Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Капуста пятиминутка
Готовим раствор
На 5 литров воды - 1/2кг. соли.
Можно немного подогреть, чтобы соль быстрее и лучше растворилась.
Нашинкованную капусту вместе с нашинкованной морковью опускаем в ёмкость с приготовленным раствором на 5 - 10 минут. Затем раскладываем вместе с рассолом по банкам. Можно добавить семена укропа или тмина (на любителя). Я в банку сверху засовываю часть кочерыжки, чтобы капуста не поднималась вверх. СРАЗУ выносить в прохладное место. Оставить баночку рассола, чтобы через некоторое время добавить в банки с капустой.
Беспроигрышный вариант. Капуста хрустящая и до самой весны
словно только что посолена
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Секрет идеальных блинов – нежных, ароматных и неотразимых!
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
4 блюда из мяса, на подготовку которых вы потратите 10 минут времени (очень сочно и вкусно).
Мясо не надо мариновать, переворачивать в процессе приготовления. Потребуется минимум продуктов и любимые специи. Мясо получается очень сочное и нежное. Блюда из серии "Все заложили и забыли". Это очень удобно, так как на подготовку требуется 10 минут времени. А еще и посуду после такого приготовления отмывать не надо.
1. Свинина кусочками в пергаменте.
Свинину (у меня шейка 900 г) нарезаем на средние не очень толстые кусочки. В форму (26 х 35 см) размещаем большой кусок пергамента с силиконовым покрытием (одна половина его должна быть на дне формы, а вторая половина выходить за форму). Размещаем куски свинины в один слой.
Посыпаем солью, молотым перцем и мелко нарезанным чесноком (2 зубчика). Потом кусочки переворачиваем, снова солим, перчим и посыпаем нарезанным чесноком (2 зубчика).
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Танцующие лягушки: хореография тишины
Сегодня мы перенесёмся в тропические леса, где дождь — это голос, а мох покрывает всё, даже тишину. Там, в тенистых оврагах Западных Гат (это в Индии), происходит брачный ритуал, в котором главную роль играет не голос, а танец.
Маленький лягушонок поднимается на камень — и начинает отбивать ритм ногой. Да-да, именно ногой. Он не поёт, не квакает, не дерётся. Он танцует. Иногда — даже обеими ногами по очереди. Это не сказка, не мультик, и не индийское кино. Это часть жизни — и часть борьбы за неё.
Познакомьтесь: крохотницы – лягушки рода Micrixalus, обитающие исключительно в Западных Гатах Индии, известные в популярной среде как «танцующие лягушки». Этот род включает более тридцати видов, и почти все — эндемики.
Их можно встретить у каменистых берегов ручьёв, где течение шумит слишком громко, чтобы полагаться на голос. Именно поэтому самцы Micrixalus используют визуальный сигнал: резкое поднятие и встряхивание задней лапы вверх — будто Жан Клод ван Дамм рисуется в свои лучшие годы. Иногда сопровождается лёгким подскоком. Такой жест называется foot-flagging — «развевание ноги».
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
РОДУСИТ с острова Родос - камень с секретом! Редкие минералы
Родусит – редкий магнийсодержащий минерал из группы силикатов характерного серо-синего цвета средних и темных тонов. Минерал назван по месту находки – это остров Родос.
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
САМЫЕ БЫСТРЫЕ ПОРОДЫ СОБАК
Представьте, что Усэйн Болт разгоняется до 45 км/ч — это невероятно для человека. А теперь узнайте о собаках, для которых такая скорость — лишь разминка. Эти породы созданы для молниеносных рывков, а их аэродинамика могла бы позавидовать гоночный автомобиль. Знакомьтесь с чемпионами собачьего спринта!
Мы составили этот рейтинг не по впечатлениям, а по сухим данным кинологических федераций и замеров на соревнованиях по курсингу. Учитывалась именно максимальная скорость на короткой дистанции, а не выносливость. И да, результаты некоторых пород вас точно удивят!
Рейтинг самых быстрых пород собак
1. Грейхаунд: гоночный болид
Максимальная скорость: До 72 км/ч
- Телосложение: Атлетическое, «сухое». Глубокая грудь, длинные лапы, гибкий позвоночник.
- История: Порода выведена исключительно для бега и охоты на зайца.
- Поразительный факт: С места до максимальной скорости они разгоняются всего за 6-7 прыжков! Это эталон спринтера в собачьем мире.
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
КОШКА породы Шантильи-тиффани.
Кошки ШАНТИЛЬИ-ТИФФАНИ непривередливые, неплохо переносят непогоду и не требуют сложного ухода или особых условий содержания. Они прекрасно будут себя чувствовать как в маленькой городской квартирке с одним хозяином, так и в большом доме в большой семье. Они уживаются с другими животными, а кошки других пород схожего темперамента будут им отличными приятелями, благодаря которым шантильи не будут грустить, оставшись одни. Кошки этой породы неагрессивные, спокойные, в меру активные. К незнакомцам шантильи относятся настороженно.
Стоит отметить, что шантильи-тиффани - достаточно говорливые кошки, поэтому не подойдут любителям тишины, но их голос скорее похож на воркование голубей или щебечущие звуки, чем на кошачье "мяу".
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Ленно(Lenno)Италия
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Замок и сады Уолмер(Walmer Castle and Gardens)
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Запеканка с яблоками
Запеканка с яблоками нежнее облака
Ингредиенты:
Творог — 800 г
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 80 г
Соль — 1/4 ч.л.
Молоко — 160 мл
Манная крупа — 80 г
Яблоки — 3 шт.
Сливочное масло — 20 г
Приготовление:
1️⃣ Манку залей молоком и оставь на 15 минут для набухания.
2️⃣ Творог пробей блендером или разомни до однородности.
3️⃣ Яйца взбей с сахаром и щепоткой соли до пышной массы.
4️⃣ Соедини творог, манку с молоком и яйца, тщательно перемешай.
5️⃣ Добавь кубики яблок и снова перемешай.
6️⃣ Выложи тесто в смазанную маслом форму и выпекай при 170°C около 60 минут до золотистой корочки.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Фетуччине с креветками в сливочном вине
Фетуччине с креветками в сливочном вине
Ингредиенты:
фетуччине
креветки
сливки 30%
сухое белое вино
лук репчатый
чеснок
лимон
оливковое масло
петрушка
зелёный лук
соль
Приготовление:
Отвари фетуччине до готовности
Обжарь лук и чеснок на оливковом масле
Влей вино, выпарь 3 минуты, добавь сливки и цедру
Выложи креветки, протуши до розового цвета
Добавь зелень, соедини с пастой и подавай горячим
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Могут исчезнуть: «Двуносая» и 7 редких пород СОБАК, оказавшиеся ненужными
В эпоху, когда социальные сети пестрят фото милых лабрадоров и французских бульдогов, многие породы собак остаются в тени, борясь за выживание. Эти древние компаньоны человека, веками помогавшие в охоте, охране или пастьбе, теперь оказались на обочине популярности. Причины разные: от изменения образа жизни людей до сложностей в разведении.
Согласно данным кинологических федераций, число регистраций некоторых пород падает до критических отметок — всего по несколько десятков щенков в год по всему миру. В этой статье мы расскажем о семи таких "забытых" породах, которые рискуют исчезнуть навсегда. Возможно, узнав о них, вы задумаетесь о сохранении разнообразия собачьего мира.
1. Норвежский лундехунд: гибкий охотник на птиц, обреченный на одиночество
Эта порода веками использовалась для ловли морских птиц, гнездящихся в скалах. Лундехунд уникален: у него шесть пальцев на лапах, сверхгибкий позвоночник и способность поворачивать голову на 180 градусов.
Но с развитием рыболовства и запретом на такую охоту в 1960-х годах спрос на этих собак упал. Сегодня в мире осталось менее 2000 особей. Разведение осложняется генетическими проблемами, такими как заболевания пищеварения. Без поддержки энтузиастов эта порода может исчезнуть в ближайшие десятилетия.
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
ДИКИЕ ГУСИ и их разнообразие.
Многие из нас знают только домашние виды гусей и даже не догадываются, что в природе живет очень много их диких родственников. Дикие гуси относятся к семейству утиных, однако, от уток отличаются более длинной шеей, крепким телосложением, большим клювом. Но у каждой дикой породы есть свои особенности. Какие? Предлагаем узнать вместе с нами.
Как и домашние, дикие гуси больше времени проводят на суше. Этим они отличаются от своих родственников уток и лебедей. Многие виды живут как на берегах пресных водоемах, так и на морских побережьях. А во время полета издают отличительный крик.
Сегодня среди всех диких гусей различают два вида, собственно гуси и казарки. Чем они отличаются, разберемся более подробно.
Гуси и их виды
Основное внешнее отличие гусей от казарок заключается в том, что первые представители имеют, как правило, красный клюв и лапы, а также более светлое оперение. По телосложению некоторые гуси также крупнее, а еще они всегда издают звонкий крик. Ниже мы рассмотрим основные их виды.
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Три простых и быстрых сезонных рецепта с кабачками, которым нет равных равных по простоте и вкусу
Обожаю эти рецепты, им реально нет равных по простоте приготовления и изумительному вкусу. Просто натрите кабачки на тёрке и результат вас приятно удивит. Сегодня покажу вам сразу три самых эффектных сезонных рецепта с кабачками, которые нравятся всем, даже тем, кто не очень любит кабачки.
