Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Запеканка порционная
Порционная... ну просто резать лень, поэтому можно запечь сразу в формочках...
[показать] [показать]300-350 г творога (у меня был сухой домашний),
1 яйцо,
80-100 г слив. масла,
80-100 мл молока,
3 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки (без верха) крахмала,
пару горстей изюма.
[показать]Всё тщательно перемешиваем, выливаем в формочки и запекаем в разогретой духовке до готовности.
Подаём со сметанкой. О, это так вкусно!
[показать]
Это цитата сообщения я-оля-леля Оригинальное сообщение
Как приготовить заливную рыбу
Сначала замачиваем желатин из расчета 30 г на 1 стакан холодной кипяченой воды на 1 час. Для заливного лучше взять 2 средних рыбки линя или горбуши, почистить, выпотрошить их, промыть, нарезать на куски толщиной 4-6 см. Это самый трудоемкий процесс в данном рецепте. Налить в кастрюлю 2-3 стакана воды, положить туда одну очищенную морковь, когда вода закипит, закладываем рыбу, перец горошком, лавровый лист. Как только бульон закипит, солим и убавляем огонь. Рыба варится 20 минут на тихом-тихом огне. После того даем рыбе остыть, аккуратно разделяем каждый кусок, выбираем кости и укладываем рыбу в судок. Рядом с каждым кусочком кладем нарезанные красиво яйца и лимон. В бульон добавляем набухший желатин, ставим на огонь, тщательно размешиваем, доводим до кипения и через ситечко и марлю заливаем им рыбу. Все. Ждем, когда застынет.
Заливное из консервов
2 банки сайры
60 г желатина
Соль, перец, лавровый лист, морковь
1, 5 литра воды
1 баночка маслин
3 вареных яйца
зелень петрушки
Желатин насыпать в стакан и залить водой на 40-60 минут.
Вскипятить оставшуюся воду, добавить морковь, специи, посолить. Варить 10 минут. Когда будет готов желатин, влить его в воду, довести до кипения. Рыбу из банок выложить в формочки для заливного, украсить красиво нарезанной морковью, лимоном, маслинами, вареными яйцами, зеленью петрушки, залить приготовленным бульоном.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рыба соленая, копченая, вяленая
Это цитата сообщения Лариса_Давыдова Оригинальное сообщение
Засол семги в домашних условиях
На 1 кг семги надо 1 столовую ложку соли и 2 столовых ложки сахара. Натираете сахаром и солью кусок рыбы и кладете в форму с крышкой. 5 часов держите при комнатной температуре, а потом ставите в холодильник. Сок рыба даст сама. Через два дня рыба готова. Для придания необычного аромата можно плюс к сахару и соли натирать рыбу 1 ложкой сухой (!) горчицы. Только обязательно сухой, а не из банок или тюбиков.
[700x525]
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Солим рыбу дома.
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенье "Сахарное" - Сладкоежкам посвящается!
[450x253]
Хрустящее, сахарное, домашнее… Готовить печенье легко, получается его много, но съедается оно быстро.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Чесночные булочки
В эти булочки невозможно не влюбиться настолько они вкусны и ароматны.
[471x640]
Тесто на 12 булочек:
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Курица с овощами в пакете
 [340x336] |
|
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Наполеон закусочный. На праздничный стол
Торт «НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ» Рецепт с сайта http://supercook.ru
Или можно взять готовые коржи, купленные в магазине.
Торт составляем из коржей, прослаивая их разными начинками (вместо начинок, указанных в этом рецепте, можно взять и любые другие начинки по своему вкусу).
Это цитата сообщения Дуновение Оригинальное сообщение
Рецепты на любой вкус ...
Рецепты на любой вкус от http://ovkuse.ru/
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Это цитата сообщения андрэ_ТОЛСТЯК Оригинальное сообщение
Салат Подсолнух
Утащил у
НикольВик [447x366]Внешний вид просто офигительный!!!Гости будут в восторге:)))
Состав:
3-4 картофелины
зеленый лук
1 баночка печени трески
4 яйца
майонез
оливки
чипсы
Приготовление:
Первый слой - листья салата
Второй слой - тёртая варёная картошка, майонез
Третий слой - мелко нарезанный зелёный лук, майонез
Четвертый слой - размятая вилкой печень трески
Пятый слой - тёртый белок вареных яиц, майонез
Шестой слой - размятый желток, на котором майонезом нарисовать сеточку.
В каждую ячейку поместить четвертинку черной оливки.
В итоге получается, что это подсолнух, полный семечек.
А вместо лепестков по краю салата укладываются чипсы.
Вкус нежный, приятный.
[600x225]
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Хрустящие куриные палочки
Ингредиенты:
2 больших куриных грудки
½ стакана (65 гр) муки
2 яйца
1.25 стакана (125 гр) панировочных сухарей
60 мл растительного масла
соль и перец
Сначала сполосните куриные грудки под холодной водой, а затем вытрите их насухо. Затем разделывая каждую грудку по отдельности заверните для начала одну, а затем и вторую грудку в пищевую пленку. Колотушкой для мяса отбейте грудку максимально тонко. Разрежьте отбитую грудку на тонкие полоски равной ширины. И оставьте ненадолго на тарелке, присыпав немного солью. В отдельную тарелку высепьте муку, поперчите и посолите (около ½ чайной ложки соли). В другой – слегка взбейте 2 яйца, а в третью высыпьте панировочные сухари. Каждый отдельный кусок необходимо для начала вывалять в муке. затем окунуть в яйцо. И в конце «искупать» в сухарях. Подготовьте сковороду. Налейте масло и начните разогревать ее на среднем огне. Обжарьте каждую сторону по 2-3 минуты и снимайте с огня. Подавайте с разными вкусностями.
1.
[510x340] 2.
[510x340] 3.
[510x340] 4.
[510x340]
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
САЛАТ "МОНАСТЫРСКИЙ"
[400x300]
Ингредиенты:
4-5 шт. картофеля
1 баночка шампиньонов или 150-200 г свежих грибов
2-3 луковицы
1 куриная грудка
2 средние моркови
5 яиц
200 г сыра
майонез
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Форшмак из селедки
[показать]
Автор Алексей Онегин
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Витое маслянное печенье
[показать]Рецептура теста для этого печенья - элементарнейшая. На ее основе, играя формой и вкусовыми добавками типа апельсиновой цедры или рубленых орехов, можно готовить самые разные варианты печенек . Готовится это печенье быстро - уже хобя за счет того, что тесто перед выпеканием не нужно ни охлаждать, ни замораживать.
110 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванильного сахара
1/4 ч. л. соли
250 г муки (может уйти больше или меньше в зависимости от размеров яйца)
Это цитата сообщения invika Оригинальное сообщение
Творожные розочки.
Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
[700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525]