Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Французское слоеное без дрожжевое тесто
Рецепт взят и воспроизведен мной с французского кулинарного сайта.. неважно какого, т.к. на многих фр.сайтах, вкл. в ю-тубе, встречается именно этот способ приготовления Слоеного теста.
Приготовление базового слоеного теста (для круассанов, королевских галет, булочек с изюмом, шоколадом, яблочных слоек, слоеных кишей..) состоит из 6-ти туров (раундов).. это классика, и без нее никуда 
[показать] (хотя в настоящие круассаны и маленькие булочки с шоколадом/изюмом идет слоеное дрожжевое тесто.. и они бесподобны! [показать] )
Главное в слоеном тесте то, что тесто без жира (la détrempe) и жир должны быть той же плотности.. твердости.. консистенции. Работать со слоеным тестом предпочтительней в прохладном помещении, на минимуме муки.. лишнюю муку смахивать кисточкой с теста. Муку брать только высшего качества, проверенную. Выдерживать указанное время охлаждения. В жару готовить такое тесто сложней.. см.советы http://forum.say7.info/topic20540.html
Продукты:
450 гр муки (кладите чуть меньше.. потом доложите по необходимости)
250 мл воды, очень холодной
5 г соли
370 гр сливочного масла/или маргарина жирностью 80% и более (я беру 250 г)
(можете добавить в процессе замеса 1 ст.л. раст.масла, или смальца, или мягкого сл.масла)
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Багеты-рулеты с масляной начинкой
[показать]Предлагаю рецепт нежных, мягких багетов с масляно-желтковой начинкой (прослойкой). Багеты делаются очень быстро, порадуют вас и ваших родных своим вкусом. Очень хороши для завтраков. Автор рецепта Маргарита В из Ганновера, спасибо ей огромное за чудесный рецепт. Пусть в вашем доме всегда пахнет свежей выпечкой!
[показать]Это цитата сообщения Tais777 Оригинальное сообщение
30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ
1.
[597x362]
2.
[640x480]
3.
[500x375]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Гармошка из корейки с черносливом и орехами
Рецепт приготовления мясной гармошки из корейки,чернослива и орехов я готовлю обычно на Рождество.Такое мясо всегда выглядит очень празднично и красиво,не говоря от том,что это еще и очень вкусно.Так что если вы еще не определились с главным мясным блюдом на столе,советую приготовить корейку по этому рецепту.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Немецкие глазированные пряники-треугольники (Baumkuchenspitzen) - просто сказка!
Что же за чудо эти прянички!!!! Без преувеличений могу сказать, что вкуснее Рождественской и Новогодней выпечки я еще не ела!!! Потрясающие, нежные, просто тающие во рту, насыщенные ароматом цедры апельсина и лимона.... просто сказка!!! Я настоятельно рекомендую их попробовать, уверяю вы не пожалеете!!!!! И хоть процесс приготовления и кажется немного сложным, уверяю это не так - все достаточно быстро и просто.
Получается их много, что просто не может не радовать. Хранятся они долго, около двух-трех недель в закрытой посуде и желательно в прохладном месте. так что, готовить прянички можно заранее. Я их пекла около недели назад, и на сегодняшний день осталось штук десять, но это конечно с учетом, что где-то половину сразу раздарила близким и друзьям в качестве вкусных подарков. Сразу скажу, что все остались в восторге от них! Буду рада, если они понравятся и вам!!! Пеките и кушайте с удовольствием!!!
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как приготовить французское слоеное тесто
Очень часто хозяйки боятся готовить слоеное тесто,и в большинстве случаев, чтобы реализовать какую либо испеченный кулинарный шедевр ,покупают уже готовое, слоёное тесто. Но разве вам не хочется, что бы изделия имели свой, особенный вкус?Так почему- бы не рискнуть и не начать готовить свое тесто.Тем более,что со второго раза уже совсем не страшно,получается все быстро и вкусно.Сегодня предлагаю вам рецепт французского слоеного теста.Оно хорошо подходит как для сладких, так и для пикантных изделий.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"
Огромная благодарность автору: ПантерРрочка
[500x374] Этот рецепт - один из вариантов приготовления норвежского рождественского карамельного печенья - “karamellkaker.” Уверена, что буду обязательно повторять это потрясающее печенье на новогодние праздники. Может, на внешний вид - это не самая красивая выпечка, но на вкус... Это что-то божественное! Хрустящее по краям, а серединка чем-то похожа на тянучку. Пряное, с легкой медовой ноткой... А безумно вкусный аромат специй соберет на кухне всю семью...
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Рельефный узор для варежек спицами
[500x600] Это цитата сообщения hochy Оригинальное сообщение
зайка Колокольчик от Мери Джейн
Зайка в синем.
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Вязаные носки «Изабелла д’Эсте».
Автор: Теплоножка.
[432x500]Эти вязаные носки названы дизайнером Jayme Stahl в честь одной из самых сильных и влиятельных женщин итальянского ренессанса, прозванной «примадонной Возрождения». Ступенчатое расположение ажурного рисунка на носках завершается элегантным медальоном в форме слезы.
[252x283]Размер: Описание вязания дано для размеров S, M и L.
Длина окружности стопы 19 (21.5, 24) см.
Читать далее
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Пухляши со снежками для зимнего настроения!
[700x582]Читать далее
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Чудесные варежки - мк и схема
В эти варежки я влюбилась! Эти чудесные варежки, мк и схема которых ниже, вяжутся легко. В посте будет еще видео по их вязанию, которое осилят и новички. Кстати, я и себе такие связала. Правда, немного изменила схему и количество петель, так как пряжа и спицы были другими.
А вот это мои варежки с немного измененной схемой и количеством петель:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочный штрудель
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пахлава по простому рецепту
Ингредиенты:
200 г листов фило теста
50 г сливочного масла, растопленное
Начинка:
обжаренные и мелко нарубленные орехи
2 столовых ложки сливочного масла
2 столовых ложки сахара
1 чайная ложка корицы
Сахарный сироп:
3/4 стакана сахара
3/4 стакана воды
1 пакетик ванили
пару капель лимонного сока
Приготовление:
Приготовьте ореховую смесь: смешайте все ингредиенты (фундук и фисташки отлично подойдут, смелите их в блендере).
Приготовьте сахарный сироп: воду с сахаром и ванилью нагрейте и варите до полного растворения сахара. Затем добавьте лимонный сок и оставьте вариться на 5 минут, выключите и снимите с огня.
Духовку нагрейте до 200 °C.
Возьмите 2 листа фило теста и смажьте растопленным сливочным маслом, выложите ореховую начинку и скрутите. Разрежьте напополам и выложите на противень. Повторите с остальными листами и начинкой.
Сверху смажьте каждый рулет сливочным маслом и отправьте в духовку на 25-30 минут до золотистой корочки.
Достаньте из духовки и залейте сверху сахарным сиропом. Подавайте.
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Ажурные носочки. Creta Lace Socks by Darlene Dale.
[379x700]Такие замечательные ажурные носочки станут украшением любой женской ножки.
Размеры
длина стопы: 19 (21,5) см.
Материалы
- Пряжа NaturallyCaron (75% акрил, 25% бамбук, 85 гр/230 м) 3 мотка,
- 4 чулочные спицы 4 мм
Плотность вязания
22 п. и 26 р. – 10х10 см лицевой гладью
Читать далее
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Учимся вязать большой палец варежки клином.
Автор Инна Тай.
[393x303]Очень люблю вязать варежки. До недавнего момента отверстие для большого пальца вязала обычным способом, но сегодня существует неимоверное количество шикарных схем с клином для большого пальца, пришлось освоить. Оказалось все намного проще - варежка на руке сидит удобнее и узор на пальчике получается красивым. Вязаные варежки могут стать достойным украшением любого гардероба, замечательным подарком к празднику. Так что берите спицы и принимайтесь за работу.Читать далее
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Варежки Sydänmaa с индийским клином большого пальца.
[525x700]Автор: Hanna Leväniemi. Перевод: Леля Mамины-ручки.рф.
Варежки Sydänmaa вяжутся с индийским клином большого пальца. Это очень простой способ, который обеспечивает плотное прилегание рукавицы к ладони.
Для вязания спицами варежек с индийским клином вам потребуется:
70 г пряжи Cascade 220 или Cascade Alpaca Lana D'Oro (170-200 м/100 г);
чулочные спицы № 3,5;
игла для шитья;
дополнительная спица;
ножницы;
2 кусочка нитки (ок. 20 см);
толстый лист картона или пластика для блокировки.
Плотность вязания, лиц. гладь: 20 п. = 10 см.
Читать далее
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Рукавицы с индийским клином для большого пальца
.
1.
[604x462] 1.
[453x604] 1.
[604x234]Это цитата сообщения rss_rss_hh_new Оригинальное сообщение
10 вещей, которые обязательно нужно сделать после регистрации ООО
После регистрации общество с ограниченной ответственностью ставят на налоговый учёт, и компания, вместе с правом вести бизнес, получает определённые обязанности. Не все эти обязанности очевидны и известны новичкам в бизнесе. Чтобы не было мучительно жалко в первые же месяцы платить штрафы из своего кармана, советуем учредителям ООО убедиться, что вы знаете, как избежать ненужных потерь.
Заключить трудовой договор с директором
О том, кто именно будет руководить компанией, налоговая инспекция узнаёт еще на этапе регистрации ООО – из формы Р11001. Сразу после получения регистрационных документов надо заключить трудовой договор с руководителем. От имени ООО договор подписывает один из учредителей, указанный в протоколе об учреждении.
Есть одна особенная ситуация, когда трудовой договор с директором можно не заключать: если вы единственный учредитель ООО и указали в качестве руководителя самого себя. Тогда достаточно издать приказ о возложении на себя полномочий руководителя без заключения трудового договора. В этом случае вы не сможете выплачивать себе зарплату, а стаж для начисления пенсии идти не будет. Но учитывая, что получение зарплаты учредителем – это самый дорогой способ получения дохода от бизнеса, расстраиваться особо не стоит.
Почему это важно: трудовой договор с директором у вас будут требовать контрагенты, банки, госорганы. Кроме того, незаключение трудового договора в тех ситуациях, когда он обязателен, грозит для компании штрафом по статье 5.27 КоАП РФ (от 50 до 100 тысяч рублей).
Обеспечить ведение бухучёта
По закону «О бухучёте» ответственность за постановку бухгалтерского учёта лежит лично на руководителе. Начинать сводить дебет с кредитом надо с первого дня существования фирмы. Если бухгалтера в ООО пока нет, то возложите обязанность по ведению учёта на руководителя, закрепив это приказом.
Штатный бухгалтер обходится достаточно дорого, поэтому если объёма работ для него нет, то можно подключиться к одному из специализированных онлайн-сервисов и вести учёт самостоятельно. Другой вариант — передать учёт полностью или частично на аутсорсинг, а самому заняться более перспективными для бизнеса делами.
Почему это важно: за нарушение порядка ведения бухучёта руководитель наказывается штрафом от 5 до 10 тысяч рублей, а за повторное нарушение он может быть дисквалифицирован на срок от 1 года до 2 лет (статья 15.11 КоАП РФ).
Выбрать правильную систему налогообложения
Правильный выбор системы налогообложения – это основа налоговой оптимизации. Вместо того, чтобы искать волшебный способ снизить налоги (а большинство предлагаемых в свободном доступе методов уже давно известны фискалам и помечены как «налоговая схема №…»), лучше обратиться за консультацией к хорошему специалисту по учёту.
Вырастете до размеров корпорации – наймёте для оптимизации налогов финансового директора, а на первых порах стоит заказать расчёт налоговой нагрузки на разных режимах и выбрать самую низкую. Что при этом надо учитывать?
- ОСНО имеет смысл рассматривать, если основной пул ваших предполагаемых заказчиков работает на этом режиме (как правило, крупный бизнес и бюджетные организации). Обычная ставка налога на прибыль на ОСНО – 20% плюс НДС до 18%.
- УСН Доходы – самый простой для понимания режим: 6% доходов отдаёте государству. Дополнительный плюс этого варианта упрощёнки в том, что рассчитанный налог можно до половины уменьшить за счёт взносов, уплаченных за работников. Но есть и минус – никакие предпринимательские расходы не уменьшают доход для налогообложения. Если расходов по бизнесу предполагается много (65%-70% от доходов и более), то выгоднее будет УСН Доходы минус расходы.
- УСН Доходы минус расходы – стандартная ставка 15% может быть снижена в регионах до 5% по определённым видам деятельности. В плане учёта и признания расходов этот режим похож на ОСНО. Все расходы должны быть экономически обоснованы (направлены на получение прибыли) и документально подтверждены, что гарантирует внимание налоговиков к каждой цифре в вашей