• Авторизация


Торт 21-08-2012 23:37

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Торт

[350x500]



 

Торт "Божья коровка"

  
  слова и фото автора: Наталья (elfrina)
ссылка
http://saechka.ru/kitchen/200/4524


Ингредиенты:

покупные коржи
300-350 мл компота или сока фруктового
2 ст.л. сахара
350 г фруктового йогурта
3 шт. (по 100 г) творожных сырка
сок 0,5 лимона
6 ст.л. сахара
30-35 г желатина
1 пакет сухих сливок (на 1 стакан холодного молока)
растительные сливки
манго
большое красное яблоко
шоколад
зеленое яблоко

Способ приготовления:

Делала из покупных коржей - 3 штуки, пропитала сиропом (на 300-350 мл компота или сока фруктового, 2 ст.л. сахара подогреть до растворения сахара и охладить).

Прослоила йогурто-творожным кремом:
350 г фруктовый йогурт
3 шт. по 100 г творожных сырка
сок 0,5 лимона
6 ст.л. сахара
30-35 г желатина на 1/3 стакана кипяченой холодной воды
1 пакет сухих сливок (на 1 стакан холодного молока)
Йогурт, сырки, сахар, сок перемешать и дать раствориться сахару. Желатин растворить и горячим вливать при взбивании йогуртно-творожной массы.
Поставить в холод, а тем временем взбить сухие сливки с молоком. Если крем начал желироваться, то добавить взбитые сливки, взбить, можно добавить нарезанные бананы, или другие свежие или консервированные фрукты - немного.

Пропитанный корж положить на дно разъемной формы (если размер формы мал, то можно обрезать корж), вставить бумажный бортик по кругу формы внахлест (лист А4 сложить пополам или бумагу для выпечки).

Разделить крем приблизительно на три части. Вылить 1 часть крема на нижний корж, положить второй. 2-ю часть крема, третий корж и 3-ю часть крема. Разровнять и поставить в холод на 4-6 часов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французское печенье "Petits fours" 21-08-2012 23:28

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Французское печенье "Petits fours"

 
Птифур (фр. petits fours) — ассорти из разного маленького печенья (или пирожного), которое чаще готовится из одинакового теста, но отличается оформлением и добавками. Чаще птифур готовят из бисквитного и песочного теста, наполняя разными начинками и украшая кремом или глазурью. Эти мини-закуски рассчитаны буквально на один укус, которые подаются в ассортименте в конце еды (к кофе, чаю, коктейлям)...
 
Такое печенье остается одним из самых излюбленных десертов, без которого не обходится ни одно меню и без которого во Франции невозможно себе представить кофейный стол. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Круассан 21-08-2012 23:26

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Круассан

http://force-major.ru/959-kruassan.html

[показать]

 

Ингредиенты:
фундук – 150 гр.
 
масло сливочное – 250 гр.
 
пудра сахарная – 50 гр.
 
желток яичный – 1 шт.
 
бренди – 2 ст. л.
 
мука кукурузная – 0,5 стакана
 
мука пшеничная – 2,5 стакана
 
вода
 
сахар – для глазури
 
 
 
Приготовление:
 
Фундук измельчить, но не до состояния порошка. Сахарную пудру соединить со сливочным маслом. Взбить до образования пены. Отдельно взбить желток с бренди, добавить орех. Всё соединить, добавить в полученную массу муку.
 
Из теста раскатать колбаски, придайте им форму месяца. Выложить на противень. Выпекать в разогретой духовке до образования золотистой корочки.
 
Горячие круассаны обмакнуть сначала в кипяченую воду, а потом сразу же в сахарную пудру. Выложить на блюдо.
 
Приятного аппетита! Ваша ipola  flirt
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка «Тереза 21-08-2012 23:26

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Запеканка «Тереза»

[448x336]


