Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Курица по-царски в медово-апельсиновом маринаде на фруктовой подушке
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение
СЕГОДНЯ МЫ ПОДГОТОВИЛИ ДЛЯ ВАС ИНТЕРЕСНУЮ ПОДБОРКУ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ДОМАШНЕГО ПЕЧЕНЬЯ.
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ И РАДУЙТЕ БЛИЗКИХ РАЗНООБРАЗНОЙ ВЫПЕЧКОЙ!
Так же предлагаем Вам еще одну подборку вкусного домашнего печенья.
Самое быстрое и вкусное печенье из простых продуктов
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Идеальный перекус или заменитель хлеба. Готовятся такие творожные бублики из самых простых и доступных ингредиентов.
Растительное масло можно заменить растопленным сливочным в такой же пропорции. В этом рецепте можно использовать разные остатки сыров (фета, брынза, чеддер, любой твердый, сулугуни и т. д.). Бублики получаются мягкими, их можно использовать вместо хлеба и для перекусов. Лучше всего употреблять их сразу после приготовления.
Ингредиенты (на 8 штук):
- Мука - 200 г
- Соль - 2 г
- Разрыхлитель - 6 г
- Растительное масло - 40 г
- Творог 0-5% - 220 г
- Сыр твердый (или смесь разных сыров) - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
Для верха:
- Яйцо (для смазывания) - 1 шт.
- Кунжут (для посыпки) - по вкусу
Приготовление бубликов:
- Просеянную муку соединить разрыхлителем. Часть муки можно заменить цельнозерновой.
- Творог соединить с солью, растительным маслом и яйцом, измельчить блендером в максимально однородную массу.
- Добавить мелко натертый твердый сыр или смесь разных. Перемешать.
- Добавить в два приема мучную смесь и замесить мягкое, слегка липнущее тесто.
- Накрыть миску с тестом пленкой и оставить на 20-30 минут при комнатной температуре.
- На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в жгут, разделить на 8 частей. Количество может быть больше.
- Заготовку округлить и пальцами в центре сделать отверстие, придавая форму бублика.
- Выложить заготовки на бумагу с антипригарным слоем и по желанию смазать яйцом и посыпать кунжутом.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвенции 25-30 минут до золотистого цвета.
- Готовые бублики остудить на решетке.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Аппетитные сметанные лепешки со сливочным ароматом. Сверху у них тоненькая румяная корочка, а внутри они мягкие, воздушные и очень вкусные.
Из указанного количества ингредиентов получается 10 лепешек.
Ингредиенты для опары:
- Вода (теплая) - 140 мл
- Сухие дрожжи - 7 г
- Мука - 180 г
Для теста:
- Мука - 300 г
- Сахар - 75 г
- Соль - 1 ч. л.
- Сливочное масло - 75 г
- Сметана 20% - 100 г
Для смазывания:
- Желток - 1 шт.
- Молоко - 1 ч. л.
Приготовление лепешек:
- Приготовить опару. Для этого в миске смешать теплую воду (она должна быть чуть теплее комнатной температуры), дрожжи и муку. Замесить вязкое тесто. Накрыть пленкой и оставить для подъёма на 1 час.
- В миску для замешивания теста просеять муку (250 г), добавить сахар и соль. Перемешать. Добавить сливочное масло и сметану комнатной температуры. Перемешать руками все ингредиенты в крупную крошку.
- Добавить подошедшую опару и замесить тесто. При необходимости добавить муку. Тесто получается плотное, но в тоже время мягкое, не забитое мукой.
- Миску смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть миску плёнкой и оставить для подъёма на 60-90 минут.
- Подошедшее тесто обмять и разделить на 10 частей (примерно по 76 г). Каждый кусочек теста скатать в шарик. Затем ещё раз прокатать каждый шарик, чтобы тесто было гладкое и ровное. Накрыть тесто пленкой и оставить на 10 минут.
- Каждый шарик раскатать в лепешку, толщиной примерно 1 см. Выложить лепешки на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга. Накрыть салфеткой и оставить на 30 минут на расстойку.
- Затем каждую лепешку аккуратно, чтобы тесто не осадить, проколоть деревянной палочкой или шпажкой до самого донышка, для того чтобы лепешки не сдувались при выпечке.
- Желток смешать с молоком и смазать лепешки. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут, до золотистого цвета. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение
Жакет Quiet Moments от DROPS Design
1) Сахарное печенье Снежинки
Ингредиенты:
● 3 чашки (390 грамм) муки
● 1/2 чайной ложки соли
● 1 чайная ложка соды для выпечки
● 1 чашка ( 227 грамм ) сливочного масла, комнатной температуры
● 1 чашка (200 грамм) сахара
● 2 больших яйца
● 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
Королевская глазурь из яичных белков:
● 2 больших (60 грамм) яичных белка
● 2 чайные ложки лимонного сока
● 3 чашки (330 грамм) просеянной сахарной пудры
Королевская глазурь из безе порошка:
● 4 чашки (440 грамм) просеянной сахарной пудры
● 3 столовые ложки (30 грамм) безе порошка
● 1/2 чайной ложки миндального экстракта (опционально)
● 1/2 стакана - 3/4 стакана ( 120 - 180 мл) теплой воды
● Пищевые красители
Приготовление:
Приготовить печенье: В отдельной миске перемешать муку, соль и пищевую соду. Взбить масло и сахар до светлой пены (около 3 минут). Добавить яйца и ванильный экстракт, взбить. Всыпать мучную смесь и перемешивать до получения гладкого теста. Разделить тесто пополам и завернуть каждую половину в полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник на час.Разогреть духовку до 180 С. Застелить два противня пергаментной бумагой.
