Это цитата сообщения Одая Оригинальное сообщение
Китайские пирожки «Шаобин»
[300x220]Я бы назвала их китайскими чебуреками. Сочно, сытно, а тесто с успехом можно применять в постной кулинарии.
Ингредиенты:
Для теста:
450 г муки
225 мл воды
4 столовые ложки растительного масла
½ чайной ложки соли
Для начинки:
300 г свиного фарша
300 г пекинской (или белокочанной) капусты
½ пучка зеленого лука
2-3 зубчика чеснока
Соль, имбирь молотый, острый красный перец
[300x220]Это цитата сообщения Одая Оригинальное сообщение
«Ложные куриные ножки»
[461x346]Сразу оговорюсь рецепт не мой. Я нашла его в интернете. Мне он понравился своей простой и оригинальной подачей. Хочу поделиться своей находкой. Может, заинтересует и кого-то из Вас.
Ингредиенты Для теста на кефире: – 250 г муки – кефир – 0,75-1 стакан (до получения нужной консистенции теста) – сода пищевая – 1/2 чайн.ложки – соль – на кончике ножа
Для фарша: – 500 г куриного мяса – 1 луковица, – соль и черный перец по вкусу – 1 пачка соломки соленой – растительное масло для жарки
Приготовление Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам. Далее отставить тесто в сторону и заняться приготовлением фарша. Куриное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку. Полученный фарш посолить, поперчить, хорошо вымешать и немного выбить, скатывая в шар и бросая об стол, чтобы получить крутую пластичную массу.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм и нарезать полосками шириной 3 см.
[350x263]Скатать из кусочка фарша колбаску и почти на всю длину вставить в нее соленую соломку. Обмять, чтобы фарш хорошо закрепился на соломке.
[350x263]Затем полоску теста спирально обкрутить вокруг фарша, начиная с середины соломки (как показано на фото), - получится ложная "куриная ножка"
[350x263]Когда все "лапки" будут вылеплены, в сковороду налить масла столько, чтобы "ножки" погружались в него наполовину (это, приблизительно, слой масла 1-1,5 см).
Масло хорошо разогреть и обжарить в нем "ножки" с двух сторон до зарумянивания.
Такой способ жарки в толстом слое масла, в которое продукт погружается не полностью, называется "пряжение" (при жарке во фритюре продукт полностью погружен в разогретое масло).
Готовые "лапки" подать горячими.
Но можно использовать их и в качестве холодной закуски.
К "лапкам" подать сметану, растертую с солью, перцем и зеленью (можно добавить и немного соевого соуса).
Также можно подать кетчуп или иной соус по вкусу.
http://4vkusa.mirtesen.ru/
Это цитата сообщения Одая Оригинальное сообщение
"Гобаджоу" - мясо в кляре по-китайски
[600x450]Это блюдо интересно не только, как одно из самых вкусных блюд китайской кухни, но еще и тем, что из маленького кусочка мяса, размером с кулак, можно приготовить обед для целой семьи
Это цитата сообщения Одая Оригинальное сообщение
Маринованные шампиньоны - просто и быстро!
[375x500]
[670x370]Я обожаю маринованные грибы, но почему-то раньше я всегда считала, что все маринованное-соленое-консервированное – это невероятно сложное занятие, причем обязательно на целый день. А оказалось, что замариновать грибы – проще некуда. Даже ингредиентов никаких особых не надо, а активного времени у вас уйдет минут 15-20, а есть их можно будет уже через полдня! Да и в лес за грибами идти не обязательно: можно купить в магазине обычные шампиньоны, из них получается тоже невероятно вкусно!
Итак, для баночки маринованных грибов нам поднадобятся следующие ингредиенты:
шампиньоны – 500 г
вода – 10 ст.л.
уксус (например, белый винный) – 4 ст.л. уксуса
растительное масло – 10 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
чеснок – 2-3 крупных зубчика
черный перец горошком – 10 горошин
лавровый лист
Активное время приготовления: 15-20 минут
Полное время приготовления: 5 часов
Метод приготовления маринованных шампиньонов:
1) Грибы помыть, нарезать на половинки или четвертинки, в зависимости от их размеров.