Ингредиенты:
• Слоеное замороженное тесто – 400 гр.
• Баклажаны – 2 шт.
• Помидоры – 2-3 шт.
• Сыр «Эмменталь» — 150 гр.
• Чеснок – 1 зубчик
• Яйца – 2 шт.
• Базилик – 1 веточка
• Молотый орегано – по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст/л
• Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу.
Очистить баклажаны, нарезать их ломтиками и, присолив, положить в дуршлаг минут на 20. Затем промыть и просушить. Очистить чеснок, нарезать кружочками. Промыть и просушить помидоры, нарезать дольками, посолить и дать стечь соку. В сковороде раскаляем масло, кладем туда чеснок и подрумяниваем. Чеснок вынимаем. Добавляем в масло баклажаны, немного соли, свежемолотого черного перца, орегано и готовим при закрытой крышке на маленьком огне до мягкости. В конце приготовления добавляем взбитые яйца, перемешиваем, снимаем с плиты и кладем туда же сыр, порезанный кубиками. Заранее размороженное тесто раскатываем и укрываем им дно и стенки формы для торта. Выкладываем туда готовые баклажаны с сыром, на них раскладываем помидоры. Ставим форму в разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут. После выпекания вынимаем, кладем на блюдо и украшаем веточкой базилика.
Приятного аппетита!



Серия сообщений " Вторые блюда":

Часть 1 - Рыба в сырном кляре
Часть 2 - Соблюдая пост
...
Часть 43 - Ракушки с баклажанами
Часть 44 - Картофельные гнезда с куриными желудками
Часть 45 - Запеканка «Тереза»


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заготовка для борща на зиму (борщ в банке) 21-08-2012 23:23

Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение

Заготовка для борща на зиму (борщ в банке)

[показать]

Читать далее

Серия сообщений "Из записной книжки Марьяши":
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный манник (Очень вкусный!!!))) 21-08-2012 23:20

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Творожный манник (Очень вкусный!!!)))

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельно - свинные котлеты 21-08-2012 23:20

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Картофельно - свинные котлеты

Что у Вас сегодня на ужин ? Предлагаю сделать такие вот колбаски. Сытно, вкусно и сочно!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Герои сказок 21-08-2012 23:16

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Герои сказок

Герои сказок - кто они по гороскопу...
Читаем и удивляемся ....
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Графские развалины". Мастер-класс 21-08-2012 23:10

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Торт "Графские развалины". Мастер-класс

[показать]

Если надо кого-то поразить, удивить и покорить своими кулинарными способностями, не прилагая особых усилий и не тратя много денег — выбирайте «Графские развалины»! Выглядит этот торт впечатляюще, он очень вкусный и готовить его чрезвычайно просто. Каждая хозяйка может добавить свою изюминку в рецепт и назвать фирменным (например орешки, сухофрукты, посыпку…). В этом рецепте добавлен изюм.

Ингредиенты:

 

Для теста:

2 яйца

 

1 стакан (250 грамм) сметаны

1 стакан сахара

 

2 стакана муки

1 столовая ложка разрыхлителя или пол чайной ложки соды

 

3-4 столовые ложки какао

Для крема:

 

1 литр сметаны

1.5 стакана сахара (или меньше)

 

ванилин

немножко крахмала или загуститель для сметаны

 

Для глазури:

5 столовых ложек сметаны

 

3 столовые ложки сахара

40 грамм сливочного масла

 

5 столовых ложек какао

Мастер-класс здесь: 

http://cakes.by/blog/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82-%D0%...D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%8B/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожные завитушки в сметанной заливке 21-08-2012 23:06

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Творожные завитушки в сметанной заливке

  [500x405]

  [500x420]

Сказать что это вкусно — это ничего не сказать — это просто фантастически, нереально вкууууууууууссссссссннннннннноооооо!!!!!!!!!  

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Разноцветный топ 21-08-2012 23:02

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Разноцветный топ - крючок.

[279x400] [312x400]
Разноцветный топ - крючок.
Перед и спинку вяжут отдельно, потом выполняют боковые и плечевые швы.
Описание-перевод из журнала "Маленькая Диана".
Описание на русском!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДРОЖЖЕВЫЕ ПЛЕТЕНКИ СО СЛИВАМИ 21-08-2012 22:58

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

ДРОЖЖЕВЫЕ ПЛЕТЕНКИ СО СЛИВАМИ

 

[500x413]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечебный лед для тонуса кожи лица 21-08-2012 22:54

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Лечебный лед для тонуса кожи лица.

Лечебный лед для тонуса кожи лица.
[460x284]
Часто для повышения тургора кожи лица косметологи рекомендуют после умывания протирать лицо кусочком льда.

Что при этом происходит?
Вначале возникает легкое чувство холода, затем небольшое покраснение и чувство тепла.
При этом происходит сначала сужение сосудов, а затем их расширение.
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные шторы 21-08-2012 22:49

Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение

Вязаные шторы

Опубликовала Lenusya45

Как вязать нежную вуаль – шторы для комнаты своими руками.

