Натворилось..... Решила я отдохнуть от компа) Хочу вам показать, как можно задекорировать стеклянную баночку из-под варенья - пеньковой веревкой и гречневой крупой. Процесс не фотографировала, там и делать-то нечего. Смазала баночку клеем ПВА и обмотала веревкой. Места для гречки оставила пустыми. Ее потом тоже приклеила и все покрыла золотой краской.

Хочу вам сказать, что гречка, покрытая золотом - смотрится суперски) Вообще не поймешь, что это за драгоценность такая)

Идею подсмотрела у своей дочери))) За что и получила)

А это - мои розы из мешковины. Еще не закончила с ними композицию)

Читать далее

Давайте приготовим печенье цвета позднего рождественского вечера и наполненное ароматами приближающегося нового года.

Ингредиенты:

Мука – 230 г

Крахмал – 50 г

Разрыхлитель – 7 г

Яйцо – 1 шт.

Молоко (или вода) – 60 мл

Растительное масло (без запаха) – 80 мл

Сахар-песок – 160 г

Соль – щепотка

Гвоздика (порошок) – 1/3 ч. л.

Имбирь (порошок) – 1, 5 ч. л.

Кардамон (порошок) – 0,5 ч. л.

Корица (порошок) – 1,5 ч. л.

Мускатный орех – 0,5 ч. л.

Какао-порошок – 3 ст. л.

Вода (для какао-порошка) – около 2-х ст. л.

1. Поместите в миску яйцо, добавьте сахар-песок, щепотку соли для баланса вкуса, молоко и растительное масло. Перемешайте. При наличии аллергии на лактозу замените традиционное молоко веганским или водой.

Теперь отправьте в миску муку, крахмал, разрыхлитель, гвоздику, имбирь, кардамон, корицу и мускатный орех.

Замесите тесто. Крахмал делает печенье более рассыпчатым. При отсутствии в доме крахмала, можно заменить его таким же количеством муки.

Если вы уже готовили печенье на растительном масле по моим рецептам, то сразу заметите, что это тесто более жидкое. Так и должно быть.  На этот раз нужно получить особенно пластичное тесто, так как при формовке мы будем крутить из него фитили и формовать из них брусочки. Из тугого теста сделать это не получится.

Если вы положите пряностей меньше, чем указано в рецептуре, тесто может оказаться избыточно жидким. Пряности, смолотые в порошок, в определённой мере являются и мукой. Поэтому, исключая какую-либо пряность, заменяйте её мукой. Например, вы не любите корицу. Вместо полутора чайных ложек корицы добавьте полторы чайные ложки муки. Количество ингредиентов, указанное мною в ложках, не предполагает наличие горки.

Тесто, как я уже говорила, довольно жидкое. Дайте ему полежать 5-6 минут на открытом воздухе, чтобы оно перестало прилипать к рукам.

2. Разделите тесто на две части: одна в два раза больше другой.

Поместите в миску какао-порошок. Добавьте воду. Разотрите, чтобы не было комочков. Должна получиться густая вязкая масса. Большую часть теста вымесите с этой массой до однородного цвета.

3. Тёмное тесто разделите на шесть одинаковых частей, а светлое – на три.  

Из двух частей тёмного и одной части светлого теста скатайте валики длиной 30 сантиметров. Остальное тесто пока накройте плёнкой, чтобы не заветрелось. Положите валики вплотную друг к другу так, чтобы светлое тесто оказалось в центре, и разрежьте на 15 одинаковых отрезков длиной 2 сантиметра каждый.

Возьмите в руки три части теста и спрячьте светлое тесто в тёмном, как начинку в пирожке. Сверху и снизу условного пирожка должна выглядывать только тонкая полоска светлого теста.  Скатайте небольшой валик и сделайте из него жгутик, закручивая концы навстречу друг другу. Затем сожмите кончики к центру, как меха гармошки. Прокатайте жгутик, чтобы из него снова получился ровный валик длиной около шести сантиметров. В результате получится тёмный брусок, опоясанный светлой верёвочкой. Если тесто в процессе работы подсохнет, погрейте его в кулачке, перед тем как начать формовать брусок.

Повторите операцию с оставшимся тестом. В результате у вас получится 45 штук печенья.

4. Переложите изделия самой красивой стороной вверх на противень, застеленный качественной бумагой для выпечки, и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Пеките около 12 минут.

Показателями готовности будут зарумянившиеся донышки и приятный запах свежей выпечки.