2) Чеснок нарезаем поперек на 4-5 частей
3) Берем кастрюлю, выливаем и кладем туда абсолютно все ингредиенты: шампиньоны, чеснок, уксус, воду, масло, лавровый лист, перец, соль и сахар. Вам может показаться, что жидкости недостаточно, но грибы выделят сок и все будет в порядке!
4) Ставим кастрюлю на медленный огонь и доводим до кипения. Когда все это закипит, держим еще минут 5 на огне.
5) Снимаем кастрюлю с огня и ставим охлаждаться. Часа через 4-5 грибы будут готовы, можно будет подавать их к столу, либо переливаем содержимое кастрюли (шампиньоны с маринадом) в баночку и ставим в холодильник.
[300x186]http://cook-and-eat.ru
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Царская рыбка
[700x525]Ингредиенты:
Филе рыбы — 900 г
Лук репчатый — 2 шт
Помидор (побольше) — 1 шт
Перец бoлгарский (по вкусу)
Сыр твeрдый (по вкусу) — 80-100 г
Майонез (по вкусу) — 150-200 г
Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу)
Приготовление:
Филе нарезать на порционные кусочки. У меня была рыбка "Тилапия", небольшие филейки, и я решила оставить их такими какие есть.
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Одая Оригинальное сообщение
Торт Печеночный
Вам понадобится:
печень говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,
чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка
Печень пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера. К печени добавить яйца, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи. Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности. Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой. Зелень мелко порубить.Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец).
Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
http://ya-superpuper.com/
1.
[480x360] 2.
[480x360]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ШИКАРНЫЕ пушистые рулетики "Sausage Rolls" или ... сосиска в тесте?!
Если честно - даже не знаю как по-русски это блюдо правильно назвать. По-моему, традиционные британские "sausage rolls" по-другому и не назовешь - не звучит... Если у Вас сегодня по плану на ужин котлеты, а в морозилке скучает слоеное тесто - не надо... котлеты! Делаем Sausage Rolls! Результат впечатляет! Было очень вкусно! 
[466x700]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень вкусный салат на зиму "Шарлотта"
Время катать банки!
В разгаре сезон заготовок и консерваций, а потому я решила предложить вам рецептик вкусного и легкого в приготовлении салата на зиму. Его можно использовать как соус к различным гарнирам, добавлять в супы или просто есть с хлебом.
[700x525]
Про этот салат НА ЗИМУ можно сказать-пальчики оближешь!!!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Суфле "Твой идеал" из куриной печени
Воздушное суфле из куриной печени не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых! Его можно подать на праздничный стол или взять с собой на пикник. Можно съесть теплым, а можно - холодным. Приготовление суфле из куриной печени не занимает много времени и не требует больших затрат. В общем - Идеал!
[700x419]
От запаха такого cуфле можно сознание потерять...Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Рыба запечённая с помидорами и сыром
Good Food
Ингредиенты:
● филе не жирной рыбы (у меня треска) 600-700 гр
● помидор 1 шт
● сметана 3-4 ст.л
● чеснок 3-4 зубч
● зелень свежая по вкусу
● соль,перец
● сыр твёрдый 50-70 гр
Способ приготовления:
1) Рыбу нарезать на не большие кусочки,посолить,поперчить.Выложить рыбу в форму для запекания
2) Посыпать мелко нарубленным чесноком.Сверху смазать сметаной
3) Помидор тонко нарезать полукольцами,выложить следующим слоем.Посолить.Зелень мелко порубить,сыр натереть на тёрке.Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху.Это завершающий слой
4) Запекать в духовке при 200 градусах примерно минут 30
Приятного аппетита ;)
Серия сообщений "Блюда из РЫБЫ":
Часть 1 - Рыба *Фокстрот*
Часть 2 - Караси запечённые в сметане
...
Часть 47 - Фаршированная омлетом горбуша
Часть 48 - Необыкновенно красивое и вкусное блюдо из скумбрии
Часть 49 - Рыба запечённая с помидорами и сыром
Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение
Узор спицами(в копилочку)
[640x427]1.
