Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ Оригинальное сообщение
14 вещей, которые следовало бы знать ещё в школе
[604x403]1. Правило 80/20 (принцип Парето)80 процентов всех полученных вами доходов приносят вам лишь 20 процентов вашей деятельности. Многое из того, что вы делаете, в действительности не так уж необходимо, как вы считаете.
2. Закон Паркинсона
Вы можете делать то, что вам надо намного быстрее, чем вы думаете. Чем больше времени вы выделяете на задание, тем больше потратите.
3. Групповая операция
Хороший способ выполнить скучные и однообразные задания быстро – делать весь комплект друг за другом.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Красивый бант из бумаги. Просто
Буквально пара минут, листок бумаги, ножницы и Ваше желание - вот все, что потребуется для создания такого бантика. Отличный вариант для тех, кто хочет просто и незамысловато украсить праздничный подарок.
[показать] Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
А годы... тихо уплывают
 |
Это цитата сообщения Helge72 Оригинальное сообщение
Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)
Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.
Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.
Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай.
Полученную массу немного приминаю.
Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с
Это цитата сообщения моя_ты_красота Оригинальное сообщение
Как научиться засыпать в течение одной минуты?
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Биоэнергетика на каждый день
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
НЕ БОРОТЬСЯ С БОЛЕЗНЬЮ, А ДОГОВАРИВАТЬСЯ
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Яблочный зефир
Яблочный зефир
Здравствуйте, здравствуйте!!!
Яблочный зефир готовлю давно, но не часто. К сожалению, гвардейцы не очень-то его уважают. Рецептов в интернете множество, но мне больше нравится именно этот, на агар-агаре. Зефир получается нежным, воздушным и совершенно не приторным. Заснять процесс приготовления полностью очень долго не удавалось, поэтому фото "сборные", уж извините!!
Это цитата сообщения lj_sadalskij Оригинальное сообщение
Как много тех, с кем можно лечь в постель, Как мало тех, с кем хочется проснуться,
[800x543]
Как много тех, с кем можно лечь в постель,
Как мало тех, с кем хочется проснуться,
И утром расставаясь улыбнуться,
И помахать рукой и улыбнуться,
И целый день волнуясь ждать вестей.
Как много тех, с кем можно просто жить,
Пить кофе утром, говорить и спорить,
С кем можно ездить отдыхать на море,
И как положено, и в радости и в горе,
Быть рядом, но при этом не любить.
Как мало тех, с кем хочется мечтать,
Смотреть, как облака роятся в небе,
Писать слова любви на первом снеге,
И думать лишь об этом человеке,
И счастья большего не знать и не желать.
Как мало тех, с кем можно помолчать,
Кто понимает с полуслова, с полувзгляда,
Кому не жалко год за годом отдавать,
И за кого ты, сможешь, как награду,
Любую боль, любую казнь принять.
Вот так и вьется эта канитель,
Легко встречаются, без боли расстаются,
Все почему? Все потому, что много тех,
С кем можно лечь в постель,
И мало тех, с кем хочется проснуться.
Мы мечемся, работа, быт, дела,
Кто хочет слышать, все же должен слушать,
А на бегу увидишь лишь тела,
Остановитесь, что бы видеть душу.
Мы выбираем сердцем, по уму,
Боимся на улыбку улыбнуться,
Но душу открываем лишь тому,
С которым и захочется проснуться.
Как много тех, с кем можно говорить,
Как мало тех, с кем трепетно молчанье,
Когда надежды тоненькая нить,
Меж нами, как простое пониманье.
Как много тех, с кем можно горевать,
Вопросами подогревать сомненья,
Как мало тех, с кем можно узнавать,
Себя, как своей жизни отраженье.
Как много тех, с кем лучше бы молчать,
Кому не проболтаться бы в печали,
Как мало тех, кому мы доверять
Могли бы то, что от себя скрывали.
С кем силы мы душевные найдем,
Кому душой и сердцем слепо верим,
Кого мы непременно позовем,
Когда беда откроет наши двери.
Как много их, с кем можно не мудря,
С кем мы печаль и радость пригубили,
Наверно только им благодаря,
Мы этот мир изменчивый любили.
Эдуард Асадов
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Жакет, пуловер и шапка из Inspiration.
[336x400]
[336x400]Жакет, пуловер и шапка из Inspiration.
