Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Торт «Барский»
[450x398]
Для приготовления бисквитных коржей нам потребуется: пять яиц, пять столовых ложек сахара, семь столовых ложек муки, чуть-чуть лимонной кислоты.
Для приготовления крема нам понадобится: триста грамм сливочного масла, одна столовая ложка какао, двести пятьдесят миллилитров сгущенного молока.
Для приготовления безе нам понадобится: три яичных белка, двести грамм сахара, двести грамм арахиса.
Для прослойки нам нужно: пятьсот грамм зефира.
Для приготовления бисквита тщательно взбиваем яйца с сахаром и лимонной кислотой, пока сахар полностью не растворится.Затем, постепенно добавляем муку и взбивать еще минут пятнадцать.
В смазанную форму выливаем тесто и выпекаем до готовности, пока оно не станет золотистого цвета.
Для приготовления крема , тщательно взбиваем масло со сгущенным молоком и какао.
Для приготовления безе: взбиваем белки с сахаром до густой белой пены и пока не растворится сахар. Добавляем очищенный жареный арахис.
Форму для выпекания застилаем пекарской бумагой , смазанной маслом, выливаем смесь и сушим безе в приоткрытой духовке при самой маленькой температуре около двух с половиной часов. Пока оно не станет приятного розового цвета, и немного подрумянившимся снизу.
Хорошо взбитое безе должно подняться и стать воздушным.
При выпекании его можно проверить, проткнув деревянной шпажкой. Если шпажка останется сухой, значит оно уже готово. Безе не нужно слишком пересушивать, чтобы сохранить его характерный вкус , и чтобы оно не сильно крошилось в руках.
Зефир порежем тонкими кружочками , одну зефиринку на четыре части.
Теперь складываем наш тортик слоями:
1. Готовый бисквит остужаем и разрезаем на два коржика.
2. Первый корж смазываем частью крема.
3. Выкладываем слой зефира .
4. Сверху накрываем готовым безе, немного промазывая кремом.
5. Выкладываем второй слой зефира .
6. Смазываем кремом и накрываем вторым коржом.
Готовый торт покрываем оставшимся кремом и украшаем, как подскажет фантазия.
До подачи на стол даем пропитаться часа три.
Этот замечательный тортик, приготовленный своими руками, может стать украшением для любого праздника.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Слойки "Яблочные жалюзи"
Это есть тот самый рецепт, который относится к разделу "гости на пороге") Все делается просто моментально, и результат потрясающий!
Хрустящее слоеное тесто с сочной яблочной кислинкой)
[показать]
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Бургеры от Оля-В
Булочки = 0.5 стакана молока ,0.5 стакана воды ,1 ч. ложка сухих дрожжей ,1 яйцо ,3 ст. ложки растительного масла ,1 ч. ложка сахара ,0.5 ч. ложки соли ,2.5 стакана муки ,кунжут ,яйцо для смазывания
[480x360]Дополнительно = 300-350 граммов говяжьего фарша,1 яйцо, листья салата, майонез ,кетчуп ,помидоры, сыр Хохланд ,маринованные огурцы и лук по желанию
В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар,оставить на 5 минут, затем добавить масло,соль и яйцо,подсыпая просеянную муку замесить тесто,оно должно получится очень мягкое,даже пусть немного липнет к рукам,от этого булочки получатся более воздушными,но конечно и плыть оно не должно.Перекладываем тесто в кастрюлю смазанную растительным маслом,накрыть крышкой,убрать в теплое место на 1 час.
[480x360]Когда тесто поднимется переложить его на стол смазанный растительным маслом,руки так же смазать маслом,муку больше не использовать,поделить тесто на 8-9 шариков. Противень застелить промасленной бумагой,переложить булочки,слегка их приплюснуть руками,придать красивую аккуратную форму,накрыть пленкой,дать расстоятся еще минут 10-15. Затем включить духовку на 200 градусов,булочки еще раз немного приплюснуть,смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
[480x360]Поставить булочки в теплую духовку,не нужно ждать пока она сильно нагреется но и в холодную так же ставить не стоит.Выпекать до золотистого цвета.
[480x360]Когда булочки будут готовы достать их из духовки,и накрыв салфеткой пока отставить в сторону.
В фарш ничего не добавлять кроме яйца,соли и перца по вкусу,перемешать,если получится на ваш взгляд жидким то можно добавить немного панировочных сухарей. Сформовать круглые плоские биточки,при жарке они немного уменьшатся поэтому делать их нужно по больше размером,обжарить до готовности на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла или просто на сковороде. Теперь берем наши булочки,разрезаем вдоль пополам,обе половинки немного смазать майонезом,затем листик салата,ломтик помидора,котлета,немного кетчупа,сыр,накрываем второй половинкой,можно немного подогреть в микроволновке,горячие они вкуснее.