[640x424]
Серия сообщений "схемы спицами":
Часть 1 - Ирландское вязание(жгуты,косы,шишечки)
Часть 2 - Подборка узоров для вязания спицами
...
Часть 9 - Детский пуловер с интересным узором
Часть 10 - 250 узоров спицами
Часть 11 - Узор спицами(в копилочку)
Часть 12 - Красивый узор...
Часть 13 - В копилку: 2 патентных узора спицами
...
Часть 16 - Сабрина. Спецвыпуск №3/2013
Часть 17 - Волнистый узор спицами
Часть 18 - Узоры спицами
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
МК Осенние листья (вязаный пэчворк).Очень красиво
[показать]
Продолжаю серию своих МК по вязаному пэчворку. Подойдет и секционно окрашенная пряжа, и цветные остатки. Будем вязать полотно из элементов в форме листиков. Вязка чулочная.
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Петуния.
[700x525]Этот популярный цветочек - главное украшение балконов, террас и клумб. Неприхотливое растение растет везде, обильно цветет и распространяет вокруг чудесный аромат. Это растение из семейства пасленовых очень выносливое. Разноцветные граммофончики покоряют всех своей красотой и нежностью.
Но самый ароматный классический, темно-фиолетовый. Летней ночью он восхитителен и наполняет воздух необыкновенным аромат
Читать далее
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Без воды и тепла немыслима наша жизнь - ни людей, ни цветов... А тем более без горячего водоснабжения в холодное время года. Поддержать нужную температуру в системе водоснабжения помогут безшумные насосы grundfos которые предлагают здесь. Они просты, надежны и работают бесшумно.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как юная Офелия, цветущая лобелия...
[300x225]
Ну, это моя любовь. По все параметрам подходит для балкона: не прихотлива, не пачкает, обильное, непрекращающееся цветение до заморозка, в конце июля можно обрезать и она поднимается вновь. Это она только начала цвести, потом будет большое многоцветное облако, состоящее из сотен и сотен цветков, класс, как смотрятся в цветниках на открытом пространстве. Оценка цветку: пять в кубе.
Лобелия (Lobelia) растение нежное, ажурное, нарядное. Очень долго и непрерывно цветет, сохраняет компактность, которая великолепна как в цветнике в качестве почвопокровника, так и в подвесных кашпо, украшающих террасу или окна каскадами мелких цветочков всех оттенков голубого и розового цвета. Ее цветочки немного напоминают цветки садовой герани, только в миниатюре, и гамма расцветок – та же.
Чтобы самостоятельно вырастить рассаду лобелии вам придется немного потрудиться, поскольку она особенно капризна именно в начале своей жизни – в период выращивания рассады. И хотя сегодня практически не составляет труда купить готовую рассаду на рынке или в цветочном магазине, но куда интереснее вырастить ее самостоятельно!
[600x450]
Это цитата сообщения _SvetLana_S_ Оригинальное сообщение
Секреты обильного цветения петуний
[350x250]Корневая система у петунии очень мощная, и земли ей нужно довольно много. Исходить нужно из расчета – 5л грунта на одно растение. Получается, что в контейнер объемом 10 л сажать нужно 2 петунии. В балконный ящик длиной 1 м – не больше 3-х. Если посадить больше растений, сильнейшие начнут подавлять более слабых.
«Покушать» петуния очень любит. Нужно начинать кормить уже через 2 недели после первой пикировки рассады. В «детском» возрасте нужны удобрения с содержанием азота – для роста. Позже для закладки бутонов требуется фосфор и калий. Внекорневую подкормку хорошо проводить комплексными удобрениями с микроэлементами. Железо для петуний –важная составляющая часть питания. На его недостаток растения реагируют пожелтением листьев (хлороз). Исправить это помогает хелат железа, или его жидкая форма – «Феровит», достаточно 3-4 обработок с интервалом в несколько дней. Взрослые растения нужно кормить каждые 5 дней, чередовать корневые и внекорневые подкормки. Очень любят петунии монофосфат калия.
Важно не перелить всходы петунии, очень уж они подвержены черной ножке. В целом же взрослые растения любят довольно обильный полив. Но кратковременную пересушку почвы переносят нормально.