Симпатичные модели с круглой кокеткой и жаккардом, вот только цветовые сочетания не самые удачные...
Описание-перевод из журнала "Сабрина".
Зельвин Горн
Иногда, словно первый дождь,
Иногда, словно первый снег,
Вдруг приходит, когда не ждешь
Удивительный человек.
Иногда ,словно фейерверк
Неожиданный средь небес,
Удивительный человек
Появляется вдруг в судьбе.
Не узнал бы его в толпе,
В ресторане и на шоссе -
Вдруг подходит он сам к тебе,
Человек, не такой как все.
И не сразу, так через час
Вдруг почувствуешь: он другой -
По особой улыбке глаз,
И - как он говорит с тобой.
И не сразу, так через час
Мысль появится в голове,
Что с тобой говорит сейчас
Удивительный человек.
Тот, кого ты совсем не ждал,
Но который к тебе пришел
Пусть на месяц, а не года,
Но душе твоей хорошо.
Оттого ,что тебя узнал
Оттого ,что сказал "привет!"
И что руку тебе пожал
Удивительный человек.
Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Журнал по пэчворку. Сумки с выкройками.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Жакет «Peach Macaroon»
.
[452x700]
[452x700]Жакет "Peach Macaroon"
Жакет «Peach Macaroon»
Пуловер спицами
Жакет «Peach Macaroon»
Размеры
S — M — L — XL — XXL — XXXL
Материалы
Пряжа DROPS MUSKAT (100% хлопок, 50 г/100 м) 11-12-13-14-16-17 мотков, спицы чулочные и круговые 3.5 мм и 4 мм, 7-7-7-8-8-8 пуговиц
Плотность вязания
21 петля и 28 рядов = 10х10 см лицевой гладью на спицах 4 мм
Описание женского летнего жакета спицами
Примечание: на схемах узоров показаны все ряды с лицевой стороны.
Как выполнять убавления: перед маркером вязать протяжку, а после — 2 п. вместе лиц.
Петли планки:
1 ряд: 6 лиц.п.
2 ряд: 6 лиц.п.
Повторить 1 и 2 ряды еще 4 раза.
11 ряд: *2 п. вместе лиц., накид, повторять от * всего 3 раза, с другой стороны (т.е. на второй планке) вязать наоборот: *накид, 2 п. вместе лиц.
12 ряд: лиц.п.
Формирование линий реглана:
Для размеров S-M: выполнять прибавления в каждом лиц.р. по обе стороны от маркеров след. образом: накид, 1 лиц. п. скрещ., 1 лиц.п., 1 лиц.п. скрещ., накид. В след. ряду накиды вязать обычной изн.п. Повторить ряд прибавлений еще 17-19 раз.
Только для размеров L-XL-XXL-XXXL: прибавления выполнять в каждом лиц.р. по 4 п. у каждого маркера след. образом: накид (этот накид вязать изн. скрещ. петлей в след. ряду), 1 лиц.п., накид, 1 лиц.п. скрещ., 1 лиц.п., 1 лиц.п., скрещ., накид, 1 лиц.п., накид (этот накид вязать изн. скрещ. петлей в след. ряду). Повторить ряд прибавлений еще 1-1-1-3 р. и далее выполнять прибавления в каждом лиц.р. таким же образом, как и для размеров S-M, повторив его всего 19-20-22-21 раз.
Как выполнять прибавления: прибавления выполняются с помощью накидов, в след. ряду вязать их изн. скрещ. петлей.
Кокетка
Набрать 147-147-153-157-157-161 п. (вкл. по 6 п. для планок с каждой стороны) на спицы 3.5 мм и вязать: 6 п. планки (см. описание выше), А.1 пока останется 7 п. в конце ряда, закончить — 1 лиц.п. и 6 п. планки. Выполнив 1 верт. раппорт по схеме А.1, перейти на спицы 4 мм и в след. лиц.р. вязать: 6 п. планки, А.2, вязать лиц.п. пока останется 13 п. в конце ряда и в это же самое время равномерно прибавить 14-18-12-20-40-44 п., А.3, 6 п. планки = 161-165-165-177-197-205 п.
В след. изн.р. поставить 4 маркера: 6 п. планки, А.3, 15-16-17-20-25-29 изн.п., поставить маркер, 30-30-28-28-28-26 изн.п., поставить маркер (рукава), 45-47-49-55-65-71 изн.п., поставить маркер (спинки), закончить ряд симметрично, поставив еще один маркер.
