Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

Творожное печенье с шоколадом

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

«Трава жизни» исцеляет диабет, усиливает иммунную систему, восстанавливает ДНК и замедляет старение!

Новые исследования подтверждают: эта трава имеет мощные целебные свойства!

Корневой экстракт этой травы используется в течение тысяч лет в традиционной китайской медицине как адаптоген (вещество, которое помогает вашему телу адаптироваться к стрессу).

Помимо стресса, он также оказывает сильное воздействие на респираторные инфекции и иммунную регуляцию.

Он увеличивает количество лейкоцитов, стимулирует продуцирование антител и создает устойчивость к бактериям и вирусам.

Тем не менее, современные исследования начали подтверждать многие другие эффекты травы астрагала, а именно диабет, рак, усиление иммунной системы, восстановления поврежденных ДНК и омоложение организма.

Существует много подвидов астрагала, но в медицине наиболее часто используется Astragalus membranaceus. Его также называют «травой жизни» и не зря!

Диабет типа 2

Астрагал — очень хорошее средство для диабетиков.    читать далее

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Ароматный уксус


В чистую бутылку с притертой пробкой проталкиваем вымытые и просушенные
- укроп, свежий перец-чили;
- цедру с лимона, листья базилика.
9% уксус доводим до кипения в эмалированной или стеклянной посуде, заливаем в бутылки. Немедленно закупориваем крышками и ставим в темное место на 2 недели (можно просто в кухонный шкафчик)Уксус теряет свою резкость, насыщается ароматами, становится просто идеальной заправкой для самых изысканных блюд!

http://strana-receptov.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Приправа для говядины


1 ч. л. сушеного чеснока
1 ч. л. сушеного чабреца
1 ч. л. майорана
1 ч. л. соли
1 ст. л. сушеной кинзы
0,5 ч. л. смеси горошин перцев

1. В ступку всыпьте соль и смесь горошин перцев. Лучше всего для рецепта использовать крупную морскую соль – она обладает более мягким вкусом, нежели обычная поваренная. По желанию можно использовать йодированный продукт.
2. Затем добавьте в ступку сушеный тимьян (чабрец) и сушеный чеснок. Его можно всыпать даже в хлопьях – все равно их необходимо будет измельчить.
3. Последними всыпьте майоран и сушеную зелень кинзы.
4. Начните аккуратно все измельчать в ступке. По кухне будет витать непередаваемый аромат специй! Быть может вы захотите просто приобрести уже перемолотые специи и просто соединить их, но поверьте, что из них выйдет будет совершенно другой аромат в блюде. Нет ничего лучше тех специй, которые вы приготовите на собственной кухне своими руками.
5. По прошествии 7-10 минут измельчения в ступке вы увидите, что все компоненты практически полностью измельчены, но не стоит усердствовать и продолжать измельчение. Оставьте приправу в слегка крупноватой крошке – она раскроет весь остальной аромат при приготовлении блюда из говядины.
6. Теперь вы оснащены необходимой специей и можете ею с легкостью натирать сочный кусок говяжьего мяса, добавлять ее во все блюда из говядины или же просто хранить в емкости до необходимого времени.

http://nakormi.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Вкуснейший маринад для лосося Гравадлакс


Если вы купили лосося, не спешите его жарить или запекать. Потому как самый вкусный лосось – соленый или маринованный. Предлагаем вам скандинавский рецепт маринованного лосося, и очень надеемся, что вы оцените его по достоинству.

Филе лосося - 500 гр
Стакан укропа
Сахар - 1 столовая ложка
Соль - 2 столовые ложки
Коньяк - 200 мл
Молотый черный перец по вкусу
Красный перец по вкусу
Мускатный орех - 1 столовая ложка

Смешайте черный и красный перец измельченный мускатный орех, соль и сахар, добавьте коньяк, все перемешайте.
Этой смесью натрите филе лосося.Нарежьте поперек на 5–6 кусков в зависимости от величины и уложите на дно эмалированной посуды, выстланной зеленью укропа.Сверху прикройте укропом и еще уложите слой рыбы, все снова прикройте укропом и придавите крышкой, а сверху придавите тяжелым гнетом.Поставьте в прохладное место минимум на 24 часа.

Как и с чем подавать
подавайте охлажденным, нарезанным на тонкие пластины.

https://smak.ua/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Приправа для мяса и рыбы «Лимонный перец»


Такая смесь – замечательная приправа для любого сорта рыбы. Ею можно посыпать как свежее филе перед термообработкой, так и уже готовое – жареное, отварное, гриль.

цедра лимона 5-7 шт.
перец черный горошком 1/2 стакана
соль морская 1/3 стакана

Полстакана перца-горошка взбить в блендере. Добавить соль и цедру нескольких лимонов. Массу взбить до однородности, консистенция должна быть максимально мелкой. Всыпать на противень и сушить несколько часов, можно оставить на ночь. Затем смесь взбить еще раз. Хранить в герметично закрывающемся контейнере.

СОВЕТ
Лимонный перец – хорошее дополнение к жареному или печеному мясу, а также соусам «Винегрет» и «Дрессинг».

https://vkuso.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Приправа адобо


Приправа Адобо, наверное самая распространенная в филиппинской кухне. Как, впрочем, и блюда, под общим названием Адобо.

2 ст.л. Соль
1 ст.л. Паприка
2 ч.л. Черный молотый перец
1½ ч.л. Луковый порошок
1½ ч.л. Орегано (Душица) сушеный
1½ ч.л. Кумин (Зира)
1 ч.л. Чесночный порошок
1 ч.л. Чили молотый

В ступке смешать и перетереть соль, паприку, чили, кумин, черный перец, орегано, чесночный и луковой порошки.
Переложить в стеклянную банку с плотной крышкой и хранить в темном сухом месте.

http://www.iamcooking.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Классическая приправа для салатов с пастой


Знаменитая приправа Шиллинг, которая чаще всего используется для приготовления пасты или салатов, особенно , если это салаты с пастой. Впрочем, ее также используют и для других блюд — гамбургеров, картофеля или иных овощей, курицы и т.д.Долго хранить эту приправу не стоит, поскольку основным ингредиентом является сыр Романо.

50 гр Сыр Романо
1½ ч.л. Кунжут
1 ч.л. Паприка
¾ ч.л. Соль
½ ч.л. Мак
½ ч.л. Сельдерей семена
¼ ч.л. Сушеный чеснок
¼ ч.л. Молотый черный перец
1 щепотка Кайенский перец

Все ингредиенты, кроме сыра и мака слегка перетереть в ступке,На мелкой терке натереть сыр.Смешать вместе натертый сыр, паприку, сельдерей, мак, кунжут, соль и перцы.Готовую приправу к салатам и пасте ссыпать в герметичную посуду и хранить в холодильнике.

http://www.iamcooking.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Печенье хрустящее "Мишка"


400 грамм пшеничной муки
200 грамм масла
150 грамм сахарной пудры
1 яйцо
1 ложечка разрыхлителя
1 упаковка ванильного сахара
2 ложки без верха какао
1 ложка молока

С выше поданных ингредиентов, за исключением какао и молока, замесите тесто. Разделите его на две части, к одной из них добавьте какао и молоко. Сделайте два шара и поставьте в холодильник на 1 час. После чего раскатайте тесто и вырежьте из него круги с диаметром 8 см, (можете стаканом). После этого раскатайте светлое тесто и вырежьте из него также круги, но с диаметром 4 см. Половину кругов используйте для лица мишек, остальное разрежьте и используйте для ушек медвежат. Разогрейте духовку до 180°С, поставьте противень, смазанный маслом, выложите приготовленные части и выпекайте на протяжении 10-12 минут. Смотрите, чтобы сильно не подрумянить. Когда остынут, сделайте из белого и темного шоколада глаза и нос, используя для этого кулинарный рукав.

http://receptysfoto.ru/

Это цитата сообщения Таточка-Танюша Оригинальное сообщение

Вкусные лепёшки с начинкой на сковороде. Проверено, вкусно. (7 рецептов)

Проверено, вкусно.

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Я заливаю говядину водкой и через 3 дня получаю закуску вкуснее карпаччо



Мясо – основной источник такого ценного элемента, как белок, а поэтому оно просто необходимо для организма человека. Рагу, котлеты, стейки, жаркое ... мало ли чего можно приготовить из мяса. Только вот все эти блюда уже кажутся нам привычными, а иногда так хочется побаловать домашних чем-то необычным, а поэтому начинаем перебирать свои талмуды с рецептами.... А что, если я предложу вам приготовить собственную мясную закуску, по вкусу напоминающую итальянский мясной деликатес брезаолу (вяленую говядина)?
Более того, я возьмусь утверждать, что такая закуска собственного приготовления ТОЧНО не будет содержать никаких искусственных добавок, которые порой не просто заглушают вкус мяса, но и вредят здоровью.
Кроме того, рецепт удивительно прост. Вам понадобится всего 2 ингредиента (говядина и маринад) и минимум усилий.

Это цитата сообщения TATIANA_36 Оригинальное сообщение

ЛУК ДЛЯ СНИЖЕНИЯ САХАРА В КРОВИ! ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ — УЖЕ НЕСКОЛЬКО ЛЕТ САХАР В НОРМЕ И САМОЧУВСТВИЕ ОТЛИЧНОЕ.

Далее

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Испанские булочки «Ensaimadas»


для теста:
-Мука — 300 г
-Сухие дрожжи — 1 ч. л.
-Соль — 1/2 ч. л.
-Сахар — 1/4 стакана
-Яйцо — 1 шт.
-Растительное масло — 2 ст. л.
-Теплая вода — 120 мл

Отдельно:
-100 г сливочного масла, очень мягкого
начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки)
-сахарная пудра

В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой «крючок» месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким, но нелипким. Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части.Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27*38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом.Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сворачивать в рулет. Закрутите рулет в виде улитки.Выложите булочку на противень, верх смажьте малым количеством масла. Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30–40. Разогрейте духовку до 180 С .Выпекайте булочки 20 минут или до готовности.Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания.

http://buzzcook.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Брадж- алжирское печенье с финиками на сковороде


Сливочное масло растопленного - 1 стакан
Манная крупа - 3 стакана
Вода - 50 мл.
Соль - щепотка
Для начинки:
Сливочное масло - 30-50 г.
Розовая вода - 20-30 мл.
Корица молотая - щепотка
Финиковая смесь - 300 г.
Соль - щепотка

Смешать манку с солью и влить растопленное сливочное масло и перетереть между руками. Затем добавить понемногу воды до получения однородного послушного теста.
Разделить тесто на 2 части и оставить на 10 минут.Приготовить начинку - финиковую смесь. Из фиников удалить косточки и оставить на паровой бане 15 минут. Затем переложить финики в миску и добавить 30-40 г. сливочного масла, щепотку соли и молотой гвоздики, 1 ст.л. розовой воды. Все измельчить с помощью миксера или блендера.Далее раскатать на пекарской бумаге, выложить начинку, накрыть вторым слоем теста. Разровнять скалкой, разрезать и обжарить с двух сторон на сухой сковороде до золотистого цвета.Потом разрезать на квадратики.

http://www.jrati.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Курабье турецкое


Масло сливочное - 110 г.
Крахмал кукурузный - 1 стакан.
Мука пшеничная - 1 стакан.
Сахарная пудра - 0,5 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Ванилин - 1 пакетик.
Повидло (любое) - 100 г.
Шоколад - 80 г.

Масло комнатной температуры взбить миксером, добавить сахарную пудру. Добавить яйцо, ванильный сахар и снова взбить.Добавить кукурузный крахмал. Взбить до однородности
Добавить пшеничную муку и замесить тесто руками. Тесто получается красивое и очень приятное в применении. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить отдохнуть в холодильник на пол часа.Далее отщипнуть от теста кусочки и скатать шарики.Затем шарикам придать овальную форму, немного расплющить. Вилкой придавить один край. Таким образом сделать из всего теста. Положить печенье на противень, застеленный бумагой.Печь при t 180 градусов 10 минут.На одну половинку печеньки положить начинку (повидло), накрыть второй половинкой.Шоколад растопить на водяной бане. Затем окунуть половинку печенья в шоколад (ту, которая без полосок) и выложить на бумагу, подождать пока застынет.

http://www.pecheskago.od.ua

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Печенье "Курабье ромашковое"


Песочное печенье - мягкое, рассыпчатое, тающее во рту.

320 г муки,
200 г сливочного масла,
80 г сахарной пудры,
2 яичных белка,
1 пакет ванилина,
3 ст.л. любого плодово-ягодного джема.
Джем для курабье берите довольно густой, без косточек.

Сливочное масло комнатной температуры растираем с сахарной пудрой. Затем добавляем белки и все хорошо перемешиваем. Всыпаем ванилин, муку и замешиваем мягкое пластичное тесто.Раскатываем тесто до толщины около 0,5 см, формочкой вырезаем печенье в форме ромашек. В половине фигурок делаем отверстие по центру пробкой от бутылки. Выкладываем на противень ромашки без отверстия, в серединку помещаем джем, а поверх кладем второй слой ромашки, уже с отверстием посередине.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем печенье в течение 10 минут до золотистого цвета. Остужаем, пока не загустеет джем. Завариваем чай и кушаем.

http://receptishi.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Печенье «Кукуруза»


Печенье как самый «ходовой» вид выпечки практически постоянно готовится в доме, где хозяйка не ленится радовать своих родных вкусной домашней выпечкой. Чтобы печенье не «приедалось» и, даже приготовленное из одного и того же теста, каждый раз воспринималось по-новому, стоит подумать об особой форме. Мы хотим познакомить Вас с рецептом интересного яркого печенья, испечённого в виде трёхцветных кукурузных зёрен. Думаем, что такая оригинальная выпечка произведёт впечатление на всех домочадцев, а особенно на маленьких любителей домашних вкусностей.

