Это цитата сообщения fro-nadi Оригинальное сообщение
МАСТЕР-КЛАСС выпечка №1
Что нужно:
Для теста:
- мука 25гр
- сливочное масло 80гр
- сахар 40гр
- соль по вкусу
- молоко 10гр
- разрыхлитель теста 10гр
Для начинки:
- вишня без косточки 300гр
- крахмал 60гр
- сахар 40гр
- Баллончик со взбитыми сливками по вкусу
Что делать:
1. Вишню промыть, удалить косточки и оставить пускать сок в тарелке.
[400x]
2. Для теста в блендере смешать муку, масло, сахар, соль и разрыхлитель для теста до образования крупной крошки.
[400x]
3. Влить половину теплого молока и продолжить взбивать до образования однородного теста. По необходимости молоко потихоньку добавлять, чтобы тесто было однородным, но не жидким и по консистенции напоминало пластилин.
4. Тесто положить на присыпанный мукой стол и вымешивать тесто еще минут 5, по необходимости добавляя муку. Тесто должно быть гладким, эластичным. Раскатать массу в пласт толщиной 2 см, присыпав мукой и разрезать на порционные кусочки.
5. Разогреть духовку до 220градусов. Противень накрыть фольгой или пергаментной бумагой и выложить на него кусочки теста, оставляя между ними расстояния не менее 3 см. Выпекать 18-20 мин до румяного цвета. Вынуть из духовки и оставить для остывания.
Это цитата сообщения Маусси Оригинальное сообщение
Настенные органайзеры
Экономим место - храним все нужное на стене!
Экономим пространство маленьких комнат! Для того чтобы ни одна мелочь не потерялась и чтобы ничего не мешалось - используем настенные, оригинальные системы хранения, например, настенные “кармашки”. Кстати, такие настенные органайзеры можно сделать самостоятельно.
Это цитата сообщения Multjasha Оригинальное сообщение
Тарелки с эффектом парчи
мастер-класс ведет Алексеева Елена- преподаватель "Академии Декора"
Это цитата сообщения Vera-verinka Оригинальное сообщение
Кракле1
Эксперементы продолжаются - двухшаговое кракле без спецсредств
Автор http://my.mail.ru/mail/a.a.gamzina/
[567x567] [567x567]Девочки, технология та же, что и при использовании специальных средств. Покрыли картинку яхтным лаком. Просушили до липкости( чтобы не мокрым был, а прилипал). Разбили яйцо, убрали желток. Не взбивать, а то от пузырьков не избавитесь! Покрыли слоем белка, дали высохнуть. Сушится дольше, чем спецсредства и с феном нужно быть поаккуратнее - если использовать, то только холодный воздух, а то свернется. Я сушила в естественных условиях. В это время появляются трещинки. Теперь затираем художественной масляной краской. Берем немного на ватный диск и затираем круговыми движениями. Излишки можно убрать сухим ватным диском или слегка смоченным маслом - только не переборщите (у меня - льняное, для художественных работ, но думаю, что и простое растительное подойдет). Насухо протираем и оставляем сушить на ночь - масло сушится довольно долго. Теперь аккуратно, под слабой струей воды смываем белок. Смывается он хуже, чем профессиональный второй шаг, можно очень аккуратно помочь пальчиком, но не усердствовать, а то и трещенки сотрете. Теперь снова сушим. Высохло- покрываем финишным лаком, тем же яхтным. Вот, собственно, и все! Будут вопросы - обязательно отвечу.
Это цитата сообщения Multjasha Оригинальное сообщение
Способы наклеивания салфеток
Сейчас я расскажу о том, как клеить салфетки для декупажа без складочек.
Вообще, мое личное мнение — в декупаже нет понятия “как делать правильно”. Каждый выбирает тот способ, которым у него лучше всего получается, а способов этих — великое множество!
Для начала: салфетку можно клеить целиком, а можно по частям. Это, как правило, зависит от рисунка и от поверхности, на которую салфетка наносится. К примеру, на шарообразную поверхность наклеить салфетку целиком без складок у вас не получится при всем желании — нужны вытачки.
