Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Салат «Азов»

Салат «Азов»

[640x480]
Салат из серии «проще не бывает». Готовится за четверть часа, но при этом вкусно и достаточно сытно. Выручит вас и в ситуации спонтанно нагрянувших гостей, и когда надо быстро, но красиво перекусить.

Рецепт

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Английский крем с клубничным ликером

[480x360]Очень легкий, простой в приготовлении и в добавок ко всему - вкусно.
600 гр молока
4 ст.л.сахара
6 яичных желтков
4 ст.л. клубничного ликера
2 ст.л.без горки желатина
0,5 стакана воды
0,5 пакетика ванильного сахара

Молоко закипятить с сахаром, дать немного остыть.Желтки взбить, и ввести в молоко при постоянном помешивании.Затем добавить клубничный ликер, хотя можно любой, какой есть, заранее замоченый и распущенный желатин. На водяной бане, постоянно помешивая, довести до згустения. Разлить в формочки и поставить в холодильник до полного застывания. При подаче окунуть формочку в горячую воду и вытряхнуть крем на тарелку. Украсить можно клубничным вареньем, смешанным в равных частях с клубничным ликером и мятным листочком.

Приятного аппетита! http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43014855060?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43014855060

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Жакет со стразами от DOLCE & GABBANA

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Рыбный пирог «От Михайловны»

Девочки, хочу показать Вам очень простой и вкусный пирог с рыбой. Лет пять назад рецептом поделилась одна мамина знакомая. Мне очень нравится этот пирог, причем он одинаково хорош с любой рыбой. Я пекла его и с семгой, и с минтаем, и с терпугом, и с горбушей. Моя подруга даже пробовала печь с мойвой - результат всегда отличный! Тесто очень нежное, начинка сочная. Надеюсь, что Вам пирог тоже понравится, тем более что делать его очень просто и быстро. Сегодня специально для Вас я сделала его с форелью.








Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

КУРИНЫЙ РУЛЕТ (Очень вкусный....)

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

Свинина запеченная *гармошкой*...

[700x467]

Ингредиенты
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль
перец

Базовый рецепт приготовления

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

ЗАВАРНЫЕ РЖАНЫЕ булочки - вкусная закуска с Вашей любимой начинкой (Нереально вкусные!)))

  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ САЛА ДОМАШНЕГО КОПЧЕНИЯ

[244x184]

Уже пару лет занимаюсь копчением в домашних условиях. Даже самые обычные продукты, прошедшие через процедуру домашнего копчения становятся очень вкусными. Для праздничного стола я готовлю рыбу, курицу, баварские колбаски и копченое сало. О домашнем копчении красной рыбы я вам уже рассказывала, а вот рецептом сала я поделюсь с вами прямо сейчас.

Читать далее...

http://lyukum.livejournal.com/?skip=10
[500x332]

В штатах наиболее распространён порошковый желатин Knorr, каждый пакетик которого весит 7г, поэтому я снизила количество яблочного пюре до 200г. Пюре купила готовое. В Техасе есть замечательное пюре от Central Market из яблок Гранни Смит без добавления сахара. В большинстве случаев яблочное пюре нежно бежевого цвета, а мне хотелось такой розовый оттенок как у Юли, поэтому добавила 2 ст.л. сиропа каркаде (несколько постингов назад я рассказывала как его сделать). Для основы я использовала молотые лесные орехи с измельчёнными вяленными яблоками 1:1 по объёму + 2 ст.л. всё того же яблочного пюре для связки. Готовый десерт полила сиропом каркаде. Самоублажение нежными и лёгкими облаками происходило под чай каркаде с лепестками роз. Как там говорится? Я сама себе завидую! Юля, спасибо!

Это действительно облака, воздушные облака. Если бы меня попросили назвать этот десерт, то я бы назвала его "Яблочная нежность".

Говорят, что в городе Миннеаполисе Caribou Coffee рекламирует свою здоровую (?) и горячую пищу из нового меню согревающими автобусными остановками. А что, есть тут жители Миннеаполиса? Неужели правда?

А летом эти остановки нужно переоборудовать с холодильники и рекламировать мороженое!
http://lyukum.livejournal.com/?skip=50
[580x464]

Уже давно не делаю разых гуляшей...жаль времени ....жаль продуктов....к хорошему привыкаешь быстро - сочный , кровавый кусок мяса мне нравится больше ,чем вываренное , да ещё с густым соусом.
Врать не буду : было время и на моём столе гуляш был частым гостем.И может не совсем классический , а скорее адаптированный под советские условия , но был....
Так как всё равно пришлось как бы заново открывать для себя это блюдо , решила сделать перкельт : практически тот же самый гуляш , но с бОльшим колличеством лука.
Вот что получилось:
http://foxxy63.livejournal.com/16357.html#cutid1

[411x548]

На много порций понадобилось:
600 гр телятины,
300 гр говядины,
300 гр лука,
2 ст ложки порошка сладкой паприки,
2 ст ложки порошка острой паприки,
2 ст ложки томатной пасты,
2 ст ложки пасты паприки,
200 гр некислой сметаны,
3 ст ложки топленного масла ,
3 ст ложки растительного масла.

