• Авторизация


Салат с печенью и грибами 18-01-2011 21:41


Имеются дома и грибы и печень, искала рецепт пристройки печени,нашла:

Маленькая порция на 2-х
400гр. печени
400гр. грибов
1 морковь
1 луковица
любимый соус (майонез)
зелень
Все обжарить по отдельности, не более 5 мин, скинуть на дуршлаг , чтоб стек жир. Печень отварить и нарезать соломкой. Заправить соусом, перемешать. Посыпать зеленью.
[490x308]

Спасибо Рафинад
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ликёр 18-01-2011 20:18

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ликер Irish cream

[300x450]       Захотелось чего-то сладкого и пьянящего. То, что очень нравится нам, женщинам. Если вы любите кремовые ликеры, то готова предложить вам потенциального нового фаворита! Он кремовый, чуть кофейный и шоколадный, приятно сладкий и вкусно распиваемый.

       Чем не кандидат?А еще это очень подарковый ликер: налил в бутылочку и презентовал какому-нибудь хорошему человеку.

     Но сначала сами попробуйте: вдруг и отдавать не захотите?

Ликер Irish cream
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Коктейль Манхетен 18-01-2011 13:14

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Рецепт алкогольного коктейля: Манхэттен

[350x350]
Манхэттен

Ингредиенты:
35 миллилитров виски «Bourbon», 15 миллилитров вермута, 5 миллилитров настойки Охотничьей, 2 вишни консервированные, 5 грамм лимонной цедры.

Способ приготовления: Взять шейкер и насыпать туда колотого льда, далее последовательно залить виски, вермут и настойку. Несколько раз встряхнуть и не процеживая перелить содержимое шейкера в коктейльную рюмку.

Форма подачи, посуда: коктейльная рюмка. На край прицепить лимонную корочку. В качестве украшения использовать вишенку.

Источник:
Е.И. Иванникова, Т.В Иванникова, Г.В.Семенова. Барное дело: Учебник. М., Из-ский центр «Академия», 2002

© recept.lovebody.by
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог"Линивая капустница" 18-01-2011 13:12

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Пирог «Ленивая капустница»

Пирог «Ленивая капустница»

[427x640]
 

Очень нежный и вкусный пирог.

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вазоны из колёс 17-01-2011 19:54

Это цитата сообщения Февральская_лазурь Оригинальное сообщение

Мозаичные вазоны из ржавых колёс

[показать] Большие вазоны изящной формы способны украсить ландшафт любого сада, загородного дома или дачного участка, ведь главная функция вазона - придание растениям привлекательного внешнего вида.

Мозаичные вазоны или кашпо, сделанные из старых колёс Вашего (или соседского) автомобиля выгодно отличаются индивидуальностью, яркостью и разнообразием, а главное - минимумом затрат.

В этом мастер-классе я расскажу как своими руками изготовить оригинальные вазоны - кашпо без использования специальных дорогостоящих инструментов - всё необходимое можно найти в гараже, на участке или (крайний случай!) в магазине стройматериалов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный чизкейк 17-01-2011 19:50


Для меня очень необычный рецепт,с пармезаном, и замечательная консистенция в результате!
Ингредиенты для теста:

1. Яйцо 1 шт.
2. Сливки жирные 2 ст. ложки.
3. Мягкий сыр 1 ст. ложка.
4. Мука кукурузная 3 ст. ложки.
5. Мука пшеничная, сколько возьмет.
6. Сахар 100 гр.

Ингредиенты для начинки:

1. Яйца 6 шт.
2. Мягкий сыр 1 ст. ложка.
3. Сыр Пармезан или Падано (или еще что то твердое) 150 гр.
4. Сливки жирные 250 гр.
5. Крахмал 1 ст. ложка.
6. Сахар 200 гр.
7. Сок 1 лимона.




