Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Домашнее консервирование. Кабачки.
Когда-то, когда ещё не было компьютеров, хозяйки хранили свои рецепты в тетрадочках. Записывали понравившиеся рецепты, вырезали из журналов и наклеивали эти вырезки на странички. Наверное у каждой женщины среднего возраста где-то есть такая тетрадочка, скорее всего уже давно забытая, в давно не разобранном ящике кухонного стола...Я свою недавно нашла... И хочу поделиться с вами рецептами домашнего консервирования. Возможно это кому-нибудь и пригодится...Начнём с кабачков...
[показать]Икра из кабачков
(для 1 кг икры)
Кабачки 800 г
Морковь 50 г
Петрушка корень 10 г
Лук 50 г
Томат-пюре 100 г
Зелень 5 г
Соль, сахар, перец по вкусу
Вымытые кабачки нарезать, обжарить на растительном масле и пропустить через мясорубку. Отдельно обжарить лук, томат-пюре, добавив остальные специи. Затем все смешать и тушить на слабом огне до готовности. Смесь разложить в банки и пастеризовать: пол-литровые 20-25 мин, литровые - 35-40 мин.
[показать]Это цитата сообщения Siachka Оригинальное сообщение
Зимний салат "Украинский"
Еще один замечательный зимний салатик, от которого и после приготовления за уши не оттащишь, не только зимой =)))
В готовом виде выглядит вот так:
Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Домашнее консервирование. Баклажаны в аджике
Рецептик из моих закромов. Очень вкусные баклажанчики, остренькие, кисло-сладкие и совсем не жирные...
[показать]Состав:
1,5 кг спелых помидор
2 небольших горьких перца
1 кг баклажан
1 кг разноцветного сладкого перца
1 крупная головка чеснока
1 чайная ложка уксусной эссенции (я взяла 9 ч.ложек столового уксуса 9%)
1,5 стол.ложки соли
100 г сахара (можно больше, пробуйте)
75-80 г растительного масла.
Выход 4 банки по 800 г.
Приготовление:
Помидоры и горький перец пропустить через мясорубку, поставить на огонь.
Как закипит, добавить баклажаны(разрезанные в длину на 3-4 части), перец (разрезанный на половинки и полукольцами толщиной примерно 1,5 см).
Положить соль, сахар, кипятить 5 минут.
Добавить мелко нарезанный чеснок и укроп, кипятить еще 5 минут.
Добавить масло и эссенцию.
Кипятить 1 минуту, уложить в прожареные банки и закатать.
[показать]
Серия сообщений "Домашнее консервирование":
Часть 1 - Домашнее консервирование. Кабачки.
Часть 2 - Домашнее консервирование. Баклажаны
Часть 3 - Домашнее консервирование. Овощные салаты
Часть 4 - Домашнее консервирование. Баклажаны в аджике
Часть 5 - Дамашнее консервирование. Варенье
Часть 6 - Домашнее консервирование. Огуречный салат
...
Часть 41 - Сегодня будем консервировать огурцы!
Часть 42 - Закуска к шашлыку или мясу
Часть 43 - Сатурн в банке - консервирование помидор
Это цитата сообщения LenuskaF Оригинальное сообщение
Биточки из гречки на завтрак
Думаю, что многих занимает вопрос - куда деть остатки гречневой каши, которую варили на гарнир. При нынешних ценах на гречку, у меня лично, рука не поднимается выбросить. На этот раз завалялась она у меня в любимой кастрюльке в холодильнике. Порывшись в Донцовой набрела на рецепт биточков из гречневой крупы и вот что получилось:
[700x525]
Привожу рецепт из книги и свои комментарии.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный!
Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!
[показать]Это цитата сообщения Влюбленная_Фрейя Оригинальное сообщение
~Желатиновая маска для волос~
Как я уже писала ранее, недавно открыла для себя чудесные свойства желатина. Никогда не ожидала, что такой обычный продукт, сможет сразу дать восхитительный результат! Волосы мягкие, шелковистые, не путаются, блестят. Так же, маски с желатином полезны девушкам со стрижками типа "каскад", потому, что каждая прядь четко выделена и будет казаться, что вы только что с салона =) И еще один плюс - результат действительно виден после первого применения, поэтому, если у вас важное мероприятие и вы хотите выглядеть на все 100% - этот рецепт для вас.
И так... рецепт я немного модернизировала, и сделала фотографии для наглядности. Нам понадобится:
1. Желатин. Продается в любом магазине, стоит "3 копейки" =)
2. Любой (абсолютно любой) бальзам. Если хотите более натуральную маску, берите бальзам которые не содержит силиконов. Я люблю "Бабушку Агафью", очень натуральные продукты, хорошего качества и за низкую цену.
3. Яйцо. Нам понадобится желток.
4. Масло Зародышей пшеницы. Продается в аптеке. Можно заменить на любое другое масло па вашему желанию. Например оливковое, миндальное, авокадо и так далее.
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Голубая глина - помощник в борьбе с целлюлитом.
[300x300]Вы думаете, что гладкая и ровная кожа без «апельсиновой корки» – это только мечта? Вовсе нет! Нам поможет голубая глина – от целлюлита не останется и следа!
Полезные свойства голубой глины
Полезные свойства голубой глины известны давно. Еще в древности люди заметили ее положительное воздействие на кожу и стали использовать в виде ванн и масок. И по сей день, очень популярны у женщин глиняные обертывания, массажи и ванны.
