Нет, это не беляшики. Хотя тоже круглые и с дыркой, хрустящие снаружи и сочные внутри, но печеные. Такие вот маленькие пирожки с мясом, луком и картошкой. Они не только вкусные, но и очень красивые!

Ингредиенты для теста:

• 200 мл сметаны или кефира (можно пополам того и другого)
• 100 гр. сливочного масла
• 400 гр. муки
• яйцо
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 1 ст. л. разрыхлителя теста

Для начинки:

500 гр. мясного фарша5 шт. картофелярепчатый луксольперецсливочное маслосмесь восточных приправ (кумин, кориандр и пр.)

Как готовить:

1. Муку просеять и смешать с солью, сахаром и разрыхлителем теста.

2. Растопить сливочное масло. Смешать с яйцом и сметаной.

3. Соединить сухую и жидкие части теста. Замес нужно производить сначала