Приготовление:

Сделать тесто средней упругости, раскатать максимально тонко и выложить в форму 20-25 см в диаметре. Наколоть дно вилкой, насыпать фасоли или гороха... или керамзита (шутка), и выпечь почти до готовности. Для начинки взбить яйца с сахаром, добавить сливки и еще немного взбить. Добавить сок лимона. Потом добавить сыр и крахмал, опять взбить. Должен получиться густой такой крем. Влить в выпеченную основу и поставить в духовку на 150 град примерно на час. После того как готово, дать остыть в духовке. На остывший пирог насыпать сахарной пудры и поставить в гриль до карамелизации сахара. Обсыпать немного пудрой. Что бы получилась корочка.
[650x469]

Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний абсент 17-01-2011 19:34


Где взять настоящий абсент? Съездить в Чехию... Или сделать самому. Всё, что стоит на полках наших магазинов, или откровенно крашеный спирт или содержание полыни там так ничтожно мало, что... В общем, я решил делать абсент сам. По мере "вхождения в тему", аппетиты разыгрались, и пошли в производство ликеры и настойки. Поэтому решено было сделать небольшой перегонный аппарат, на котором я теперь регулярно получаю спирт для воплощения своих алкогольных экспериментов. Рецепты взяты http://www.absintheclub.ru, за что им большое спасибо!
[447x510]

Ингредиенты для настоя:

1. Полынь горькая 25 гр.
2. Фенхель 50 г
3. Анис 50 гр.
4. Спирт 85% 0,95 л.

Ингредиенты для окраса:

1. Иссоп 10 гр.
2. Мелисса 5 гр.
3. Полынь горькая 3 гр.

Это самый простой рецепт, далее пошли вариации, вот рецепт, который у меня сейчас в ходу.

Настой:

1. Спирт 80% 1000 мл.
2. Полынь 50 гр.
3. Кориандр 10 гр.
4. Анис 25 гр.
5. Фенхель 50 гр.
6. Шалфей 10 гр.
7. Лакрица 2 гр.
8. Тмин 5-10 гр.

Окраска:

1. Полынь 5 гр.
2. Мята 10 гр.
3. Мелисса 3 гр.

о

Приготовление:
1.
Для приготовления 1 л 85%-го спирта из 95%-го: на 895 мл 95% спирта добавляем 119 мл воды.
Или на 1 л 95% спирта добавляем 133 мл воды, получаем 1,117 л 85%-го спирта.
Для настойки берём 0,95 л.

2.
Настоять.
Для нас – холодное настаивание (при комнатной температуре) примерно 10-14 дней с периодическим перемешиванием, несколько раз в день.
(некоторые настаивают до 1 мес., хотя это уже лишне... )

3.
Добавить 0,45 л воды (что будет соответствовать примерно 58-59% концентрации спирта),
перегнать,
получив 0,95 л дистиллята.

4.
Взять от него 0,4 л для окраски.
Травы на первый раз могут быть не только приведенные в рецепте, но и другие. Не обязательно соблюдать этот жестокий ритуал:)).
10 г иссопа,
5 г мелиссы,
1-3 г полыни горькой (полынь придает сильную горечь, это далеко не всем нравится, поэтому можно ее не использовать вообще.
5.
Затем отфильтровать, смешать с прозрачным дистиллятом и разбавить водой до 74%.

6.
Полученный напиток желательно выдержать, состарить. Это последний, важный этап качества.
Через несколько дней, неделю, месяц – вкус напитка изменится в лучшую сторону.

Производство спирта.
Делаем брагу, дрожжи+сахар+вода.

1. Сахар 8 кг.
2. Дрожжи Саф Лювер 50 гр.
3. Дрожжи Саф Момент 10 гр.
4. Вода 31 литр.

Бродит две недели, после чего начинаем гнать.

Здесьисточник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ад и рай 17-01-2011 19:05

Это цитата сообщения Светлана_Ковалевска Оригинальное сообщение

Ад и Рай устроены одинаково. Разница - внутри нас.