Ингредиенты для приготовления будут в каждом отдельном рецепте. А после того, как мы с ними закончим не спешите переключаться. Вас ждет еще кое-что интересное, что вы, возможно могли пропустить. Задержитесь на минутку. 😊
✅ Рецепт 1
Этот рецепт подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Готовится блюдо очень быстро. Самое, если можно так сказать, долгое в нём - это натереть кабачки. Остальное минутное дело.
Итак, рассказываю как готовить.
1. Трём на крупной тёрке кабачок (или кабачки). Отжимаем, присаливать не нужно. Перекладываем в миску, вбиваем яйца, добавляем зеленый лук, натёртый на той же тёрке сыр. Солим по вкусу, перемешиваем.
2. К этому дополнительно меленько режем сосиски и тоненько помидоры. Это добавки к основе. Основа у нас, как вы поняли, из кабачков.
3. Берём сковороду небольшого размера. У меня тут 24 см в диаметре. Смазываем ее маслом и выкладываем треть кабачковой массы (всего будет три таких подхода, в рецепте три порции). Разравниваем. Сверху сразу кладем треть сосисок и треть помидоров.
4. Накрываем крышкой, огонь делаем чуть ниже среднего, жарим 5-6 минут. Переворачивать ничего не нужно.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Малосольные огурчики
Понадобится:
1 кг огурцов,
1 пучок укропа,
3 зубчика чеснока,
2 маленьких стручка перчика чили,
2 ст.л. без горки соли,
1 ст.л. сахара,
1-2 листика винограда,
2 листочка хрена.
Приготовление:
Огурцы вымойте, насухо вытрите и срежьте кончики. Мелко нарежьте укроп, чеснок. Перец чили надрежьте вдоль, очистите от семян и нарежьте тонкими колечками. В отдельную посуду насыпьте соль и сахар. В пищевой пакет первым слоем уложите огурцы, посыпьте небольшим количеством специй и прочих ингредиентов, чтобы всё распределилось равномерно. Далее укладывайте огурцы, пересыпая специями, сахаром и солью, пока не закончатся. Завяжите пакет так, чтобы внутри него не было воздуха, и побейте огурцы в пакете со всех сторон об стол. Поместите пакет в ещё один пакет, чтобы не вытек сок, и положите огурчики в холодильник на 10 часов.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Рулет из лаваша
Рулет очень быстро готовить, лeгкий - без мяса и колбасы, много зелени и овощи. Все удивились, что ничего мясного я в него не положила, а вкус получился насыщенный и полный благодаря соусу, который придаeт сочность закуске. Обычно приезжаешь на природу, шашлык ещe не готов, а выпить и закусить уже всем хочется!!! И в этот момент спасeт эту сложную ситуацию наш рулетик!!! Закуска улетает моментально, иногда даже не дождавшись долгожданного шашлыка!!!
Ингредиенты для «Закусочный рулет из лаваша к шашлыку»:
Лаваш (тонкий листовой) — 3 шт
Сыр твердый — 200 г
Огурец (свежий, средний) — 3 шт
Морковь (по-корейски) — 300 г
Листья салата / Салат (зеленый) — 1 пуч.
Укроп (свежий) — 2 пуч.
Майонез (в соус) — 400 г
Горчица — 2 ч. л.
Мед (натуральный) — 2 ч. л.
Кетчуп ("Нeinz") — 4 ст. л.
Перец черный (молотый, немного)
Время приготовления: 25 минут
Рецепт «Закусочный рулет из лаваша к шашлыку»:
1. Приготовим соус из пяти последних компонентов. Всё тщательно перемешать. Если сделать самим майонез так будет ещё и полезно.
2. Потереть на самой мелкой тёрке сыр. (P.S. Яйца здесь случайно!!! Несколько блюд сразу готовила!)
3. Укроп мелко порезать, салат порвать или порезать.
4. Огурец режем соломкой, морковь порезать тоже на соломку.
5. Лист лаваша выложить на пищевую плёнку или бумагу, что бы заворачивать и хранить в холодильнике было удобнее. Первый лист не мажем соусом, а просто выкладываем сыр.
6. Укладываем второй лист лаваша, смазываем половиной соуса и посыпаем обильно укропом и салатом.
7. Выложить сверху третий лист лаваша, смазать второй половиной соуса. Выложить морковь и огурчик.
8. С помошью плёнки очень легко заворачивать рулетик! Хранить в холодильнике. Я готовлю закуску накануне вечером. А с утра на природу!!! Рулет не потечёт благодаря верхнему слою с сыром!
9. Рулета получается много, на большую компанию. Режем на кусочки уже на природе. Или перед подачей на стол гостям.
Вид на разрезе вызывает аппетит!!! Сочный рулетик с соусом несомненно всем понравится!!!
