ЛЕСНОЙ СЛОН: Вы знали, что есть 3 вид слонов? Он открыт лишь 15 лет назад
Я знаю, это прозвучит странно, но найти слона труднее, чем кажется. 200 лет назад никто и не подозревал, что лесные слоны существуют. 100 лет назад все были уверены, что это всего лишь подвид саванных слонов. И лишь в 2010 году, из-за появления продвинутых методов анализа генома, мы наконец выяснили, что это полноценный отдельный вид слонов, который сильно отличается от своей африканской родни!
Дух болота ждёт подношений.
В первую очередь отличается размерами. Лесные слоны — это самые маленькие из ныне живущих слоников. Крупный взрослый лесной слон ростом чуть больше 2 метров, а весит от 2 до 4 тонн. Да, по человеческим меркам они просто огромны. Но по меркам африканских саванных слонов — это тщедушные подростки! Ведь взрослый саванный слон на метр выше и весит тонн 6. А рекордсмены — до 10 тонн!
Немного странная, но достаточно понятная таблица сравнения трёх видов слонов.
Но мы же с вами не будем с линейками вокруг слонов бегать, верно? Поэтому у меня для вас есть простой лайфхак, как отличить лесного слона от саванного. Если у слона бивни толстые и изогнутые — значит слон саванный. А если более тонкие и почти прямые — значит вы смотрите на лесного слона.
Собачий характер: 6 пород кошек, которых можно дрессировать
Вы когда-нибудь видели, как кошка приносит брошенный мячик? Или садится по команде, как примерный лабрадор? Если нет - значит, вы просто ещё не познакомились с этими удивительными созданиями.
А если видели - то наверняка стояли с открытым ртом и думали: "Это точно кошка? Может, она просто притворяется?"
Мир кошек куда богаче и разнообразнее, чем принято считать. Стереотип о том, что кошка - это гордое существо, которое никому ничего не должно и живёт исключительно по собственному расписанию, давно трещит по швам.
Некоторые породы настолько общительны, игривы и ориентированы на человека, что их вполне можно обучить командам, которые мы привыкли ассоциировать исключительно с собаками.
Важно сразу оговориться: кошки, как и люди, все разные. Даже внутри одной породы характеры могут кардинально отличаться. Один мейн-кун будет с восторгом апортировать мячик, а другой посмотрит на вас таким взглядом, что вы сами почувствуете себя неловко.
Всё зависит от воспитания, условий жизни, раннего социального опыта и темперамента конкретного животного. Поэтому всё, о чём я рассказываю - это наблюдения и тенденции, а не железные правила.
Мейн-кун: медведь, который умеет дружить
Мейн-куны - это отдельная вселенная. Огромные, пушистые, с кисточками на ушах и хвостом, которым можно мести пол - они производят впечатление величественных лесных духов.
Королевские теплицы Лакена(Royal Greenhouses of Laeken)Бельгия
Королевские оранжереи Лакена - это обширный комплекс монументальных отапливаемых оранжерей в парке Королевского дворца Лакена (северная часть города Брюсселя),Бельгия.Исторический комплекс включает в себя тропические,субтропические и холодные оранжереи и является домом для знаменитой Королевской ботанической коллекции,которая включает в себя большие коллекции камелий,апельсиновых деревьев и многих растений,происходящих из африканских частей бывшей Бельгийской империи.
Бернкастель-Кус - город в Германии,в земле Рейнланд-Пфальц.Входит в состав района Бернкастель-Витлих.Подчиняется управлению Бернкастель-Кус.Население - ок.7000 человек.
Костёл Девы Марии в Гданьске, который местные жители считают крупнейшей кирпичной церковью в мире.
Длина здания — 105 м, ширина — 41 м (с трансептом 66 м), высота сводов 29 м, объём — 185 000—190 000 м³[1], внутри церкви могло находиться до 25 тысяч человек.
