Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Хычины с картошкой, сыром и зеленью – без дрожжей, быстро и без хлопот

Хычины с картошкой, сыром и зеленью – без дрожжей, быстро и без хлопот

 

Тонкие и очень вкусные лепешки на кефире с начинкой из сыра, картошки и зелени. Готовятся на сухой сковороде без масла. Не буду утверждать, что это самый аутентичный рецепт хычин (традиционное блюдо карачаевцев и балкарцев), но получается очень вкусно и ароматно. Готовлю уже не первый раз, и всегда очень довольна результатом. Тесто делается без дрожжей, быстро и без хлопот. 

Далее: https://womensite.mediasole.ru/hychiny_s_kartoshko..._drozhzhey_bystro_i_bez_hlopot

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Хычины

Хычины

 

Хычины – это традиционное кушанье народов Северного Кавказа. По сути это тонкие лепешки с различными начинками, которые подают в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к супу, жаркому или салату.

Далее: https://womensite.mediasole.ru/hychiny

Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение

Узор спицами: просто и эффектно

https://sunduk-sokrovisch.mirtesen.ru/blog/4300838...toy-i-effektnyiy-uzor-spitsami

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Сванская соль: ароматная грузинская приправа !!!!!!!!!!!!!!!

https://www.liveinternet.ru/users/3344739/post452622954/

Сванская соль: ароматная грузинская приправа !!!!!!!!!!!!!!!

Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Процедура оздоровления организма

«Второе сердце»

Если вы были в Китае, то знаете, что на каждом углу вам предложат сделать массаж ног с предварительным распариванием. Считается , что этот метод лечения и профилактики является одним из самых эффективных в китайской медицине.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Платье



1.


2.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Печиво" Їжачки"🍁🍁


Рецепт:125г масла, 125 г пудри, 5 г розпушувача,200г муки, 100г крохмалю,1яйце,пачка ваніліну.Декор:50 г кокосової стружки, 100 г шоколаду.Все змішуємо та замішуємо м'ягке тісто , яке ставимо в холодильник на 30 хв, відриваємо однакові шматочки і формуємо їжачків, випікаємо га протвені з пергаментом 10-15хв при 180градус, декоруємо шоколадом і стружкою.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Руководство по приготовлению маковых блинов


Любимый завтрак для всей семьи — тоненькие блинчики. Аромат сладких блинчиков на молоке разбудит любого соню. Эх, если бы все так хотели готовить, как любят их есть.

Из маковых блинчиков можно сделать вкуснейший блинный торт, просто перемазав их творожной массой. Если хочется побольше мака в блинчиках, просто перетри мак и начини им блины.

Как приготовить блинчики на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 яйца
150 мл теплой воды
250 мл молока
200 г муки
3 ст. л. сахара
0 , 5 ч. л. соли
25 г мака
3 ст. л. растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Влей в глубокую емкость теплую воду и перемешай ее с сахаром и солью.
блины на молоке рецепт

Добавь яйца и хорошенько взбей смесь.
блины на молоке вкусно и просто

Постепенно добавляй муку и перемешивай тесто. Следи, чтобы не было нерастворившихся комочков.
блины на молоке ажурные без соды

Влей теплое молоко в тесто и перемешай.
блины на молоке бабушкины

Добавь растительное масло, всыпь мак, и можно разогревать сковородку.
блины на молоке бездрожжевые

На разогретой сковороде жарь блинчики, пока не подрумянятся.
блины на молоке в домашних условиях

Вот как приготовить вкусные тонкие блинчики на молоке, их хватит, чтобы накормить всё семейство. От них будет в восторге и муж, и дети, и гостей не стыдно такими угостить.

