




Для салата с царственным названием «Клеопатра» не придется предварительно варить или запекать продукты. Его не нужно даже солить и добавлять специи, так как все компоненты этого блюда обладают своим выразительным вкусом. Соединяясь в этом салате, они образуют интересное и очень вкусное сочетание со сладковато-острыми резкими нотами лука и ананаса в сочетании с шампиньонами и кукурузой.


В этом блинном мини-торте слились простота и изысканность! С одной стороны, вам понадобится всего несколько ингредиентов, да и с приготовлением справится даже начинающий кулинар. А с другой стороны, в результате вы получите изысканный шоколадно-сливочный вкус с легкой ноткой лимона в обрамлении тонких блинчиков. Ммм... что может быть идеальнее на масленицу?!. Угощайтесь!



Это очень старый рецепт, а как приготовить простую дешевую рыбу вкуснее, еще никто не придумал. Обычный минтай в духовке и действий минимум, а вкус и даже вид получается по-царски шикарным.


Мясные тефтели с натертым картофелем вместо риса получаются мягкими, сочными и нежными. Тушение в томатном соусе делает тефтели особо вкусными. Простой, проверенный рецепт для семейного обеда. К тефтелям подойдет любой гарнир - картофельное пюре, отварной рис или салат из свежих овощей.



Предлагаю вам приготовить в духовке домашнее вяленое мясо из куриной грудки, что станет идеальным дополнением к вашему пятничному вечеру. Вместе с этим рецептом вы можете экспериментировать и использовать другие виды мяса: свинину, говядину, индейку и т.д.

Обычно, таким образом, готовят рыбу, но как оказалось из мяса получается не менее вкусное, пикантное, ароматное и что немаловажно – сытное блюдо. А если учесть, что оно готовится достаточно быстро, так как технология не предусматривает выдержки в холоде, то салат "Хе" из мяса с морковью можно сделать перед самим приходом гостей. Мой подробный рецепт поможет вам с легкостью его приготовить дома самостоятельно.
К такой в меру острой азиатской закуске можно подать овощной салат и отварной рис – тогда ужин будет вполне сбалансированным по вкусу и по питательности ингредиентов. Мясо для закуски можно брать любое (свинину, курицу или говядину), но обязательно вырезку или филейную часть, чтобы его можно было быстро приготовить и оно оставалось нежным и сочным.
Оттеняют вкус слегка прожаренного мяса овощи – морковь и лук, а также соевый соус. А вот остроту и пикантность закуске придаёт уксус (можно брать столовый или фруктовый). По желанию также можно добавить любимую зелень кинзы, базилика или петрушки.

Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.

8 Марта — это, как ни крути, женский день. И только женщинам решать, как они хотят его провести. Кого-то сегодня будут ожидать море цветов и шампанского, вкусный ужин и долгожданные сюрпризы от любимого, а кто-то соберет шумный девичник, чтобы посвятить этот праздник себе любимым. Ну а чтобы все прошло незабываемым образом, можно сменить привычные алкогольные напитки, на что-то оригинальное. Почему бы не побаловать себя вкусным ликером, который можно легко и быстро приготовить в домашних условиях – клубничный ликер. Напиток можно приготовить как из свежей, так и из замороженной клубники.


Курочка получается карамельная, настолько вкусная и румяная, что устоять невозможно. Мы и на ужин такую готовим, и на праздничный стол подаем. Не отказывается никто и никогда. Показываем наш особый, фирменный и очень простой способ запекания курицы на луке в духовке.



