Куриное филе на блинах с овощами.
Данный рецепт пришёл в голову совершенно случайно ,он очень вкусный, но сразу скажу занимает очень много времени приготовления. итак нам понадобится:
1.блины-(по моему рецепту описанному ниже на одну статью)
2.Куриное филе (можно любое)я срезала с куриных голеней
3.свежие помидоры и огурцы, зелень
4.майонез,сыр
5.соль,перец
Печём блины)Берём куриное филе нарезаем маленькими кусочками 1х5см солим перчим и обжариваем с луком на быстром огне. Когда мясо готово мелко нарезаем огурцы и помидоры(можно добавить сладкий перец) и заправляем майонезом. Мелко нарезать зелень и отложить в сторонку. На крупной тёрочке натираем сыр Когда все ингредиенты у нас готовы можно приступать к созданию блюда:
1.выкладываем блинчики на каждую тарелку по 2 блина(один на один)
2.сверху по всему блинчику выкладываем курочку с луком
3.выкладываем овощи в майонезе ровномерно по всей поверхности
4.посыпаем сырком и сверху зеленью.
Всё готово можно подавать! Мои домашние были в восторге! Блюдо правда очень вкусное и необычное, жаль не сфотографировала! обязательно сделаю фото и выложу когда буду ещё раз его готовить. Приятного аппетита!

[600x400]
Жаренные куриные грудки с майонезом и луком.
Нам понадобится:
1.две куриных грудки.
2.майонез
3.перец, соль
4. Лук репчатый
5. Укроп, петрушка
Крочку промыть(при необходимости разморозить) и нарезать на маленькие кусочки(я нарезаю брусочками толщиной и шириной 1,5-2см и длинной 5-7см. Добавить соль перец по вкусу 2 столовые ложки майонезу и всё хорошенько перемешать. Теперь разогреваем сковороду ,добавляем 2 ложечки масла и выкладываем нашу курочку ровномерно по всей поверхности сковороды добавляем четверть стакана воды и оставляем тушится под крышкой на среднем огне минут на 10.За это время курочка даст соку( бульончик ), мы его берём и аккуратненько сливаем тарелочку и пока он горячий добавляем в него ещё одну столовую ложечку майонеза и размешиваем.В курочку добавляем чуть- чуть маслеца и мелко нарезанный лук и обжариваем всё вместе (хорошенько до появления корочки).В последний момент добавляем наш соус из бульона и майонеза ,накрываем крышкой и тушим ещё минут 5-10 на большом огне ,соус должен почти весь выкипеть. В завершении посыпаем всё небольшим количеством мелко нарезанной зелени даём настоятся минут пять(мясу надо впитать аромат зелени)и можно подавать к столу! На гарнир идеально подойдёт картофельное пюре и овощные салаты. Мясо получается очень нежным! Приятного аппетита!

[602x486]
Рецепт безумно вкусных тонких блинчиков: я перепробовала много рецептов ,но вкуснее этого не нашла. Итак нам понадобится: 4 яичка, сливочное масло 2,5 ложки ,соль, сахар, стакан муки, молоко. Отделяем белки от желтков ,берём желтки и растираем с сливочным маслом. масло должно быть мягким, но не растаявшим !) я делаю это в кухонном комбайне, но можно и ложкой. Следом добавляем туда 2 столовые ложки сахару , всё тщательно растираем, чтобы не было комочков ( можно добавить сахарную пудру ).потом добавляем 2 стакана молока и опять всё тщательно размешиваем постепенно всыпая стакан муки. Тесто должно быть жидким и без комочков. И финальный штрих добавляем 4 взбитых белочка и соль ( по вкусу ).Выпекать блинчики можно почти без масла, так как в тесте его уже достаточно, но если сковорода всё таки простая ,а не антипригарная то лутше перед первым блинком её один раз всё-таки смазать. Можно менять колличество сахара и соли в зависимости от таво под какую начинку готовятся блины.Допустим если под мясо или бекон с сыром то можно убавить сахар и добавить кубик магги ,если десертные то побольше сахара. Блинчики получаются очень эластичными и не рвутся при переворачивании. Этот рецепт подойдёт как начинающим домохозяйкам ,так и матёрым кухниплавателям. На основе этих блинчиков будет мой следуещий рецепт. Удачных эксперементов!
[400x522]

Игорь Растеряев - Комбайнеры

\

Русская дорога

:pooh_honeи

мы рады всем!