Удаление отцветших цветков. Желательно регулярно удалять отцветшие цветки. Это провоцирует новую волну цветения. Но если вдруг оно снизится, можно оборвать коробочки с семенами и отмершие цветочки, подкормить и снова будет …ТАКОЕ!
Если вы хотите чтобы петуния кустилась и не тянулась одним стеблем вверх, необходимо ее прищипнуть над третьим листом
Поливать рассаду рекомендуется раствором ЭМ-Перпарата 1:1000 ( 1 ст. ложка ЭМ-препарата на 10л воды)
Листья будут сочные , а цветки большие , увеличится срок цветения.
ИСТОЧНИК: http://em.shopargo.com/cvety/petunia.htm
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Клематисы-размножение в пластиковых бутылках
.
Лет 10 назад я заехала как-то к знакомому коллекционеру за обещанным редким сортом.
Была уверена, что саженец мне откопают из грунта.
Каково же было мое удивление, когда хозяин сада, подведя к длинной, в несколько рядов “шеренге” наполовину прикопанных в грунт бутылок, предложил самой выбрать понравившиеся растения.
В полутени из открытых горлышек большей части бутылок вылезали бодрые плети клематисов, частично уже цветущие или набиравшие бутоны. В другом конце “шеренги” были прикопаны емкости с завинченными крышками.
В них находились зачеренкованные в том году сорта.
В питомниках самый высокий процент окоренения получают с использованием установки искусственного тумана, но у садоводов-любителей нет возможностей применять такие технологии.
Метод размножения в пластиковых бутылках поможет вам получить понравившийся сорт без использования сложных приборов.
Черенковать можно в два срока – лучше всего, конечно же, в конце июня – начале июля, но неплохие результаты получаются и при нарезке черенков в мае, в начале отрастания плетей.
Точные сроки определяются не по календарю, а по фазам развития растений – черенковать надо в период активного роста или во время бутонизации.
Это цитата сообщения ЯСвета Оригинальное сообщение
Кофточка для новорожденных с ажурными линиями реглана и низа
[640x427]
http://moipetelki.ru/blog/for_kids/koftochka-dlya-...rnymi-liniyami-reglana-i-niza/
Кофточка-жакетик для самых маленьких связана спицами, украшена ажурными рисунками по низу изделия, напоминающими цветочки, а по регланным линиям — узор из листиков. Модель подходит как девочкам, так и мальчикам, в зависимости от выбранного цвета пряжи и пуговок.
Размер: 3 мес., полнота 50.
Понадобится:
110 г. мериносовой пряжи (в модели использована пряжа Dream in Color Smooshy 411,5 м. в 110 г.)
круговые спицы № 3,5
маркеры петель
пуговки (4)
Плотность:
6 пет. и 9 р. = 2,5 см.
1 протяжка влево: снять 1 петлю как при вязании лицевой, лицевая, протянуть через снятую петлю.
3 вместе лицевой с наклоном влево: снять 1 петлю как при вязании лицевой, 2 вместе лиц., протянуть через снятую петлю.
Узор № 1:
Ряд 1: 3 лиц., 2 вместе лиц., накид, 1 лиц., накид, 1 протяжка влево, *5 лиц., 2 вместе лиц., накид, 1 лиц., накид, 1 протяжка влево; повторять от * * до последних 3 пет., 3 лиц.
Ряд 2 и все четные: изнаночные
Ряд 3: 2 лиц., 2 вместе лиц., накид, 3 лиц., накид, 1 протяжка влево, *3 лиц., 2 вместе лиц., накид, 3 лиц., накид, 1 протяжка влево; повторять от * * до последних 2 пет., 2 лиц.
ряда 5 и 7: как Ряд 1.
Узор № 2:
Ряд 1: (1 лиц., накид) 2 раза, 3 вместе лицевой с наклоном влево, 3 лиц., 3 вместе лиц., (накид, 1 лиц.) 2 раза.