[480x360]
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Торт - Вишневая ночь (красивый и вкусный)
[300x300]
[257x73]Ингредиенты:
-Мука — 75 г
-Яйцо — 4 шт
-Сахар (в сироп) — 365 г
-Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
-Масло сливочное — 125 г
-Миндаль — 100 г
-Шоколад (в тесто + на украшение) — 150 г
-Сливки (жирные, 33%) — 450 мл
-Желатин — 8-10 г
-Сахарная пудра — 125 г
[показать]-Сок лимонный — 2 ч. л.
-Вишня
-Вода — 135 мл
Приготовление:
*Сироп:
Нужно взять 365г сахара и добавить 135мл воды. Довести до кипения и варить на малом огне 10-12 минут. Оставим остывать.
Теперь нужно взбить сливочное масло (размягченное) с охлажденным сиропом, добавляя его постепенно.
Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем и добавляем в масляную смесь.
Миндаль чистим и перемалываем в блендере или мелко измельчаем.
Смешиваем разрыхлитель с мукой.Затем добавляем измельченный шоколад и миндальную крошку. Добавляем все это в масляно-желтковую смесь и взбиваем.
*Духовку разогреваем до 200 градусов.
*Белки взбиваем с сахарной пудрой (3 ст.л.), в конце добавляем лимонный сок. Соединяем белковую и желтковую массу.
*Форму застилаем бумагой для выпекания. Выпекаем 30-35 минут.
*Желатин заливаем холодными сливками (50мл).
*Из размороженное вишни удаляем косточки. Лишний сок сливаем.
*Корж разрезаем пополам, на нижнем корже распределяем вишню.
*Желатин растопим на водяной бане.
*Взбиваем сливки и добавляем постепенно сахарную пудру (100г) и охлажденный желатин.
*Вишню покрываем взбитыми сливками и укладываем второй корж.
Ставим в холодильник на 30 минут.
*Варим глазурь и покрываем ею остывший торт. Снова отправляем в холодильник, до застывания глазури.
*Украшаем торт сливками и вишней. А бока торта можно украсить взбитыми сливками и шоколадом
[318x41]Источник: рассылки (povarenok.ru)
Это цитата сообщения ВС_елена_Я Оригинальное сообщение
Торт *ИНЕЙ*
Источник: http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=58&...00&p=92939&#entry92939
[показать]
Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение
Вязаная кайма
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение
Полотенца с кружевами.
Очень понравились работы пользователя 
cravennat и решила сделать подборку её работ.Спасибо за отличную идею!
Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ Оригинальное сообщение
ДВУХЦВЕТНАЯ КАЙМА КРЮЧКОМ
1. 
[470x684]
2. 
[468x649]
4. 
[700x525]
5. 
[379x500]
6. 
[372x512]
7, 8. 
[350x464]
9, 10. 
[324x446]
11. 
[494x640]
12. 
[450x594]
16, 17, 18. 
[456x606]
19. 
[478x631]
20, 21, 22. 
[457x512]
23. 
[508x640]
24. 
[541x699]
25. 
[451x600]
Это цитата сообщения vivesta21 Оригинальное сообщение
Рецепты праздничных закусок
Совсем скоро грядут праздники, гости и шумные застолья... а закуски нужны всегда! Поэтому предлагаю Вам уже сейчас начать планирование праздничного стола и выбрать для себя рецепты закусок!
В этот раз - подборка вкусных (и не сложных в приготовлении) закусок.
| Рулетики из ветчины с орехами [показать] | Бутерброды Божьи коровки [показать] |
| Закуска Огурчики в шубе [показать] | Закуска с сардинами [показать] |
Это цитата сообщения ol-ga Оригинальное сообщение
шАЛь "ЦВЕТОК"
приветствуем всех желающих!
вязание-онлайн на форуме все-сама.ру!!!
шАЛь "ЦВЕТОК"
http://vse-sama.ru/forum/showthread.php?t=12721&page=11
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]наши воплощения!
описываем :
пряжу, номера крючков вилки...,и сам процесс
подборка шалей для вдохновения и выбора в разных оттенках, выбираем цвет !
Mk сшивания цветка с сеткой ot--mannuna Практикант
[показать]MK цветочек на вилке ot--tit-mouse Кудесник
[показать]мои мысли насчет соединения мотивов
[показать]MK цветочka ot-- Nastya Администратор
связанные крючком из столбиков с большим кол-вом накидов.Пряжа мягкая и пушистая, 40% мохер, крючок чуть больше №1,75."
[показать] 
[показать] 
[показать]MK цветочka ot-- Милка 76 Знаток
крючком и вилкой
[показать]МК цветка на картонках от ol-ga кудесник
[показать]сеточки
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]источник вдохновения
Ivory Flower Mohair Triangle Shawl
http://www.etsy.com/shop/trendyknitting
Это цитата сообщения Natalia_Fed Оригинальное сообщение
Вязание на вилке. Схемы,модели.
