Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Торт Микадо армянский классический рецепт
яичный желток 2 шт
сахар 1 стакан
молоко 1,5 стакана
какао 4 ст.л
сгущенное молоко 2 баночки по 380 г
масло сливочное 500 г в крем
масло сливочное 150 г в тесто
яйцо куриное 2 шт.
сметана 500 г
сода 1 ч.л
мука 5 стаканов
шоколад 50 г
Сегодня предлагаю приготовить традиционный, очень популярный в Армении торт "Микадо". Не зря он входит в список классических тортов, таких как "Наполеон" или "Птичье молоко" - очень вкусный!
Еще один плюс - делается он вовсе не сложно и довольно быстро.
Сначала готовится крем.
В жаропрочной кастрюльке смешайте сахар с желтками.
Потом влейте молоко, перемешайте и добавьте какао порошок. Перемешав до однородности ставим на огонь.
Постоянно помешивая, чтобы избежать свертывания желтков, доводим эту смесь почти до кипения - до первых пузырьков. Этот заварная масса при этом немного загустеет, ее надо полностью остудить до смешивания с маслом.
Как только заварная масса остынет можно приступать к окончательному приготовлению крема.
Масло комнатной температуры взбивайте около 5 минут до пышного состояния. Потом, не прекращая взбивания, начинаем добавлять варенную сгущенку - по одной ложке.
Потом, в это карамельное масло добавьте шоколадный заварной крем и хорошо перемешайте.
Отложите крем в сторону, пока не будет готовы коржи для торта.
Для приготовления теста для коржей сначала отдельно смешайте сметану с содой и подождите пока не появятся пузырьки - это происходит процесс погашения соды.
В другой миске взбейте для начала сливочное масло до пышного состояния. А потом, не прекращая взбивания, добавьте по одному яйца и сметанную массу.
Теперь постепенно добавляйте просеянную муку, каждый раз хорошо ее смешивая до гладкости.
В конце получим однородное, эластичное тесто, которое надо разделить на 8 частей.
Каждый кусочек раскатать довольно-таки тоненько. Я потом сразу же, с помощью формы отмечаю будущие края торта.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до еле заметной золотистости. Не передерживайте их, иначе коржи будут слишком сухие и плохо пропитаются кремом. Вынув, еще горячие коржи обрезаем по отжатым линиям. Так получаем одинакового размера коржи-заготовки и обрезки, которые потом надо будет измельчить и применить в украшении боков торта.
Теперь собираем торт - складываем коржи один на другой, смазывая каждый порцией крема. В конце остатками крема обмазываем и бока, заполняя все пустоты.
Украшаем. Бока, как упоминалось раньше, измельченной крошкой из обрезков теста. А вот верх торта посыпаем натертым шоколадом.
Теперь торт надо оставить на пару часов при комнатной температуре, часа на 3-4, для "пропитки".
А затем отправляем в холодильник.
За полчаса до подачи торт надо вынуть из холода, так он будет легче нарезаться.
Традиционно торт Микадо нарезается небольшими порционными ромбиками и подается к столу как пирожное.
Вкусного чаепития!
Это цитата сообщения zambira Оригинальное сообщение
Хойя Керри (Hoya Kerrii): уход, фото, содержание дома
Хойя Керри (Hoya Kerrii): уход, фото, содержание дома
19 января 2014 / Хойи
Хойя Керри (Hoya Kerrii, хойя Керра) — суккулентная лиана, известная своими листьями в форме сердечек. В продаже она появляется перед международным днем влюбленных, за все это она получила прозвище «Хойя Валентинка».
По размеру хойю Керри можно отнести к «лошадкам» — по характеру роста, мощности ствола и размеру листьев. Поэтому перед тем как завести ее дома нужно быть готовым, что «милое сердечко» в перспективе вырастет в вертикальный куст с негибкими побегами, который на шкаф не поставишь.
Подвязывать Керри предпочтительно к опоре, обернутой кокосовым волокном. Размер горшка должен быть подобран с учетом мощно развитой корневой системы этого вида хой. Пересадку осуществлять по мере крайней необходимости, и корневую систему стараться не тревожить.
Естественный ареал произрастания хойи Керри — влажный тропический Лаос, где она растет на деревьях и питается влагой из воздуха. Поэтому растение нуждается в ограниченном поливе, периодическом опрыскивании, светлом месте и прохладном содержании зимой. Признаком переполива и недостатка света является увядание листьев, их поникание, пожелтение и опадание. Прямое солнце может вызвать ожоги у хойи Керри, от него ее следует притенять.
Подкармливать хойю Керри нужно редко — один раз в месяц весной и летом удобрением для суккулентов.
Почву для посадки нужно готовить воздухопроницаемую, с достаточным количеством таких наполнителей, как агроперлит, цеолит, пемза, лава и др.
Размножать Hoya Kerrii, как и любую другую, проще узлами. Вырастить хойю Керри можно и из листка, но ждать появления ростка придется год, а то и пять лет.
Разновидности хойи Керри
Хойя Керри имеет несколько разновидностей:
1. С обычными зелеными листьями — Hoya kerrii.
2. С обильным крапом — Hoya kerrii Spotted Leaves:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Нежнейший творожный пирог с персиками Светланка
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом «VERENA 6/2016 (декабрь)»
Мода для праздничного настроения
с любимым журналом "Верена" !
