Мобильный LiveInternet

Пирожки"Вэрзэре" 17-04-2019 13:02

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом

http://povarenok.ru/recipes/show/134109/ Автор: IrikF [показать]

Творожные пирожки со сливами 17-04-2019 12:55

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Творожные пирожки со сливами

http://povarenok.ru/recipes/show/143449/ Автор: Z Olga

Фоамиран...... 17-04-2019 12:53

Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение

Основы работы с фоамираном. Подборка видеоуроков.

Хризантема из фоамирана 17-04-2019 12:48

Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение

Хризантема из фоамирана. МК.

Для работы нам понадобится: фоамиран, ножницы, термопистолет, утюг, зубочистка.

Мастер-класс:

Цветок из шёлка -видео МК 16-04-2019 23:17

Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение

Цветок из шелка за 15 минут. Видео МК.

Имитация камня глянцевыми журналами 16-04-2019 19:21

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Имитация камня глянцевыми журналами и монохром на бутылке

Имитация камня и монохром на бутылке. Мастер-класс от автора - volkhonskaya

Имитация камня и монохром на бутылке (1) (320x480, 157Kb)

Творожное тесто-лучшие рецепты 16-04-2019 18:51

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Тесто из творога - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить тесто из творога.

Тесто из творога - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить тесто из творога.

<<Читать далее...

Пирожки из творожного теста с яблоками 16-04-2019 18:30

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирожки из творожного теста с яблоками

тесто:
200 гр 9% творога
1 яйцо
85 гр. размягченного сливочного масла
1 ст. ложка сахара
1/4 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки разрыхлителя теста
150 гр. муки

начинка
2 крупных яблока
щепотка изюма (по желанию)
1 ст. ложка сливочного масла
2 ст. ложки сахара (если яблоки кислые то можно добавить больше)
ванилин или корица по вкусу

Если творог зернистый то его следует протереть через сито. В миске размешать творог, сахар, соль и масло, добавить слегка взбитое яйцо и еще раз перемешать, всыпать просеянную муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто, по необходимости можно добавить еще муки, тесто пока накрыть миской.Яблоки очистить и порезать маленькими кубиками, в сотейнике растопить масло, добавить сахар и яблоки, тушить пока вся жидкость не выпарится а яблоки не станут мягкими, в конце добавить ванилин (или корицу) и изюм, перемешать, дать начинке немного остыть.Духовку нагреть на 200 градусов, противень заселить пергаментом, смазать маслом.
Тесто поделить на 10 частей, сформовать пирожки, уложить на противень, смазать яйцом.
Выпекать пирожки до золотистого цвета.

http://recepti.kz/

Творожные булочки 16-04-2019 18:25

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Творожные булочки — нереально мягкие

Творожное тесто для пирожков 16-04-2019 18:20

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Творожное тесто для пирожков... Просто тают во рту!

Тесто творожное-
1 пачка творога, 2 яйца, 1ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 2-3ст.л.сметаны, 2 ст.л. раст. масла, 1/2 ч.л. соды - все смешать и добавить муки, чтобы получилось мягкое тесто. Разделить на 15-16 шариков и вылепить пирожки с любой начинкой.
Испечь во фритюре. У меня сегодня - картошка + обжаренный лук.
Пирожки просто тают во рту!

Автор: СВЕТЛАНА

Хитрости для теста 16-04-2019 14:43

Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение

Кухонные хитрости для теста.

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

ЕЩЁ СОВЕТЫ

Разрыхлитель для теста-делаем сами 16-04-2019 14:41

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ДЛЯ ТЕСТА - КАК СДЕЛАТЬ САМИМ

[показать]

Многие рецепты выпечки готовятся именно с разрыхлителем. Сделать разрыхлитель проще, чем может показаться. Хочу поделиться с вами, может кому пригодится! Дозировку пишу в частях, потому, что у многих нет весов, и ложки разных размеров и возникает вопрос ложку брать с горкой или нет. Приготовленный пекарский порошок в домашних условиях по качеству лучше гашеной соды. Приготовленное из него тесто – совершенно не дает привкуса или запаха соды. Такой пекарский порошок не надо гасить уксусом.
Надо запомнить формулу, по которой готовится пекарский порошок 3 : 5 : 12, где 3 - лимонная кислота, 5 - сода, 12 - крахмал.

Ингредиенты:

- лимонная кислота - 3 части

- сода - 5 частей

- крахмал - 12 частей

Приготовление:

Необходимо подготовить баночку и ложку, они должны быть абсолютно сухими.
Насыпать в баночку крахмал, соду и лимонную кислоту, хорошо перемешать. Хранить разрыхлитель в плотно закрытой баночке!
Крахмал можно заменить мукой, но в таком случае разрыхлитель будет хранится столько же, сколько указан срок годности муки на упаковке.
У крахмала срок годности 24 месяца, у муки до года, потом мука прогоркает.

[показать]

Тыквенные булочки 16-04-2019 14:38

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Воздушные тыквенные булочки

http://povarenok.ru/recipes/show/136691/ Автор: lelikloves [показать]

Булочки Паркеров 16-04-2019 14:36

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Булочки Паркеров

http://povarenok.ru/recipes/show/136891/ Автор: Надежда [показать]

Техасские булочки из придорожного кафе 16-04-2019 14:35

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Техасские булочки из придорожного кафе

http://povarenok.ru/recipes/show/136824/ Автор: Seagull_L [показать]

Булочка -кекс"Чалма" 16-04-2019 14:33

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Булочка-кекс "Чалма"

http://povarenok.ru/recipes/show/137553/ Автор: golubga [показать] [показать]

Пирожки из творожного теста 16-04-2019 14:31

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Пирожки из творожного теста с джемом

http://povarenok.ru/recipes/show/140111/ Автор: obukhov11

1980899_18001-640x480 (640x426, 293Kb)

http://povarenok.ru/recipes/show/154376/

Пирожки 16-04-2019 14:17

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Пирожки "Сытные"

Судак заливной 15-04-2019 19:16

Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение

ЗАЛИВНОЙ СУДАК (ЛЮБАЯ РЫБА)

На 4 порции: филе судака — 500 г лук репчатый — 1 головка