Оказывается, что чизкейк умели готовить ещё древние греки. Конечно, в те времена он не выглядел так, каким мы привыкли его видеть сегодня, но они-то знали толк в красивой и вкусной пище.
В начале ХХ века, некий Арнольд Рубен, владелец нью-йоркского ресторана «Turf», объявил, что изобрел рецепт приготовления чизкейка из сливочного сыра. До этого чизкейки делали из творога.
И с тех пор, классический чизкейк носит название славного города.
Сегодня существует миллион вариаций данного пирога - сразличными наполнителями, добавками и покрытиями.
Но основой всегда остается классика.
Известно, что девочкам после 6-ти лучше не кушать...
Ну глупости ведь... Не нужно мучиться, чтобы потом в полдвенадцатого оказаться возле холодильника с куском колбаски.
Предлагаю вариант легкого во всех смыслах ужина, который можно съесть и в 10 и позже.. в зависимости от того, во сколько вы ложитесь.
Грилованая курица с салатом из руколы
Рукола - нынче популярная пряная трава, салат из которой в ресторане стоит недешево. Но вырастить её можно вовсе негламурно на даче или даже на собственном подоконнике. В крайнем случае купить в большом супермаркете. Большая пластиковая коробочка стоит около 1,5$.
Для начала, очистим траву от корешков, желтых и других негодных листьев. Промоем, несильно отожмем и оставим обсыхать в бумажном полотенце.
Приготовим заправку. Смешаем:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического или яблочного уксуса
- 1 ст. л. дижонской горчицы ( с зернами)
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч.л. мёда
Нарежем кубиками огурец и помидор, смешаем с руколой и заправкой. По желанию и наличию можно добавиться шпинат и другую зелень. В завершении немного посыпать кунжутом.
Этап 2.
Куриное филе замаринуем в капле постного майонеза, специях и соевом соусе. Хорошо прокалим гриль или тефлоновую сковороду, выкладываем мясо, жарим до готовности.
Осталось только налить стакан натурально помидорного сока.
p.s. древние римляне считали руколу афродизиаком. Так что может, и не так вредны поздние ужины? ;)
Приятного аппетита!
В сети появились фотографии рекламной кампании Yves Saint Laurent Осень 2010. В качестве модели была выбрана Дарья Вербови (Daria Werbowy). Снимал Дарью дуэт фотографов Inez & Vinoodh.