3 ст. муки
225 г сливочного масла
1,5 ст. сахарной пудры
1 яйцо
0,3 ч. л. соли
0,5 ч. л. разрыхлителя для теста
Жёлтый и оранжевый пищевые красители
Ванилин.

Мягкое сливочное масло взбить до состояния крема, соединить его с сахарной пудрой. Затем разбить в смесь яйцо и перемешать до однородности. Муку смешать с солью и разрыхлителем для теста. Порциями просеять смесь в общую массу, замесить мягкое тесто и разделить его на 3 куска одинакового размера. Одну часть оставить белой, вторую подкрасить жёлтым красителем, а третью – оранжевым. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1-1,5 сантиметра. На пергамент, присыпанный сахарной пудрой, выложить жёлтый прямоугольник, на него поместить оранжевую часть теста, последним уложить прямоугольник без красителя. Надавить на верхний пласт ладонями, чтобы разноцветные части плотно приклеились друг к другу. Завернуть заготовку в полиэтилен и поместить её в холодильник на 4 часа или более.
Охлаждённое тесто извлечь из холодильника и острым ножом нарезать его продольными брусками желаемой ширины. Каждый брусок класть срезом вверх и делить на квадраты, а затем – на треугольники. Выпекать печенье при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

http://mirtortov.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Детское печенье «Мишка косолапый». Рецепт печенья японской поварихи Maa Tamagosan очаровал весь мир.


Продукты для мишек
110 г муки
20 г картофельного крахмала
щепотка соли и щепотка корицы
40 г сиропа (свекольный)
10 г меда
1 яйцо
30 г растительного масла (можно использовать сливочное масло)
Орехи

ТЕСТО
Муку, крахмал, соль и корицу перемешать.Сироп, мед, яйцо и масло слегка взбить.Сухие и жидкие смеси перемешать и замесить тесто.*** Если тесто будет недостаточно эластичным, можно еще добавить немного раст. масла или 1 маленькое яйцо.

ПЕЧЕНЬЕ
Тесто раскатать.Вырезать формочкой фигурки мишек.Спичкой «нарисовать» глазки и ротик.Положить по орешку на животики мишкам.Лапки осторожно прижать к орешку.*** Мишка должен как бы обнимать орешек.

ВЫПЕКАТЬ
Печку нагреть до 160°.Противни застелить бумагой для выпечки. Печенье выложить на противни.Выпекать 10 минут, затем убрать жар до 150° — и выпекать еще 10 минут.*** У вас еще нет формочки в виде мишки? — Срочно, срочно покупайте!

http://pitanie-pri.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Чешская булочка (трдельник)


Готовится очень просто и быстро, а главное нереально вкусно.

Ингредиенты (4 порции):
Мука пшеничная — 650 г
Корица — 50 г
Орехи — 100 г
Дрожжи свежие — 30 г
Масло сливочное — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 1 стакан
Сахар белый мелкий — 6 ст. л.

Приготовить опару из дрожжей, четверти стакана теплой воды, 1 чайной ложки муки и 1 чайной ложки сахара. Дать подняться.
Растопить сливочное масло, смешать с молоком и двумя желтками.Соединить смесь с оставшейся мукой, опарой. Добавить сахар, соль. Замесить, дать два раза подняться.Разрезать тесто на несколько частей, раскатать в полоски толщиной по 5 см. Обернуть полоски вокруг трдла так, чтобы каждая новая покрывала предыдущую (в домашних условиях можно использовать скалку или другую трубку, покрытую фольгой).Сделать смесь из молотого миндаля или орехов, сахара и корицы. Обмазать заготовки яичным белком и прокатать по этой смеси.Выпекать трдельники примерно 20 минут до подрумянивания. Снять с основы и есть горячими.

http://www.bestrecept.com.ua

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА. " ШИШКИ" С МЯСНЫМ ФАРШЕМ.

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА. " ШИШКИ" С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

Читать далее...