем масло и опять тщательно мешаем.

[показать]
Вводим белки и аккуратно перемешиваем.

[показать]
Завершаем все мукой и кокосовой стружкой. Хорошо перемешиваем и выкладываем тесто в застеленную пергаментом разъемную форму. Выпекаем при 180° до сухой спички (у меня ушло на это минут 15).

[показать]
Разрезаем на 2 коржа наш пористый бисквит.

[показать]
Делаем крем. Смешиваем все ингредиенты в одной посуде и взбиваем миксером около 5 минут (не больше).

[показать]
Смазываем коржи. Отправляем торт на ночь в холодильник. Украшайте по желанию.

[показать]
Приятного аппетита!!!
[500x650]
[500x646]

povarenok.ru/recipes/show/144219/

[500x366]
Ингредиенты для "Салат "Осетинский"":

Помидор (спелые мясистые крупные) — 4 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Орехи грецкие — 70 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Кориандр (молотый)
Зелень (петрушка, базилик) — 1 пуч.
Уксус (виноградный) — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Сыр мягкий (осетинский или адыгейский) — 100 г

Рецепт "Салат "Осетинский"":
[показать]
Сварить яйца вкрутую. Остудить. Разделить на белки и желтки.

[показать]
В блендер поместить желтки, орехи, чеснок, зелень (кроме зеленого лука), молотый кориандр, виноградный уксус и растительное масло, взбить.

[показать]
Консистенция соуса должна быть как сметана, если нужно, то добавить кипяченой воды, чтобы добиться желаемой консистенции, приправить солью и перцем.

[показать]
Помидоры порезать тонкими ломтиками. Выложить на блюдо.

[показать]
Затем выложить болгарский перец, порезанный полосками
[показать]
Затем кусочки сыра и куриный белок.

[показать]
Выложить соус, посыпать рубленым зеленым луком.
Приятного аппетита!

[310x322]
[690x392]
[690x515]
http://www.knittingideas.ru/posts/586-zhakkardovyi-uzor-dlja-shapki.html

Это цитата сообщения wita121 Оригинальное сообщение

 

Допустим нам понравилась модель, но нет описания

1. Сохраняем картинку на своем компьютере.

2. Заходим на http://www.google.ru/imghp

3. наводим мышку на значок "фотоаппарат"

4. выбираем "загрузить файл"

5. Нажимаем на "выберите файл"

6. Находим картинку у себя в компьютере

7. нажимаем "открыть"

8. Смотрим результаты поиска

В большинстве случаев появляется список сайтов, где есть такая картинка и наверняка где-то есть и описпние

 

Это цитата сообщения петельки Оригинальное сообщение

Спасибо за перевод Жека1978 (Hobbyportal).
[507x698]
перевод

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

 

Это цитата сообщения Мамчик_Плюшевый Оригинальное сообщение

http://malish-nash.ru/viewtopic.php?id=3170

 

• Kosshechka
• Администратор

Схемы вязания с хэллоу китти 
[показать] [показать]

[показать]  [показать]

[показать]  [показать]

[показать]

[показать] [показать]

[показать]

[400x212]
Ингредиенты:
мука пшеничная - 300 гр.
маргарин (слив.масло)- 250 р.
вода - 125 мл
лимонная кислота - на кончике ножа
соль - 14 ч. ложки
сахарная пудра
молоко сгущенное - 400 гр.
орехи рубленые - 200 гр.
масло сливочное

Приготовление:


Сгущённое молоко варят в воде, не вскрывая банки, в течение 40-60 минут. Охлаждают.
Маргарин (слив.масло) и муку рубят ножом до образования мелкой крошки, добавляют воду с растворенными в ней лимонной кислотой и солью, замешивают тесто.
Тесто формуют в виде жгута диаметром 5-6 сантиметров и разрезают на 8 сочней. Заворачивают их в пергаментную бумагу и кладут в морозильник на 1 час, затем раскатывают до толщины 0,3-0,5 сантиметров и выпекают 5-8 минут при 200 С. Охлаждают.
Для крема масло выдерживают при комнатной температуре, взбивают, постепенно добавляя уваренное сгущенное молоко, до пышной устойчивой массы.
В крем добавляют часть орехов и осторожно перемешивают. Коржи выравнивают, слегка подрезая края.
Обрезки измельчают ножом и соединяют с оставшимися орехами.
Коржи укладывают один на другой, прослаивая кремом.
Верхний корж смазывают кремом, посыпают смесью орехов и крошки, а затем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК

[239x435]
[406x353]
[604x399]
http://www.knittingideas.ru/posts/413-pulover-spicami-shema-uzora.html