Во вторую очередь решается вопрос “резать или рвать?” Если рисунок имеет четкие границы (например: это отдельный цветок, или, как на фотографии, — летучая мышь) — однозначно вырезаем. [показать]
Если же мы работаем с рисунком, чей фон нам нужно будет дорисовывать, стараясь скрыть границу между салфеткой и фоном — рвем салфетку руками. [показать]
Перед нанесением салфетки, обязательно нужно подкрасить поверхность заготовки белой краской, иначе салфетка потеряет свою яркость, ведь после покрытия лаком она станет наполовину прозрачной. Результат будет неутешительным: салфетка приобретет цвет фона и может стать почти невидимой. [показать]
Теперь о способах приклеивания, их можно объединить в два типа:
1. Сначала намазать клеем декорируемую поверхность — потом приложить салфетку.
2. Сначала приложить салфетку к поверхности, а затем уже мазать клеем или лаком, клей пропитает салфетку насквозь — и она приклеится.
Для приклеивания, кстати, можно пользоваться самыми разными клеями: специализированными потчами для декупажа, клеем ПВА, разведенным клеем ПВА, клеем-карандашом, даже яичным белком, а можно приклеивать сразу на лак (в случае с лаком салфетка сцепляется с поверхностью практически намертво, поэтому новичкам лучше пользоваться клеем ПВА — дешево и легко смыть, если что-то не получилось).
Теперь об инструментах: вы можете использовать кисти или размазывать клей пальцами. Некоторые мастера считают, что пальцами можно все сделать аккуратнее, ведь их чувствительность выше. Мне больше нравится работать плоской кистью (веерная кисточка, синтетика, №4 или больше): [показать]
Приступим к приклеиванию!
Способ 1: Клей ПВА и декупаж
Разводим клей ПВА 1 : 1 и , приложив салфетку, начинаем приглаживать салфетку, двигаясь из центра к краям. Делать это можно кистью или пальцами, но главное — нужно двигаться по чуть-чуть в разные стороны, чтобы салфетка пропитывалась клеем равномерно. При этом краешки салфетки необходимо равномерно приподнимать, чтобы сразу же убирались возникающие складочки.
На форумах популярен способ “налить лужу клея в середину салфетки и размазывать ее пальцами круговыми движениями”. Автором этой техники является kzero. Излишки клея потом снимаются обычными салфетками.
Способ 2: клей-карандаш(или ПВА) и утюг (отсюда)
Этот способ подходит для больших плоских поверхностей. Поверхность мажется клеем, высушивается феном, накрывается салфеткой. Салфетка максимально расправляется и накрывается сверху бумагой для выпекания. Проглаживается утюгом. [показать]
Сверху покрываем еще одним слоем клея. Получается очень ровно: [показать]
Способ 3: полиэтиленовый файлик и декупаж (взято отсюда)
Для этого способа берут обычный полиэтиленовый файлик, в который мы складываем деловые бумаги. Вырезанную салфетку для декупажа кладут на файлик !лицом к файлу! и сверху наливают воды. [показать]
Пальцами аккуратно расправляют салфетку на файлике. В лужице воды это несложно :) Излишки воды сливаются. [показать]
Дальше очень удобно примерить местоположение рисунка к декорируемой поверхности: [показать]
И дальше аккуратно прикладываем салфетку вместе с файликом к поверхности: [показать]
Самое главное, чтобы хоть один край салфетки прилип к поверхности, дальше за ним начнет прилипать и вся остальная салфетка. [показать]
Способ 4, вспомогательный: брызгалка
Салфетку предварительно сбрызгивают водой из пульверизатора,
Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 Оригинальное сообщение
Натуральный освежитель воздуха.
Натуральный освежитель воздуха.
Читать далее
Это цитата сообщения Михаил_Филков Оригинальное сообщение
Лейка для настоев
Насадка-лепесток для лейки для настоев
Довольно часто садоводы используют разные настои для полива грядок, например навозный настой или настой из сорняков и т.п. Но вот беда: мелкие частички из настоев быстро засоряют дырочки в распылителе лейки.читать далее
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Проверенное средство от гайморита.
Проверенное средство от гайморита.
[400x423]
Рецепт проверен лично на многих моих знакомых. Лет так 7 назад его порекомендовал врач, который сам делает проколы нашей общей знакомой, дабы она могла избежать сию неприятную процедуру. Помогло. Раньше я вела статистику, сколько человек воспользовалось этим рецептом, но уже давно это забросила. По памяти, более 7-ми человек рецепт помог. Все довольны. При этом, если прокол до этого произведен не был, то проблема снимается, если был - снимается обострение. Имейте в виду, капли ОЧЕНЬ сильные.
