Автор: Смирнова Ольга
Тархун домашний приготовить очень просто, такой напиток очень актуален в жаркие летние деньки, для этого нам понадобится:
- Пучок тархуна (эстрагон)
- 1 лимон
- сахар
- вода кипяченая пол-литра
Тархун режем и измельчаем в блендере, выдавливаем сок лимона и 2 ложки сахара и добавляем в эту смесь стакан кипяченой воды. Хорошо разомнем эту смесь дадим настояться примерно полчаса. Когда смесь настоится — фильтруем и разбавляем остальной водой. Сахар добавляем по вкусу. Домашний тархун подаем со льдом.
Отлично утоляет жажду !
источник: http://vottakiepirogi.ru/category/home-kuhnya/napitki#ixzz2UmpkfQL3
[показать]Капуста как можно чаще должна быть на нашем столе. Щи с фрикадельками вы можете приготовить из простых и вполне доступных продуктов, а в вашем обеденном меню появится новое вкусное первое блюдо.
Продукты для щей с фрикадельками: небольшой кочан капусты, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки и маленький корень сельдерея, 100г мясного фарша, 1 кусочек черствого хлеба, 1 яйцо, 50г растительного масла, 2 столовых ложки муки, 2 помидора, соль, перец, зелень.
Для приготовления щей с фрикадельками нашинкуйте капусту, лук, морковь, сельдерей. В кастрюле для щей вскипятите два литра воды, посолите, положите в кастрюлю овощи. Варите щи на среднем огне.
В фарш добавьте размоченный в молоке хлеб, яйцо и зелень.
Из подготовленного фарша слепите фрикадельки и опустите их в кипящий бульон. На сухой сковороде поджарьте муку, добавьте в нее масло. Полученную заправку добавьте в щи. Положите в щи порезанный корень петрушки и порезанные помидоры.
При подаче к столу добавьте в тарелки зелень, сметану, подайте хлеб.
Приятного аппетита!
источник http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2008-09-29-767419.html
[показать]Оригинальный рецепт домашних заготовок пригодится в качестве соуса к блюдам из кур или фаршированным овощам. Варенье из репчатого лука имеет красивый цвет и оригинальный вкус.Продукты: 7 луковиц репчатого лука, 2,5 стакана сахара, по две столовые ложки белого вина и 5%-ного уксуса, растительное масло.
Для приготовления лукового варенья нарежьте репчатый лук полукольцами и обжарьте на масле, затем добавьте сахар. Как только расплавленная масса закипит, убавьте огонь до минимума и варите около получаса до «карамельного» лука. Затем добавьте уксус и вино, а через 15 минут выключите и остудите и закатайте в банках.
Решила поделиться с вами рецептом своего любимого плова. Рис обожаю в любых вариантах и исполнениях, но, как истинная бакинка, плов понимаю только таким, хотя узбекский плов безумно люблю. Училась я его готовить у соседки -азербайджанки, записывая по минутам весь процесс. Когда же приготовила в первый раз самостоятельно и пригласила гуру для дегустации, приговор был таким: "Вкусно, но всё равно не тот!", на мой вопрос "Почему?" последовал ответ -"Для того, чтобы плов был настоящим, тебе не хватает одного - быть азербайджанкой!" Тем не менее...
[300x198]
Картофельные котлеты румяные, нежные, мягкие. Дети их просто обожают. А молочный соус очень дополняет вкус этих котлеток. Для приготовления котлет нам понадобится: картофель 4 шт, масло сливочное 1 ч л, соль по вкусу, мука для панировки, масло для жарки. Для соуса: молоко 250 мл, 2-3 вареных яйца, соль, перец черный молотый, масло сливочное 1 ч л, мука 1 ст л, зелень.
Картофель почистить, сварить до готовности в подсоленой воде. Воду слить, в картошку добавить масло.
Салат с фасолью и сухариками — рецепт простого, но очень вкусного салата. Украсит как праздничный стол, так и простой обед или ужин. Ингредиенты: фасоль консервированная в с/соку 400 г, помидор 1 шт, кукуруза консервированная 1 маленькая банка, ветчина (или вареная колбаса) 150 г, зелень, хлеб белый 2 ломтика, чеснок 2 зубчика, майонез, соль и перец черный молотый.
С фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Рецепты кисло-сладкого соуса
Наверняка, кисло-сладкий соус знаком каждому, кто хоть раз слышал, что-то о китайской кухне. Этот соус подходит как для овощных блюд, так и для блюд из курицы, свинины, а также рыбы и морепродуктов.
Его можно как купить в магазине в уже готовом виде, так и приготовить самостоятельно в домашних условиях. В последнем случае соус будет гораздо вкуснее и не будет содержать различных вредных добавок. В настоящее время существует много различных рецептов кисло-сладкого соуса. В этой статье мы опишем несколько самых вкусных и удачных из них.
Рецепты кислого-сладкого соуса
[696x158]
Серия сообщений "приправы":Часть 1 - Лази.
Часть 2 - Уксусная заправка.
...
Часть 9 - Соус барбекю
Часть 10 - Грибные соусы
Часть 11 - Рецепты кисло-сладкого соуса
Часть 12 - Восточный маринад для баранины и другие маринады
Часть 13 - Лук моментального маринования
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Курник в весеннем стиле
Курник слоеный пирог с блинами и разными начинками. Пирог для особых случаев, что-бы его приготовить нужно время. Но этот пирог того стоит. Я долго присматривалась и наконец приготовила. Результом очень довольна.
Ингредиенты для "Курник в весеннем стиле"
[697x49]
Серия сообщений "красивая выпечка.":
Часть 1 - ПИРОГ, ФОРМА КРАСИВАЯ
Часть 2 - Ветрячки из слоёного теста
...
Часть 20 - Техника красивой выпечки
Часть 21 - Подарочная корзина Весна
Часть 22 - Курник в весеннем стиле
Часть 23 - Банники из песочно-дрожжевого теста
Часть 24 - Универсальное не черствеющее тесто
...
Часть 27 - Клюквенные веночки
Часть 28 - Булочки с кленовым сиропом
Часть 29 - Булочки Бананчики
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Бисквит генуэзский
[показать]
Воздушный бисквит. Этот бисквит получается пышным и воздушным без использования соды или разрыхлителя. Такой эффект достигается благодаря качественному взбиванию яиц и сахара, а также правильному перемешиванию теста.
Данный бисквит является отличной основой для приготовления тортов, пирожных. Яиц нужно 240 г (это 6 штут среднего размера), если яйца крупнее или мельче, то количество следует откорректировать. Чтобы приготовить шоколадный бисквит нужно 30 г муки заменить какао и просеивать его вместе с мукой.
Технология приготовления несложная, но требует хорошей подготовки. Не рекомендую первый раз готовить бисквит перед важным торжеством. Это капризное блюдо в начале, но когда появится сноровка, то всё будет получаться как по маслу.
Если бисквит будет использоваться как основа для торта, то его нужно оставить на сутки, чтобы он «созрел», то есть стал плотнее. Так с ним будет легче работать.
Ингредиенты:
Читать далее
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Пицца на сковороде за 30 минут
Очередной экспресс-рецепт. Часто выручает, когда нужно очень(!) быстро что-то приготовить. Основа для пиццы готовится из хлеба, не надо ждать, когда дрожжевое тесто поднимется, и разогревать духовку. По вкусу не отличить от настоящей пиццы. Основа из теста получается нежная-принежная. Сама пицца – сочная и ароматная.
Ингредиенты для ""Пицца" на сковороде за 30 минут"
Серия сообщений "лаваш, пицца":Часть 1 - блюда из лаваша.
Часть 2 - Пицца на сковороде за 30 минут
Часть 3 - Гуль-Ханум
Часть 4 - Лепешка...из "Кавказской пленницы"
...
Часть 11 - Пицца Кальцоне
Часть 12 - Запеканка из пельменей
Часть 13 - Рулет Мимоза
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Пицца Кальцоне
Своеобразная закрытая пицца «Кальцоне» («штаны»), сохраняющая внутри все свои ароматы, насладиться которыми можно, лишь раскрыв начиненное фаршем тесто.