Ряд 2 и все четные: изнаночные
Ряд 3: 1 лиц., накид, 3 лиц., накид, 1 протяжка влево, 1 лиц., 2 вместе лиц., накид, 3 лиц., накид, 1 лиц. (2 пет. прибавлено)
Ряд 5: 1 лиц., накид, 1 протяжка влево, 1 лиц., 2 вместе лиц., накид, 3 вместе лицевой с наклоном влево, накид, 1 протяжка влево, 1 лиц., 2 вместе лиц., накид, 1 лиц. (2 пет. убавлено)
Ряд 7: 1 лиц. (накид, 1 протяжка влево, 1 лиц., 2 вместе лиц., накид, 1 лиц.) 2 раза
Ряд 9: как Ряд 7
Ряд 10: изнаночные
Описание.
Спинка и полочки.
Набрать 131 пет.
Вязать лицевыми 11 рядов.
5 лиц., изн. до последних 5 пет., 5 лиц.
5 лиц., вязать Узором № 1 до последних 5 пет., 5 лиц.
Повторять эти два ряда до завершения Узора № 1.
5 лиц., изн. до последних 5 пет., 5 лиц.
33 лиц., поместить маркер, 65 лиц., поместить маркер, 33 лиц.
5 лиц., изн. до последних 5 пет., 5 лиц.
(Лицевые до 3 пет. перед маркером, 2 вместе лиц. с наклоном влево, 2 лиц., 2 вместе лиц.) 2 раза, лицевые до конца.
Связать таким же образом еще 7 рядов.
Повторить последние 8 рядов еще 2 раза, или вязать таким образом пока длина полотна не достигнет 11,5 см., закончить изнаночным рядом.
(119 пет.).
Перевести петли на временные спицы или нить, оставив маркеры на месте.
Рукава (2 детали):
Набрать 30 пет.
Вязать 10 рядов лицевыми.
1 лиц., прибавить 1 п., лиц. до последних пет., прибавить 1 п., 1 лиц.
Вязать 3 ряда платочной вязкой.
Повторить последние 4 ряда еще 3 раза.
1 лиц., прибавить 1 п., лиц. до последних пет., прибавить 1 п., 1 лиц.
Вязать 5 рядов лиц. гладью.
Повторить последние 6 рядов еще 3 раза (46 пет.)
Вязать подобным образом пока длина рукавов не достигнет 12 см., закончить изнаночным рядом.
Отложить вязание.
Кокетка.
Перевести петли спинки и полочек обратно на спицы. Лицевые до 8 пет. перед маркером, 2 вместе лиц. с наклоном влево, поместить маркер, 6 лиц., снять маркер, 7 лиц. из петель первого рукава, поместить маркер, 2 вместе лиц., лицевые до последних 3 пет. рукава, 2 вместе лиц. с наклоном влево, поместить маркер, лиц. до конца рукава, 1 лиц. из петель спинки, 2 вместе лиц., лицевые до 3 пет. перед маркером, 2 вместе лиц. с наклоном влево, поместить маркер, 1 лиц., 1 лиц. из петель второго рукава, 2 вместе лиц., лицевые до 9 последних пет. рукава, 2 вместе лиц. с наклоном влево, поместить маркер, лиц. до конца рукава, 6 лиц. из петель левой полочки, поместить маркер, 2 вместе лиц., лиц. до конца.
Ряд с дырочкой для пуговки: 2 лиц., накид, 2 вместе лиц., 1 лиц., изн. до последних 5 пет., 5 лиц.
Лиц. до 2 пет. перед маркером, 2 вместе лиц. с наклоном влево, вязать Узором № 2 между маркерами, 2 вместе лиц., (лиц. до 3 пет. перед маркером, 2 вместе лиц. с наклоном влево, 2
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Вязание носков крючком (подробный МК)
[показать]Текст автора МК (Валерии-lerrik)
В процессе перевода материала по альтернативному вязанию носков крючком (By Deborah E. Burger) появился мастер-класс.
Отдыхаем от пятиспицевых будней носковязания!
Носки крючком вяжутся одним полотном, которое сшивается в дальнейшем двумя швами.
см. ДАЛЕЕ >>>>>
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ПЛЕД С УЗОРОМ "ЗИГЗАГ"
Плед вяжется быстро, легко. Для него можно использовать различные остатки пряжи.
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
КОВРИК И ПЛЕД НА ОСНОВЕ "БАБУШКИНОГО" КВАДРАТА
