• Авторизация


Суп "Азиатский фьюжн" 22-02-2012 02:52

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Суп "Азиатский фьюжн"

Ингредиенты:   Рецепт приготовления "Суп Азиатский фьюжн":
   

1 крупная куриная грудка на кости, с кожей

450 г.королевских креветок(замороженных)

1 упаквка рисовой лапши Фо (300 гр)

1 упаквка сухих целых грибов шиитаке (в упауковке 20г.)

1 стебель лука-порея(белая часть)

1 стебель сельдерея

не большой кусочек имбиря

2 зубчика чеснока

1 маленькая головка репчатого лука

пол пучка зелёного лука

1 средняя морковь+ 1 маленькая для бульона

1 сладкий красный болгарский перец

1 острый перец чили

1 ч.ложка пасты мисо

1 ст.ложка рисового уксуса

4 ст.ложки соевого соуса+ по вкусу для подачи

4 ст.ложки оливкового масла(хорошо бы кунжутного,но не нашла...)

1 ч.ложка коричневого сахара

http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/4728

"Из бороздив" просторы интернета,пролистав кучу кулинарных журналов в поисках азиатского супа и отложив всё в сторону я взяла энную сумму денег,толком так и не найдя что то одно, я отправилась на поиски грибов шиитаке,пасты мисо,рисовой лапши Фо и рисового уксуса(мне повезло,всё нашлось в ближайшей "Диксике"),в голове перемешалось...Япония,Китай,Корея,Вьетнам,курица,креветки,лапша,что выбрать? И я решилась на эксперемент,приготовить суп,добавив из каждой кухни по немногу,некий "фьюжн",рецепт рождался можно сказать по ходу приготовления,результат порадовал,суп получился ну очень вкусный!Мужчины мои были в в восторге!И так начнём:

Сушёные грибы Шиитаке предварительно замочить в воде комнатой температуры в течении 45 минут.

Куриную грудку залить 2 литрами воды,добавить очищенную луковицу,стебель сельдерея,очищенную морковь,довести до кипения,снять пену и варить 35-40 минут.Затем грудку вынуть,овощи с бульона удалить,бульон процедить,куриную грудку порезать на кусочки,удалив кожу и кости.

В сковороде разогреть 2 ст.ложки оливкового масла,шиитаке вынуть из воды,отжать и обжарить 7-8 минут помешивая,обжаренные грибы сложить в чашку,в этом же масле обжарить помешивая в течении 5-6 миут нарезанный кольцами лук порей,соломкой нарезанные морковь и болгарский перец,очищенные и измельчённые имбирный корень и зубчик чеснока,нарезанный колечками перчик чили(у меня чили полсушенный)добавить пару столовых ложек соевого соуса и тушить до мягкости овощей примерно 15 минут,добавить к овощам грибы,перемешать,убрать в сторону.

Отдельно отварить лапшу Фо как указано на упаковке.

Креветки залить кипятком,дать постоять 5 минут,очистить от голов,панцырей и кишечной вены.В сковороде разогреть оливкове масло,обжарить 2 минуты измельчённый чеснок,добавить очищенные креветки,жарить помешивая 2 минуты,влить ложку соевого соуса и жарить помешивая ещё 3-4 минуты.Готовые креветки оставить в сковороде под крышкой,что бы пропитались чесноком и соусом.

Процеженный бульон довести до кипения,добавить пасту мисо,рисовый уксус,овощи с грибами,нарезанную куриную грудку,варить при слабом кипении 5 минут.Добавить по вкусу соевый соус,сахар.

В глубокие пиалы выложить рисовую лапшу Фо,по 3-4 креветки с чесночным соусом,залить бульоном с овощами,грибами и курицей,посыпать зелёным луком и подавать.Приятного аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ 21-02-2012 20:12

Это цитата сообщения Елена_Кузнецова_81 Оригинальное сообщение

БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Новогодние рецепты 2012 21-02-2012 20:10

Это цитата сообщения BaBotschka Оригинальное сообщение

Новогодние рецепты 2012

 

До Нового года осталась всего неделя. Поэтому я опять традиционно собрала для вас в одном посте рецепты, которые могут украсить ваш праздничный стол и порадовать ваших близких, родных и друзей.

