Автор фотографий и текста Михаил Шмелёв
|

[показать]Процесс приготовления условно можно разделить на четыре пункта. Это тесто, соус, приправа и крахмал. Что касается пропорций, то здесь можете не задаваться вопросом, сколько вешать в граммах. Все условно и относительно. Я ориентировалась на 5–6 порций, для дебюта этого достаточно.
В первую очередь желательно замесить тесто, которое должно быть как для лагмана. В оригинале оно тянется вручную, в этом одна из фишек ашлямфу. По сути, здесь нет ничего сложного, при желании вполне реально освоить эту нехитрую технику. Конечно, с первого раза может и не получиться так, как вам хотелось бы. Но зато в следующий раз успех настигнет обязательно.
Готовим тесто...
Состав: 500 граммов муки высшего сорта, 1 яйцо, 1 десертная ложка соли, 180 граммов воды. Опять же пропорции условные. Замешиваем. Вам нужно, чтобы тесто было твердым по консистенции.
1. Накрываем пищевой пленкой, чтобы тесто отдохнуло и стало эластичным. Примерно через 20 минут необходимо его хорошенько промесить. И оставляем еще на час. После необходимо руками придать ему круглую форму толщиной приблизительно 2–3 сантиметра. Смазываем растительным маслом. Важно не переборщить, иначе будет сильно скользить. Далее разрезаем на ленточки (ширина такая же, как и толщина теста).
2. Затем на столе раскатываем наши ленточки в жгуты.
Смазываем маслом тарелку, на которой сворачиваем жгуты круговыми движениями. Первый слой сверху обмазываем маслом. Только потом создаем на нем второй уровень.
3. Следующий шаг - самый ответственный. Начиная с конца, осторожно, плавными движениями растягиваем жгуты. По мере возможности слегка закручиваем "нить", чтобы придать округлую форму. Здесь, конечно, надо будет потрудиться. Если вдруг линия оборвется, ничего страшного. Можно начать вить заново.
4. Зацепив пальцами края, осторожно наматываем на руки нашу "нить" перекрестными движениями в форме X. После несильными движениями ударяем тесто об стол, таким образом, растягивая тесто до состояния тонкой лапши. Впрочем, ориентируйтесь на ту толщину, которая для вас привычна.
5. Далее закидываем лапшу в кипящую воду, предварительно посолите. Быстро перемешиваем вилкой, закрываем крышку. Тесто варится моментально, а потому важно не пропустить этот момент. Как только лапша покрывается пенкой, сразу вытаскиваем ее дуршлагом.
6. Лапша должна остыть. Кто–то предпочитает промывать ее в холодной воде. Можно также просто придать ей
[400x504]Клубничный десерт
Для лечения ногтевого грибка не обязательно использовать дорогостоящие не всегда безопасные по своему составу средства, достаточно просто воспользоваться рецептами, приведёнными нами в этой статье. Все они не менее эффективны, чем покупные препараты, однако они просты в приготовлении и полностью натуральны, что делает их идеальными для регулярного домашнего применения.
Первый рецепт.
Предлагаю рецепт уникального целебного бальзама. А уникальность его в том, что подходит он абсолютно всем, не имея никаких противопоказаний.
Принимать бальзам можно длительное время и даже сочетать его прием с медикаментами. Применяют его для устранения гипертонии, головной боли, варикозного расширения вен, тромбоза, трофических язв, запора, дерматита, ожирения и депрессии, он улучшает обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, помогает при алкоголизме и сердечно-сосудистых заболеваниях, способствует очищению печени, крови, быстрейшему заживлению ожогов и ран, а также препятствует прогрессированию онкозаболевания и туберкулеза.
Для приготовления бальзама нужно смешать :
У каждого человека время от времени болят суставы. И даже пока вы молоды, это не значит, что боли в суставах вам никогда не грозят. Сохраните это народное средство от боли в суставах!
Настоятельно рекомендуется использовать это средство тем, кого боли в суставах беспокоят постоянно. Известно, что желатин прекрасно подходит для лечения суставов. А самое лучше то, что это средство не имеет побочных реакций и абсолютно безопасно для организма.
Чтобы приготовить средство от боли в суставах, на ночь замочите ложку желатина в половине стакана холодной воды. Утром в желатин добавьте 1 чайную ложку меда и залейте все теплой кипяченой водой. Тщательно перемешайте и выпейте перед приемом пищи.
Продолжайте принимать средство в течение 10 дней, после чего сделайте перерыв на 10 дней. Курс лечения может длиться до 3 месяцев. Скорость восстановления суставов зависит только от индивидуальных особенностей организма.
Духовность – это сочетание внешней тишины и внутреннего празднования, и в то же время, внутренней тишины и внешнего празднования. Это сочетание должно быть гармоничным.
Если вы ощущаете хаос мыслей и запутанность своих действий, а ваш разум находится в непрестанном конфликте с душой, стоит заняться йогой. Результат не заставит себя ждать. Вы увидите, как придет ясность. Цель асан йоги - очищение от внутренних конфликтов и двойственности.
Человеческий ум часто цепляется за негативное. Практикуя асаны совместно с медитациями, мы помогаем уму без усилий преодолевать пессимистичное мышление и негатив. После занятий ощущается прилив жизненной энергии, бодрости, силы.
Тело нуждается в асанах. Уму нужны пранаямы, обеспечивающие психическое и эмоциональное благополучие. В свою очередь асаны могут воздействовать на состояние ума, а пранаямы – на тело. Четких границ здесь не существует, так как все взаимосвязано.
Медитация способна устранять душевные страдания, депрессивные мысли, уныние. Йога таким образом останавливает бесконечную деятельность ума, направленную на разрушение.
Практикуя йогу, мы обеспечиваем себе уверенность. Страдание не способно проникнуть внутрь нас, какой бы сферы бытия оно не коснулось - физической, умственной, эмоциональной или духовной. Йога охраняет нашу психику и тело, предотвращая все виды психических, а также физических расстройств. Научитесь очищать себя изнутри.
Во сне мы отдыхаем, избавляясь от усталости. Но глубокие стрессы, проникшие ранее, остаются. Медитации и йога смогут очистить глубочайшие слои сознания. Результат - расцвет изнутри Психика становится целостной и сильной. Мы совершенствуемся.
Уделяя внимание духовности, мы ощущаем ответственность за все человечество. Знание, объединяющее любовь и мудрость, возвышающее дух, и есть духовность.
Чтобы уйти в себя и настроить мысли на позитив, обязательно воспользуйтесь рекомендациями по медитации. А чтобы окунуться в другую реальность, необходима настоящая онлайн игра с ощущением реальности! На этом сайте http://gamervipclub.com/serii-igr есть описания компьютерных игр, предназначенные для различных игровых устройств, а также обзоры популярных игр и новинок с красочной галереей скриншотов и трейлеров. Комментируйте, голосуйте, выбирайте самые интересные игры для своего досуга!
Живя во времена технологий и медицинских инноваций, мы часто забываем о простых способах заботы о своем здоровье. Ведь для того, чтобы быть здоровым не всегда нужно пить лекарства или проводить какие-либо медицинские процедуры. Для профилактики заболеваний стоит вспомнить о продуктах, оказывающих комплексное оздоравливающе действие на организм. И один из таких чудесных продуктов обычная свекла.
Активизирующее свойство.
Согласно данным исследований британских ученых, ежедневное употребление свекольного сока способствует повышению активности человека на 16%, а также делает его более выносливым. Такой результат возможен за счет свойства свеклы сокращать поглощение кислорода организмом, что снижает усталость.
Омолаживающее свойство.
Содержащаяся в свекле фолиева кислота способствует образованию новых клеток. Еще один элемент, способствующий омоложению – кварц. Он важен для здоровья костей, артерий и кожи.
Очищающее свойство.
Свекла полезна для людей, страдающих ожирением и склонных к задержке жидкости в организме. Вареная свекла или свекольный отвар оказывают легкое слабительное и мочегонное действие, что способствует очищению печени, почек, желудочно-кишечного тракта. Однако свеклу не стоит употреблять людям с заболеваниями желудка и повышенной кислотностью.
Лечебное свойство.
Свеклу рекомендуется употреблять для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертония, атеросклероз, а кроме этого свекла полезна для работы печени. Вещества, содержащиеся в свекле, оказывают сосудорасширяющее действие и способствуют укреплению стенок капилляров.
Кроветворное свойство.
Благодаря высокому содержанию в свекле железа и меди, этот корнеплод способствует наилучшему восстановлению кровотока после кровопотери (операций, ранений и т.д.), и при анемии.
Восстанавливающее свойство.
Свекольный сок помогает встать на ноги после перенесенных заболеваний, при этом его рекомендуется пить в течение недели по 3 раза в день до еды. Также этим рецептом можно воспользоваться, если просто чувствуете усталость и упадок сил.
Рекомендации по употреблению свеклы:
1. При выборе свеклы помните, что по размеру она может быть как маленькой, так и большой, как светлой, так и темной (это зависит от сорта – кормовая или столовая). Главное обращайте внимание на однородность и ровность шкурки (она должна быть без трещин и вмятин), а сам плод должен быть плотным. Еще лучше покупать свеклу с ботвой – это говорит о ее свежести.
2. Сырая свекла хранится в холодильнике до 2-х месяцев, вареная не более недели.
3. Есть свеклу можно как вареную, так и сырую. Ее часто используют для приготовления супов и салатов. Отличительная особенность свеклы в том, что при термической обработке она теряет не такое большое количество витаминов по сравнению с другими овощами.
Киргизия — страна высоких гор, быстрых рек и прозрачных озер. Большую часть территории занимают горные хребты Памиро-Алая и Тянь-Шаня, между которыми прячутся красивейшие зеленые долины.
Наша майская поездка в Киргизию получилась очень насыщенной. За 14 дней мы посетили самые разные уголки этой небольшой, но яркой и разнообразной страны. В горах нас засыпало снегом, а на южных пустынных плато палило нестерпимым зноем. Мы пересекали каменистые броды, поднимались на высокогорные серпантины, тряслись по разбитым дорогам
и проезжали широкополосные хайвэи. Слушали мерное дыхание жемчужного озера Иссык-Куль и наблюдали, как первые лучи солнца оплавляют белоснежные пики Тянь-Шанских хребтов. Встречали закаты в живописных долинах и любовались звёздным небом, которое можно встретить только в горах.
Ингредиенты: яйца куриные (3 шт.), желток (1 шт.), печень утиная (100 г), сметана (40 мл), молоко (10 мл), цедра (1 лимон), вода (250 мл), желатин в пластинах (4 шт.), соль и перец (по вкусу).
Полезные свойства алоэ
[550x300]
Алоэ, являясь биогенным стимулятором, помогает поддерживать здоровье волос и успокаивает раздраженную кожу головы.
Сок алоэ укрепляет волосы, активизирует их рост, наполняет блеском и возвращает природную эластичность волос.
Маски на основе сока алоэ – прекраснее средство в домашнем уходе за волосами. Но помимо этого, алоэ эффективно справляется с проблемой выпадения волос и их ломкости.
Ну а для того, чтобы приготовить целебную маску с алоэ, для начала понадобится приготовить его сок.
Как приготовить сок алоэ в домашних условиях?