Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
В традиционном вязании каждая деталь начиналась с планки. В новой технике планки выполняются в конце работы. Чтобы они имели красивую форму, рекомендуется вязать их в два слоя.
Чтобы планки получились аккуратными. Вяжите планку спицами хотя бы на один номер меньше тех, которые вы использовали для вязания основного полотна изделия.
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение
Эта опара - гениальный рецепт от пекаря Франко Галли из городка Карпенедоло на севере Италии. Франко зарабатывал выпечкой хлеба с десятилетнего возраста, а с 1987г он пек его для знаменитого Иль Форнайо в сан-Франциско. В его книге "Хлеб из пекарни Иль Форнайо", 1993, он описывает две биги - итальянские опары: полужидкую дрожжевую и более жидкую заквасочную.
Это цитата сообщения MrsOtvertka Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Моё
Вообще-то, постов особенно никогда не придерживалась. Но вот сейчас не ем скоромное.
Есть несколько блюд из тех, что я сейчас готовлю, не "интернетовских".
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
[показать]
Яблочный пирог с карамелью
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Мы слишком часто надолго замираем в неудобной позе - перед компьютером, склонившись над планшетами и телефонами или даже просто бездумно уставившись в одну точку. А потом жалуемся на головную боль и усталость, на то, что ухудшается память, что сложно быстро сообразить, как действовать в той или иной ситуации. Казалось бы, вещи мало связанные. На самом же деле во всем этом виновато плохое кровоснабжение мышц шейного отдела. От их хорошего функционирования напрямую зависит кровоснабжение мозга. Следовательно, и наша память, и концентрация.
Эти простые упражнения не только помогут вам расслабиться и заставить мышцы шеи действовать как нужно, но и еще послужат прекрасной профилактикой шейного остеохондроза. Только помните, что все нужно делать плавно! Без резких движений, особенно повороты головы из стороны в сторону. Иначе может случиться спазм мышц.
1.
[700x552]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Рулет из лаваша – это очень быстрая и вкусная закуска.особенно она незаменима для выезда на пикники.Их можно приготовить с овощами,с сыром подогреть на решетке,с мясом или просто с соусом для барбекю.Сегодня я вам расскажу самые интересные ,на мой взгляд,рецепты.Рулет лучше готовить из тонкого армянского лаваша. Его раскатывают на столе, раскладывают ингредиенты и сворачивают рулетом. Затем дают немного постоять и нарезают поперек на кусочки произвольной ширины. Начинку можно раскладывать слоями или просто смешать все ингредиенты и смазать лаваш.
Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ ЛАВАША":
Часть 1 - РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ДВОЙНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 2 - РУЛЕТ И ТВОРОЖНОГО СЫРА И КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ
...
Часть 35 - Горячие рулетики из лаваша с ветчиной и сыром
Часть 36 - Как испечь лаваш на сковороде
Часть 37 - Начинки для рулетов из лаваша - много рецептов
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Блинный торт с вишней |
Брауни с творогом и вишней |
Пирожное творожное с малиновым желе
|
Летний тортик |
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Этот вязаный спицами мужской свитер очень сложный,с большим количеством разнообразных кос и перекрещиваний – образец кропотливого труда и потрясающего результата.Но я считаю,что над таким изделием стоит потрудиться.Во всяком случае себе я нашла уже следующую работу и вам советую.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение
[показать]
[показать]
[показать]
[470x293] Вы купили электрическую вафельницу. Печёте в ней вафли и сворачиваете их в трубочку. Хрустящие вафельные трубочки хороши сами по себе. Но если начинить трубочки начинками, то вкус вафель раскроется ещё больше.
Так какие же начинки можно приготовить? Приведём несколько распространённых вариантов.
Крем масляный на сгущённом молоке
Ингредиенты
сливочное масло — 150 г;
варёное сгущённое молоко — 380 г (1 банка).
Способ приготовления
Масло комнатной температуры взбить миксером до получения пышной эластичной массы белого цвета. Затем, не прекращая взбивать, добавить небольшими порциями варёное сгущёное молоко. Взбивать в течение 7-10 минут до получения пышной однородной массы. Готовый крем выложить в корнетик и начинить им вафельные трубочки с обоих концов.
* * *
Заварной крем
Ингредиенты
яйцо — 1 желток;
сахарный песок — 150 г;
сливочное масло — 150 г;
ванильный сахар — 11 г (1 пакетик);
молоко — 150 мл.
Способ приготовления
За 1 час до приготовления крема из холодильника достать яйцо, молоко и сливочное масло. Желток отделить от белка, белок убрать в холодильник, в дальнейшем его можно будет использовать для приготовления какого-нибудь другого крема.
В небольшой ёмкости тщательно смешать молоко с желтком (сахар пока не добавляйте, иначе желток может свернуться от сахара).
В однородную молочную смесь высыпать сахарный песок, ванильный сахар, перемешать и поставить вариться на медленый огонь. Довести массу до кипения, не переставая при этом мешать. Варить до загустения около 4-5 минут.
Масса получится тягучая, похожая на сгущёное молоко. Готовый сироп перелить в миску, накрыть пищевой плёнкой и охладить до комнатной температуры.
В другой миске миксером взбить сливочное масло до получеия пышной белой эластичной массы. Продолжая взбивать,постепенно добавить по 1 столовой ложке молочного сиропа. Взбивать до получения пышной однородной массы. Готовый крем переложить в кондитерский мешок и начинить им хрустящие вафельные трубочки.
* * *
Крем ганаш
Ингредиенты
шоколад — 250 г;
сливки 35% жирности — 175 мл.
Способ приготовления
Сливки довести до слабого кипения, но не кипятить, а сразу добавить разломаный на кусочки шоколад. На медленом огне мешать сливки до растворения шоколада. Выключить плиту, крем ганаш поставить остывать в холодильник на 1 час. Достать из холодильника шоколадную массу и взбить миксером в течении 3-5 минут, пока масса немного не посветлеет. Готовый крем положить в корнетик и наполнить им вафельные трубочки.
* * *
Белковый крем на водяной бане (безе)
Ингредиенты
яичные белки — 2 штуки;
сахарный песок — 125 г.
Способ приготовления
За 1 час достать яйца из холодильника. Отделить белок от желтка. Желтки убрать в холодильник, из них тоже можно будет приготовить крем, например, заварной (его рецепт в начале статьи). Белки вылить в миску с высокими стенками, высыпать сахарный песок, взбить миксером на малой скорости в течение 1 минуты. Затем поставить миску на кастрюлю с водяной баней, но так чтобы еле кипящая вода не соприкасалась с дном миски. Взбивать белки на водяной бане на средней скорости 6-7 минут, пока не растворится сахарный песок. Снять миску с водяной бани и продолжить взбивать ещё 1 минуту. Готовый крем переложить в кондитерский мешок и наполнить вафельные трубочки.
* * *
Хозяйке на заметку
Также начинкой для вафельных трубочек может служить любой джем или густое варенье.
В принципе этими же начинками можно начинять печёные орешки из орешницы.
Домашние вафли хороши не только со сладкими, но и с солеными начинками. Чтобы получилась отменная вафельная закуска, в тесто нужно вместо сахара добавить немного соли (щепотку). Отличной начинкой для таких вафель станет мясной, печеночный или рыбный паштет, селедочное масло, соленый творог (тертый сыр) с чесноком.
http://wafelnica.ru/nachinka-dlya-vafelnyx-trubochek.html