**--------------------------------------------------*
Однажды добрый человек беседовал с богом и спросил его:
Господи, я бы хотел узнать, что такое Рай и что такое Ад.
Господь подвел его к двум дверям, открыл одну и провел доброго человека
внутрь.
Там был громадный круглый стол, на середине которого стояла огромная чаша,
наполненная пищей, который пахла очень вкусно.
Добрый человек почувствовал, что у него слюнки потекли.
Люди, сидящие вокруг стола, выглядели голодными и больными.
Все они выглядели умирающими от голода.
У всех их были ложки с длинными-длинными ручками, прикрепленными к их рукам.
Они могли достать чашу, наполенную едой, и набрать пищу, но так как ручки
у ложек были слишком длинные, они не могли поднести ложки ко ртам.
Добрый человек был потрясен видом их несчастья.
Господь сказал: "Ты сейчас только что видел Ад".

Господь и добрый человек затем направились ко второй двери. Господь отворил
ее.
Сцена, которую увидел добрый человек, была идентичной предыдущей.
Тут был такой же огромный круглый стол, та же гигантская чаща, которая
заставляла его рот наполняться слюной.
Люди, сидящие вокруг стола, держали те же ложки с очень длинными ручками.
Только на этот раз они выглядели сытыми, счастливыми и погруженными в
приятные разговоры друг с другом.
Добрый человек сказал господу: Я не понимаю".
Это просто", - ответил ему Господь, "Эти научились кормить друг друга
Другие же думают только о себе".
Ад и Рай устроены одинаково. Разница - внутри нас.



Серия сообщений "притча":

Часть 1 - Притча о кошке
Часть 2 - Ад и Рай устроены одинаково. Разница - внутри нас.
Часть 3 - НАСЛАЖДАЙСЯ СВОИМ КОФЕ!!!
Часть 4 - Притча от kru4inka
...
Часть 8 - Вещи не такие, какими кажутся( притча)
Часть 9 - Расстояние - притча.
Часть 10 - Притча "Тайна жизни".


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шок.печенье с апельсином 17-01-2011 17:43


Рецепт на основе английских scones, с добавлением шоколада. Получаются печенья с апельсиновым ароматом и шоколадной начинкой. Причем начинка делает середину мягкой, и сразу после выпечки сохраняет тягучесть. Муку я сделала смесью: половину тонкого помола и половину whole graine. Сахара взяла в 2 раза меньше, чем полагается, и не жалею об этом.
[300x209]
- 300 гр муки
- 200 гр маргарина
- 6 столовых ложек какао
- 2 чайных ложки пекарского порошка
- 100 гр сахара
- щепотка соли
- цедра и сок одного апельсина
- 20 гр тёмного шоколада

Духовку разогреть до 200 градусов. Хорошо перемешать все сухие ингредиенты. Апельсин потереть на тёрке со всех сторон, измельчить корки. После чего отжать сок. В смесь сухих ингредиентов замешать, постепенно добавляя, маргарин, апельсиновую цедру и сок. Если будет слишком сухо, добавить пару столовых ложек любого апельсинового сока или воды. Помесить тесто минут 5. Оно должно быть достаточно плотным, не рассыпаться и не липнуть к столу. Раскатать пласт толщиной 5-7 миллиметров. Вырезать кружки чем попало (рюмкой, стаканом). Разложить на смазанном или проложенном бумагой противне на расстоянии. В середну положить кусочек шоколада, размером примерно с половину телефонной сим-карты (а как еще объяснить, не в сантиметрах же?). Сверху закрыть это дело вторым кружком из теста и придавить по краю рюмкой меньшего размера.

[500x352]

Выпекать минут 15-20 в середине духовки. Дать остыть на противне минут 5, потом переложить на решенку и полностью остудить.

Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зерновые казинаки 17-01-2011 17:05


А вот и быстрые рецепты к приходу гостей.
Не знаю как назвать это очень простое в приготовлении и очень питательное печенье. И печенье ли это? Возможно это кранчи.