Читать далее...

Для блюда понадобиться:
300 гр филе любой морской рыбы,
немного морской соли, лимонного перца,лавровый лист, немного свежевыжатого лимонного сока, укропного семени.
http://foxxy63.livejournal.com/22135.html#cutid1
[640x478]

200 мл томатного сока,
немного табаско и вусчестерского соуса,морской соли,
1 пачка (6 гр ) молотого желатина.

Читать далее...

Это цитата сообщения Aquila_reale Оригинальное сообщение

От папиллом

[165x220]

    Без соблюдения каких-либо пропорций, на глаз, заполните литровую банку сухой огуречной ботвой и ранее заготовленными сухими цветками картофеля (не приминая их), залейте доверху самогоном (водкой, спиртом). Пусть настоится пару недель. Первую неделю пейте по 1 чайной ложке настойки утром натощак и вечером, пока настойка не закончится. Никакого ухудшения самочувствия не заметите. Наоборот, появится бодрость, работоспособность. после месячного лечения сами собой начнут отпадать папилломы.

Полосатые КИФЛЕ с сыром, а можно и не с сыром. Начинка какая нравиться.
http://community.livejournal.com/mir_testa/22973.html#cutid1
[640x414]

Для теста:

200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)

Читать далее...

Бегу поделиться превосходным рецептом пирожков, которые без труда сможет сделать начинающая кулинарка. Очень вкусные, мягкие-мягкие, легко, быстро и из самых простых продуктов.

0.5л.кипяченной воды,охлажденной до 40 градусов
50 гр.свежих дрожжей
0.5 ст.растительного масла и 300-350 гр.растительного масла для жарки
1ст.л.сахара,соль по вкусу,муки 3-4 стакана
Дрожжи развести в воде+0.5 стакана растительного масла+сахар,соль,мука.Сразу замесить тесто. Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам.Из теста сразу делать шарики с тенисный мячик.Когда все шарики скатаете с первого шарика начинать делать пирожки.Тесто не должно подходить-в этом и вся фишка.Оно будет подходить при жарке.Из шарика делаем блинчик руками,макая их в раст.масло,начиняем начинкой и прихлопываем сверху.Пирожок должен быть плоским.Жарить в большом колличестве горячего масла,швом вниз.
Мои комментарии:
брала 2 пакетика по 7 гр сухих дрожжей (дрожжи у меня были быстрорастущие высокоактивные. Часть пирожков сделала потоньше, как в рецепте, а часть потолще, как обычно делаю. Оба результата
http://nnn13.livejournal.com/43620.html
[640x427]

Внутри у нее ежевичное или мармелад. Я в них путаюсь и шоколадный ганаш.
Что нам обязательно понадобится - это поднос с бортиками не меньше 1 см.
У меня он размером 25 на 20 см.
Сначала делаем ганаш
300 гр шоколада 50% какао
120 мл сливок жирных
70 гр сливочного масла.
Пропорции как видите немного изменены, чем обычно я делаю для трюфелей, так как нам нужна более твердая основа, чтобы конфеты потом не сваливались и не ломались на вилочке, когда будем их обливать.

Шоколад растопить, сливки подогреть - хорошо перемешать, добавить теплое сливочное масло, размешать.
Поднос застелить бумагой для выпечки - вылить ганаш. Оставить в холодильнике до полного застывания (часа 3-4)

Для самого желе/мармелада надо:
300 гр ежевики замороженной
300 гр сахара
9 гр 10 гр пектина

Ежевику размораживаем, блендерим, кладем в кастрюлю и ставим на средний огонь.
2 ст.л. сахара смешиваем с пектином и высыпаем к ежевике. Перемешиваем, доводим до кипения, добавляем оставшийся сахар и варим 5 минут. Снимаем с огня и немного охлаждаем, постоянно помешивая, чтобы сверху не начала образовываться желирующая пленочка. Иначе она потом останется куском неприятным.
Когда наше желе подостыло градусов до 40 - выливаем его на шоколадный ганаш, разравниваем и сонова в холодильник на 2-3 часа.

Когда желе сверху застыло - достаем, нарезаем квадратиками и обливаем темперированным горьким шоколадом. =)

http://ledi-kenleh.livejournal.com/25179.html#cutid1
[640x592]

***
Жена водителя маршрутки в постели кричит громко, четко и заранее.

***
Книголюбы бывают трёх сортов. Одни покупают книги по весу. Другие подбирают по цвету. А третьи – малограмотные. Они не знают, что такое репрезентативность и дизайн интерьера.

