Многие думают, что настоящий квас может быть только из хлеба. Вовсе нет. 

Знаете ли вы, как приготовить свёкольный квас? Сладкий, освежающий, полезный — для пищеварения, нормального давления и водного баланса. Напиток, который точно приживется в семье, где ценят традиции. На самом деле, рецепт домашнего свекольного кваса один из самых простых. Для его приготовления даже не понадобятся дрожжи — все сделает ломтик хорошего ржаного хлеба. И, конечно, время, ведь квасу нужно настояться и забродить. А когда напиток будет готов, его можно перелить в бутылки и поставить в холодильник. Старайтесь только открывать их очень аккуратно. 

Представьте чайку, которая не клянчит булки у пристани, а грабит других птиц и "смеётся" хриплым карканьем. Это не персонаж сказки — это черноголовый хохотун.

Фото Sega Blak
Над штормовым прибоем, где волны разбиваются в солёную пыль, парит крупная чайка с неожиданно грациозными движениями. 

Клестов за их яркую окраску и необычный клюв часто называют сибирскими попугаями. Действительно, в их облике есть что-то экзотическое, напоминающее тропических птиц.



На сегодняшний день орнитологи выделяют пять видов клестов: клёст-еловик (обыкновенный клёст), клёст-сосновик, белокрылый клёст, шотландский клёст и испаньольский клёст. Первые три вида встречаются на территории России.

Привет любителям необычной земной фауны. Сегодня у нас снова рубрика «самые-самые», и герой — самый большой жук планеты. Устраивайтесь поудобнее: сейчас будем разбираться, что значит «самый большой» и почему здесь всё не так однозначно.



Согласитесь, когда слышишь «самый большой жук Земли», воображение сразу рисует монстра размером с ладонь, который жужжит над джунглями, как миниатюрный дрон. И в целом картина недалека от истины. Но прежде чем короновать победителя, давайте уточним критерии.

Знакомьтесь — жук-голиаф, а точнее королевский голиаф (Goliathus regius). Именно его чаще всего называют самым большим жуком в мире — и не без оснований.

Есть такой стереотип - большой, мускулистый пёс с квадратной челюстью обязательно опасен.

Честно говоря, я сам когда-то думал именно так, пока жизнь не столкнула меня нос к носу с несколькими четвероногими «громилами», которые оказались настоящими добряками.

Один такой кане-корсо однажды положил мне на колени свою огромную голову и тихонько засопел - и вот тогда что-то внутри щёлкнуло. Я начал смотреть на «страшных» собак совсем другими глазами.

Сегодня хочу поговорить о семи породах, которые пугают с первого взгляда и покоряют с первого знакомства. Но сразу оговорюсь - характер любой собаки, это не только порода.

Это воспитание, социализация, хозяин и тысяча мелочей, которые складываются в уникальную личность. Даже внутри одной породы два пса могут быть совершенно разными - как два брата-близнеца с абсолютно разными судьбами.

Кане-корсо: философ в теле гладиатора

Если бы кане-корсо был человеком, он был бы тем спокойным мужчиной на вечеринке, который почти не говорит, но когда говорит - все замолкают.

Внешность у него, конечно, не для слабонервных: массивная голова, тяжёлый взгляд, корпус как у профессионального борца.

3 варианта. Никаких маринадов не надо, потребуются простые продукты, а результат прекрасный. Мясо распадается на волокна и просто тает во рту.

Этот метод называю «10 минут», так как на подготовку блюда на самом деле уходит всего 10 минут. Отличный метод для тех, кто ценит свое время. Покажу 3 варианта приготовления на плите и в духовке. Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких вкусными домашними блюдами.

1. Нежнейшая свинина в духовке. Простые продукты - результат замечательный.