Продолжить вязание след. образом (в это же самое время начать формирование линий реглана): 6 п. планки, А.2, вязать лиц.п. пока останется 0-0-1-1-1-1 п. перед 1-ым маркером, вязать реглан, вязать лиц.п. пока останется 3-3-4-4-4-4 п. перед 2-ым маркером, вязать реглан, вязать 2-3-6-11-14 лиц.п., 43 п. по схеме А.4, вязать лиц.п. пока останется 0-0-1-1-1-1 п. перед 3-им маркером, вязать реглан, закончить ряд симметрично. Все прибавленные петли вязать лицевой гладью.
После того, как все ряды по схеме А.4 будут выполнены, продолжить вязание по схеме А.5 = 57 п. После всех прибавлений на спицах будет 305-325-349-369-405-437 п. и высота кокетки 14-15-16-17-18-19 см. Продолжить вязание по рисунку и лицевой гладью и в это же самое время в след. лиц.р. вязать: 6 п. планки, А.2, 33-36-40-44-51-57 лиц.п., перенести след. 66-70-74-76-80-84 п. рукава на доп. спицу, набрать новые 6-6-6-8-8-8 п., далее провязать петли спинки и закончить ряд симметрично. Поставить по 1 маркеру в центре новых петель (боковые маркеры) = 185-197-213-233-261-285 п. Теперь длина основной детали измеряется от этого ряда.
Продолжить вязание по рисунку и через 3 см убавить по 1 п. с каждой стороны от маркеров. Повторить ряд убавлений через каждые 2½-4-4-4-4-4 см еще 5-3-3-3-3-3 см = 161-181-197-217-245-269 п. Через 18-19-20-21-22-23 см все ряды по схеме А.5 будут выполнены, далее вязать эти петли лицевой гладью и в это же самое время начать выполнять прибавлений по 1 п. с каждой стороны от маркеров. Повторить ряд прибавлений через каждые 2 см еще 8-7-7-7-7-7 раз = 197-213-229-249-277-301 п. На высоте 40-41-42-43-44-45 см перейти на спицы 3.5 мм и вязать: 6 п. планки, А.6 пока останется 7 п., 1 п. лицевой гладью, 6 п. планки. После 1 верт. раппорта по схеме А.6 закрыть все петли.
Рукава
Вязать по кругу на чулочных спицах. Набрать новые 6-6-6-8-8-8 п., поставить маркер в центре и вязать лицевой гладью. Через 3 см убавить по 1 п. по обе стороны от маркера. Повторить круг убавлений через каждые 2-1½-1½-1½-1-1 см еще 12-13-14-15-17-18 раз = 46-48-50-52-52-54 п. Когда длина рукава составит 32-32-32-31-31-31 см перейти на спицы 3.5 мм вязать по кругу 1 верт. раппорт узора А.6.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Изумительный торт "Ferrero rocher"
Дорогие мои девочки, а не приготовить ли нам на 8 Марта эдакий шикарный тортик?
Торт "Ferrero rocher"
Активное время готовки 25 мин. + время на выпекание
Это цитата сообщения Самобраночка Оригинальное сообщение
Овальные салфеточки крючком
[350x429]
[350x429]
[350x435]
[350x435]Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Мишутка карманный. Описание.
Автор: Nelly HM.
[525x700]Читать далее
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Зайка. Описание. Перевод.
[581x700]Перевод Nelly Handmade.
Такую зайку связала по описанию my-crochet-privacy.
Вот даю переводик, надеюсь, пригодится.
Голова.
1р. 6 сбн в кольцо амигуруми (6)
2р. 6пр (12)
3р. *1сбн, пр* 6 раз (18)
4р. *2сбн, пр* 6 раз (24)
5р. *3сбн, пр* 6 раз (30)
6р. *4сбн, пр* 6 раз (36)
7р. *5сбн, пр* 6 раз (42)
8-12р. 42 сбн по кругу
13р. *5сбн, уб* 6 раз (36)
14р. *4сбн, уб* 6раз (30)
15р. *3сбн, уб* 6 раз (24)
16р. *2сбн, уб* 6 раз (15)
17р. 15 сбн
Набить голову наполнителем.
Читать далее