Если вы еще не составили меню - выбирайте на здоровье. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Рождественская выпечка

[361x294]

Читать далее

 


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба горячего копчения в рукаве для запекания 10-02-2012 03:30

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Рыба горячего копчения в рукаве для запекания

 

[320x214]
Таким образом можно приготовить абсолютно любую вашу любимую рыбку. Вся разница будет лишь во времени запекания, которое, в свою очередь, зависит от размера рыбы.
                  
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Арахисовое печенье 10-02-2012 03:16

Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение

Арахисовое печенье

[500x329]

Рассыпчатое, ароматное, вкусное, насыщенное, яркое и просто великолепное. 

Такое печенье особенно вкусно со стаканом холодного молока. 

Или горячего какао. Да и просто с большой чашкой чая с лимоном! 

Готовим?

4265673_arahis (59x58, 2Kb)

Ингредиенты:

300 г арахиса;

300 г сливочного масла;

1 ч. л. гашеной соды;

0,5 ч. л. соли;

2 стакана сахара;

3 яйца;

450 г муки.

4265673_arahis_1_ (59x58, 2Kb)


 [показать]

Половину орехов измельчаем достаточно крупно.












 [показать]



Вторую часть превращаем в мелкую-мелкую крошку.










 [показать]


Масло взбиваем с сахаром, добавляем по одному яйца, 
соль, соду. Всыпаем мелко порубленные орехи, 
всыпаем муку.
 В конце добавляем крупные орехи. 
Тесто получается вязким.







Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Полет" 10-02-2012 03:15

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Торт "Полет"

[показать]

ТЕСТО-
 

  • 130г арахиса
  • 170г белков (5 штук небольших)
  • 320г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара

Крем:
  • 1 желток
  • 100мл молока
  • 200г сахара
  • 200г масла
  • 1ст.л. коньяка (я не использовала)
  • 1\2 ч.л. какао


Для начала 130г арахиса поджарьте в духовке при 180С минут 15, очистите и порубите.(не сильно мелко)

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овсяное печенье с кокосом и арахисовым маслом 10-02-2012 03:13

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Овсяное печенье с кокосом и арахисовым маслом

Ингредиенты:

Белый сахар – 1,5 чашки
Цельное молоко – 1/2 стакана
Соленое сливочное масло – 1/2 стакана
Какао-порошок – 4 ст.л.
Арахисовое масло – 1/2 стакана
Овес – 2 чашки
Кокосовая стружка (подслащенная) – 1 стакан
Экстракт ванили – 1,5 ч. ложки

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕВООБРАЗИМО хрустящие "Помпошки" понравятся всем! 10-02-2012 03:12

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

НЕВООБРАЗИМО хрустящие "Помпошки" понравятся всем!

 

Маленькие вкусняшки, которые по вкусу напоминают шоколадный батончик "Сникерс" и от которых в восторге будут не только дети...

[577x467]

more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розы из Marshmallow. Первая попытка. 10-02-2012 03:10

Это цитата сообщения Лилия_Долбня Оригинальное сообщение

Розы из Marshmallow. Первая попытка.

Как говорится - "первый блин -комом"... [469x324]

10 шт. Marshmallow
1 ст.л. лимонного сока
сахарная пудра
5-7 г сливочного масла
"Marshmallow" залить лимонным соком и поставить в микроволновку на 30 секунд.Перемешать.Добавить сахарную пудру.
Замесить мастику, пока она не станет как пластилин. Добавить размягченное сливочное масло и вымесить. А дальше -полет фантазии... Лепим, что душа пожелает...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супер тесто на пельмени и вареники 10-02-2012 03:09

Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Супер тесто на пельмени и вареники

http://cookorama.net/ru/blog/vareniki-pelmeni-galu...sto-na-pelmeni-i-vareniki.html

[500x667]

Газировка 1 ст.

яйцо 1 шт

соль 0, 5 ч.л.

сахар 0, 5 ч.л.

масло растительное 4 ст.л.

мука 4 ст. (можно и меньше)

В миске соединить все составляющие, кроме муки.

Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.

Я сразу же высыпаю все 4 стакана, потому что уже точно знаю, сколько мне нужно.

Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.

Все, мука нам больше не нужна.

Вот за это я и люблю это тесто, за чистую кухню.

С этой порции у меня получается 1 кг. теста.

Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.

Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Желаю всем приятного аппетита!!!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Панировочные сухари 10-02-2012 03:08

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Панировочные сухари

Остаются кусочки хлеба. И черного и батона, и – домашнего…. Разные. Ну ржаной – понятно – в квас. А остальные? И кусочки лепешки. И лаваш подсыхает. В общем, у меня, как всегда, для этого – контейнер в морозилке. Все кусочки туда складываю. Как только полный набирается – я всё это добро на противень, ровным слоем и – в духовочку горячую на полчасика. Подрумяню, подсушу. И через мясорубку пропускаю. Вот и панировочные сухари. В сухари, перед тем, как котлетки обваливать, я щепотку соли и перчика добавляю, зелени сушеной, молотой. Корочка на котлетках – вкуснейшая получается.

А еще, если полстакана молотых сухарей заварить стаканом кипящего молока, эту смесь вместо хлеба,в котлетный фарш добавлять можно – вкус у котлет от этого – нежный получается.
 (160x120, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овсянные пирожные сo сгушенным молоком, орехами и шоколадом 10-02-2012 03:07

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Овсянные пирожные сo сгушенным молоком, орехами и шоколадом

[450x564]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Волшебная зубная паста Рецепт 10-02-2012 03:06

Это цитата сообщения малёночка Оригинальное сообщение

Волшебная зубная паста Рецепт

Волшебная зубная паста Рецепт



 


Oтбелить зубы и не нанести им вреда?


[показать]

 


Вопрос совсем не праздный, в наше время сoтни зубных паст обещают нам голливудскую улыбку за 5 минут!


Но покупаешь эту хвалёную (и недешевую!) зубную пасту… а результата ноль.. и ведь, что примечательно, каждая паста как бы «узкоспециальна»! Для отбеливания купите вот эту, для лечения другую, а от зубного камня третью! Ну и так далее…. и что же мне с утра всеми тремя пастами по очереди чистить зубы?! Ну да ладно…. просто мне они не помогают уже! Вот и пришло время задуматься как и чем можно их или заменить, или усовершенствовать! [показать]


Ну вот озадачилась я этим вопросом и методом проб и ошибок сделала для своих зубок хорошее средство! Чем и спешу поделиться со всеми страждущими и желающими!


отбеливание зубов


Стоматология удовольствие не из дешевых, и не только в плане денег: современной горожанке, как правило, довольно сложно совместить свой напряженный график с визитами к дантисту. Одно дело, если речь идет об обязательном профилактическом осмотре раз в полгода или, тем более, решении конкретных проблем, но вот для регулярных эстетических процедур нередко элементарно не хватает времени.


Вот здесь есть 7 рецептов о домашнем отбеливании зубов, чтобы получить сияющую улыбку со всесторонней выгодой для себя.


Все таки, берем опять на вооружение – народные средства! Опыт и мудрость испытанных бабушкиных и дедушкиных рецептов!


Два первых способа которые проверены мной, как я сама лечила и восстанавливала белизну своих зубов! [показать]


Итак: Рецепт отбеливания и лечения зубов по Неумывакину.


Он помогает практически при любых заболеваниях десен, и при этом почти моментально отбеливает зубы, растворяет камень, и залечивает маленькие ранки во рту.


от пародонтоза, воспаления десен, от черноты у корней зубов, от зубного камня и любого болезненного состояния во рту, а также от плохого запаха изо рта


Нужно сделать простую пасту: в 0,5 ч.л. питьевой соды добавить 10-20 капель перекиси водорода (аптечной) и несколько капель лимона. Паста готова!


Как применять:


Ваткой обмакиваем в пасту,  и натираем зубы и десны снаружи и изнутри этой пастой.  Лимон нейтрализует соду и придает свежесть, сода очищает зубы от налета, а перекись дезинфицирует и отбеливает.


После такой чистки я чувствую себя королевой:


 



зубы настолько чистые, что блестят, как жемчуг, а легкий запах лимона придает радостное настроение.


 



  • Можно профилактически полоскать рот раствором перекиси водорода:

  • 1-3 ч.л. перекиси на 50 мл теплой воды при всех болезненных состояниях во рту.

  • Но это невкусно!

  • Но это очень полезно… тогда эффект отбеливания зубов закрепляется, и они остаются белыми, даже если вы уже не чистите их ваткой. Но для закрепления отбеливающего эффекта – делать это надо
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пинетки для малыша +ВЫКРОЙКА… 10-02-2012 03:05

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Пинетки для малыша +ВЫКРОЙКА…

Красивые пинетки – мечта любой любящей мамочки, вот и я совершенно случайно среди всего разнообразия интернета, нашла необыкновенно красивые пинетки, да еще и с выкройкой!

