Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение
Воздушный картофельный хлеб
Сообщение Верлиока
Рецепт этого замечательного хлеба я нашла тоже на китайском кулинарном сайте, название которого в оригинальном рецепте "Ультрамягкий картофельный хлеб". Знаю, что на сайте уже много рецептов картофельного хлеба, но когда я приготовила этот хлеб, то решила, что обязательно нужно поделиться с Вами рецептом такого вкусного и воздушного хлеба с рисунком. Надеюсь, Вы примете и этот вариант.
- Мука пшеничная (в тесто - 250г; в соус - 15г) — 265 г
- Картофель (в тесто (готового пюре понадобится 90г)) — 100 г
- Яйцо (в тесто - 1 шт; для смазывания хлеба - 1 шт) — 2 шт
- Сахар (в тесто - 30г; в соус - 10г) — 40 г
- Вода (в тесто) — 60 мл
- Молоко сухое (в тесто) — 1 ст. л.
- Соль
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Скумбрия, запеченная с чесноком и паприкой.
Скумбрия, запеченная с чесноком и паприкой.
Скумбрия, запеченная с чесноком и паприкой. Рецепт попал ко мне от моей соседке и был записан уже давно в моей записной книжки, но решила опробовать его не давно и мне так понравилось рыба, что рецепт уже успел прижиться. И теперь делюсь рецептом с Вами, готовиться очень просто смотрите сами.
***************************
Рецепт:
Скумбрия -2шт.
Чеснок -3зуб.
Оливковое масло -2 ст.л.
Соль – 1ч.л. (неполная)
Паприка сладкая -1ч.л.
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Бейглы - лучшие бублики
Здесь в Америке мне понравились бейглы, это такие бублики, приготовленные особым способом. Прежде чем выпекать их надо отварить. Мы с дочерью их на завтрак кушаем с кофе. Правда тут они продаются и не дорого. Решила я найти рецепт в ин-те и нашла несколько. Вот они:
50 г масла (маргарина) или 38 гр растительного масла
1,25 пакетика сухих (9-10 гр) дрожжей или 25 гр свежих дрожжей (если дрожжи действительно свежие, то можно взять и 20 грамм)
2 ч.л сахара с горкой
660 гр муки
1,5 ч.л соли
2 яйца
2 ч.л меда или сахара для кипящей воды
1 белок для смазывания поверхности Bagels
Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
Булочки "Берну майзите"
Рецепт из серии "Рижская сдоба" Берну майзите или детские булочки с очень мягким мякишем и несколько необычной способностью долго не черстветь.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Блинные булочки + ещё один рецепт булочек
Сегодня Галина Котяхова будет баловать нас выпечкой:
Хочу Вам представить необычный рецепт булочек, которым меня удивила моя подруга. Из блинного теста она печет булочки. Из этих кексов можно приготовить фаршированные булочки с начинкой (сладкой или несладкой), потому что они получаются полые. Я тоже испекла блинные булочки, но первый раз не очень удачно, переборщила с тестом в формочках.
Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
Lussekatter - шведские булочки с шафраном.
Помимо рождества, в декабре в Швеции празднуется день Святой Люсии. К этому празднику традиционно пекутся особые булочки с шафраном - луссекатт, (Lussekatt, lussebulle, lussekuse, saffranskuse или julkuse). Поскольку мой муж испытывает практически наркоманскую любовь к этим булочкам, то я решила в этом году попробовать их испечь, а не покупать в магазине.
[показать]
Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
"Треска рыбака".
Цитата от автора:
"Написано: рецепт японский "Треска рыбака". Вместо трески у меня была пикша, можно и любую, я думаю, рыбу. Что, этот рыбак одну треску трескает!? Пусть разнообразно питается... ))))) "
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Семга, запеченная с лимоном и розмарином
Время приготовления: 50 минут
Порций: 2
Вам потребуется:
- Семга филе - 2 штуки
- Лимон - 2 штуки
- Чеснок - 1 зубчик
- Розмарин - 2 веточки или по вкусу
- Масло растительное - для запекания
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Хек в чесночном соусе с петрушкой
Хек в чесночном соусе с петрушкой — вкусное и простое рыбное блюдо на каждый день. Особенно блюдо понравится тем, кто придерживается диетического питания.
Подавать его можно с картофельным пюре или с рисом, гарнир на ваш выбор. Не смотря на то что хек считается сухой рыбой, в данном случае рыбка получилась пропитанной чесночным соусом, с очень приятным вкусом. Можно взять целые тушки хека, разрезав их на стейки, но можно взять и готовые стейки.
Кол-во порций: 2 шт.
Ингредиенты:
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Петрушка свежая 1 пучок
Соль 1 г
Хек целый 400 г
Чеснок 3 зубчик
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Треска, запеченная «по-гречески»
Хочется вкусной рыбки? Приготовьте ее по данному рецепту, поверьте, греки знают толк в том, как готовить рыбу!
Этот бюджетный вариант трески можно найти во многих ресторанах Крита. Причем готовят такую рыбку и на гриле, и в духовке запекают, по вашему желанию. Кориандр в этом блюде солирует, я даже и не подозревала, что именно благодаря ему рыбка получается удивительно ароматной.