Как можно сделать сметанный пирог? Как приготовить вкусный и несложный сметанный пирог? Предлагаем несколько вариантов.
[523x353]
Вариант первый
Такой пирог со сметаной очень прост в приготовлении.
Вам потребуется:
230 г сахара;
2 яйца;
1 стакан муки;
270 мл сметаны;
щепотка соли;
1 ч. л. пищевой соды или разрыхлителя;
чуть-чуть сливочного масла;
немного сахарной пудры.
Описание процесса:
Сначала яйца надо взбивать с сахарным песком, чтобы вышла практически белая воздушная пена.
В яичный состав влейте сметану, кладите соль и соду (её можно предварительно погасить, но делать это необязательно, так как кисломолочные бактерии и так запустят реакцию). Всё размешайте.
Вводите муку, взбивайте тесто блендером. По консистенции оно будет напоминать не очень густую сметану, а если взбить его очень хорошо, то пирог получится воздушным. Приготовьте форму (желательно разъёмную), её стенки и дно смажьте мягким маслом.
Вылейте тесто.
Пеките пирог в духовке при 170 градусах 40 минут, чтобы он стал румяным.
Готовность проверяется спичкой и зубочисткой, которая должна оставаться полностью сухой после погружения в центр.
Совет: если такой пирог готовить с жирной сметаной, то он получится более нежным.
[523x361]
Вариант второй
Станет потрясающим десертом и практически заменит торт пирог с вишней и со сметанной заливкой.
Для его приготовления нужно:
Для теста:
полстакана сахарного песка;
2 неполных стакана муки;
140 г сливочного масла;
пара яиц;
1ч. л. соды (подойдёт разрыхлитель);
1 пакетик ванилина.
Для заливки из сметаны:
1 яйцо;
450-500 мл сметаны (оптимальный процент жирности – 20%);
две трети стакана сахара;
2 ст. л. муки или крахмала;
по желанию немного апельсиновой цедры для вкуса.
На начинку:
полтора стакана свежей или замороженной вишни.
Инструкция:
Сначала нужно приготовить песочное тесто.
Масло следует размягчить, оставив его на час-два в достаточно тёплом помещении или за несколько часов вынув из холодильника. Растапливать его не надо. Масло взбивайте с сахаром, чтобы последний полностью растворился.
Добавьте яйцо, ванилин и разрыхлитель или погашенную лимонным соком соду.
Наконец, вводите муку и месите руками тесто, чтобы оно стало эластичным и перестало липнуть. При необходимости добавьте ещё муки.
Тесто на полчаса отправьте в холодильник, чтобы было легче с ним работать.
Займитесь начинкой: вишню вымойте, выньте косточки. Если она замороженная, требуется разморозка.
Приготовьте нежную сметанную заливку, которая будет напоминать крем. Это просто: Соедините сметану с яйцом, мукой, сахаром, цедрой. Всё аккуратно размешайте, но не взбивайте, чтобы масса не стала слишком жидкой.
Подготовьте форму, смажьте маслом.
Выньте из холодильника тесто, раскатайте в пласт и уложите в форму, распределив по дну и оформив достаточно высокие бортики.
На основу разложите вишню ровным слоем, а потом залейте ягоды готовой заливкой. Пирог будет печься при 180 градусах примерно час.
Он будет полностью готов, когда серединка застынет и станет упругой.
[523x348]
Вариант третий
С домашней сметаной можно приготовить знаменитый яркий пирог «Зебра».
Для этого подготовьте:
1 стакан домашней жирной сметаны;
2 больших или 3 некрупных яйца;
полтора стакана муки;
1 стакан сахара;
70 г масла;
3 ст. л. какао;
ванилин;
1 неполная чайная ложка соды.
Инструкция:
Первым шагом будет взбивание яиц с сахаром до получения воздушной белой пены.
В сметану положите соду, ненадолго оставьте, чтобы она погасилась молочнокислыми бактериями.
Масло размягчите или растопите, введите его в сметану, а потом добавьте яичную массу. Добавляйте муку, меся тесто миксером.
Теперь полученное негустое тесто надо разделить на две части: в какую-то из них добавьте какао и взбейте смесь, чтобы она приобрела коричневатый оттенок.
Возьмите форму, её дно и стенки смажьте маслом. И начинайте формировать пирог. Для этого поочередно по две столовых ложки лейте светлое тесто и тёмное.
Осторожно переставьте форму в духовку, чтобы слои не смешались.
Выпекайте пирог при 180 градусах 40 минут.
[523x348]
Вариант четвёртый
Можно приготовить сметанный пирог с яблоками.
Вам нужно:
пара стаканов муки;
1 стакан сметаны;
1 яйцо;
240 г сахара;
140 г сливочного масла;
5 яблок;
треть чайной ложки корицы;
половина ч. л. пекарского порошка (сода вполне подойдёт).
Приготовление:
Масло следует взбить с половиной всего объёма сахара. Оно должно быть Читать далее...