Миндальная основа:
Печенье песочное 100 г
Миндальная мука 30 г
Миндаль 30 г
Масло сливочное 60 г
Сырная основа:
Сыр творожный 400 г
Сахар 140 г
Кокосовые сливки 120 г
Яйцо 2 шт
Кокосовая стружка 15 г
Приготовление миндальной основы:
Измельчить в крошку песочное печенье.Порубить миндаль и соединить с миндальной мукой. Немного разогреть масло до мягкости и перемешать с сухими ингредиентами.Форму 18 см застелить пергаментом и сделать из массы дно и бортики, плотно утрамбовать.
Приготовление сырной основы:
Соединить творожный сыр комнатной температуры, кокосовые сливки, сахар, яйца и измельчённую кокосовую стружку.Тщательно перемешать.
Приготовление чизкейка:
Вылить сырную массу на основу и выпекать чизкейк в духовке при 110C 1,5 часа.Остудить десерт и убрать в холодильник на сутки!
Солонгой (Mustela altaica) — это редкое и загадочное животное, представитель семейства куньих. Он известен своими отличительными чертами внешности и адаптациями, которые позволяют ему выживать в самых суровых условиях. Его встречают в горах Центральной Азии и в некоторых регионах Сибири, а его поведение и экология до сих пор изучаются учеными.
Солонгой встречается в горных районах Центральной Азии, включая Восточный Казахстан, Киргизию, Таджикистан и Узбекистан, а также на территории Сибири, в частности в Алтайских горах и других частях Сибири.
Этот восхитительно легкий и вкусный чизкейк понравится всем. Он невероятно нежный, в меру сладкий, с легкой и ненавязчивой кислинкой. Этот чизкейк без выпечки и в его основе сливочный мусс. Такой мусс — очень благодатная основа для экспериментов со вкусами. Но для начала советую Вам приготовить именно такой вариант: с лимонным соком (он придает невероятную свежесть и ощущение легкости нашему чизкейку) и ягодами смородины — которые продолжают начатую лимоном кислинку и завершают ее своей терпкостью и яркостью.
Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на квадратную форму 16 х 16, высотой 5 см. Или на круглую форму d=18 см (высота также 5 см.).
Для песочной основы:
Песочное печенье — 100 — 120 гр.
Сливки (10 — 20%) — 40 — 60 мл.
Для сливочного мусса:
Сливочный (творожный сыр) — 350 гр.
Сливки 33 — 35% — 300 мл.
Сахар — 50 — 70 гр.
Лимон — 1 шт. (средний)
Желатин — 15 гр.
Для ягодного желе:
Ягоды смородины — 150 гр.
Сахар — 40 гр.
Желатин — 6 гр.
Песочная основа
Сначала нужно подготовить форму, в которой Вы будете «собирать» чизкейк. Для этого проложите ее изнутри лентой из ацетатной пленки. Чтобы пленка хорошо прилегала к форме — слегка смочите внутреннюю сторону формы водой.
Форму с пленкой поставьте на ровную разделочную доску, предварительно застеленную отрезком бумаги для выпечки подходящего размера. Это необходимо, чтобы перенести чизкейк в морозильник для застывания. Важно, чтобы доска размером была больше формы (форма должна на ней устойчиво стоять), но не слишком большая — чтобы можно было установить в морозильную камеру.Песочное печенье превращаем в крошку. К крошке потихоньку добавляем сливки и руками вымешиваем, получая тесто. Здесь сложно сказать сколько сливок «возьмет» песочная крошка. Начните с 30 мл. и добавляйте по чуть-чуть. Вы должны получить пластичную массу, похожую на песочное тесто.Укладываем полученную песочную массу в подготовленную форму ровным слоем, хорошо заполняя у краев и плотно утрамбовывая. Должен получится тонкий слой толщиной примерно 5-7 мл. Чтобы основа чизкейка была более ровной, можно утрамбовать ее основание скалки .
Сливочный мусс
Замочите желатин в холодной воде и оставьте разбухать. Если у Вас желатин листовой, то залейте произвольным количеством воды, если гранулированный — то залейте 90 мл. воды (из расчета 1:6).Небольшое количество сливок (60-70 мл. из общего объема) перелейте в небольшой сотейник, добавьте сахар и поставьте на огонь прогреваться. Оставшиеся сливки оставьте в холодильнике. Количество сахара Вы можете регулировать по своему вкусу. Если любите послаще — можете увеличить.Прогрейте сливки до растворения сахара и появления пара над сотейником, снимите с огня и добавьте в горячие сливки разбухший желатин (если желатин листовой — хорошо стряхните от излишков воды) и размешайте до растворения желатина.Слегка остудить.