Треска, запеченная по-гречески - блюдо, которое без проблем можно приготовить и дома, что я вам и предлагаю сделать. Кстати, можно запечь рыбку просто в форме или использовать для этого фольгу, вкусно будет и так, и так.
Ингредиенты:
Филе трески на коже - 500 г
Кориандр в зернах - 1 ч.л.
Паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.
Сладкая паприка в хлопьях (по желанию) - 0,5 ч.л.
Лимон - 1 шт.
Тимьян - 2 веточки
Соль - по вкусу
Оливковое масло - 1 ст.л.
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Луковый цветок
Ингредиенты:
2 чашки растительного масла
1 крупная луковица (чем крупнее, тем лучше)
1-2 взбитых яйца
1 чашка муки
Специи: перец, паприка, орегано, тимьян и тмин
Смешайте в миске муку, перец и другие специи по вашему вкусу и хорошенько перемешайте.
Срежьте верхушку луковицы. Далее надрежьте ее на 4 части, но не разрезайте до конца. Поверните луковицу на 90 градусов и таким же образом сделайте еще надрезы. Продолжайте в том же духе примерно несколько раз. Помните, что основание не нужно разрезать, иначе цветок не получится.
Положите луковицу в ледяную воду на 2 минуты, осторожно разделяя и расправляя "лепестки" луковицы.
Взбейте яйца. Окуните луковицу в яичную смесь. Проследите, чтобы каждый "лепесток" был покрыт ею. Дальше обсыпьте мукой вручную или с помощью сита каждый лепесток. Иногда достаточно сложно покрыть сухой мукой отдельные лепестки. Поэтому сделайте сдедующее : разведите муку со специями небольшим количеством горячей воды до консистенции сметаны, без комочков, а затем погрузите в эту смесь луковицу. Или можно воспользоваться узкой кисточкой для смазывания.
5. Обжарьте луковицу, погрузив ее в кипящее масло в глубокой сковороде. Если у вас есть фритюрница - замечательно, воспользуйтесь ей. Масла должно быть столько, чтобы оно полностью покрывало луковицу. Предварительно разогрейте масло на среднем огне.
6. Выньте луковицу из масла. Положите на салфетку, чтобы она впитала в себя лишнее масло. По желанию посыпьте готовую луковицу зеленью, посолите.
Чтобы сделать красивый цветок, берите луковицы с одной сердцевиной. Луковица с несколькими сердцевинами не раскроется нужным образом.
источник
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тыква с баклажанами по-гречески
Ужин должен быть вкусным и достаточно легким, чтобы не перегружать желудок на ночь глядя. Овощи - отличный вариант для будничного ужина или обеда. Овощи, приготовленные таким способом нужно подавать к столу в горячем виде с натуральным йогуртом. Это очень ароматное и вкусное блюдо, может быть как самостоятельным угощением или гарниром к рыбе или куриной грудке.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Расцветают прямо в духовке! Красивая форма и всегда безупречный вкус!
Какая же всё таки потрясающая яблочная начинка! Любая выпечка с ней получается ароматная и неповторимая на вкус. Сегодня мы приготовим булочки с очень красивой формовкой в виде розы.
Тесто очень привычное, приготовление совсем не сложное, потому вы, с лёгкостью, уже сегодня можете порадовать своих близких такой вкусной и ароматной выпечкой.
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Интересный способ засолить красную рыбу (с коньяком)
Понадобится: филе красной рыбы (нерка, чавыча или кижуч), много рубленой зелени (чуть-чуть кинзы, укроп и петрушка), 120-150 мл коньяка (на 1 кг рыбы), соль и сахар. Рыбу нужно выложить на слой зелени толщиной 1,5 сантиметра, посыпать солью (1-2 ст.л. ложки), немного сахара и полить коньяком. Сверху накрыть еще одним слоем зелени. И выдержать в холодильнике в течение 12-13 часов.
Достать, счистить зелень, промыть под краном, запаковать и хранить в холодильнике.
Способом поделился Виталий Лозинский, владелец и шеф-повар рачевни «Поплавок», г.Калининград.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Очень вкусная скумбрия в духовке за 15 минут!
https://www.saitkulinarii.info/ochen-vkusnaya-skumbriya-2/
Это цитата сообщения aunt_owl Оригинальное сообщение
Набор для рукодельницы КАТЮША
Добрый день, дорогие читатели! Сегодня хочу показать вам небольшую чудесную корзиночку для рукодельных мелочей, которая непременно будет привлекать внимание на рабочем столе или полочке. В неё можно положить катушки ниток, ножницы, игольницу. Корзиночка очень хорошо держит форму, может даже показаться, что это картонаж. Такой эффект достигнут с помощью клеевого флизелина Decovil, придающего ткани жёсткость. Ручка корзиночки играет роль перегородки, сверху на ручке прорезное сердечко. Края обработаны косой бейкой. Украшает корзиночку декоративный элемент - тыковка, которую можно снять при необходимости (крепится с помощью булавки). Автором корзинки является Татьяна Максименко, блог "Вечерние посиделки"
Следующие элементы набора - это чехол и маячок для ножниц, чехол закрывается на маленькую магнитную кнопочку. Кроме этого есть ещё игольница в виде цветочка, а если перевернуть - будет осьминожка)) На сегодня всё!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
35 мудрых японских выражений
|
