Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Необычное применение обычной соли=
[440x330]
Вот уж действительно, что может быть более привычнее соли на нашей кухне. Обычная поваренная соль. Да мы её попросту не замечаем, ну есть и есть, посолили и забыли. Казалось бы, что ещё с неё взять кроме использования в кулинарии? Оказывается ещё как есть что! На самом деле область применения поваренной соли гораздо шире нашей кухни. Хотя начнём, пожалуй, именно с кухни, вернее с холодильника. Что там у нас? Ага, яйца. Не помните сколько они уже лежат? Опустите яйца в сильно посоленную воду. Старые яйца будут плавать в верхней части, а свежие опустятся ко дну.
Хотите хранить сыр без плесени в холодильнике? Достаточно обернуть сыр в марлю, которая была смочена соленой водой. Кстати, помните, что бывает жарким летом с маслом с оставленным на столе маслом? Правильно – кашица, причём малопривлекательная. А вот если обернуть маслёнку смоченной в солёной воде салфеткой, ваше масло не растает.
Знакома проблема разбрызгивания масла при жарке? В этом случае прежде чем выложить продукты в масло на раскалённую сковородку, бросьте на неё соль. Она впитает лишнюю жидкость и масло после контакта с продуктами не начнёт разбрызгиваться по всей кухне.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Вкусные котлеты!
Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
Селедочка ... бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь!
По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!!
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Вкусные котлеты из минтая
[500x387]С учётом того, что рыбу надо обязательно кушать не менее 2-3 раз в неделю, а косточки в рыбе многих пугают, предлагаю вот такой рецепт котлеток из минтая. За счёт сыра котлеты получатся нежные, а вкус у них более изысканный. Котлеты получаются очень вкусными, рыбой абсолютно не пахнут, жарятся быстро, стоят недорого, очень полезные, а остатки от разделки рыбы охотно употребляют домашние хвостатые. Как говорится, и кошки сыты и люди довольны.
Нам нужно: 2 тушки минтая
1 луковица среднего размера
2 зубчика чеснока
50 гр сыра
2 ст ложки манки
1 яйцо
соль, перец
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
ЦИМЕС
Это - рецепт моей подруги, Ритули. Даже не Ритули, а ее бабушки. Год назад, когда я впервые его увидела в ее книге - покоя не находила, пока не приготовила. А когда приготовила - обалдела. Это невозможно ни с чем сравнить. Это нужно только попробовать, чтобы понять, какое восхитительное блюдо - Цимес.
http://forum.say7.info/topic672.html
За этот год я приготовила его уже несколько раз. И каждый раз не перестаю удивляться потрясающему вкусу.
[показать]Это цитата сообщения Fuliganochka Оригинальное сообщение
Пирог с сухофруктами.
3 яица,1ст.сахара,70гр.маргарина, 4-6 ст.л.молока, муки,чтобы была масса густои сметаны, 1ч.л.рыхлителя,1ч.л.ванилина,абрикос и изюма на глаз.Обалденныи пирог)))
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Кабачки с фаршем
[448x329]Обалденный рецепт. По системе минус 60 мы его кушаем на обед или завтрак.
Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Пирог с фрикадельками
[показать]Фрикадельки - 400 г,
яйцо - 3 шт.,
сметана- 4 ст. ложки,
итальянские травы (базилик, чабер, орегано)- щепотка,
соль - 0,5 ч. ложки,
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
мука- 1 стакан,
майонез,
сыр - 100 г.
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Бабушкины пышечки "Вкус детства"
[показать]Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт
Мука — 1 стак.
Кефир (в зависимости от консистенции(жирности) кефира из данного количества ингредиентов получится 2 или 3 пышки) — 1 стак.
Ванильный сахар (1 пакетик) — 10 г
Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 10 г
Изюм — 1 стак.
Сметана (домашняя или 20%) — 300 г
Сахар (по вкусу)
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Зимние помидоры в маринаде
[500x432]
Тепличные помидоры почти не имеют аромата, а на вкус как трава.
Но на праздничном новогоднем столе хочется иметь и что-то не сезонное, яркое.
Давайте обогатим вкус томатов оригинальным маринадом.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Закуска "Фрикаделька в облаках"
[показать]Огромная благодарность автору: sigma002 Красиво, сочно, вкусно и неизбито! Такие закуски непременно придутся по вкусу мужчинам и деткам!
Это цитата сообщения Любовь_Кочергина Оригинальное сообщение
ЛИМОННЫЕ ПИРОЖНЫЕ
http://www.liveinternet.ru/users/lady-x_lady/post117525673/
Получаются очень нежные и влажноватые пироженки
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Свиные отбивные в луково-яичном кляре
500-600 г свинины, 5-6 яиц, 1 большая луковица
соль, черный молотый перец, хмели-сунели, нежный карри, мука
Еще мои вкусняшки
Необычные свекольно-мясные котлеты - сочно и полезно!
Нежные ароматные куриные котлетки - пальчики оближешь!
Это цитата сообщения Модест_Кукан Оригинальное сообщение
Бутербродное кислое мясо
[571x428]Читать далее
Это цитата сообщения Любовь_Кочергина Оригинальное сообщение
Выпечка "Ленивые плюшки"
Источник: http://konditer.3dn.ru/publ/vypechki/drugie_muchny...oto_gotovogo_bljuda/14-1-0-492
Продукты, необходимые для приготовления выпечки "Ленивые плюшки":
Слоёное тесто - 500 гр.,
+ брынза - 300 гр.,
+ чеснок - 4 зубчика,
+ укроп - 3 - 4 веточки,
+ оливковое масло - 1 ст. ложка.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Конфитюр из острого перца еспелет
ПРОСТО ШЕДЕВРАЛЬНО!
Этот замечательный конфитюр я попробовала совершенно случайно. Когда-то прогуливалась по кулинарной ярмарке и меня подозвал молодой человек, который торговал продуктами из страны Басков: колбасные изделия, сыр, кофитюр из черной вишни и прочие разные вкусности. А в уголочке скромно стояли небольшие баночки с надписью « Конфитюр из острого перца эспелет». Заметив мой взгляд, он предложил мне попробовать его с сыром. Согласилась я на это с большой осторожностью, ну острый же перец. И с первым же кусочком, я поняла, что просто влюбилась в этот конфитюр.
Это цитата сообщения AnnaVS Оригинальное сообщение
Красивые застежки для вязаных вещей
Посмотрела на данную модель жакета и очень понравились застежки.
Нашла несколько других вариантов, вдруг кому-нибудь пригодится.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Почему не плодоносит клубника?
[700x510]Наступает клубничная пора, а на ваших грядках с садовой земляникой нет ягод? Не отчаивайтесь, давайте вместе найдем и решим проблему — тогда следующий год обязательно порадует обильным урожаем ароматной садовой земляники! Поищите среди подсказок наиболее подходящую к вашей ситуации.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Помидоры: как ускорить созревание томатов
[700x510]Наше лето коротко, да и жарким оно выдается нечасто – иногда помидоры просто не успевают созреть. Но если не пускать дело на самотек и использовать ряд простейших приемов, урожай можно собрать раньше. И больше.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Грибы на участке
[700x514]Белые грибы и подосиновики можно развести посевом спор. Если грибы приживутся, урожай будет больше, чем при пересадке гриба вместе с деревом.