Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение
Паштет-пирог из печени с вином
Нежнейший паштет-пирог из печени с вином
Состав: печень - 500 г, репчатый лук - 2-3 шт., сухое красное вино - 100-150 г, коньяк - 50 г, перепелиные яйца - 6-8 шт., сливочное масло - 150 г или больше, растительное масло, соль, перец - по вкусу.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Торт "Баноффи"
[565x376]
Ингредиенты:
- пряное (имбирное) печенье - 75 гр;
- обычное печенье (у меня с топленым молоком) - 75 гр;
- сливочное масло - 100 гр;
- бананы - 2 шт;
- вареная сгущенка - 250 гр;
- маскарпоне - 200 гр;
- сахар - 50 гр;
- сметана 15% - 400 мл;
- какао и сахарная пудря для обсыпки - по ст.л.
Это цитата сообщения Olia4 Оригинальное сообщение
Шоколадное печенье "Лакомка"
Очень вкусное шоколадное печенье!
Ингредиенты:
225 г размягченного сливочного масла
1/2 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванильной эссенции
1 стакан муки
2 столовые ложки крахмала
2 столовые ложки какао
1/4 чайной ложки соли
50 г плиточного шоколада
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Куриный пирог в горшочке
Ингредиенты:
Сливочное масло - 6 столовых ложек
Лук - 1 шт
Картофель - 750 г
Морковь - 6 шт
Грибы - 300 г
Коньяк - 100 мл
Мука - 6 столовых ложек
Куриный бульон - 2 стакана
Молоко - 1 стакан
Курица (вареная/тушеная) - 1 шт
Горох (замороженный) - 1 стакан
Петрушка
Тимьян
Шалфей
Соль - 3 чайных ложек
Черный перец - 1 чайная ложка
Слоеное тесто - 1 лист
Яйцо (желток) - 1 шт
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Куриное рагу в томатном соусе
Ингредиенты:
Куриная грудка – 3 шт.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 3 зубочка
Оливковое масло – 30 мл
Орегано – 1/2 ст. л.
Тимьян – 2 ст. л.
Томатная паста – 200 гр
Куриный бульон – 370 мл
Горчица – 1/2 ст. ложки
Соль и перец – по вкусу
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Новогодняя выпечка. Пирожные Ёлочки
[показать]Ингредиенты:
(На 6 пирожных)
Для бисквита:
• 3 яйца
• щепотка соли
• 75 г сахара
• 100 г молотого миндаля
• 25 г муки
• 25 г крахмала
Для украшения:
• 100 г белого шоколада
• 100 г фисташек
• сахарная пудра для изображения снега
Для снежных верхушек:
• 3 ст. л. сахарной пудры
• 1 ч. л. лимонного сока
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные"
Булочки «Нежные»
[показать] [показать]Тесто – 200 гр. холодного маргарина, 400 гр. просеянной муки, 200 мл. 15% сметаны, щепотка соли
Начинка - 600 гр. сладких яблок, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка крахмала, цедра лимона, по желанию – 1 чайная ложка корицы
Украшение – сахарная пудра.
Муку высыпать в большую миску, посолить, потереть на крупной терке маргарин, перемешать руками до мелкой крошки. Добавить сметану и замесить эластичное тесто. Сформировать шар, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник.
Яблоки вымыть, почистить, разрезать на четвертушки и потереть на крупной терке в кастрюльку. Туда добавить крахмал, сливочное масло и 1 столовую ложку кипяченой воды. Перемешать и тушить на маленьком огне 7 -8 минут. Остудить.
Духовку разогреть до 220 градусов.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм, и вырезать кружочки диаметром около 10 см. Я взяла обычную пол-литровую алюминиевую кружку, у нее диаметр 9,5 см. На середину каждого кружочка положить 1 чайную ложку с небольшой горкой яблочной начинки и защипать края так, чтобы пирожок приобрел форму «узелка». На противень я положила бумагу для выпечки, чуть – чуть смазала ее растительным маслом, положила булочки, смазала верх взбитым яйцом и выпекать 20 -25 минут. Булочки остудить, щедро посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Булочки –пирожки получились очень нежные, немного слоеные, начинка замечательная. Просто пирожные с яблоками. В рецепте ни в тесте , ни в начинке нет сахара. Если у вас яблоки не сладкие, можно добавить чуть –чуть сахара, но лучше этого не делать, так как получится много сока и он будет вытекать при выпечке.
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Кофейный кекс с карамелизированной тыквой и орехами
екс с ароматом кофе, тонкой ноткой карамелизированной с корицей тыквы и крупинками орехов. В меру сладкий, в меру влажный и легкий в приготовлении.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ПРЯНИКИ С АРОМАТОМ РОЖДЕСТВА
Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации Оригинальное сообщение
Запеченный картофель
Ингредиенты:
Яйца – 8 шт.
Цельное молоко – 1/2 чашки
Петрушка (нарезанная) – 2 ст.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Черный перец – 1/4 ч.л.
Картофель (нарезанный кубиками) – 1/2 чашки
Вареная куриная колбаса (нарезанная кубиками) – 1/2 чашки
Фермерский сыр (тертый) – 1/3 чашки
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА"
Этот пирог – настоящее сокровище. Во – первых, он безумно красивый, во – вторых, безумно нежный и вкусный.
Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации Оригинальное сообщение
Необычный шоколадный торт
[515x343]
Фотографии мне не очень удались, но торт, поверьте, получился прекрасный! Я давно собиралась реализовать эту задумку и вот, наконец, сделала это. Идея этого торта состоит в том, что коржи и крем меняются ролями. Внешне он выглядит вполне традиционно, но крем при этом насыщенный и плотный, а коржи, напротив, очень нежные и легкие. Без муки!
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Вегетарианская долма в виноградных листьях
Это очень вкусное вегетарианское блюдо. Его можно подавать в качестве горячего на второе ,и в качестве закуски горячей и холодной.
ИНГРЕДИЕНТЫ -
банка консервированных виноградных листьев (800-900 гр)
2 стакана сырого риса
1 / 2 пучка зеленого лука (мелко нарезать)
1 большая репчатая луковица (мелко нарезать)
10 зубчиков чеснока (мелко нарезать)
1 / 2 чашки оливкового масла
1 чайная ложка черного перца
1 столовая ложка пасты граната
сок 2 лимонов
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки томатной пасты
1 столовая ложка пасты из красного перца
1 чашка кипящей воды
КАК ГОТОВИТЬ -
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение
Шоколадный и очень вкусный торт без выпечки
Шоколадный и очень вкусный торт без выпечки
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Дрожжевое тесто для пирогов
Нам потребуется на 30 пирожков или расстегаев:
1,25 кг просеянной муки,
200 мл молока,
3 желтка,
150 г сахара,
70 г сливочного масла,
70 мл растительного масла,
70 г дрожжей,
щепотка соли.
[515x400]
Приготовление:
Соединить дрожжи, 50 г сахара, 200 мл теплого молока и половину муки. Перемешать и поставить в тепло на 3 ч.
Добавить желтки, разведенную в 1 ч. л. воды соль, оставшийся сахар. Перемешать. Добавить растительное и растопленное сливочное масло. Вымешивать тесто, постепенно добавляя остальную муку.
Накрыть полотенцем, дать побродить 1 ч.
За это время обмять тесто один-два раза.
Выложить тесто на стол, посыпанный мукой. разделить на 30 частей, накрыть полотенцем. Положить шарик теста на ладонь, размять. Выложить начинку, пирожок защипать и положить на противень, застеленный пергаментом. Не кладите пирожки вплотную. Дать тесту еще раз подняться, смазать поверхность пирожков желтком. Выпекать 7–8 мин. в духовке при 220°С.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Большой крученый торт "Пеньок"
[показать] Огромная благодарность автору: СвітланаПотрясающий торт. Красивый, оригинальный и очень вкусный!
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Красная ажурная шаль-накидка
[553x700]Источник http://lwlw221.blog.163.com/blog/static/1702593622011101283523484/
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ШАРФИКИ И ВСЯЧЕСКИЕ ШТУЧКИ на шею с выкройками и схемами...
https://picasaweb.google.com/101847981766042349568/FromSweden#
1.
[562x576]
Это цитата сообщения auwa Оригинальное сообщение
ЭТА ТЁМНАЯ ШАЛЬ
СЕГОДНЯ НА РАБОТЕ УВИДЕЛА У СОТРУДНИЦЫ ИЗУМИТЕЛЬНУЮ КАШЕМИРОВУЮ ШАЛЬ С КИСТЯМИ .
ВОТ И СЕРЬГИ КУПИЛА ПОД НЕЁ, СКАЗАЛА ОЛЯ.
МНЕ ОЧЕНЬ ОНА ПОНРАВИЛАСЬ
ВОТ РАЗЫСКАЛА МАТЕРЬЯЛЬЧИК ПРО ШАЛЬ
Я о прошлом теперь не мечтаю,
И мне прошлого больше не жаль,
Только много и много напомнит
Эта темно-вишневая шаль.
В этой шали я с ним повстречалась,
И любимой меня он назвал,
Я стыдливо лицо закрывала,
А он нежно меня целовал.
Говорил мне: "Прощай, дорогая,
Расставаться с тобою мне жаль,
Как к лицу тебе, слышишь, родная,
Эта темно-вишневая шаль".
Я о прошлом теперь не мечтаю,
Только сердце сдавила печаль,
И я молча к груди прижимаю
Эту темно-вишневую шаль.
И я молча к груди прижимаю
Эту темно-вишневую шаль.
Шаль (накидка, платок, пашмина, палантин) становится совершенно необходимой вещью в гардеробе женщины, независимо от ее возраста. Эта шикарная и при этом простая одежда помогает сохранить элегантность даже в суровые зимние месяцы, когда красотой часто приходится жертвовать ради комфорта. Накидка или шаль оживит даже самый скучный ансамбль, ее можно носить как днем в офис, так и вечером в ночной клуб. К тому же, шаль - классический предмет женского гардероба, который всегда находится на пике моды.Производство русской шали началось уже в самом начале XIX в., но первые образцы подражали восточным. Шали были очень большого размера, и умению носить их придавалось большое значение. В углы шали вшивались золотые шарики, своей тяжестью удерживавшие шали в нужном положении. Эти шарики иногда вплетались в кисти. Цвет шали и соотношение каймы с фоном подчинялись моде. В начале XIX в. предпочитали резкие контрасты. К тому моменту, когда шали перестали быть обязательным дополнением к “греческому” платью, они не вышли из моды, но их оформление претерпело значительные изменения - орнаментами покрывались не только края шали, но вся её поверхность. Излюбленным орнаментом оставались восточные “огурцы” или “миндаль”, сплошь затканные мелким цветочным узором. По мере того как шали старинного образца начали выходить из моды, им нашли иное применение - стали шить из них платья, мужские жилеты и др. Под влиянием моды на шали, появилась и ткань шали, выполненная в той же технике, их того же сырья, так же орнаментированная, как шали второй трети XIX в. (со сплошным узором по едва выступающему полю). Декор ткани был подвержен моде. Орнамент стал не только тканным, чем изначально славились восточные и первые русские шали, но и набивной, с вышивкой шёлком. Новой моде более подходили квадратные шали, которые было удобно носить на плечах. Название “шаль” стало относиться и к большим шёлковым, бумажным и шерстяным платкам с печатными букетами из разнообразных цветов или восточных мотивов. Изменения в моде шалей-платков отразились и в моде на узоры мерных тканей, в которых стали преобладать “розаны”. Во второй половине ХХ в. мода на шали и ткани такого типа вновь вернулась.
В XIX в. шаль прочно вошла в быт различных слоев русского общества, став характерным элементом русского костюма — дворянского, а позже купеческого и крестьянского. Годом основания производства считается 1795-й, а в конце 1850-х годов начинается создание шалей в небольшом подмосковном городе Павловском Посаде, на предприятии, принадлежавшем купцам Якову Ивановичу Лабзину и Василию Ивановичу Грязнову.