Вынуть половину охлажденного теста из холодильника и, на слегка посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто пластом толщиной 0.5-1 см. Вырезать снежинки и переложить на противень. Поместить противень в холодильник примерно на 15 минут, чтобы еще раз охладить тесто.Выпекать печенье в течение примерно 8-10 минут (в зависимости от размера) или пока края не начнут золотиться. Вынуть из духовки и дать печенью остыть. Повторить с оставшимся тестом.
Для королевской глазури с яичными белками: Взбить яичные белки с лимонным соком. Добавить просеянную сахарную пудру и взбить на низкой скорости до получения однородной массы. При необходимости, чтобы получить нужную консистенцию, добавить немного больше сахара или воды. Добавить пищевой краситель, перемешать. Королевская глазурь должна быть использована немедленно, так как она твердеет при контакте с воздухом.
Для королевской глазури из порошка безе: Перемешать сахар и порошок. Добавить воду и взбивать на высокой скорости, пока смесь не станет глянцевой ( около 5 минут ). Добавить пищевой краситель. Покрыть печенье глазурью с помощью силиконовой кисточки или кондитерского мешка, по желанию украсить пищевыми бусинами. Оставить печенье на ночь. чтобы глазурь полностью застыла.Сахарное печенье может храниться несколько дней в герметичном контейнере. Желательно переложить его слоями пергаментной или вощеной бумаги.
2) Новогодние пряники: Имбирные человечки
Ингредиенты:
● мед 250 г
● сахар 250 г
● вода 200 мл
● мука 700 г
● корица 1/4 ч.л.
● молотый имбирь 1 ч.л.
● молотая гвоздика щепотка
● молотый кардамон щепотка
● соль щепотка
● сода или разрыхлитель 8 г
Приготовление:
Мед, сахар и воду отправить в кастрюлю и поставить на плиту. Непрерывно помешивая, готовить на слабом огне, пока сахар полностью не растворится.Кастрюлю снять с огня, добавить щепотку соли и дать остыть сиропу при комнатной температуре. В это время просеять муку и соду. Остывший сироп добавить к муке и хорошо вымесить с помощью деревянной лопатки. Тесто выложить на стол, собрать его в шар, плотно обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 дня.
Готовое тесто выложить на рабочую поверхность присыпанную мукой, раскатать пласт толщиной 5-7 мм и вырезать формочками фигурки. Выложить на выстеленный бумагой противень для выпечки, смазать пряники водой и оставить на 10 минут. Это нужно для того, чтобы пряники во время выпечки не уменьшились в размере и остались правильной формы. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 С 12-15 минут. Остывшие пряники украсить белой сахарной глазурью. Готовое печенье можно хранить в герметично закрытой емкости от 4 до 6 недель.
3) Имбирные новогодние пряники с глазурью
Ингредиенты:
Для теста:
● 175 г муки
● 75 г сахарной пудры
● 1 ч.л. молотого имбиря
● 1 ч.л. молотой корицы
● 1 ч.л. ванильного сахара
● щепотка соли
● 1/4 ч.л. соды
● 80 г сливочного масла
● 1 желток
● 2 ст.л. меда
Для глазури:
● 1/2 белка
● 110 г сахарной пудры
Приготовление:
Смешать муку, сахар и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку. Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час.Раскатать тесто и вырезать
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Сегодня будет очень большая и насыщенная информацией статья по свитеру от Лоро Пьяна. Расскажу, как построить необычное японское плечо, покажу свою выкройку передней части со всеми размерами, затрону спинку и неуловимый узор. А еще в процессе отвечу на ваши вопросы.
Это цитата сообщения Евгения_Ева Оригинальное сообщение
Очень воздушные и нежные творожники. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — творог, 500 г; — яйца, 4 шт; — мука, 4 ст.л; — разрыхлитель, 1 ч.л; — соль, треть ч.л; — сахар, 2 ч.л.
Процесс приготовления
Берите творог любой жирности и соедините его с яйцами, солью и сахаром, перемешиваем. Муку просеиваем и вместе с разрыхлителем вмешайте в творог. Взбиваем массу блендером до однородности. Смазываем форму для кексов сливочным маслом и выкладываем тесто по несколько ложек в каждую формочку. Духовку разогреваем до 220 градусов и выпекаем от 15 до 20 минут. Готовность – это румяная корочка. Подаем с вареньем, сгущенкой, взбитыми сливками с пудрой и т.д.
Это цитата сообщения Евгения_Ева Оригинальное сообщение
Буженина получается мягкой и очень сочной, с легкими пикантными нотками. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — говядина или свинина, 700 г; — соевый соус, 2 ст.л; — перец сладкий, 2 ч.л; — смесь перцев, 1 ч.л; — морковь, половина; — чеснок, 2 зубчика; — масло растительное, 2 ст.л.
Процесс приготовления
Мясо можно брать любое. Делаем в середине глубокие надреза ножом – штук 4 и вставляем пластины моркови. Сверху делаем надрезы и вставляем в них дольки чеснока. Для маринада смешиваем растительное масло, соевый соус, перец. Обваливаем в нем мясо. Оставляем мясо мариноваться 30 минут. В стеклянную форму выкладываем пленку или рукав для запекания, на дно насыпаем слой смеси перцев. Сверху ставим мясо и посыпаем его смесью перцев. Закрываем пакет, делаем проколы иголкой и ставим в микроволновую печь. Готовим 25 минут при мощности 600 Вт. Оставляем на 5 минут в закрытой печи и вынимаем.