Сливочный сыр хорошо взбейте миксером, чтобы он стал чуть более пышным. С лимона снимите цедру и выжмите сок. Добавьте сок и цедру к сыру и еще раз взбейте миксером до однородности.Затем добавьте сливки с желатином и еще раз взбейте однородности.Оставшиеся холодные сливки взбейте до состояния мягкого пика.Осторожно смешайте лопаткой взбитые сливки и сырную массу, так чтобы сливки не потеряли объем.При желании добавьте в мусс небольшое количество ягод и аккуратно перемешайте.Переложите мусс в форму, выравнивая верхний слой и следя за тем, чтобы форма у краев была хорошо заполнена муссом без просветов.Поставьте форму с чизкейком в морозильник на 10-15 минут, чтобы мусс «прихватился».
Ягодное желе
Замочите желатин в холодной воде и оставьте разбухать. Если у Вас желатин листовой, то залейте произвольным количеством воды, если гранулированный — то залейте 36 мл. воды (из расчета 1:6).Ягоды положите в сотейник. Вы можете использовать любые ягоды, которые Вам нравятся: либо свежие по сезону, либо замороженные.Поставьте сотейник на средний огонь прогревать. Затем добавьте сахар и прогрейте смесь до растворения сахара и появления активного пара над сотейником. Снимите сотейник с огня и добавьте разбухший желатин (если желатин листовой — хорошо стряхните от излишков воды) и размешайте до растворения желатина. Слегка остудите желе.
Достаньте форму с чизкейком из морозильной камеры и выложите на мусс приготовленное желе.Верните форму в морозильник и дайте чизкейку хорошо заморозиться (на это потребуется несколько часов).Когда чизкейк заморозиться, достаньте из морозилки и освободите его из формы. Это легко сделать, прогрев форму горячим воздухом фена, или обернув кухонным полотенцем, смоченным в горячей воде.Переложите чизкейк на тарелку для подачи и поставьте в холодильник, чтобы чизкейк
- Филе индейки - 300 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Лук - 0,5 шт.
- Сметана - 250 г.
- Твёрдый сыр - 50 г.
- Мягкий сыр - 50 г.
- Укроп, соль - по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами, обжарить.
2. Нарезать индейку кубиками и добавить к луку, обжаривать ещё 5-7 мин.
3. Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5 мин., посолить.
4. Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.
5. Выложить смесь в формы, сверху присыпать натертым мягким сыром
6. Выпекать около 15-20 мин при 180 градусах.
Огромное Вам спасибо за чудесные поздравления! Я очень тронута! Желаю Вам здоровья, чтобы жизнь радовала Вас, а глаза сияли от счастья! Любви в Душе, процветания, благодати!
Страусы - одни из самых необычных птиц на планете. У них есть клюв, оперение, крылья, их органы пищеварения и дыхания устроены как и положено уважающим себя птицам, но в отличие от остальных ... страусы совершенно не умеют летать! Что же это за птица, которая не умеет делать то, что делают поголовно все их собратья (кроме ещё одного весьма странного создания - пингвинов)?
Это может показаться крайне странным, но своё неумение летать страус полностью компенсирует умением бегать! Мощные ноги животного способны разогнать его до 60-70 км в час, что позволяет легко избежать опасности. Редко какой хищник способен угнаться за страусом, но даже того, кто догонит его, ожидает неприятный сюрприз - по паре внушительных когтей на кончиках крыльев и ног бегуна.
Этими когтями страус способен нанести значительный вред и даже убить неприятеля.
Страусы очень пугливы и именно с этой чертой связан распространенный миф о том, что испугавшаяся птичка тут же прячет голову в песок. И хотя такое поведение никак не способствует сохранению жизни, в культуре упрочнилось именно такое мнение. Даже человека, который вместо решения проблем предпочитает их не замечать, принято в первую очередь сравнивать со страусом.