[показать]


Если вам предстоят крестины малыша или просто хочется преподнести оригинальный подарок, сшейте нарядные пинетки для малыша. Выкройка очень проста, а в результате получается маленький шедевр!          
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер-класс "Ярлычки и этикетки для домашних заготовок" 10-02-2012 03:00

Это цитата сообщения kenig_65 Оригинальное сообщение

Мастер-класс "Ярлычки и этикетки для домашних заготовок"

***Подробный мастер-класс по изготовлению ярлычков смотрим здесь - http://www.sangina.ru/pedia/decor1/scrapbooking/labels_on_jam/

PS - в крайнем случае можно вырезать ножницами

[700x240]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Апельсиновый джем 10-02-2012 02:59

Это цитата сообщения kenig_65 Оригинальное сообщение

Апельсиновый джем

***Делала на основе этого рецепта немного изменив под свой вкус,без лимона и корицы,а цедры добавила побольше т.к. хотелось ярко выраженного апельсинового вкуса.Очень вкусно с благородным сыром.с тостами и просто так без всего.Однозначно буду варить джем еще много много раз. 

Здесь рецепт и МК по приготовлению - http://kuking.net/class/viewalbum.php?a=341

[700x525]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованный имбирь 10-02-2012 02:55

Это цитата сообщения kenig_65 Оригинальное сообщение

Маринованный имбирь

[показать]

Для приготовления Вам потребуются:

  • 0,5 кг свежего имбирного корня;
  • 200мл рисового уксуса;
  • 4 ст. л. сухого розового вина;
  • 4 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. водки.

Рецепт приготовления:

Имбирный корень нужно помыть, высушить и почистить от кожуры. Порезать на меньшие части и положить в кипящую воду. Поварить в течение минуты, после этого вареный имбирь тщательно просушить и порезать на тонкие ломтики. Смешать вместе вино, водку и сахар. Полученную смесь вскипятить, постоянно помешивая, пока не растворится сахар. Долить уксус и подождать до закипания. Потом положить в банку ломтики имбирного корня, залить маринад и закрыть крышкой. Подождать пока банка остынет, а потом поставить в холодильник на 3 дня. Маринованный имбирь можно хранить в течение 3 месяцев в холодильнике. Уже спустя несколько часов маринованный имбирь становится красивого розового цвета.

Маринованный имбирь, как правило, используют как приправу к суши или другим японским блюдам

Источник: www.nmedik.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Милые домашние тапки.Шьем за час. 10-02-2012 02:52

Это цитата сообщения kenig_65 Оригинальное сообщение

Милые домашние тапки.Шьем за час.

Домашняя обувь- неотъемлемая деталь нашей жизни. Вариантов и моделей очень много. Цены очень разные, модели тоже. Однако, не все они удобны. Вот нашла вариант тапок своими руками. Очень нравится задумка. Вот только подошву я бы пришила какую то достаточно прочную. Автора не знаю.Под катом выкройка.
Очень мне нравятся!

[381x480]

Читать далее...  ]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прикольные тапки можно сшить своими руками. 10-02-2012 02:50

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Прикольные тапки можно сшить своими руками.

Для рукодельниц нашла мастер клас по изготовлению прикольных тапочек лягушек, которые на мой взгляд могут порадовать как детей, так и взрослых. А можно и вообще просто по их выкройке сшить тапочки совсем без лягушек, а с вышивкой или аппликацией. Надеюсь представленная идея по изготовлению тапочек Вас они заинтересуют.

[558x521]

 

[показать]Далее инструкция  ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Арахисовое масло 07-02-2012 19:15

Это цитата сообщения lu-e Оригинальное сообщение

Арахисовое масло

[243x208]

Арахисовое масло — продукт, приготовляемый из поджаренного арахиса, чаще всего с добавлением растительного масла.

Употребляется для производства крекеров и других продуктов со вкусом арахисового масла.

Также употребляют в чистом виде или в сэндвичах с джемом.

250 гр арахиса
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли, 2 ч.л. меда

Арахис обжарить на сухой сковороде около 9 мин.

Очистить.Измельчить в блендере с солью.

Добавить масло и мед и взбивать до состояния пасты.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии