Весной всегда хочется чего-то свежего и легкого, и у плиты стоять часами не хочется. Собрала 5 идей, как сделать повседневные салаты особенными. Минимум времени, простые продукты, но интересное сочетание и секретные заправки меняют все — обычные овощи (морковь, капуста и огурцы) превращаются в ресторанные блюда. Пятый вариант - мой фаворит, он может заменить полноценный ужин, он легкий, но прекрасно насыщает. Все салаты без майонеза, готовятся быстро и легко.

1. Быстрый салат с морковью и редькой.

 Один штрих дает интересный вкус и больше пользы. Морковь (150 г) очищаем и измельчаем на терке тонкой соломкой (терка для корейской моркови).

Редьку (200 г, у меня дайкон) очищаем и, как морковь, измельчаем на терке. Овощи рукой не мнем, чтобы не выделилось много жидкости. Солим, добавляем растительное масло (2 ст. л., у меня оливковое) и сок лимона (1 ч. л.).

Быстрая домашняя запеканка из овсяных хлопьев и творога готовится всего за 15 минут. Основные ингредиенты обычно уже есть на кухне, само тесто замешивается в одной миске буквально за несколько минут до начала жарки. Запеканка получается очень сытной благодаря сочетанию медленных углеводов из овсянки и белка из творога, что дает чувство сытости на долгое время. Вы можете экспериментировать со специями или добавить любимую зелень, каждый раз получая новый оттенок вкуса без лишних усилий.

Ингредиенты:
Овсяные хлопья 1 стакан 200 мл
Молоко комнатной температуры 1 стакан 200 мл
Яйца куриные 2 шт
Соль 0.5 ч л
Укроп сушеный 1 ч л
Черный молотый перец щепотка
Творог любой жирности 200 г
Масло растительное или сливочное для смазывания сковороды

Они живут на болотах, успешно рыбачат и способны погружаться под воду с головой. Когда-то они составляли компанию на охоте древним египтянам, а сейчас стали настолько редкими, что их занесли в Красную книгу. Об их повадках ученые знают куда меньше, чем хотелось бы, а имеющиеся данные полны противоречий. Мы попробовали собрать воедино все, что известно о камышовом коте.


Камышовый кот. Фото: Татьяна Зорина, участник конкурса РГО «Самая красивая страна»

На самом краю 40-метрового отвесного утеса, нависающего над черноморскими волнами, стоит миниатюрный замок. Кажется, будто он вот-вот сорвется в бездну, но уже больше века он держится на грани, став не просто архитектурным памятником, а настоящим символом дерзости и красоты.

Это «Ласточкино гнездо» — визитная карточка Южного берега Крыма и, пожалуй, самое романтичное сооружение на постсоветском пространстве. Однако за этой открыточной красотой скрываются подлинные тайны, которые долгие годы обрастали мифами. Кто и зачем построил замок на краю пропасти? Как ему удалось уцелеть во время страшного землетрясения? И почему история его владельцев долгое время была запутана?..

История «Ласточкина гнезда» — это не история одного здания, а история трех дач, последовательно сменявших друг друга на скале Аврорина, мыса Ай-Тодор. Этот живописнейший участок побережья начал осваиваться в конце XIX века, когда Южный берег Крыма превращался в фешенебельный курорт благодаря прокладке железной дороги до Севастополя и вниманию императорской семьи.

Первое деревянное строение на этом опасном, но невероятно живописном месте появилось в конце 1870-х – начале 1880-х годов. Его возвел некий русский генерал, имя которого, к сожалению, не сохранилось в документах. Для того времени это был скромный дачный домик, который даже не мог претендовать на роль будущего символа. Позже участок перешел к доктору А.К. Тобину, который обустроил здесь скромную усадьбу.

Поворотный момент наступил в 1903 году, когда землю на Аврориной скале приобрела московская купчиха Рахманова. Именно она решила, что на таком месте должно стоять нечто более внушительное. По ее заказу на скале был возведен деревянный замок, который современники прозвали «Ласточкиным гнездом» за его «воздушное» расположение. Внешне он уже напоминал средневековое жилище рыцаря, но был далек от того величественного облика, который мы знаем сегодня.

Белый медвежонок. Ходок (Фото Comedy Wildlife Photography Awards):

Рокпорт - город расположенный на северо-востоке штата Массачусетс,США,на побережье Атлантического океана на самой восточной оконечности мыса Кейп-Энн.Город привлекает туристов скалистыми пляжами,уютными улочками с галереями и морепродуктами.

Снежный баран.
В горах Камчатки, на Чукотке, Корякском нагорье, Магадане ходит-бродит снежный баран, он же чубук, он же толсторог. К виду толсторогов и принадлежит. Бараны это мускулистые, накачанные копытные, с рельефной мускулатурой. Шея толстая и какая-то короткая. Ноги мощные, приспособленные к лазанью по горам, с большими копытами. Рост в холке до 115 м, вес до 160 кг. Главное украшение и гордость снежного барана – рога. Большие, закрученные, как положено, с годовыми кольцами.

Ну хоть бы оглянулись, вид-то какой!