Мы все любим именно зимние номера,
это жаккарды, красивые пуловеры
и нарядные детские вещички!
[485x700]
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Шапка "Seemann" ("Моряк") для мальчиков + описание.
Автор: Anastasia Warkentin http://www.stranamam.ru/post/12364417/
[406x610]
[406x610]
Размер 3-5 лет (ОГ 52-54 см). Высота шапки 20 см. Расход 68г.
Читать далее
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Вязаные спицами шапки. Подборка.
|
|
|
|
Узор для шапки спицами
 [x130]
Узор для шапки спицами Шапочка с узором "Диагональные косы" связана спицами. Такой узор для шапочки добавляет голове необходимый ...
|
Шапка "Кошка" спицами
[x130]
Шапка "Кошка" спицами Элементы юмора и игривости приветствуют в своей одежде не только дети, но и многие взрослые. Предлагаем ...
|
|
Шапка с помпонами спицами
[x130]
Шапка с помпонами спицами Шапка с двумя помпонами связана спицами. Вязаная шапочка дополнена длинным круговым шарфом, который ...
|
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Вязаный свитер "Yves" от Bergère de France для мальчика .
[471x700]Автор:
Галина DAMские PALьчики. ru
Этот теплый вязаный свитер для мальчика удобен и стильно выглядит.
Размеры:
Для возраста 6, 8, 10 и 12 лет.
Окружность груди – 63.5 (67, 71, 76) см,
Окружность груди готового изделия – 70 (76, 82, 88) см,
Длина – 45 (49, 53, 57) см,
Длина рукава по шву – 28 (32, 36, 40) см.
Читать далее
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Бабулины гречаники
Такие гречневые котлетки делала мне моя бабулечка, рассказывает Lanka F. Вспомнила их вкус и захотелось самой воспроизвести. Тонкости уточнила у мамы, и в результате получились точно бабулины гречаники! Смотрела, как маленькие племянники наворачивают за обе щечки и вспоминала себя... Угощайтесь, дорогие Поварята! Точно такого рецепта на сайте не нашла, так что, может быть, мой кому-нибудь понравится.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Котлеты «Царское угощение»
Ну что можно сказать про этот рецепт? Настоящее царское угощение! Со стола исчают первыми! Гости кушали и облизывали пальчики, даже не подозревая, из чего они приготовлены. Многие подумали, что с добавлением грибов…но котлетки сделаны из рубленого куриного мяса, баклажанов и гречки!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Сыр в пряном медовом маринаде
Просто сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Вкус у такого сыра сказочный!!! Попробовав один раз маринованную брынзу, я стала большой фанаткой этого дела. Экспериментирую с разными сырами и маринадами. Предлагаю вам один из вкуснейших вариантов. Такой сыр можно использовать как закуску к вину, коньяку, добавлять в различные салаты, а маринад использовать как заправку. Угощайтесь!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Кабачковая икра, запеченная в рукаве
За рецепт нежно благодарю своего виртуального наставника Викторию passion. Икра получается невероятно вкусной, но что еще немаловажно проще рецепта я не встречала. Вот уже три года икру готовлю именно так, за исключением закаток на зиму, там технология другая. А поскольку есть кабачковую икру мы можем постоянно, то и делаю раза два в неделю, поэтому этот вариант "На раз два три" идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и помешивать, боясь что убежит, пригорит и т. д. Из всей работы это помыть овощи, заложить и гуляй. Потом взбить и готово!!! Любопытно? Заходите!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Куриные грудки "Поп-корн"
Это прекрасная закуска для вечерних посиделок, под пиво отлично, на пикник, на дачу - нравится всем, кто ни пробовал- и взрослым и детям! Летит, как семечки - делайте побольше! За идею благодарю Рудькова Андрея. Если блюдо предназначено для детей - уберите острые специи, заменив на сухие травы.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Глазурь для выпечки (несколько рецептов)
|
Сахарная глазурь |
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Торт "Неправильный мёд"
Как в мультфильме "Винни-Пух", главный герой говорил: "Неправильные пчёлы делают неправильный мёд". Вот и у меня "пчёлы" и "мёд" сделаны из абрикосов. Думаю, что этот торт понравится не только детям, но и взрослым.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Как связать бахрому для шарфа. Очень полезный мастер-класс
Огромная благодарность автору: Наташа Кри
[525x393]Как оказалось, среди знакомых мне рукодельниц очень много таких, что с особым трепетом относятся к своим ниточкам. Да-да! Я имею в виду вот что — для многих из нас проблема — взять в руки ножницы и порезать пряжу, к примеру, для бахромы на шарф. Избежать этого неприятного момента можно и даже очень благополучно. Резать или не резать пряжу в дальнейшем — вот в чем вопрос? Я же для себя давно и все решила... С удовольствием делюсь своей находкой.Будем вязать бахрому крючком. Вот так:
Она совершенно не меняет внешний вид, ей не страшны стирки, со временем не спутается, и не превратится во что-то непонятное.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Мастер-Класс Брошка мотылек
Здравствуйте, мои дорогие!
Предлагаю урок по созданию броши мотылька.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Плетение косынки из бисера снизу вверх
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Новогодний фальш-камин с имитацией кирпичной кладки