блины на молоке рецепт тонкие
Ранее мы рассказывали, как можно приготовить необычные блины на манке, такие блинчики точно разнообразят твой рацион и зарядят энергией на целый день. А еще у нас есть подборка разных рецептов блинов, чтобы у тебя была возможность поэкспериментировать на кухне.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Пирог с мясом на сковороде. Простой и очень вкусный


Отсутствие духовки — это не повод, чтобы не печь пироги. Бесподобный пирог с мясом можно испечь и на сковороде. И довольно-таки легко.

Обязательно испробуйте этот рецепт, когда вам захочется порадовать свою семью ароматными и сытными пирогами с сочной мясной начинкой.

Очень просто, очень вкусно! Заливное тесто на кефире сразу смешиваем с начинкой, а потом выпекаем на сковороде.

Я не оговорилась: не жарим, а именно выпекаем, без масла и на очень маленьком огне, под закрытой крышкой.

Состав продуктов

три куриных яйца;
300 миллилитров кефира;
120 миллилитров рафинированного растительного масла;
10 грамм разрыхлителя;
250-300 грамм пшеничной муки;
одна чайная ложка сахарного песка;
соль – по вкусу;
300-400 грамм любого мяса;
маслины и зелень – по вкусу.
Рецепт приготовления
В глубокую посуду вбиваем три куриных яйца, добавляем к ним соль и сахарный песок, перемешиваем венчиком.

Вливаем туда же кефир любой жирности и растительное масло, хорошо перемешиваем до однородности.

Всыпаем к жидким ингредиентам разрыхлитель и начинаем понемногу добавлять просеянную пшеничную муку. Каждую порцию хорошо вмешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Готовое тесто по консистенции должно быть немного гуще, чем магазинная сметана.

Любое мясо (у меня свинина) заранее отвариваем в кипящей воде с добавлением соли и специи по вкусу. Нарезаем его кусочками среднего размера.

Совет. Мясо, по желанию, можно заменить ветчиной или вареной колбасой.

Добавляем горсть любой рубленой зелени: у меня зеленый лук.

10-15 штук черных маслин без косточек нарезаем тонкими колечками и тоже отправляем в тесто. Можете их не добавлять, если нет желания или возможности.

Все хорошо перемешиваем ложкой.

Сковороду ставим на самый маленький огонь и разогреваем до чуть теплого состояния. Из пергамента вырезаем круг и укладываем его на дно. Диаметр моей сковороды 26 сантиметров.

Совет. Если возьмете сковороду меньшего диаметра, то пирог получится более пышным.

Выливаем в сковороду тесто, накрываем плотной крышкой. Жарим до готовности: у меня по времени ушло один час десять минут.

Как только увидите, что тесто сверху стало золотистым, откройте крышку и проверьте зубочисткой.

Готовый пирог снимаем с огня, перекладываем на решетку, снимаем бумагу.

Как только пирог остынет, разрезаем его на порционные кусочки и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Кекс “Веселка” з маком, вишнями, какао і киселем


Цей бісквіт має кілька плюсів: він надзвичайно красивий у розрізі, дуже смачний і не містить ні грама маргарину! А ще його просто і швидко готувати!
14 яєць, 3 скл. цукру, 1,5 скл. олії, 3 скл. борошна, 2 ст. ложки какао, 1 п. червоного киселю, 0,5 п. маку, 1 п. розпушувача, вишні.

14 білків збити з 3 скл. цукру, додати олію і ще раз збити до однорідності, додати борошно з розпушувачем, все перемішати та розділити на 4 частини.

До 1 частини додати 7 жовтків.
До 2 частини – 2 ст. ложки какао.
До 3 частини – кисіль.
До 4 частини – мак мелений.

Змстити добре форму і вилити тісто в хаотичному порядку, розкладаючи вишні. Випікати до готовності.

Це велика порція, я пекла половину і у формі кекса.
Можна пекти його на велику бляшку.

Рецептом поділилася Татарин Іра

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Сезамовець з халвовим кремом


Для тіста:
Жовтки – 5 штук.
Борошно – 2,5 склянки.
Цукрова пудра – ½ склянки.
Ванільний цукор – 2 ст.л.
Розпушувач – 1 ч.л.
Сіль – щіпка.