Ингредиенты для "Пицца Кальцоне"
Серия сообщений "лаваш, пицца":Часть 1 - блюда из лаваша.
Часть 2 - Пицца на сковороде за 30 минут
...
Часть 9 - Как сделать вкусную пиццу
Часть 10 - Пицца ......... из макарон
Часть 11 - Пицца Кальцоне
Часть 12 - Запеканка из пельменей
Часть 13 - Рулет Мимоза
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Ленивые вареники
Очень быстро и очень вкусно
творог 200гр
манная крупа 1ст.л
яйца 2шт
сметана 1ст.л
соль
мука , сколько возьмет.
творог хорошо размять вилкой, добавить яйца, соль,перемешать, добавить манку, сметану , перемешать и добавить муку, столько, чтоб получилось тесто не липнущее к рукам, но и не крутое..
В кастрюльку налить воды, закипятить, добавить в воду соль
Из теста раскатываем жгутик и нарезаем наши вареники, бросаем в кипящуую воду и варим 3-4минуты. откидывем на друшлаг, даем стечь воде, выкладывем на тарелочку ,поливаем растопленным маслом и подаем с домашней сметанкой.
очень нежные и обалденно вкусные.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Кекс на сухом киселе
Из продуктов понадобятся :
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Мититеи
Немножко повозиться придется, но это не просто котлета , а вкусные, упругие, сочные мититеи.
Их нужно готовить на гратаре, но можно и в духовке, если нет гратара.
Обязательно, это очень важно покупать говядину куском, желательно шею, можно добавить небольшой процент свинины, делать фарш самой, так достигается наибольшая сочность.
Рецепт у меня такой.
Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - КУРИНЫЕ ШАРИКИ С ЯБЛОКАМИ
Часть 2 - ПИРОГ ИЗ ЛАВАША И КАПУСТЫ И ДР.
...
Часть 29 - Сациви из курицы
Часть 30 - Рулет из свинины с языком в чайном маринаде
Часть 31 - Мититеи
Часть 32 - Сыр домашний
Часть 33 - Омлет изумительный
...
Часть 37 - Запеканка слоеная мясная-грибная
Часть 38 - Горячие бутерброды
Часть 39 - Закуска из баклажан
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Болгарский перец - уход, формирование, сорта
[показать] О пользе перца, о его формировании, и многом другом.
Ну, что уважаемые читатели - хотите иметь много красивых плодов перца? Кто же не хочет! Очень даже всем хочется! Все мы находимся в постоянном поиске "волшебного" средства, которое превратит наши посадки с перцем в чудо-грядки с роскошными растениями и плодами с литровую банку. Да... Хочу вас разочаровать - такого средства нет!!!! Но, есть другое средство название которого "Мать - Агротехника"! С помощью которой можно получать рекордные урожаи! Прочитайте внимательно статью! В ней подробно от "А до Я" - всё написано о выращивании перца. Надеюсь статья поможет вам расставить все точки над "И".
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Как пасынковать виноград
ВИНОГРАД (черенкование, обрезка, пасынкование, подкормка и т.д.)
Чтобы виноградная лоза всегда нас радовала урожаем, нужно совсем немного! Соблюдение всего лишь несколько несложных условий. Они помогут вам добиться хороших результатов. Какие условия: Подбор сорта, зашита растения, корневые и внекорневые подкормки, то есть соблюдение агротехники выращивания винограда. Важное значение имеет черенкование, обрезка и пасынкование. Как провести эти мероприятия правильно? Как не навредить винограду неумелыми действиями - вы узнаете из видео-урока.
Серия сообщений "Видео, советы - дачнику":
Часть 1 - Грядки по Миттлайдеру-часть 1.
Часть 2 - Грядки по Миттлайдеру-часть 2
...