Голова страуса имеет небольшие размеры относительно тела и когда птица прижимает её к земле, чтобы прислушаться к опасным вибрациям (или почесать, избавляясь от паразитов), издалека действительно кажется, что животное стоит, воткнув голову в почву. Возможно поэтому, то ли из заблуждения, то ли ради шутки, и родился подобный миф.
ПОРОДЫ КОШЕК , которые привязываются к людям сильнее остальных
Некоторые коты и кошки проспали раздачу независимости. Такие искренне считают себя мохнатой тенью своего хозяина. Забудьте про личные границы, спокойный восьмичасовой сон и походы в гальюн в гордом одиночестве. Вот десятка усатых «котопсов», которые вцепятся в ваше сердечко крепкой хваткой и устроят тотальную ревизию вашей жизни.
10. Сфинкс
Инопланетяне! Прозвище крепко прилипло к сфинксам, и, справедливости ради, не на пустом месте. Но дело тут не только в необычной внешности и складочках. Организму нужно компенсировать недостаток «гардероба», вот лысенькие и лезут под одеяло, на руки и на шею. Причём привязанность сфинкса к «источнику тепла» выходит далеко за рамки терморегуляции. Оказавшись вдали от любимого «обогревателя», они теряют связь с реальностью. Долгое одиночество доводит сфинкса до исступления!
Задержались на работе? Ожидайте тирады с подвываниями. Посмели запереть в туалете? Готовьтесь к концерту по заявкам! Сфинкс начнёт скрестись так, словно за ним гонится стая волков. Sunfox, CC BY-SA 2.0
Представители породы физически не могут жить без тактильного контакта. Сфинкс будет сидеть на плече, пока варится суп, инспектировать мытьё посуды и спать строго под боком, прижавшись велюровым тельцем. Шаг влево, шаг вправо — расценивается как побег от родительских обязанностей.
Через дверь просочится, добьётся, докричится — но от хозяина не отстанет. Сфинкс — голый, мёрзлый, твой!
9. Ориентал
Котофей, испытывающий физическую потребность в общении! Да-да, чувство самосохранения у ориенталов отсутствует, зато социальность зашкаливает так, что никаких приборов не хватит измерить. Орики не столько боятся остаться в замкнутом пространстве, сколько собственной непричастности к событиям. У них даже есть диагноз — «ориентальная котострофобия». Без ведома котофея даже пылинка не смеет упасть на ковёр!
Felinlove, CC BY-SA 4.0
Переговорить ориентала — задача из области фантастики. Котофей натурально ведёт диалоги с хозяином. Вы ему слово — он десять в ответ! Да с такими интонациями, будто отчитывает за проваленный отчёт перед советом директоров. А уж если двуногий вернулся с работы и не погладил... пиши пропало. Ориентал станет путаться под ногами и настойчиво требовать законную порцию обожания.
1. В тарелку насыпать творог, сахар, пудру, какао и цукаты.
Перемешать, добавить сметану и смешать до однородности.
2. На среднюю терку натереть шоколад.
3. Из творожной массы сформировать шарики и обкатать их в шоколадной стружке.
Понадобится:
Семга — 350 г (охлажденная)
Соль — 1 ст. ложка
Сахар — 1 ч. ложка
Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Смешайте в небольшой емкости соль, сахар и немного черного перца. Хорошо смажьте промытый и высушенный салфеткой кусочек семги (без костей) специями. Отправьте семгу в контейнер кожурой вниз. Прикройте контейнер пищевой пленкой или крышкой, поставьте в холодильник на сутки. Через сутки переверните семгу кожурой вверх и верните в холодильник еще на сутки. На дне контейнера образуется жидкость, потом ее можно будет просто слить. За двое суток семга получается малосольной и очень вкусной. Нарежьте рыбу тонкими кусочками, срезая с кожуры и подавайте к столу.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[560x700] 
[700x700] 
[700x700] 
[392x700]
комментарии: 12
понравилось!
вверх^
к полной версии
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