Голубая глина содержит огромное количество минералов, которые необходимы для здоровья кожи, много кобальта, кремния, кадмия и других полезных микроэлементов. Она улучшает обменные процессы кожи, очищает ее и разглаживает. Глина также способна вытягивать лишнюю воду.
Обертывания с глиной
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Куриные крылышки в кляре по-китайски
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Цыпленок в медово-имбирном соусе по-китайски
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Блинчики с соусом в китайском стиле
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Свинина с имбирем и бананами под соусом чили
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом (просто, быстро, и вкусно!!!)))
[показать]
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Открытка- шоколадница. Мастер-класс
Открытка- шоколадница. Мастер-класс.
(работа http://stranamasterov.ru/user/10241)
[364x331]Вот такие открытки-шоколадницы с вкусной начинкой.
Это цитата сообщения zomka Оригинальное сообщение
Если вам "лениво" комментировать))))
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Где скачать электронные и аудиокниги
http://zvukobook.ru/ - первый аудиокнижный. Совершенно бесплатный. Можно подписаться на рассылку и получать новинки с аннотациями.
http://abuki.info/ - один из крупнейших сайтов подобного рода.
Наhttp://abuki.df.ru/forum/ - форум любителей аудиокниг (можно самому научиться записывать книги)
http://lib.aldebaran.ru/ - крупнейший и один из самых известных ресурсов такого рода
http://audiobook-32kbps.nnm.ru/ - книги под девизом «Аудиокниги в битрэйте 32. Меньший размер, достойное качество»
http://audioknigi-darom.ru/ - не очень крупный ресурс, здесь же можно скачать программы для прослушивания
www.ayguo.com – сайт классической русской литературы
http://ayguokhuru.ru/ - сайт появился недавно, выбор не очень: есть Достоевский, Ильф и Петров, Зюскинд, Легкий способ бросить курить - Аллена Карра
audiotheater.indeep.ru/ – треки аудиоспектаклей по Бродскому, Стругацким и даже Мураками
http://www.gorodfm.ru/skazki - обалденный проект лучших екатеринбургских актеров, которые начитывают популярные сказки. Проект называется «Старые сказки о главном» (сейчас там 130 сказок)
http://www.gramota.ru/radiosafonova.html - аудиословарь русского языка,русская классическая литература он-лайн
www.skazochki.narod.ru/sound/menu.html - много сказок. Нужен проигрыватель Real Audio. Скачать его можно тут же, на сайте
http://soundbook.ru/download/ - сайт студии «Звуковая книга». Тут можно послушать книги и радиопостановки знаменитых произведений, сказки, притчи и даже анекдоты
www.zipsites.ru/?n=14/1/ - довольно академический подбор книг – преимущественно лекции по филологии, истории и даже НЛП
http://1001skazka.com/abook1.html – самый широкий ассортимент. Есть предупреждение: можно скачать, но потом обязаны приобрести легальную копию, а закачанное стереть с жесткого диска. Далее - сайты писателей, книги на иностранных языках и православные беседы
http://prochtu.ru - тут много всякого
http://bibe.ru/ - тут в основном классика и немного современных авторов с их разрешения, и все законно.
http://www.mirknig.com/ для скачивания нужна только регистрация на сайте... здесь не только книги, но и журналы по технике, рукоделию...
http://www.lib-detective.info/ В библиотеке детективов выложены книги как отечественных, так и зарубежных авторов; как известных мастеров жанра, так и малоизвестных писателей-детективщиков..
http://www.2lib.ru/ - Библиотека содержит более 15 тысяч книг как русских так и зарубежных писателей
http://f-lib.narod.ru/ Библиотека фантастики и фэнтази
http://reeed.ru/lib/-моя любимая библиотека Глобус
http://kuchaknig.ru/index.php- очень много книг различных жанров
http://www.etextlib.ru/ -большая электронная библиотека
http://yarasvet.ru/-Аудиокниги на YaRaSvet.ru для самостоятельного духовного развития
http://www.litvik.ru/index.php -Онлайн библиотека LitVik.ru ,большой выбор книг всех жанров
http://www.gumer.info/ -Библиотека Гумер - апокрифы
http://www.audiozvuk.com/-Аудиокниги онлайн
Слушать книги на сайте audiozvuk.com, более 1000 часов прослушивания книг, разные жанры и все это - бесплатно!
http://audioslovo.com.ua/index.php-Детективы,триллеры, боевики.Детская литература.Зарубежная литература. Историческая книга.Фантастика, фэнтези, ужасы, мистика. Бизнес Современная проза. Аудиоспектакли. Классика
Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение
Перчик супер!
Маринад на 3кг болг. перца(мясистого)
1ст.уксуса 9% + 1ст. подс.масла + 1ст. сахара + 0,5л воды + 1ст.л. соли + 4ст.л.мёда. Смешать,поставить на огонь,как закипит маринад,выложить перец (если маленький круглый,можно целиком),с момента закипания варить 10мин.
Разложить перец по баночкам ,пересыпая измельчённым чесноком,залить маринадом, стерил.-ть 700гр банки - 10мин.Можно добавить в банки горчицу в зёрнах и кориандр.
[640x369]
Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Маринованные чесночные стрелки
...
Часть 28 - Маринованные маленькие помидоры.
Часть 29 - Овощное ассорти.
Часть 30 - Перчик супер!
Часть 31 - Закуска из зеленых помидоров.
Часть 32 - Перец маринованный.
...
Часть 35 - Ассорти овощное 2.
Часть 36 - Помидоры зеленые косервированные.
Часть 37 - Томаты с кабачками.