Часть 14 - Посадка винограда
Часть 15 - Грядки по Миттлайдеру-часть 7-8
Часть 16 - Как пасынковать виноград
Это цитата сообщения Zefirkin Оригинальное сообщение
Красивые пейзажи в фотографиях Alexandre Deschaumes
Очень красивые пейзажи в фотографиях Alexandre Deschaumes.
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Как рассказать ребенку о родственниках?
Ну, самый простой вариант — три поколения:
- дедушки-бабушки
- мамы-папы
- и дети.
Но можно сделать ещё круче. Можно немного покопаться в архивах (старых бабушкиных фотоальбомах) и провести интервью (поговорить с бабушками-дедушками). Обычно такой разговор даёт возможность уйти на 4-5 поколений вглубь.
И предлагаем вам скачать небольшую презентацию (полностью автоматическую) о генеалогическом древе. Просто и понятно (потому что для детей) объясняются основные термины и даётся последовательность создания генеалогического древа с исходниками-заготовками.
Скачать презентацию можно по ссылке: генеалогическое древо.
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Улучшаем качество стирки. Полезные советы для стирки.
Махровые полотенца, халаты станут мягче и пушистее, если в воду для последнего полоскания добавить немного соли.
Не линяет ли цветная вышивка? Это можно проверить перед стиркой. Смочите маленький участок вышивки теплой водой и легонько протрите чистой белой тряпочкой. Если тряпочка останется чистой - все в порядке.
Кружева приобретут кремовую окраску, наподобие старинных, если после стирки и полоскания подержать их в теплом чае.
Чёрные кружева, если они со временем приобрели белесоватый оттенок, можно освежить в слабом растворе уксуса. Замочите их в растворе на несколько часов, ополосните и высушите.
Белые носки, гольфы отстираются лучше, если их сначала замочить на час - два в растворе борной кислоты (1-2 столовые ложки на 5 литров воды).
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ПРАКТИЧЕСКАЯ ПСИХОЛОГИЯ... Добровольная бедность. Часть 1...
Добровольная бедность. Часть 2...
Здесь вы, возможно, откроете нечто очень важное. Вы узнаете, как заблокировать самому себе путь к финансовой свободе. Звучит странно? Не удивляйтесь.
Уж чего-чего, а остаться бедным... Кому это надо? Есть общепринятый постулат: все нормальные люди хотят быть состоятельными. И никто не хочет быть бедным. Люди охотятся за деньгами, а деньги убегают от них. Кто-то догоняет их, кто-то – нет. И если в умах есть еще расхождение в том, кому сколько надо для полного счастья, но в том, что надо – сомнений нет. Люди бегают за деньгами. А вовсе не наоборот. А что, если... люди бегут от денег? А точнее, избегают их.
Основа основ
Что это такое – психология бедности? Это такое мировоззрение, это такой набор взглядов и убеждений, который приводит к недостатку денег и материальных благ, усугубленному вашими бесконечными терзаниями.
Упражнение "Так сложилось..."
Итак, первое. Психология бедности начинается с базовой предпосылки, что ваше финансовое положение зависит в первую очередь не от вас, а от каких-то обстоятельств. Это не вы создали то количество денег, которые вы зарабатываете, а обстоятельства позволили вам создать их ровно столько. Вы же вынуждены жить на эти деньги. Вы – не причина, вы – следствие. Есть куча объективных причин, по которым вы не можете заработать больше денег... Так сложилось...
Если вы хотите всю жизнь прожить, нуждаясь в деньгах и испортить себе жизнь темой денег, вы должны снять с себя ответственность за ваше материальное положение и переложить ее на что-то другое (кого-то другого), например:
- на трудное время,
- на инфляцию,
- на мошенников в правительстве,
- на экономическую политику государства,
- на ваш возраст,
- на ваше образование (или его отсутствие),
- на мужа (жену, родителей, начальника),
- на цены и т. д.
Именно они отвечают за ваше благополучие, вам остается только ждать, когда они обратят на вас внимание и дадут вам желанные блага. А если они забудут это сделать, то вам останется только страдать. Что вы, скорее всего, с успехом делаете уже сейчас.
Упражнение "Денег мало"