Я думаю Вы догадались о чем я?;-)
Естественно о ШОКОЛАДЕ

Шоколад (англ. Chocolate, фр. Chocolat, исп. Chocolate) — термин, обозначающий различные виды кондитерских продуктов, изготавливаемых с использованием плодов какао.

Источник шоколада – дерево какао. Оно растет исключительно неподалеку от экватора (не далее 20° северной или южной широты) – в Гане, Малайзии, Бразилии, а крупнейшим поставщиком какао-бобов на мировой рынок стала маленькая африканская страна Кот-д’Ивуар. Существуют три разновидности дерева: криолло, форастеро и тринитарио. Деревья криолло – редкие и прихотливые, их бобы самые дорогие, с тонким насыщенным ароматом, из них получаются деликатесные сорта шоколада. Деревья форастеро – самые распространенные, именно из них делают конфеты, которые мы едим каждый день. Тринитарио – гибрид криолло и форастеро, он не слишком хорошо растет и не получил особого распространения в мире.

Плоды дерева какао выглядят нарядно, похожи на дыню с заостренными концами, ребристые, яркие – от нежно-желтого до красно-лилового и темно-оранжевого цвета (впрочем, из цветных плодов шоколад получается невысокого качества, лучший шоколад добывают из зеленых плодов). Внутри плода – какао-бобы, 30-40 фиолетовых зёрен без малейшего запаха шоколада. Чтобы приготовить килограмм шоколада, нужно в среднем пятьсот бобов. С каждого дерева в год собирают не больше пятидесяти плодов, при этом чаще всего вручную, и остается только удивляться, что шоколад так дешево стоит.

Плоды срезают с веток специальными ножами, прикрепленными к длинным палкам, разрезают, вынимают мякоть вместе с бобами и перекладывают в таком виде в корзины. Там, накрытые листьями, бобы будут находиться несколько дней. При влажном жарком климате мякоть быстро преет, и бобы ферментируются. В свежих зернах не только нет шоколадного запаха, они и на вкус довольно противные, очень горькие и «вяжут». Ферментация чудесным естественно-химическим образом их преображает. Потом бобы очищают от мякоти, высушивают на солнце, пакуют и отправляют за океан.

На шоколадной фабрике бобы очищают от кожуры, жарят (именно в процессе обжарки они приобретают аромат шоколада) и дробят. В результате нагревания выделяется какао-масло, а после дробления – какао-порошок (основа замечательного напитка). Масло и порошок тщательно перемешивают: чем лучше это сделано, тем вкуснее шоколад. В зависимости от того, что добавят в эту смесь, получается определенный сорт шоколада. Если только ваниль (ванилин) и немножко сахара, это будет горький (или темный) шоколад – содержание какао-бобов в нём обычно больше 60%. Если добавляют сахар и молоко – молочный (25–32% какао). А вот в белом шоколаде какао-порошка нет вовсе – только масло.

Многие люди уверены, что чем больше в шоколаде какао-бобов, тем он качественнее. Это не вполне так. В хорошем шоколаде должно быть много какао-масла. Ароматное и нежное какао-масло стоит очень дорого – и его очень часто заменяют на другие, значительно более дешевые растительные жиры, у которых в лучшем случае нет ни вкуса, ни запаха (и получившийся суррогат также называют шоколадом).

Изначально европейцы знали шоколад исключительно как довольно горький напиток, приготовленный из размолотых какао-бобов. В XVII столетии в него не стали добавлять ваниль и сахар, и шоколад тут же стал самым популярным лакомством. В 1662 году Ватикан официально провозгласил, что сладкую жидкость можно употреблять во время поста, чем обрадовал всю Европу.