Вот идёшь по улице, видишь пушистый комок на поводке — и сразу: «О, какой милый ши-тцу!» А хозяин с улыбкой поправляет: «Это лхасский апсо». И ты стоишь, чувствуя себя человеком, который перепутал Шекспира с Байроном на экзамене по литературе.
Собачий мир полон таких ловушек! Породы-двойники подстерегают нас на каждом углу, и даже опытные любители четвероногих иногда попадаются в эту милую путаницу.
Давайте разберёмся, кто есть кто — чтобы в следующий раз не краснеть перед владельцем.
Эти две породы — как близнецы из разных семей. Обе родом с Востока, обе обладают роскошной длинной шерстью и закрученным хвостом-бубликом, обе были любимцами знати. Неудивительно, что их постоянно путают!
Но присмотритесь внимательнее. Ши-тцу — это такой компактный пушистый подарок императору, с укороченной мордашкой и шёлковой шерстью, которая буквально струится.
Представьте себе маленькую хризантему на ножках — вот это ши-тцу. Эти собаки созданы для того, чтобы обожать своего человека и следовать за ним хвостиком.
Национальный парк Халеакала на гавайском острове Мауи — один из самых удаленных национальных парков страны. Этот парк площадью 33 265 акров простирается от вершины горы Халеакала до побережья Кипахулу близ Ханы и включает в себя заснеженные горные вершины, пышные тропические леса и скалистые прибрежные берега. Из-за удаленности острова большинство животных попали сюда по воздуху, их принесло течением или выбросило на берег. Эти первые поселенцы эволюционировали и приспособились к уникальному климату острова. Сегодня в парке обитает множество эндемичных видов, которых нет больше нигде в мире.

Гавайский гусь — птица-символ Гавайев.
Благодаря черной голове, клюву, лапам и хвостовым перьям гавайский гоголь — яркая птица, которую легко узнать. Взрослая особь этого гуся среднего размера достигает 64 сантиметров в длину и весит от 1,3 до 3,2 килограмма. Самцы обычно немного крупнее. Гавайский гоголь — последний эндемичный вид гусей на Гавайских островах. Гавайские гоголи обитают в самых разных местах — от высокогорных лавовых потоков и альпийских лугов до городских полей для гольфа. В парке их обычно можно встретить на высоте от 1700 до 2400 метров.

Черношапочная цапля получила свое название из-за характерной черной макушки и спины.
‘Аукву’ можно встретить в основном у кромки воды, где она охотится на мелководье за лягушками, мелкой рыбой и насекомыми. Было замечено, что она использует живую наживку для привлечения добычи. Большие красные глаза птицы приспособлены к слабому освещению, что делает ‘аукву’ искусным ночным охотником. Черно-серая окраска помогает ей маскироваться в темноте. Эти птицы наиболее активны на рассвете и закате, но в парке их можно увидеть и в течение дня.
Представьте себе: вы идёте по лесу, поднимаете глаза к кронам деревьев и видите над собой десятки гнёзд, из которых на вас молча глядят метровые птицы с длинными острыми клювами. Сюрреалистичная картина, не правда ли? Тем страннее осознавать, что её невозможно увидеть в экзотических тропиках, где странностей навалом. Зато в России — пожалуйста!
Ведь именно так выглядит колония серых цапель. Правда, видеть такую красоту своими глазами довелось немногим. Хоть птицы и широко распространены по Евразии — их можно встретить от Испании до Китая и Дальнего востока — по-настоящему крупные колонии встречаются вдали от человеческого жилья, посреди болот и у берегов больших озёр.
Мы продолжаем проект совместно с Институтом Карпинского. В нашей рубрике мы смотрим на Эрмитаж и его экспонаты с точки зрения геологии. Сегодня мы предлагаем вам подробнее познакомиться с цитрином и выполненной из него геммой – Нерон в образе Гелиоса.

Цитрин, Приполярный Урал
Среди многообразия самоцветов цитрин занимает особое место – его тёплые медово-золотистые оттенки словно вобрали в себя само солнце. В этом выпуске «Эрмитажной геологии» предлагаем подробнее познакомиться с этим камнем.
По внешности эти кошки напоминают «сиамцев» с короткими «изломанными» хвостиками.
Действительно, у тайского бобтейла сиамские корни. Чтоб разобраться, откуда взялась данная порода нужно оглянуться на несколько столетий назад.
В современном мире тайский бобтейл приобрел новое название – меконгский бобтейл. Так было решено назвать породу по названию реки Меконг, которая представляет собою самую крупную водную систему Индокитая.
Берегами Меконга служат Тайланд и Китай, Лаос и Камбоджа, Вьетнам и Бирма. Предки породы вывозились можно сказать с берегов этой реки.
Согласно легенде, кошки подобного «сиамского» окраса с короткими хвостиками, загнутыми неповторимыми изломами жили при храмах.