До новых встреч!

Ваша Брусникина

Эмоции и восхищение меня просто переполняют! Вот видите, что значит чего-то очень сильно захотеть! Браво автору - декоратору Кристи из США, основателю сайта addicted2decorating.com! Мастерица увидела настольную лампу, которая ее вдохновила на создание своей собственной, более подходящей по цвету к ее интерьеру. Удивляет не то, что Кристи использовала плиты МДФ для создания лампы, а то, что за основу для декора лампы она использовала бумагу и акварельные краски. Смотрите мастер-класс, может он вас вдохновит на творчество) Мира, тепла и уюта вашему дому!

Новые исследования подтверждают: эта трава имеет мощные целебные свойства! Корневой экстракт этой травы используется в течение тысяч лет в традиционной китайской медицине как адаптоген (вещество, которое помогает вашему телу адаптироваться к стрессу).

Читать далее

Этот рыбный пирог получается как торт. Очень красивый на вид и очень вкусный. Рыба в пироге получается очень сочной. Тесто творожное, тонкое. Знакомьтесь с рецептом.

Утро было чудесное! Северный ветер нес по небу клочья белоснежных облаков, обжигал морозным дыханием щеки, бросал в лицо охапки колючих снежинок . Ноги не спасали от холода даже любимые мохнатые Uggi , а нос отчаянно мерз под двойным оборотом шерстянного шарфа. Вот так мы и встретили первый весенний день, колючим ветром и кусючим морозом! С календаря слетел последний зимний лист. И пусть солнце еще больше светит, чем греет, все же чувствуется, что Весна не за горами. А пока Зима не торопится уходить, есть повод испечь еще один вкусный пирог и напиться с ним горячего чаю . 
Расскажу сегодня , как пеку пирог с лососем и луком пореем. 
 

Пирог с лососем , луком пореем и зеленым горошком 
 

Для теста : 
На форму 25 см Ø или на две 16-18 см в Ø 
300 гр муки 
145 гр сливочного масла (холодного, нарезанного на кубики) 
80 мл холодной воды 

Для начинки ( в рассчете на одну форму 18 см в Ø) : 
Лосось , филе - 200 гр 
Зеленый горошек , замороженный - 40 гр 
Лук порей - 50 гр 
Яйца среднего рамера - 3 шт 
Сливочный сыр или сметана - 200 гр 
Немного укропа 
соль и черный перец по вкусу 

Муку растереть с маслом до крошки, добавить понемногу холодную воду и собрать тесто в шар. Чем меньше вы мнете и месите тесто , тем более нежным и рассыпчатым оно будет после выпечки. 
Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на пару часов. 
В этот раз у меня не было времени ждать , поэтому я разделила тесто пополам, раскатала каждый кусок в тонкий пласт и положила в разъемные формы , смазанные маслом. Затем поставила обе формы в морозилку на 30 минут . После этого одну из форм застелила пекарской бумагой, насыпала фасоль и поставила в горячую духовку (180 гр) на 15 минут . 

Филе лосося нарезать на небольшие кубики , порей на кружочки, горошек разморозить. Рыбу смешать с пореем, немного посолить и оставить минут на 15 . 
Яйца взбить со сливочным сыром, посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченный укроп . 
В основу для пирога положить рыбу с пореем, добавить горошек и залить яичной смесью. 
Выпекать пирог минут 35-40 при 180 градусах в заранее разогретой духовке. Прежде чем готовый пирог разрезать , дайте ему немного остыть.

Нет, ну просто наглядеться на мешковину не могу, до чего же многофункциональный материал! И мешки для картошки из нее делают, и одежду, и подушки, розочки всяческие крутят, а еще, оказывается, можно и украшения из нее смастерить. Причем легко и быстро.  Посмотрите на этот браслетик. Самое то для лета, да с льняными штанишками....

Декоративные листики можно легко создать/сплести из веточек и шпагата, а данный фото мастер-класс поможет вам легко и быстро справиться с работой. Данную идею можно применить для создания декоративных цветочных композиций для украшения интерьера.

Как же я рада, что нашла такой простой рецепт приготовления капусты. Готовлю уже несколько лет подряд именно так и очень довольна. Нравится всем, кто бы не попробовал мою капусту. А когда узнают насколько просто она готовится, то включают это блюдо в свой регулярный рацион питания. Обычно все капусту просто жарят или тушат, но так не готовят.