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Подгибка на вязаных изделиях
http://myknitting.narod.ru/techniques/podgibka.htm
На вязаных моделях, которые выполняются без резинок, края оформляются планками.
Подгибка бывает двух видов:
Ровная линия сгиба
[660x212] 1. Для вывязывания планки нужно набрать необходимое количество петель, провязать 5 р. лицевой гладью. Изнаночный р. (6-й р.) провязать лицевыми петлями, затем продолжить снова вязание лицевой гладью до 11-го р., затем петли закрыть (на рис.1 показана линия сгиба = 1 лицевой р. изнаночными петлями).
2. На рисунке показан первый изн. р. после провязывания петель вместе. Здесь отчетливо видна линия сгиба.
рис.1
[324x244] рис.2
[316x236] Подгибка зубчиками "кошачьи зубки"
[654x242] 3. Для подгибки с зубчиками набрать нечетное количество петель. Провязать несколько р. лицевой гладью. Высота зависит от желаемой ширины каймы. В лицевом р. провязать ряд ажурным узором: 1 лиц.п., затем попеременно на спицу делать 1 накид и 2 петли провязывать вместе лицевой. В изн.р. накиды вязать изнаночными петлями. Вязание продолжить лицевой гладью, в конце петли не закрывать.
4. Петли начального ряда набрать на вспомогательную спицу и соединить, провязывая вместе лиц. петли с обеих спиц: поочередно 1 п. с передней спицы, 1 п. с задней спицы.
рис.3
[304x232] рис.4
[316x232]
Серия сообщений "учимся вязать(спицы и крючок)":
Часть 1 - Вязание на вилке. мастер-класс
Часть 2 - Мастер-класс по вязанию пинеток
...
Часть 98 - Воротник-шалька (мастер-класc)
Часть 99 - Урок произвольного вязания крючком
Часть 100 - Вязание крючком: видео-урок 1. Постановка рук, выбор крючка, цепочка из воздушных петель
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Книга: 101 узор ирландского вязания
Это цитата сообщения Divine_fairy Оригинальное сообщение
Ирландское кружево (часть 1)
Сегодня Ирландское кружево является одним из самых популярных видов рукоделия. Изделия, выполненные в данной технике все чаще появляются в коллекциях Высокой моды.А родилось Ирландское кружево, как имитация венецианских кружев, но выполненных в более удобной технике. Изобретение этой техники принадлежит мадемуазели Риего де Бланкардье, жившей в Ирландии в середине XIX века. Венецианское кружево было в те времена очень дорогостоящим и трудоемким. А техника Ирландского кружева, в силу того, что оно выполняется из множества отдельных элементов и на начальном этапе, кроме крючка, не требует дополнительных инструментов, применено было мадемуазелью Риего де Бланкардье как выгодный вид бизнеса - одно изделие быстро создавалось несколькими мастерицами.
Серия сообщений "Вязание крючком":
Часть 1 - Украшения Hand Made
Часть 2 - Виноградный шарфик
...
Часть 26 - Пряжа для воланов (+Видео.)
Часть 27 - Варежки крючком(мастер-класс от lerrik)
Часть 28 - Ирландское кружево (часть 1)
Часть 29 - Ирландское кружево (часть 2) основы вязания крючком.
Часть 30 - Ирландское кружево (часть 3), вяжем маленький цветок
...
Часть 36 - Юбка из квадратов. Безотрывное вязание. МК от Yarni.ru
Часть 37 - Беретка и шарфик для девочки
Часть 38 - Брюггское кружево, способы соединения тесьмы
Серия сообщений "Ирландское кружево":
Часть 1 - Ирландское кружево (часть 1)
Часть 2 - Ирландское кружево (часть 2) основы вязания крючком.
Часть 3 - Ирландское кружево (часть 3), вяжем маленький цветок
...
Часть 6 - Ирландское кружево (часть 6), собираем букетик.
Часть 7 - Книга: 101 узор ирландского вязания
Часть 8 - Виноград. Урок от OLGEMINI.
Это цитата сообщения небо_на_ладошке Оригинальное сообщение
сетка для ирландского кружева
[421x576]
Это цитата сообщения малипусичка Оригинальное сообщение
вяжем цветы
стащила у кого-тог рисунок как делать вязаные цветочки
[455x600] [531x640]
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение
Шнур-гусеница
Шнур-гусеница крючком |
|
Шнур "гусеница" используется в различных видах кружева, связанных крючком. Из него можно выкладывать разные узоры, использовать для придания формы изделию и т.д. В вязании игрушек его можно использовать для всяких тонких ручек, ножек, рожек и тому подобного.
Для того, чтобы шнур был плотным, лучше брать крючок на половину размера меньше, чем заявлено для пряжи, которую собираетесь использовать. Пряжу тоже надо подбирать осторожно,так как шнур по толщине получается таким, как бы вы провязали два ряда СБН.
1.Вяжем две воздушные петли.
[700x525]