Ингредиенты
Овсяные хлопья - 100 гр.
Кукурузные хлопья - 100 гр.
Семена тыквы - 100 гр.
Семена льна - 50 гр.
Сахар - 100 гр.
Масло 100 гр.
Яйца - 1 шт.

Шаг 1. Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное масло, все семечки и хлопья. Хорошо перемешать.
[462x640]


Шаг 2. На пекарскую бумагу выложить ложкой получившуюся смесь.

Шаг 3. Выпекать 8-10 минут при Т-180 гр. Дать полностью остыть на бумаге.

[427x640]
Источник на фото
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МК свечи 17-01-2011 16:48

Это цитата сообщения -Чипуля- Оригинальное сообщение

Мастер-класс: Свечи своими руками.


[x250] Автор: Ирина Ермишина  Магазин мастера Ирина Ермишина

Хочу поделиться с вами технологией свечеварения. Сделать свечи своими руками очень легко!

Мои новые ароматические свечи:

Цитрусовая  (фото в начале статьи) и кофейная

 

Читать далее >>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Х/З мыло 17-01-2011 16:41

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Еще раз про хозяйственное мыло

 

[300x228]Не смотря на то, что на полках магазинов в изобилии представлены современные моющие и чистящие средства, и в наш 21 век – век космических технологий, традиционное хозяйственное мыло находит своих покупателей. И это не случайно, все дело в том, что это мыло обладает уникальнейшими свойствами, которые не присущи другим видам моющих средств.

При изготовлении твердого хозяйственного мыла используются животные жиры и растительные масла, а также высококачественные специальные добавки, улучшающие потребительские свойства мыла при применении. Хозяйственное мыло с щелочным балансом (рН 11-12) способно качественно удалять даже самые стойкие загрязнения, причем отлично отстирывает не только в горячей, но и в холодной воде. Общеизвестными являются и антибактериальные свойства хозяйственного мыла, в медицине оно давно используется в качестве проверенного антисептика.

А самое главное, это мыло (одно из немногих на сегодняшний день) – экологически чистый и абсолютно натуральный продукт, так как в состав его входят исключительно природные компоненты, оно совершенно безвредно для человека. Хозяйственное мыло гипоаллергенно, не раздражает кожу, им можно стирать вещи даже самых маленьких детей.

Но вместе с огромным количеством плюсов, у хозяйственного мыла есть несколько, но очень значимых минусов, которые сдерживают популярность этого мыла. Во-первых, это стойкий неприятный запах. Во-вторых, щелочь, благодаря которой так хорошо отстирываются все пятна, одновременно

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сады 17-01-2011 16:32

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение

COTON MANOR GARDENS, England

[342x55]
[248x31]

Сады Котон Манор были первоначально заложены в 1925 году и занимают площадь в десять акров, усадьба 17 века построена из мягкого камня Нортгемптоншира. Ландшафтные на различных уровнях, они включает ряд отличительных небольших садов, обеспечивая разнообразие и интерес на протяжении всех сезонов, и усиливаются бегущими ручьями, фонтанами и прудами. За пределами сада есть магические пять акров деревьев с колокольчиками в своих лучших проявлениях в июне и июле.

[800x534]

[800x534]

>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вяленые томаты 17-01-2011 16:25

Это цитата сообщения shlabrela Оригинальное сообщение

Вяленые пряные помидоры....

Решила сделать наконец эти помидоры... Тем более, что благодаря друзьям у меня образовалась кучка домашних садово-деревенских помидор))) За основу взяла два рецепта - Майин Майя_Какабадзе_  www.liveinternet.ru/users/3408510/post122680216/  (есть у меня в цитатнике) и еще один нашелся по поиску www.liveinternet.ru/users/3062210/post132563220  Спасибо им большое))) Немного добавила отсебятины, как водится...))) Вот что у меня получилось...

