Это цитата сообщения Елма Оригинальное сообщение
Песочное печенье "Для любимых"
Давайте приготовим для любимых это забавное печенье. Предлагаю на выбор два вида: сливочное и шоколадное. Привожу обе рецептуры (они немного различаются), но «на камеру» приготовлю только шоколадное, так как технология замеса сливочного печенья точно такая же. Светлое печенье, на мой вкус, получается более нежным.
Ингредиенты для светлого сливочного печенья:
Мука – 300 г
Сливочное масло (маргарин) – 150 г
Яйцо (небольшое) – 1 шт.
Сахарная пудра – 110 г
Ванильный сахар – 1, 5 ч. л.
Соль – щепотка
Ингредиенты для шоколадного печенья:
Мука – 260 г
Какао-порошок – 30 г
Сливочное масло (маргарин) – 150 г
Яйцо (небольшое) – 1 шт.
Сахарная пудра – 140 г
Ванильный сахар – 1, 5 ч. л.
Соль – щепотка
1. К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли. Разотрите.
Теперь добавьте яйцо и перемешайте.
Затем введите муку и какао-порошок. Замесите тесто. Разрыхлителя в рецептуре нет, так печенье с разрыхлителем расплывётся и хорошие смайлики не получатся. Тесто не нужно месить долго. Как только оно соберётся в однородный комок, замес нужно остановить.
2. Для удобства разделите тесто на две одинаковые порции и работайте с ними по очереди.
Каждую раскатайте в пласт толщиной около четырёх миллиметров. Вырежьте сердечки. Как видите, работая на силиконовом коврике я обошлась без муки для подпыла.
3. Снимите фигурки, приподнимая края коврика, и перенесите их на противень.
Соломинкой для коктейля вырежьте глазки, чайной ложкой прорисуйте ротик.
4. Отправьте печенье в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф. Готовьте около 12 минут.
До новых встреч!
Ваша Брусникина
P. S. Идею дизайна печенья нашла здесь: https://recipe-memo.jp/8173
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Творожное печенье
Сладкое сдобное печенье из творожного теста.
Это цитата сообщения Елма Оригинальное сообщение
Невероятно рассыпчатое песочное печенье с шоколадом
Давайте приготовим невероятно рассыпчатое песочное печенье с шоколадом. Получится у каждого! Рецепт совсем несложный.
Ингредиенты:
Мука – 320 г
Какао-порошок – 1, 5 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сливочное масло (маргарин) – 110 г
Растительное масло (без запаха) – 110 мл
Сахарная пудра – 120 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – щепотка
Шоколад (50 % какао-бобов) – 60 г
1. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло (или маргарин).
2. Нарубите шоколад.
3. К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахарную пудру, щепотку соли и какое-нибудь ароматическое вещество. Это может быть, например, ванильный сахар. Я воспользовалась шоколадным ароматизатором. Разотрите до однородности.
Теперь добавьте растительное масло и яйцо. Перемешайте.
Введите муку, какао-порошок, разрыхлитель и рубленый шоколад. Замесите тесто. Долго месить не нужно. Как только сможете собрать тесто в однородный шар, замес можно остановить. Если захотите заменить сахарную пудру на сахарный песок, возьмите мелкокристаллический. Сахар оставляет на поверхности печенья тёмные точки.
4. Отрывайте от теста небольшие комочки и катайте из них шарики размером примерно с грецкий орех. У меня получилось 50 штук.
5. Переложите печенье на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф. Пеките около 15 минут.
До новых встреч!
Ваша Брусникина
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печенье «Киви»
сахарная пудра — 120 гр.
яйцо — 1 шт.
мука — 350 гр.
какао-порошок — 2 ч. л.
мак — 1 ч. л.
пищевой краситель (зеленый) — 2 гр.
цедра лимона — 1 ч. л.
масло сливочное — 180 гр.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки картофельные с чечевицей и грибами
Пирожки на картофельном тесте с начинкой из чечевицы, грибов и картофельного пюре. Очень интересная начинка! Большинство дегустаторов, что пробовали эту выпечку, были уверены, что едят пирожки с печенью. Попробуйте? Это очень вкусно. Чудесная домашняя выпечка.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Баклажаны по-турецки
Баклажаны по-турецки
3 средних баклажана.
1 кг. фарша.
Баклажаны моем,нарезаем кольцами, солим.
Через 20 мин.ополаскиваем водой и промокаем...
Готовим соус: Тушим лук,морковь,болгарский перец,банка томатов.
Специй: Соль,перец,французская травка,тимьян,орегано,мята...
Измельчаем в блендере.
На сковороду выкладываем поочередно кольца баклажан и фарш.
Заливаем соусом.
Тушим на маленьком огне.
Отключаем и посыпаем большим количеством петрушки с чесноком.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сдобные булочки с шоколадной пастой
молоко теплое — 250 мл.
яйцо — 1 шт.
дрожжи сухие — 1 ч. л.
сахар — 90-100 гр.
соль — 1 ч. л.
масло сливочное к. т. — 50 гр.
мука — 500 гр.
шоколадная или шоколадно-ореховая паста — около 100 гр.
Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Дижонская заправка с уксусом
Она особенно хороша с салатами, которые содержат помидоры, ягоды или другие сладкие элементы, к которым подходит дижонская горчица.
2 столовые ложки дижонской горчицы
Сок ½ лимона
1 измельченный зубчик чеснока
1 ½ столовой ложки красного винного уксуса
Розовая соль
Свежемолотый черный перец
3 столовые ложки оливкового масла
Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Весна. Проростки
Проростки расторопши
Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Проростки гречихи
Проростки гречихиКрупа гречихи содержит большой процент легкоусвояемого растительного белка, который может заменить белки животного происхождения, что в некоторых случаях позволяет использовать гречневую крупу как эквивалент мяса. Ценность белков, входящих в состав гречихи, определяется и наличием в них аминокислот, сбалансированных по своему составу.
Это цитата сообщения My_dreams27 Оригинальное сообщение
Вегетарианские котлеты
Очень вкусные, сытные и постные. В холодном виде тоже вкусно!
Ингредиенты:
булгур 250 г
вода 1,5 л
лавровый лист по вкусу
лук 1/2 шт.
майоран 1 ч.л.
паприка по вкусу
перец по вкусу
соль по вкусу
соль по вкусу
сыр 150 гр.
чеснок 1 з.
яйца 2 шт.
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить к луку крупу(мелко молотой пшеницы), залить водой, закинуть лавровый лист, приправить, варить (на медленном огне) пока крупа не впитает всю воду в себя.
3. Дать остыть чуть-чуть.
4. Сыр мелко нарезать на кубики.
5. Яйца, сыр, чеснок и приправу для бульона перемешать с остывшей крупой.
6. Сформировать котлетки и выпекать в сковороде до золотистого цвета.
7. Можно подавать с жареной картошкой и соусом.
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
ПОСТНЫЕ ПУХОВЫЕ БУЛОЧКИ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА.
|
|
|
|
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Баклажаны с морковью по-корейски
Баклажаны
с морковью по-корейски
Баклажаны по - корейски готовятся просто и быстро, а получаются ароматными и с ярким , насыщенным вкусом. Несмотря на простоту приготовления и минимум потраченного времени, блюдо получается просто замечательным! Отличная закуска к любому блюду, к праздничному столу, к пикнику и в будний день.
Ингредиенты
баклажан - 500 гр.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 50 мл.
уксус 9% - 50 мл.
соль - 2 ч.л.
специи к моркови по -корейски - 2 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
черный перец - 5 горошин
вода - 800 мл.
Читать далее
Баклажаны с морковью по-корейски – пошаговый рецепт с фотографиями
Это цитата сообщения Растимул Оригинальное сообщение
Эта гимнастика для шеи творит чудеса.Всего четыре упражнения
Эта гимнастика для шеи творит чудеса.Всего четыре упражнения.Всего четыре упражнения, которые кажутся банальными на первый взгляд, при регулярном выполнении помогут подтянуть кожу шеи, нормализовать сон и даже избавиться от болей в шейном отделе позвоночника и головных болей.
Гимнастика для шеи — четыре шага к гибкости и красоте!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Морковный салат с апельсином
В русской кухне предостаточно морковных салатов, а мы решили попробовать марокканский вариант. Этот салат заправляется апельсиновым соком, горстью изюма, тмином и другими специями. Получается пряный вкус, довольно сладкий. В качестве гарнира к мясу такой салат не подойдет, а вот в качестве самостоятельного блюда он прекрасен.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Самая мощная трава для мозгового кровообращения
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Способы профилактики застоя лимфы (при отсутствии медицинских противопоказаний).