Блюдо можно готовить из любого мяса. Покажу на примере свинины. Можно использовать казан, жаровню. У меня глиняный горшок объемом 2 литра. На дно горшка добавляем немного соли, смесь перцев и лавровый лист. Специи можно брать любые

Свинину (1 кг, у меня карбонад) нарезаем на крупные куски и выкладываем в горшок. Блюдо можно готовить из курицы, индейки, говядины, кролика, баранины, будет другой вкус и разное время приготовления. Посыпаем сверху солью, смесью перцев и снова добавляем лавровый лист.

[показать] Этот рецепт главного горячего блюда я всегда держу под рукой для торжественного случая, особенно когда у меня слишком много хлопот и мне очень некогда. Мясо, запеченное в духовке по этому рецепту, отлично подходит для таких моментов. На столе оно смотрится весьма эффектно и аппетитно и никогда не остается ни кусочка.

Вы когда-нибудь видели, как маламут тянет сани с таким видом, будто это лёгкая утренняя разминка? Или как бордер-колли носится по полю уже третий час подряд и явно только входит во вкус?

Вот тогда начинаешь понимать: есть собаки, которым тесен не только диван, но и весь городской квартал. Это не капризы и не избалованность - это буквально то, для чего они были созданы тысячелетиями отбора.

И сегодня мы поговорим именно о таких ребятах - мощных, выносливых, неутомимых.

Сразу оговорюсь: поведение и характер любой собаки - это всегда сочетание породных особенностей, воспитания, условий жизни и темперамента конкретного животного. Даже внутри одной породы характеры могут кардинально отличаться.

Так что всё, что я расскажу ниже - это скорее наблюдения и обобщения, а не приговор каждому конкретному псу.

Аляскинский маламут - северный богатырь

Если бы среди собак проводили чемпионат по перетягиванию каната, маламут был бы главным фаворитом.

Эта порода изначально создавалась не для скорости, а для силы и выносливости: тяжёлые сани, арктический мороз, бесконечные километры снежной равнины.

Мне кажется, маламут воспринимает сильный мороз примерно как мы воспринимаем прохладный вечер - просто приятная погода для прогулки.

Они способны работать в упряжке при температуре ниже минус 30-40 градусов без видимого утомления. Эксперты рекомендуют этим собакам не менее 1-2 часов активных нагрузок в день.

Привет, мои дорогие любители необычной земной фауны. Сегодня у нас птица, которая ломает стереотипы так же легко, как туристический рюкзак с плохо застёгнутой молнией. Попугай, живущий в холоде. Попугай, который может быть хищником. И попугай, о котором я впервые прочитал у Джеральда Даррелла в книге «Путь кенгурёнка» — и тогда искренне удивился.

Мы привыкли думать о попугаях как о ярких обитателях джунглей, питающихся семенами и фруктами. Милые, шумные, тропические создания. А теперь представьте пернатого, который бродит по горным склонам, ковыряется в тушах овец и при случае стащит у вас что-нибудь блестящее. Уже не так тропически, правда?

Знакомьтесь – кеа (Nestor notabilis). Горный попугай Новой Зеландии, единственный попугай в мире, приспособившийся к жизни в альпийской зоне. Эндемик, интеллектуал и мелкий хулиган в одном лице.

Обитает кеа исключительно в Новой Зеландии, в горах Южного острова. Высота, ветер, снег – совсем не тот климат, который мы ассоциируем с попугаями. Но именно здесь кеа чувствует себя уверенно и свободно.

Ингредиенты:

● творог - 500 гр.

● сгущенка - 1 банка 

● яйца - 3 шт.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем со сгущенкой (можно миксером, можно просто венчиком, можно даже без фанатизма). 

2. Добавляем творог - у меня 9%-й. Все тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков. 

3. Выкладываем в форму (у меня силиконовая) и ставим в разогретую до 160 гр. духовку на 40 минут. 

4. Выпекаем до румяной корочки (ориентируйтесь по своей духовке).

Приятного аппетита!                                                                                         https://www.sloosh.ru/pages/61698-blic-zapekanka-iz-treh-ingredientov.html