Итак,
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
Пирог ...Крокодил...
|
Это цитата сообщения Multjasha Оригинальное сообщение
Мк "ларец под старину" из старого деревянного ящичка
Это цитата сообщения Персефонаа Оригинальное сообщение
Если есть желание сшить книжечку самим...(Примеры страниц)
Бабочка |
Божья коровка |
|
Корова  |
Шмель на клевере |
|
Улитка  |
Пеликан  |
Медуза  |
Рыба  |
Обезьянка |
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
ЗАМЕНА ПРОДКУТОВ.
[450x437]Пекарский порошок, он же разрыхлитель. На 20 гр. нужно смешать 5 г. пищевой соды, 3 г. лимонной кислоты и 12 г. муки. Это количество порошка рассчитано на 500 г. муки.
Коричневый сахар. заменяется обычным сахаром.
Помадка. заменяется глазурью или растопленным шоколадом.
Кукурузный крахмал. заменяется любым другим крахмалом.
Крем «Фреш». заменяется густой некислой сметаной.
Светлая патока. заменяется просто сахарным сиропом или медом.
Кленовый сироп. можно заменить медом.
Блинная мука. заменяется обычной мукой и разрыхлителем.
Пахта. заменяется половиной молока и половиной натурального йогурта. Второй заменитель - кефир.
Сельдерей. иногда заменяется тонко нашинкованной свежей капустой.
Сливки взбитые. Если в рецепте требуются взбитые сливки, попробуйте 1,5 чашки сгущенного молока и ч.л. лимонного сока. Взбивать, как обычные сливки.
Другой вариант замены взбитых сливок - сделать пюре из банана и взбить его с яичным белком. Добавить пару капель ванильного экстракта и сахара.
Сыр Маскарпоне. заменяется смесью равного количества творога и натурального йогурта.
Сыр Фета. заменяется брынзой и наоборот.
Сыр Моццарелла. заменяют сулугуни.
Каперсы. иногда их можно заменить пикулями (маринованными овощами).
Консервированные абрикосы и персики взаимозаменяемы.
Кунжутное масло. заменяется оливковым маслом.
Лимонное сорго. заменяется мелиссой.
Лимонный сок. можно заменить 1/4 ч. л. лимонной кислоты, разбавленной в воде, или 1 ст. л. столового уксуса.
Лайм. сок и цедру можно заменить лимоном.
Лук-шалот. заменяется обыкновенными мелкими репчатыми луковицами.
Лук-порей. тоже можно заменить репчатым луком.
Оливковое масло. заменяется растительным маслом.
Орегано. и майоран взаимозаменяемы.
Помидоры. в некоторых рецептах можно заменить кетчупом или томатной пастой.
Шоколад. плитка шоколада заменяется 3 ст. л. какао порошка и 1 ст. л. растительного масла.
Fromage Frais (фромаж фрэ). заменяется густым йогуртом или сметаной.
Allspice. Заменяется смесью специй: 1,5 ч.л. молотой гвоздики с 1,5 ч.л. молотой корицы.
Garam masala (пряная смесь). заменяется смесью специй: по 1 ч.л. куркумы, кориандра и тмина.
с сайта eGarson.ru
Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение
жучок- фимо,пластика или солёное тесто
Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение
АкварельноЦветочноДоброУтреннее..
[показать]Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Пасхальное яйцо для начинающих
Оплетение яиц выполняют в разных техниках. Для тех, кто только начинает этим заниматься, предлагаю один
из самых простых и быстрых способов: оплетение ажурной сеткой. МК предназначен для начинающих и тех, кто работает с детьми.
Яйцо оплетается достаточно быстро,требует небольших материальных затрат, что важно, когода надо сделать большое количество подарков дешево и в короткие сроки. Достаточно легко выполняется детьми даже младшего школьного возраста.
Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
Банановые оладушки
1 стакан блинной муки
пюре из половины банана
1-1,5 стакана молока (смотрите сами по консистенции теста)
смешать все компоненты теста, что бы не было комочков. Печь как обычные оладьи
[320x244]