Фотоподборка от Corel Photo по Финляндии (Finland)

[показать]
Bar-terrace, Turku

далее...

Сегодня будем печь тёплый кекс. Чебурашковый. Почему чебурашковый? А потому что с аписинами :)
[показать]

СУФЛЕ ВАНИЛЬНОЕ

Продукты:

4 яйца,
2,5 ст. ложки сахарного песка,
2 чайные ложки муки,
4 ст. ложки молока,
1 чайная ложка сливочного масла,
ванилин.

Инструкции:

Желтки тщательно растереть с сахарным песком. В полученную массу добавить муку, ванилин по вкусу, горячее молоко и, помешивая, проварить смесь до загустения. Охладить, протереть через сито, затем соединить со взбитыми белками и тщательно размешать венчиком. Сковороду смазать сливочным маслом и выложить на нее суфле. Запечь в духовке в теченце 10-15 мин. В процессе выпекания объем суфле увеличивается в 2-2,5 раза, что нужно учитывать при выборе сковороды. Подать на стол со сливками или молоком.

 

 Пост не для считающих калории и питающихся исключительно здоровой пищей =)

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог
[показать]

Рецепт

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом

[500x453]

Ингредиенты для рыбы с каперсами

500 г филе рыбы
2 столовые ложки каперсов
1 луковица
1 столовая ложка майонеза
2 столовые ложки томатного соуса
40 г твердого сыра
соль
лимонный сок
растительное масло

Тесто в этом пироге не простое, а сделанное из печений. После трансформации в пирог оно остаётся хрустящим и ароматным.
Сметанная заливка сверху запекается румяной корочкой, а внутри остаётся влажной. Поэтому у пирога получается вкус классического и всеми любимого рецепта - чернослива, фаршированного орехами, во взбитых сливках.
И вот это сочетание - хрустящей основы с ароматом сливочного масла, и мягкого черносливно-орехового верха со сладким сметанным соусом, - просто восхитительно.
Очень рекомендую приготовить этот пирог.

[400x267]

СОСТАВ

ТЕСТО

70г сливочного масла, 2 желтка, 200г сахарного печенья (типа "Юбилейное"), 1 ст ложка сахара

НАЧИНКА

200г чернослива без косточек, 50г грецких орехов

ЗАЛИВКА

100~120г сметаны, 2 белка, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара

[374x550]

Я чувствую, что ты меня целуешь!
 Губами трепетно щеки моей касаясь,
 Дыханием ты линию рисуешь,
 Всё ниже, медленно и нежно, опускаясь...
     

К губам моим. Приблизился вплотную,
И возле уголочка губ застыл незримо…
От близости твоей едва дышу я,
И вот глаза прикрыв, шепчу тебе «Любимый!..»

И заскользило жаркое дыханье,
Волнуя  в сердце кровь, и мысли все волнуя,
И мы, себя не помня от желанья,
Горя, сливаемся в едином  поцелуе!

Сплетая языки, сминая губы,
От вожделенья, словно пьяные с тобою,
Не знаем мы ни  страха, ни испуга –
Сильны мы верою, надеждой и любовью!

Весь мир вокруг, и всё сейчас неважно!
Пусть кружит солнце в звёздном  хороводе:
Мы утоляем поцелуем жажду –
Родник нашедшие студёный в жаркий полдень!

Мы утопаем в нежности и страсти!
Ликую я с тобой, и ты со мной – ликуешь!
Мы рядом, вместе, здесь! И это -  Счастье!
Я знаю, чувствую, что ты меня целуешь!

[450x430]

Из инета.

elena

[455x691]

 

[700x465]

 

[700x467]

 

[700x469]

 

[700x468]