[700x525]
 

>>>>>>>

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье 17-01-2011 16:23

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ " АПЕЛЬСИНОВАЯ НЕЖНОСТЬ"

[600x450]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рецепт от Оксана Оксана  

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Дизайн патио 17-01-2011 16:16

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Ландшафтный дизайн – великолепные патио (внутренние дворики) от Jamie Durie

Очень мне понравились работы талантливого дизайнера и просто красавчика Jamie Durie – зайдите на его сайт – он и правда редкостный красавец [показать]

[616x821]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шарлотка 17-01-2011 13:31


оригинал рецепта http://marinkara.livejournal.com/98829.html

4 крупных яйца комнатной температуры
1 банка сгущёного молока
1 ст. /240 мл/ муки
1 ч.л. разрыхлителя
молотая корица по вкусу
5 средних яблок
немного лимонной цедры
2 ст.л.изюма
2 ст.л.грецких орехов/крупно нарезать/
форма 26 см.в диаметре.дно застелить пекарской бумагой

1. Разогреть духовку до 190С.
2. Смешать миксером яйца, сгущёнку и просеянную муку с разрыхлителем.
3. Яблоки очистить и освободить от сердцевины и порезать кольцами и выстелить в форму. Присыпать орехами.изюмом.цедрой и корицей.
4. Вылить в форму тесто. Выпекать 30-40 мин. до румяности. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
[640x426]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-01-2011 13:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

и голодать не нужно!

[350x233]
Эту диету мне подарили однокурсницы из Алжира, когда я училась в институте. После каникул они вдруг вернулись тонкие,как березки,хотя до тех пор не отличались стройными фигурами. К моей радости, рецептик был дан, и я до сих пор пользуюсь им, если нужно целенаправленно похудеть к празднику или какому-нибудь торжеству, или просто перед поездкой на море. Рекомендую его и вам: без истязаний для организма и с эффектом. Курс рассчитан на 21 день.

Итак,

*первый день(повторять его в дальнейшем не нужно!) - до 2 л кефира или молока.

*два следующих дня - белковые.
-На завтрак можно съесть 2 отварных яйца или 50 г нежирного мяса, или столько же рыбы (сыра или творога)
-На обед - 1 стакан мясного бульона, 100 г мяса или рыбы, 1 стакан зеленого горошка плюс 1 стакан томатного сока
-полдник - 1 стакан кефира
ужин - как завтрак

*еще 2 дня - овощные. Ешьте на здоровье 2 кг любых овощей и фруктов в день ,кроме картошки ,бананов и винограда.

В таком графике держитесь все три недели, не забывая пить поливитамины - это очень важно.
Я теряю за один курс до 7 кг.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выгонка гиацинтов 17-01-2011 11:39

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Выгонка гиацинтов в домашних условиях

 

[319x425]Как красиво, когда в доме много цветов. А еще лучше, если цветы растут в горшочках, а не стоят в вазах — можно намного дольше любоваться красотой и великолепием нежных растений.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шок. сироп 17-01-2011 11:36

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Домашний шоколадный сироп

Домашний шоколадный сироп
 

  [108x250] Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине.

           Ингредиенты

  •           ½ чашки какао-порошка
  •           1 чашка воды
  •            2 чашки сахара
  •           1/8 ч.л. соли
    •           ¼ ч.л. ванилина

    Смешайте какао с водой и нагревайте, перемешивая, чтобы какао растворилось. Добавьте сахар. Прокипятите 3 минуты на среднем огне. Следите за тем, чтобы сироп не перегрелся! Добавьте соль и ванилин. Охладите. Перелейте в чистую стеклянную банку и храните в холодильнике не дольше 3-4 месяцев.
     
     Сироп получается очень насыщенным, поэтому на стакан молока хватит всего одной чайной ложки.  

    Источник

    Автор перевода: Мария Правикова

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии