Это красивая и вкусная выпечка.
Ингредиенты:
-Молоко — 250 мл
-Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
-Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
-Слив. масло (или маргарин) — 100 г
-Мука (приблизительно) — 600-700 г
-Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет.
-Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
-Творог — 500 г
-Изюм — 100-150 г
-Цедра лимона (по желанию, в тесто)
-Соль (неполная) — 1 ч. л.
Приготовление:
Первым делом зальем изюм кипятком
Теперь делаем опару.
Подогреем молоко, перельем в миску.
Добавим в молоко дрожжи ...сахар ...и примерно половину муки (лучше стакан, чтобы опара не была такая густая)
Размешаем и поставим в теплое место подходить
Готовим сдобу:
Растопим масло, немного остудим
Добавим в масло яйца ...сахар ...ванилин ...соль. Перемешаем.
Опара подошла.
Добавляем в опару сдобу
Перемешиваем
Понемногу добавляем оставшуюся муку ...и вымешиваем довольно таки крутое тесто.
Ставим его в теплое место для подъема
Готовим начинку:
В творог (обязательно комнатной температуры) добавляем яйцо (таааак... а где же яйцо... кажется, я его забыла добавить...)
...ванильный сахар ...сахар (100 г) и изюм (слить воду через сито)
Все хорошо размешиваем (если творог жидковат, можно добавить муки или манки)
Тесто подошло
Из подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставляем их немного подойти.
Лепешку раскатываем, делаем 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой
Кладем в середину начинку
Одну из трёх частей (самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем.
Затем делаем то же самое с частью побольше.
И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки.
Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать.
Соединяем как можно крепче,особенно последнюю часть.
"Розочка" готова
Даем булочкам хорошо подойти
В желток добавить немного молока
Размешать и смазать булочки
Выпекаем при температуре 180 С
Если у вас нет специальных формочек для тарталеток,есть простой способ,как их испечь с помощью формы для кексов
Переверните ее вверх ,смажьте маслом ,облепите тестом и выпекайте тарталетки
Рецепт самого простого теста для тарталеток
Состав:
Мука — 3 стакана
Маргарин — 200 г
Сметана — 200 г
Муку с маргарином или маслом порубить ножом до состояния крошки, добавить сметану, замесить, поставить в холодильник на час.
Также тарталетки можно испечь из простого песочного теста ,рецепт здесь
[700x463]
Автор мастер-класса - Melanka, все слова автора
[525x700]
[538x194]
Мне удалось переделать всем известную схему "Цветочки", на более доступную и удобную, как мне кажется.
[259x194]Как то знакомая подарила мне два импортных эластичных бинта: "из гуманитарной помощи, уже просроченые, но я думаю, ты найдешь им применение"… Бинты тут же пошли в дело – для декорирования бутылок. На бутылке из темного стекла чередование прозрачных и нерозрачных слоёв создает интересный декоративный эффект. Такая бутылка есть на картинках в январской статье "Декорирование бутылок". Еще я эксперементировала с подкладыванием под бинт лепестков и листиков, но бинты как-то быстро кончились…
А потом я нашла в аптеке разноцветные эластичные бинты! Они немного "прорезиненые", а его самое приятное "декоративное" свойство - они "самоприлипающие", т.е. его не надо мочить в клее, пришивать, привязывать и т.п. Моток стоит примерно 35 грн. (130 руб.), в нём три метра, этого хватает на две-три бутылки. Осебенно рекомендую этот способ для тех, кто только начинает осваивать прелести декорирования бутылок своими руками – это очень простая техника, дающая яркий эффект! Ну а для опытных мастериц – еще один способ в арсенал техник декора.
Технология очень проста:
1. Берем бутылку приятной формы и, начиная от горлышка, оборачиваем бинтом бутылку, можно драпировать и создавать складочки. Дойдя до низа бутылки бинт просто обрезаем и, о чудо, его конец просто прилипает без всяких дополнительных ухищрений (на картинке это видно на красной бутылке – хвостик внизу просто "самоприклеился")
2. Если вдруг при обматывании образовалась "дырочка" (у новичков такое случается) – можно просто сверху наложить латку из кусочка бинта.
3. Уже сама по себе цветная задрапированая бутылка хороша – самые ленивые могут остановится и на этом шаге и в качестве последнего декоративного штриха водрузить в бутылку яркий цветок. А для более продвинутых декораторов здесь открываются новые горизонты декорирования: на клей можно посадить пуговки, бусинки, паетки. Я клеила на жидкие гвозди.
Этот мастер-класс можно посмотреть на видео здесь .
Оксана Шапкарина,
художник из Дома На Радуге
галерея картин на КсюшАрт.com.ua
[500x427]
[500x384]
[500x375]
[500x500]
[500x500]
[376x468]
[359x500]
|
[600x450]
[604x453]
[604x453]
[604x453]
[604x453]
[604x453]
[604x453]
/fs.taba.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BA-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg" target="_blank">http://fs.taba.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B7%D0...B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg); height: 17px;">
|
|
ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ: УЗНАЙТЕ ВАШ ЛИЧНЫЙ КОД ПО СВОЕЙ ДАТЕ РОЖДЕНИЯ!
Школьная пора прекрасна, и каждая модная девченка стремится отличаться от других, не только нарядами, но и школьными аксессуарами.
предлагаю вашему вниманию очень интересный пенал, расстегивающийся и застегивающийся по спирали, что само по себе интересно и необычно!
приступаем к изготовлению пенала своими руками Читать далее
МАСТЕР-КЛАСС ЗДЕСЬ
http://www.stranamam.ru/post/5123464/
Квартиры бывают разными: большими и маленькими.Если вам надоела своя квартира и хотелось бы изменить что- то, а то и приобрести новую, это возможно.Знакомьтесь: ПРСУ - "Проектно Ремонтные Строительное Управление". Это управление сможет учесть все функции заказчика и застройщика на объектах жилой и коммерческой недвижимости. Компания осуществляет проекты в сегментах типовой застройки и жилья класса комфорт. Более подробно ознакомиться с информацией о комфортном жилье Вы сможете по адресу http://vnovostroike.ru/prsu. Это Ваш шанс, что - то изменить. Если же у Вас есть жильё, но требует ремонта, то предлагаю тоже ознакомиться с интересными идеями современного дизайна . Может кому то , такие идеи пригодятся.