***
Если вы до сих пор думаете, что ваша жена любит вас больше, чем вашего кота, попробуйте тоже нассать ей в сапог.

***
Вопрос на кулинарном форуме: «А нужно ли добавлять масло в тарталетки с черной икрой?»
Комментарий: «Да будьте вы прокляты!»

***
- Помните, раньше мужчины ради женщин совершали разные глупости - лазили в окна, стрелялись.
- Да-а-а! Не те бабы нынче пошли...

***
Жена пишет мужу СМС-ку: "Яйца 3 д."
Муж отвечает: "Мне сходить в магазин или в кинотеатр?"

http://kralja.livejournal.com/

[467x698]
Фото савоярди и рецепт от Ольги http://raviolya.com/archives/2099

3 яйца
6 ст.л. сахара
80 гр муки
2 ст.л. кукурузного крахмала (если нет кукурузного, используйте картофельный)
сахарная пудра

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Индюшачья пастрома с медом и паприкой (это безумно вкусно!!!))

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение

настойки на водке

[350x300] [показать]
1.Три цитруса: 1 красный грейпфрут, 3 мандарина и 3 лимона вымыть щеткой, часто наколоть, залить 1,5 л водки, настаивать 5-6 дней. [показать]
2.Тоскана: Лимон вымыть щеткой, часто наколоть, залить 1 л водки, добавить по 2 веточки розмарина и базилика, настаивать 2-3 дня. [показать]
3.Лайм и клубника: 2 крупных лайма вымыть щеткой, разрезать вдоль на четвертинки. 100 г клубники нарезать тонкими дольками. Все залить водкой доверху, добавить 1-1,5 ч. л. розового перца горошком. Настаивать 2 дня. [показать]
4.Пряная клюква: 1 стакан свежей клюквы перебрать, залить 750 мл водки, добавить по 1 ч. л. гвоздики и черного перца горошком, 1 палочку корицы, 2 см свежего корня имбиря, настаивать 7-8 дней, процедить, добавить мед по вкусу. [показать]
5.Груша и мускат: 1 красную грушу, 4 половинки сушеной груши и расколотый мускатный орех залить 1 л водки, настаивать 8 дней. [показать]
6.Острый чили: Очистить 2 небольших перчика чили и 1 красный сладкий перец, мякоть нарезать вдоль. Залить все 750 мл водки, добавить 1 зубчик чеснока, настаивать 10 дней. [показать]
7.Сельдерейная: 2 черешка сельдерея, небольшой кусочек корня сельдерея крупно нарезать, добавить 1 ст. л. семян сельдерея и 1 л водки. Настаивать 5 дней. [показать]
8.Хреновуха: 1 средний корень свежего хрена очистить и нарезать крупными брусочками. Положить в литровую емкость, долить водкой доверху, настаивать 5 дней. [показать]
9.Таиланд: 1 лайм вымыть щеткой, часто наколоть. 2 корня кинзы, небольшой пучок кинзы (только стебли), 2 стебля лимонного сорго промыть, сорго раздавить скалкой, все залить 750 мл водки, настаивать 8-10 дней. [показать]
10.Ананас и ваниль: 200 г свежего ананаса и половину лимона крупно нарезать, залить 500 мл водки. Стручок ванили разрезать вдоль пополам, кончиком ножа выскрести в водку семена, положить стручок. Настаивать 3-5 дней. [показать]
11.Тархун: Большой пучок тархуна тщательно промыть, размять стебли, залить 750 мл водки, настаивать 2-4 дня. [показать]
Экзотика: 1 крупный манго и половину свежего кокоса очистить от кожуры, манго срезать с косточки, кокос натереть на терке. 2 плода маракуйи разрезать пополам, вынуть мякоть. алить все 750 мл водки, настаивать 6-7 дней. [показать] 12.Настойка боярышника

Сухие раздробленные плоды боярышника настаивают в пропорции 1 : 10 на водке в течение 10 дней, процеживают, отжимают остаток и фильтруют. Настойка - прозрачная жидкость красноватого цвета с приятным запахом.

Понижает возбудимость центральной нервной системы, тонизирует сердечную мышцу, усиливает ее сокращение и улучшает кровообращение в сосудах сердца. Под влиянием настойки боярышника уменьшаются болевые ощущения, чувство тяжести, одышка, улучшается общее состояние и нормализуются функции сердечно-сосудистой системы. При неврозах сердца, начальных стадиях гипертонической болезни, нарушениях ритма сердца (аритмии), учащенном сердцебиении (тахикардии) препарат оказывает эффективное воздействие и способствует нормализации сердечной деятельности.

Настойка боярышника оказывает антисклеротическое и антистрессовое воздействие, замедляет процессы старения и не вызывает побочных отрицательных воздействий. Принимают по 50 капель 3 раза в день до еды. [показать]