Революционные изменения в шоколадной промышленности произошли в XIX веке. Именно тогда был изобретён молочный шоколад, шоколад с орехами и – самое главное – шоколадная плитка, которая при низкой температуре (до 10) может храниться по несколько месяцев. А на морозе – и того больше. На Северном полюсе плитки, оброненные путешественниками из команды Эдуарда Толля, пролежали в вечной мерзлоте шестьдесят лет и нисколько не испортились. Те, кто их нашли, живы до сих пор…


Интересные факты

- Армянская кондитерская фабрика Grand Candy по случаю 10-летия деятельности установила мировой рекорд, изготовив самую большую шоколадную плитку весом 4,41 тонны, которая занесена в Книгу рекордов Гиннесса. Плитка рекордного шоколада изготовлялась в течение 4 дней, ее длина составляет 5,6 м, ширина - 2,75 м, а высота 25 см. Прежний аналогичный рекорд принадлежал итальянским кондитерам, которые изготовили плитку весом 3,58 тонн.
- в 30 г молочного шоколада содержится около 140 килокалорий.
- среднее содержание жира в 37 г шоколада — 9 г (около 55 % от общей калорийности). В дорогих сортах больше жира.
- шоколад содержит вещества из группы флавонидов. Похожие компоненты есть в красном вине, винограде, и некоторых других продуктах. Они крайне полезны для сердца и сосудов.
- в 1200—1000 годах до нашей эры люди Центральной Америки пили «шоколадное пиво», которое изготавливали из перебродивших плодов какао.
- Шоколад содержит теобромин, который является сильным токсином для многих животных. Так для кошек Читать далее...

[показать]
Забить твой nickname!

:-)
Бежит река времени, и уже почти прожит 2010 год… Неотвратимо и волнующе наступает новый, 2011. И вновь нас ждут волшебные мечты и непередаваемые ощущения ожидания необыкновенных чудес и сказочных событий. 2011 год по восточному календарю – Год Кролика.

Кролик (характеристика знака)
Этот год несет в себе уют, дипломатию, гостеприимство и теплоту. Люди этого знака - талантливы и амбициозны, пользуются доверием и уважением коллег и друзей. К ним часто обращаются за важным советом. Люди этого знака не терпят конфликтов, у них много друзей, их гостеприимный дом всегда открыт. Откровенность и искренность не является их характерной чертой, они умеют слушать, но сами раскрываются мало. Их стремление угодить окружающим и внимание к чужим проблемам делают их незаменимыми спутниками сильных и ярких личностей. Кролики скромны и порядочны в поступках, хотя деловые качества оставляют желать лучшего. В любви чаще всего выбирают выжидательную позицию, редко проявляя свои желания открыто. Взаимная любовь выпадает редко, и они по-особому дорожат таким подарком судьбы. Они очень не любят одиночество, и могут пойти на жертвы ради любви и внимания.
Самые совместимые любовные партнеры для Кролика - КОЗА или СВИНЬЯ

Предсказания на Год Кролика 2011 по году рождения

МЫШЬ (КРЫСА)


Год рождения: 1936, 1948, 1960, 1972, 1984, 1996, 2008

Характеристика знака

2011 год дарует людям этого знака неограниченную энергию, энтузиазм и чуточку авантюризма. Мышь в 2011 году получает уникальные шансы для успеха в делах любви, обучения новому, работы и карьерного роста. В феврале и марте, опираясь на такие свои качества, как уверенность, решительность, сила воли и преданность делу, вы сможете продвинуться поближе к исполнению своих планов. Но желательно - тщательно скрывать свои недостатки и высвечивать только лучшие стороны своей личности. Летом с финансами будет такая картина: деньги будут приходить из разных источников легко, но так же легко уходить. Возможно, следует подумать о сбережениях. Осенью 2011 года вам придется увидеть многие вещи с совершенно другой точки зрения, это поможет найти совершенно новые решения для ваших задач. В любви вам не нужно опасаться за стабильность существующих отношений, где царит истинная любовь и родство душ. Но вам необходимо избавляться от тех людей, кто просто является деловым партнером или приятелем, но к которым ваше сердце, ни в коей мере, не расположено.


БЫК

Год рождения: 1937, 1949, 1961, 1973, 1985, 1997, 2009

Характеристика знака

2011 году богиня любви Венера приведет Быка к безоговорочному успеху в романтических отношениях. В целом, этот год обещает вам легкость в преодолении многих проблем. Если ранее вы прошли период депрессии, то светлый период вашей жизни возвращается, и все ваши усилия будут вознаграждены. Может представиться возможность соприкоснуться с новыми знаниями и стать профессионалом в девственных для вас областях. Зимой будет происходить много интересного, необычного, волнующего и многообещающего. И только от вас будет зависеть – насладитесь ли вы полноценно всеми прелестями открывшихся возможностей или пойдете по проторенной дорожке. В феврале, апреле и октябре 2011 года вы будете ощущать помощь своего доброго ангела. Семья должна быть для вас на первом месте, поэтому чаще приглашайте родных в гости и неукоснительно выполняйте семейные традиции. Для хороших, всегда желанных, отношений с любимыми, родственниками и друзьями, главное - находить время для совместного времяпрепровождения.


ТИГР

Год рождения: 1938, 1950, 1962, 1974, 1986, 1998, 2010

Характеристика знака

2011 год будет для Тигра полон трудовыми достижениями и гораздо большими, чем обычно, амбициозными планами, а также огромным терпением и упорством. Позвольте в этом году властвовать вашей интуиции, объединившейся в союз с вашей душой и вашим сердцем. Год будет ознаменован любовными победами, более веселой и разнообразной публичной жизнью. Особенно май 2011 года добавит вам физической силы и мастерства в любом виде деятельности. Вы будете рисковать, обольщать, творить свою жизнь по лекалам лучших мировых образцов. События этого года могут вдохновить вас на неожиданные решения, соответствующие вашему желанию обрести свободу. Важно сосредоточиться и бесконтрольно не вбрасывать энергию в многочисленные разветвления ваших интересов. Летом вам могут пригодиться советы старшего человека, с которым, вероятнее всего, возникнут романтические отношения. В вашем характере может усилиться сентиментальность и эротическая утонченность. Ближе к осени вероятны экзотические путешествия, наполненные беззаботным весельем, флиртом и любовью.


КРОЛИК

Год рождения: 1939, 1951, 1963, 1975, 1987, 1999, 2011

Характеристика знака

2011 год - год Кролика - это ваш год! В 2011 году, вместе с боем курантов, к вам придет оптимистичное видение будущего и исполнение самых дерзких желаний. Читать далее...

Сначала – вот так. Куда ты руки суешь?
Так от любой чувихи по зубам огребешь.
А ну-ка, с правой ноги. Держись прямее давай!
Ногами шевели и рот не разевай!
Свободнее. Вот так.
И два шага вперед. Теперь присядь пониже… и поворот!

Я люблю буги-вуги,
Я люблю буги-вуги,
Я люблю буги-вуги,
Я люблю буги-вуги, я танцую буги-вуги каждый день.

Чтоб настоящим стилягой стать,
Нужно, приятель, нормально танцевать.
Ты должен знать, что такое «канадский» стиль –
Здесь все серьезно, здесь не полька, не кадриль.
Есть «атомный», ещё есть «гамбургский тройной» -
Попробуй научиться, парень, ты заводной!

Ты любишь буги-вуги,
Ты любишь буги-вуги,
Ты любишь буги-вуги,
Ты любишь буги-вуги, ты танцуешь буги-вуги каждый день.

Дельфин де Виган "Но и я"
Ионе и Артуру
— Я вам сказал, я смотрел на море, спрятался в скалах и смотрел на море.
Ж. М. Г. Ле Клезио. «Люллаби»
1
— Мадемуазель Бертиньяк, я не вижу вашего имени в списке докладчиков.
Мсье Маран внимательно смотрит на меня, приподняв одну бровь и сложив руки перед собой на столе. Нет, ну словно у него внутри радар! А я так надеялась проскочить. Поздно. Взяли с поличным. На меня с любопытством уставились двадцать пять пар глаз; затаив дыхание, все ждут, что я отвечу. Ну и влипла же я! Аксель Верну и Леа Жерман прыскают в кулачки, нежно позвякивают браслеты на запястьях.
Ненавижу доклады. Если бы я только могла провалиться сию же секунду под землю, километров на сто вглубь, в литосферу, меня бы это вполне устроило. Необходимость выступать перед всем классом вселяет в меня ужас, подо мной разверзлась сейсмическая пропасть, но, увы, этого никто не замечает, вот бы грохнуться сейчас в обморок, свалиться замертво, «отбросить коньки» (скорее даже «конверсы»), скрестить руки на груди, мсье Маран напишет на доске: здесь покоится Лу Бертиньяк, лучшая в классе, но немая и совершенно дикая ученица.
— Я как раз собиралась записаться…
— Прекрасно. Какова тема вашего доклада?
— Бездомные бродяги, бомжи.
— Расплывчато. Вы не могли бы уточнить?
Лукас улыбается мне. У него огромные глаза, я могла бы утонуть в них, полностью раствориться, или — утопить в этой бездонности мсье Марана, заодно и весь класс. Я могла бы подхватить свой рюкзачок Eastpack и выйти вон, не проронив ни слова, — как Лукас, который делает это виртуозно. Могла бы просто извиниться и признать, что у меня нет ни малейшего понятия о теме доклада и я ляпнула первое, что пришло в голову, но я обязательно подумаю. А потом, в конце урока, я подошла бы к мсье Марану и объяснила ему, что это совершенно невозможно, публичные выступления перед классом, это выше моих сил, если нужно, я могу принести справку от врача — «патологическая неспособность к любого рода докладам», печать, подпись и все такое. Тогда, может быть, я бы навсегда избавилась от этого ужаса. Но Лукас смотрит на меня с надеждой, он уверен, что я выкручусь, он на моей стороне, он думает, что такая девчонка, как я, не может позволить себе стать посмешищем для всего класса, его кулак сжат, еще немного — и он вскинет его в воздух, как это делают футбольные болельщики, чтобы подбодрить игроков, но внезапно в классе становится тихо, точно в церкви.
— Я прослежу жизненный путь бездомной женщины, э-э-э… ее историю. Я хочу сказать — как она очутилась на улице.
По классу пробегает шепоток.
— Очень хорошо. Это прекрасная тема. Согласно статистике, число бездомных женщин растет год от года, к тому же на улице оказываются все более молодые. Какие документальные источники вы думаете использовать, мадемуазель Бертиньяк?
Мне уже нечего терять. Настолько нечего, что не хватит пальцев на руках пересчитать возможные потери. Бесконечное множество…
— Э-э-э… Я хотела бы использовать первоисточник, взять интервью у одной такой бездомной. Я вчера с ней познакомилась. Она согласна.
Снова тишина. Мсье Маран на листочке розового цвета записывает мою фамилию, тему доклада, я назначаю вам на 10 декабря, это позволит вам хорошенечко подготовиться, он дает несколько общих советов, доклад не должен занимать больше часа, следует произвести полный социоэкономический анализ, запастись примерами, его голос постепенно слабеет, кулак Лукаса разжимается, у меня вырастают крылья, я взмываю ввысь, над партами, закрываю глаза, представляю себя крошечной пылинкой, невидимой частицей, я легка как вздох. Раздается звонок. Мсье Маран отпускает нас, я собираю вещи, уже надеваю куртку, и тут он окликает меня:
— Мадемуазель Бертиньяк, можно вас на два слова?
Ну вот, прощай, перемена. Я на собственном опыте знаю, что его «два слова» на самом деле занимают прорву времени. Остальные нарочно не спешат — им любопытно, что он мне скажет. Смотрю себе под ноги: шнурок опять развязался. Вот интересно, как получается, что, несмотря на свой IQ в 160 баллов, я никак не научусь толком завязывать эти чертовы шнурки?
— Пожалуйста, будьте предельно осторожны с вашими бездомными. Они могут быть опасны. Было бы лучше, если бы вы нашли себе сопровождающего. Ваши родители не могут помочь?
— Не беспокойтесь, мсье. Все схвачено. Матушка не отходит от меня ни на шаг, а отец сидит в засаде в ванной комнате.
Вот что я хотела бы ему сказать. Тогда бы он раз и навсегда вычеркнул меня из своего списка.
2
Я часто прихожу на Аустерлицкий вокзал, по вторникам или пятницам, когда уроки заканчиваются раньше, — мне нравится смотреть на поезда и на людей. На вокзале столько эмоций, а я обожаю людские эмоции, по этой же причине я никогда не пропускаю футбол по телику, ведь так классно, когда после красивого гола игроки вскидывают руки, обнимают друг друга, целуются… Или вот еще, «Кто хочет выиграть миллион?» — эт-т-то надо видеть, особенно девиц, когда им удается правильно ответить, как они зажимают ладонями рот, Читать далее...

"Здравствуй, дорогая доченька! Если ты получишь это письмо, значит, оно до тебя дошло. Если же нет, то дай мне знать, и я напишу тебе ещe раз. Я пишу медленно, потому что я знаю, что ты не очень быстро читаешь. Погода у нас хорошая. На прошлой неделе дождь шел всего два раза: в начале недели, 3 дня, и ближе к концу, в течение 4 дней. Кстати, насчет пальтишка, которое ты хотела, дядя Вася сказал, что если пересылать его с этими литыми пуговицами, то это выйдет слишком дорого по весу, поэтому я их отрезала. Пришей их обратно, я положила их в правый кармашек. Твой папа нашeл новую работу. Под ним 500 человек! Он косит траву на кладбище. Твоя сестра Настя недавно вышла замуж, и ждет малыша Мы не знаем, какого он пола, поэтому пока что не могу тебе сказать, будешь ли ты дядей или тeтей. Если это девочка, то она хочет еe назвать, как меня. Немного странное решение, назвать свою дочку Мама. С твоим братом Толей недавно случился казус: он закрыл свою машину, а ключи оставил внутри. Ему пришлось вернуться домой пешком ( 10 километров!), чтобы взять второй комплект ключей, и выпустить нас из машины. Если ты вдруг встретишь свою кузину Лилю, то передай ей от меня привет. Eсли ты еe не встретишь, то ничего ей не говори. Твоя мама.
P.S.:
Я хотела отослать тебе немного денег, но уже заклеила конверт

* Офигенный сайт-http://howsecureismypassword.net/Он скажет сколько времени потребуется взломать твой пароль! (у меня 417 лет :), а у тебя? )
* Нужная вещь- http://bookfi.ru/Вводишь название книги и вуаля! книга найдена...мне понравилось) (можно читать онлайн или скачать!!!)
* :) - http://4tiva.net/Цитаты из фильмов, афоризмы о любви, высказывания известных людей, изречения, мудрые мысли философов
* Познавательный-http://znaeteli.ru/На этом сайте каждый день появляются новые факты из серии «А знаете ли вы, что…». Тут можно найти и факты о человеке, и об истории, и о страноведении — всего по 19 категориям. Сами записи небольшие, поэтому легко читаются и запоминаются. Что приятно, факты появляются на сайте каждый день,иногда даже по несколько за один день.
* Аеее*http://1001viktorina.ru/"1001 Викторина" — сайт бесплатных викторин онлайн. Викторины на сайте представляют собой тесты (с вопросам а-ля «Что? Где? Когда?» или «Своя Игра») с вариантами ответов (как «Кто хочет стать миллионером») и, кстати, пояснениями почему тот или иной ответ правильный.
* Самый любимый <3http://romanticmusic.ru/первый в мире блог целиком и полностью посвященный романтической и просто красивой музыке всех жанров и направлений.
* (:http://www.staroeradio.ru/

старое радио, стоит послушать)

Слушать этот музыкальный файл

Ура! Я зарегистрировалась!!!
Пока мало, что знаю..но это поправимо! 2 друга. 2 постоянных читателя!
Ура!

Деятельность:
cucu la praline ;) великаааая бездельница)
Интересы:
очки, языки, фотографии, интернет: vkontakte & www.formspring.me, люблю знакомиться с людьми, Париж, бездельничать на уроках, брошки, сережки
[700x525]