Масло (маргарин) – 200 г.
Для маси з сезамом (кунжутом):
Сезам (кунжут) – 200 г.
Масло (маргарин) – 50 г.
Мед – 2 ст.л.
Цукрова пудра – 1 ст.л.
Для кокосової маси:
Білки – 5 штук.
Сіль – щіпка.
Цукор – ¾ склянки.
Кокосова стружка – 150 г.
Для крему:
Масло – 200 г.
Халва (без додатків) – 250 г.

Додатково:
Кисленьке варення (смородина, слива) – 400 г.

Коржі
Борошно змішуємо з сіллю, цукровою пудрою, ванільним цукром, та розпушувачем, додаємо порізане в кубики холодне масло, січемо ножем до утворення дрібної масляної крихти.

Додаємо до крихти жовтки, замішуємо тісто. Ділимо тісто на дві рівні частини, замотуємо у харчову плівку, відправляємо в холодильник.

Маса з сезамом
В каструлю кладемо масло, мед та цукрову пудру, нагріваємо до однорідності, всипаємо насіння кунжуту, перемішуємо і обсмажуємо до блідо-жовтого кольору. Перекладаємо кунжут в керамічний посуд, залишаємо його охолоджуватися на 6-7 хвилин.

Форму (25х35) застеляємо пергаментом. Виймаємо шматок тіста, розкачуємо за розміром форми, викладаємо у форму, наколюємо виделкою. Викладаємо теплу пластичну кунжутну масу на корж, вирівнюємо, накриваємо фольгою.


Випікаємо корж при температурі 180 градусів (корж постійно вкритий фольгою), 30-35 хвилин. Залишаємо до охолодження.

Решту тіста виймаємо з холодильника, розкачуємо, наколюємо, випікаємо при температурі 190 градусів 15 хвилин. Охолоджуємо.

Охолоджений корж замащуємо варенням.

Кокосова маса
Білки збиваємо з щіпкою солі до стійкої піни. По ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. Додаємо кокосову стружку, акуратно вимішуємо ложкою.

Викладаємо кокосову масу на корж з варенням, випікаємо при температурі 170 градусів 25-30 хвилин. Охолоджуємо.

Крем
Масло розтоплюємо в каструлі, висипаємо покришену халву. Постійно помішуючи, нагріваємо до однорідності. Знімаємо з вогню охолоджуємо до кімнатної температури. Ставимо масу в холодильник, до набуття нею консистенції густої сметани.

Збираємо пляцок
На дно форми, застеленої пергаментом кладемо корж з кунжутом, змащуємо кремом, вирівнюємо. Накриваємо коржем з кокосом, ледь-ледь притискаємо, щоб не пошкодити безе.

Ставимо пляцок в холодильник на 12-24 години. За 30 хвилин до подачі виймаємо пляцок з холодильника.
Смачного!

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

САЛАТ З ГРЕЧКОЮ ТА РЕДИСКОЮ З СОЄВОЮ ЗАПРАВКОЮ


дея створення такого салату натхнена японською та корейською кухнею. Там широко використовується гречана локшина соба приправлена соєвим соусом та кунжутною олією. І це поєднання настільки вдале, що до відварної гречки в чистому вигляді подібна заправка також буде пасувати. А далі пішло і поїхало: трохи редиски для хрускоту та огірка для свіжості, зелена цибуля для пікантності і обсмажені зернята для приємного аромату кунжуту. Салат вийшов яскравим, поживним та сповненим смаком.

Такий салат з гречкою можна подавати в якості гарніру до риби чи м'яса приготовлених в японському чи корейському стилі, маринованих в соєвому соусі чи маринаді теріякі, тощо.

Гречку можна змішати з заправкою завчасно. Від цього вона тільки виграє і вбере в себе частину заправки і стане ще смачнішою. Решту інгредієнтів краще додавати до гречки вже перед подачею, щоб вони зберегли свою свіжість і хрусткість.
Інгредієнти

300 грам відвареної гречки
5 редисок, порізати напівкружечками
1 ґрунтовий огірок
1/3 пучка зеленої цибулі
2 ст.л зернят кунжуту
Ростки крес-салату для прикрашання
Заправка:

4 ст.л. кунжутної олії
1,5 ст.л. рисового оцту
3 ст.л. соєвого соусу
1 ч.л. меду
1) В невеликому посуді змішати всі інгредієнти для заправки до однорідності.
2) Кунжут підрум'янити на сухій сковорідці
3) Гречку помістити в глибоку миску і додати заправку. Добре перемішати і залишити так на 10 хвилин настоюватись.
4) Огірок почистити, розрізати навпіл і за допомогою чайної ложки видалити середину. Порізати напівкружечками.
5) До гречки додати редиску, цибулю та огірок. Добре перемішати.
6) Перед самою подачею змішати салат з підрум'яненими зернятами кунжуту і подавати.
Смачного!

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Пляцок "Персиковий цвіт"


«Копирую авторский репепт:
тесто:

250 грамм масла или маргарина
стакан муки + мука для замеса мягкого,лёгкого теста
2 яйца
3 желтка
стакан сахара
4 стол.л. сметаны
0,5 пачки разрыхлителя (у меня пачка 15 грамм)

Масло перетереть со стаканом муки,добавить все остальные продукты и замесить тесто,добавляя понемногу муку . Тесто разделить на 6 равных частей.

1.Раскатать одну часть теста и выложить на неё начинку:
6 больших яблок тонко нарезать и смешать с пачкой (90 грамм) растворимого желе желательно жёлтого цвета(у меня персиковое)раскатать вторую часть теста и выложить сверху на яблочную начинку,края защипать.

2.Раскатать третью часть теста,осторожно выложить маковую начинку:
1 стакан мака промыть,запарить кипятком,отцедить и растереть с 0,5 стакана сахара.Взбить 3 белка до пиков и осторожно вымешать с маком.Раскатать четвертую часть теста и осторожно выложить на начинку,края защипать.

3.Раскатать пятую часть теста,выложить отцеженные вишни,консервированные в собств.соку,
сверху накрыть шестой частью теста,края защипать.

Выпечь три коржа при темп.180-190 градусов около получаса каждый.

Но опять напоминаю:лучше ориентируйтесь на свою духовку!

крем:
стакан сметаны
стакан сахара
пачка вишнёвого желе(90 грамм)

Стакан сметаны смешать со стаканом сахара,поставить варить на маленький огонь,как закипит-всыпать желе и варить,помешивая,около 15 минут
Когда масса остынет - взбить её с 300 граммами сливочного масла.

Переложить коржи кремом и дать пляцку "отойти" около суток.

А потом порадуйте себя кусочком вкуснейшего пляцка или удивите красивым и эффектным срезом пляцка своих гостей!

Использовала сливочное масло, муки ушло чуть больше 2-ух стаканов. Пекла в форме 22.5*25.5 см. Маковую начинку не готовила - использовала готовую.»

TAGS: Пляцки

https://lubany-b.livejournal.com/227909.html

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Пляцок Зуби негра


Інгредієнти:
Тісто
яйця 6 шт.
цукор 1 скл.
борошно 2 скл.
амоній 3 ч.л.
оцет 1 ст.л.
какао 3 ст.л.
маргарин 250 г
ванільний цукор 12 г
Крем
масло 300 г
мак 150 г
молоко 2 скл.
цукор 1 скл.
манка 3 ст.л.
банани 2 шт.
Додатково
зефір 7-8 шт.
Глазур
шоколад 100 г
молоко 2 ст.л.
Форма 25*35 см

Тісто. Яйця збити з 1 скл. цукру + 1 п. ванільного цукру. Додати м"яке масло та збити до однорідності. Додати 3 ч.л. харчового амонію, погашеного 1 ст. л. оцту., перемішати. Додати борошно та какао. Замісити тісто міксером. Викласти 1/2 тіста у застелену пергаментом форму та випікати при темпратурі 190 град. 50 хв. Спекти таких два коржі.

Крем. 150 г маку змолоти в кавомолці та залити 1 скл. гарячого молока. Перемішати, накрити кришкою та остудити. Додати 0,5 скл. цукру та перемішати. Зварити манну кашу з 1 скл. молока, 3 ст.л. манки без "чубка" та 0,5 скл. цукру. Накрити кришкою та остудити. М"яке масло збити, по ложці додаючи манку. Додати 2 потертих банани, перемішати. Додати макову начинку та збити все разом.

Збираємо пляцок. Корж з какао - 1/2 крему - половинки зефіру - 1/2 крему - корж з какао. У зефіру бажано відрізати гострі "вершечки", щоб легше було змащувати кремом та пляцок був рівніший.

Змастити пляцок шоколадною помадкою, за бажанням посипати кондитерською посипкою. Залишити застигати на кілька годин в холодному місці.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Венское тесто для куличей. Рецепт куличей останется с вами навсегда Поделиться на Facebook


Венское тесто для куличей. О нем можно говорить вечно. Рецепт куличей останется с вами навсегда.

Именно аромат таких куличей будет всегда ассоциироваться у вас со светлым праздником Пасхи.

Если вы ищете свой идеальный рецепт куличей, тогда попробуйте испечь по этому рецепту, не пожалеете.
Ингредиенты:

800 грамм муки;
70 грамм дрожжей;
5 яиц;
250 мл молока;
200 мл сливок;
150 грамм сливочного масла;
3-4 ст.л. растительного масла;
1,5 стакана сахара;
1 стакан изюма;
По желанию можно добавить цукаты;
Пакетик ванильного сахара;
Соль — 1 ч.л.;
Цедра 1 лимона.
Венское тесто для куличей. Пошаговый рецепт
Заварное тесто подходит медленнее, чем обычное, и требует немного больше времени и сил.

Зато результат стоит всех потраченных усилий. Куличи получаются самые вкусные и очень долго не черствеют.

Все продукты заранее достаньте из холодильника, чтобы все было комнатной температуры.

Дрожжи покрошите и растворите в 100 мл молока, добавьте туда чайную ложку сахара и 1-2 ст.л. муки.

Перемешайте и поставьте в теплое место.

Муку просейте. Замесите из 2-3 столовых ложек муки и молока жидкое тесто, как не густая сметана.

Поставьте емкость с тестом на огонь и варите до загустения, постоянно помешивая и разминая комки.

Снять с огня, влейте теплые сливки и перемешайте.

Дать остыть до комнатной температуры.

Смешайте тесто с опарой, поставьте в теплое место на 1-2 часа.

Желтки разотрите с сахаром, солью и ванильным сахаром.

Добавьте в тесто желтки, растопленое сливочное масло и растительное масло.

Взбейте отдельно белки и введите их в тесто.

Теперь постепенно добавляя муку, замесите тесто.

Оставьте подходить в теплом месте на 2 часа.

Когда подойдет тесто, добавьте лимонню цедру, изюм и цукаты.

Оставьте еще на 30 минут.

Формы смажьте маслом, присыпьте сухарями или мукой.

Выложите тесто в формы, заполняя их на ⅓.

Когда тесто в формах немного поднимется, отправьте их в духовку, нагретую до 180 градусов на 45-60 минут.
Старайтесь не открывать дверцу духовки первые 30 минут.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Торт Фредерік


Торт Фредерік - смачний та простий у приготуванні торт. Ніжний, пухкий бісквіт, білковий маково-кокосовий корж та ніжний крем з легкою ноткою алкоголю. Такий торт потішить навіть найвибагливіших гурманів. Радимо приготувати!

Торт Фредерік – інгредієнти
Для бісквіту:
Яйця – 4 штуки.
Цукор – 2/3 склянки.
Борошно – 1 склянка.
Олія – 6 ст.л.
Розпушувач – ½ ч.л.
Оцет – ½ ст.л.
Для маково-кокосового коржа:
Білки – 5 штук.
Цукор – ½ склянки.
Мак – ½ склянки.
Кокосова стружка – ½ склянки.
Для крему:
Молоко – 500 мл.
Ванільний пудинг – 500 мл.
Жовтки – 2 штуки.
Ванільний цукор – 15 г.
Масло – 200 г.
Цукрова пудра – 3 ст.л.
Яєчний лікер (адвокат або домашній) – 100 мл.
Додатково:
Кокосова стружка – 100 г.
Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:
Торт Фредерік – рецепт приготування
Бісквіт
Жовтки відділяємо від білків. Збиваємо білки до стійкої піни. По ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. По одному
додаємо жовтки збиваємо на найменшій швидкості міксера. Додаємо олію та оцет, збиваємо на найменшій швидкості.
Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до яєчної маси, акуратно вимішуємо лопаткою.

Викладаємо тісто у форму (24х24), застелену пергаментом. Випікаємо корж при температурі 180 градусів 25-30 хвилин, до «сухого сірника». Охолоджуємо, розрізуємо на 2 тонких коржі.

Маково-кокосовий корж
Білки збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. Додаємо мак та кокосову стружку, акуратно вимішуємо лопаткою.

Викладаємо тісто в форму, застелену пергаментом, випікаємо при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.

Крем
В ½ склянки молока додаємо жовтки та пудинги, добре вимішуємо,щоб не було грудочок.

Решту молока ставимо на вогонь, додаємо ванільний цукор, доводимо до кипіння. У кипляче молоко виливаємо раніше приготовану суміш. Помішуючи готуємо до загустіння.

Перекладаємо крем в керамічний посуд, накриваємо харчовою плівкою так, щоб вона торкалася усієї поверхні крему. Залишаємо до повного охолодження.

Масло збиваємо з цукровою пудрою до пухкої світлої маси, по ложці додаємо охолоджений пудинг, збиваємо до однорідності. В кінці збивання додаємо лікер, добре збиваємо.

Збираємо торт
Кокосову стружку обсмажуємо до рум’яності на сухій сковороді.

На нижній бісквітний корж викладаємо третину крему, вирівнюємо, накриваємо маково-кокосовим коржем, змащуємо наступною третиною крему, зверху викладаємо другу частину бісквіту, змащуємо рештою крему, посипаємо смаженим кокосом.

Відправляємо готовий торт в холодильник на 2-3 години.

Смачного!

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Монастырская постная рыбная кулебяка "Крокодил"

Монастырская ПОСТНАЯ рыбная кулебяка "Крокодил"


+ читать дальше

Это цитата сообщения rss_secondstreet_ru Оригинальное сообщение

Вышивка по рисунку ткани

[показать]
 
Красивый пример вышивки цветными двухцветными нитками по одноцветному цветочному рисунку ткани. И вот еще птичка в этой технике:
Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/UgwjZnZgFfQ/vyshivka-po-risunku-tkani.html

Это цитата сообщения rss_secondstreet_ru Оригинальное сообщение

Выкройка летнего платья из хлопка

[показать]

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/GbLM70IK6s4/vykrojka-letnego-platja-iz-hlopka.html

Это цитата сообщения rss_secondstreet_ru Оригинальное сообщение

Футболки с кистями (трафик)

[показать]

Искала идею футболки с декором кисточками.

[показать]

В продолжение к вот этим:
Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/qmPJOOUeoM8/futbolki-s-kistjami-trafik.html