Кто бы мог подумать, что с помощью крючка и нескольких мотков ниток можно создать такую нежную и очаровательную вещь – белоснежные занавески в комнату. Несомненно, такие шторы подчеркнут особый стиль вашего жилья и удивят своей изысканностю ваших гостей.
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как законсервировать персики? 21-08-2012 22:49

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Как законсервировать персики?

3 кг персиков

1,5 кг сахара

3 лимона

3 л воды

Выход - 6 литровых баночек и еще немножко для дегустации:)

[400x300]

Приготовление

В большой кастрюле бланшируем персики. Выкладываем персики в кипящую воду и выключаем огонь. В другую кастрюлю наливаем холодную воду. Перекладываем персики. Под маленькой струйкой воды аккуратно очищаем кожицу.

В отдельной кастрюле кипятим воду для стерилизации. Подготавливаем банки с крышками.

Заполняем банки персиками и заливаем кипятком. Кипяток льем в центр банки, чтобы не треснуло стекло. Накрываем крышками и оставляем на 20 минут. Выжимаем сок лимона (1 лимон на каждые 2 банки).

Теперь стерилизуем крышки: кипятим в течение 3-х минут. При помощи крышки с отверстиями, сливаем воду из банки в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения. Заливаем персики сиропом и добавляем сок лимона.

Сразу же закатываем банки, переворачиваем их вверх дном и тщательно укутываем одеялом до полного остывания.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Проверенное средство от гайморита 21-08-2012 22:47

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Проверенное средство от гайморита.

Проверенное средство от гайморита.

[400x423]
Рецепт проверен лично на многих моих знакомых. Лет так 7 назад его порекомендовал врач, который сам делает проколы нашей общей знакомой, дабы она могла избежать сию неприятную процедуру. Помогло. Раньше я вела статистику, сколько человек воспользовалось этим рецептом, но уже давно это забросила. По памяти, более  7-ми человек рецепт помог. Все довольны. При этом, если прокол до этого произведен не был, то проблема снимается, если был - снимается обострение. Имейте в виду, капли ОЧЕНЬ сильные.

Итак,

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Килька в овощном соусе - зимние заготовки 21-08-2012 22:47

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Килька в овощном соусе - зимние заготовки

[показать]

Очень вкусное блюдо предлагаю приготовить в банках. Это не та килька, что продаётся в магазинах в банках, она получается ещё вкуснее.

Итак, чтобы нам приготовить вкусную заготовку нам потребуется :

2 кг морковки и 0.5 кг свеклы / это всё мы трём на тёрке, можно на крупной/,

0.5 кг перца и 1 кг лука / их нужно порезать мелкими кубиками/

0.7 л растительного масла

Теперь всё смешиваем , посуду выбирайте сами, в какой Вам будет удобнее варить, и варим 30 минут  часто помешивая.Теперь берём 4 кг помидор,  уже приготовленных и перекрученных на мясорубке или блендере, добавляем их к овощам и варим ещё 1 час. Следующим этапом у нас килька. Её надо 2 кг . Подготовленную, почищенную без голов  и внутренностей кильку, добавляем в кипящую массу и варим ещё 30 минут. Потом добавляем 4 столовых ложки соли с не большой горкой, 4 столовых ложки уксуса 9% и 8 столовых ложек сахара. Всё это должно прокипеть ещё 10 минут. Всё. разкладываем в стерильные банки и закатываем

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ *ЛЕШИЙ* 21-08-2012 22:39

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТ *ЛЕШИЙ*

[469x418]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ 21-08-2012 22:37

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ 2011 года!)

Самые популярные и любимые рецепты "Испанского Ресторанчика" в 2011 году для вас!) С Новым Годом,Друзья!) 

[300x151]

Тортик к праздничному столу

Форшмак

Рыбные шарики в слоеном тесте

Фото рецепт воскресных чебуреков

Печенье ореховое

>>>>>>>>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Диетические куриные котлетки 21-08-2012 22:36

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Диетические куриные котлетки

Все мои женщины, соблюдающие диету, в один голос говорят, что таких вкусных куриных котлет, как у меня, ни у кого не ели. И на талии ни одного сантиметра не прибавляется!) Вот рецепт этих необычайно легких куриных котлет.

[600x400]

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии