Лечение чистотелом - помощь при онкологии - http://www.nmedik.ru/sredstva/lechenie-chstotelom/chistotel-9.html

Мазь от боли в суставах - отличный результат! http://natural-medicine.ru/4067-maz-ot-boli-v-sustavax.html

Рецепты народной медицины-интересно и полезно! http://menzurka.ucoz.ru/publ/mazi_balzamy_lechebny...y_lechenija_mumijo/130-1-0-348

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Backgrounds, фоны для дневников

Backgrounds, фоны для дневников

[показать]
далее

Это цитата сообщения codi1 Оригинальное сообщение

Пища богов

Беспроигрышный вариант-это Чудесный "Цветаевский пирог" на ужин. Это и правда необыкновенно, сказочно вкусно! Пока муж воюет с малышкой, спасая свои наушники ( У неё сегодня новая забава - без конца покушается на его наушники! ), а старшая дочка на курсах я с боевой решимостью отправляюсь на кухню готовить сюрприз. И даже не знаю что приятней -предвкушение будущей вкуснятины или наслаждение увидеть довольные лица моих самых любимых на свете человечков!

Рецептом соблазнилась на каком-то и-нет форуме. Рецепт прост, как все гениальное, а отзывы - выше всех похвал. Как тут не соблазнишься? Автора не знаю, а посему- слова народные:

Нам понадобится:

из расчета на форму размером 18х25 см
для теста
сливочное масло (мягкое) - 150 г,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 1-2 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

для сметанной заливки
сметана - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 2 столовых ложки

для начинки
яблоки - 3-4 шт (~500-600 г)\"

Перемешиваем все компоненты для теста, не заморачивайтесь - в любой последовательности! Моя бабушка, в таких случаях говорила: "Как нибудь, лиш-бы быстро!" Получится красивый мягкий комок теста. Рукам необыкновенно приятно, на душе праздник! Нам бы еще кусочек неба в пирог запечь! ( помните, как в сказке Дж. Эйкен про яблочный пирог?)
Красивый, пластичный жирненький комок теста рукой расплющим в форме. Иначе ничем, только руками.
[448x280]
М-м-м! Уже красиво! А теперь яблочки. Очищаем от шкурки, нарезаем то-о-оненькими ломтиками, почти прозрачными. И веером раскладываем на тесто. Я довольна. Я умница! Да, чуть не забыла, время включать духовку. На средний газ. Пусть греется!

[448x336]
О, мой Малышка-дочка пришла! Привет,воробышек! Яблочко будешь? "Ты моему папе пирог печешь?" Твоему, солнышко, а как-же?! Умница мамина!
В отдельной мисочке смешиваем сметанную заливку и поливаем ею наш пирог.

[448x336]
Всю эту красоту отправляем в духовку на 50 минут (примерно!)
Вы смотрите по своей духовке, может чуть больше. Пирогдолжен быть красивого чуть- чуть золотистого цвета. Светлее чем обычный пирог. Я, первое время все норовила передержать в духовке. Не пересушивайте!

[448x322]

Ой, здорово вышло. Я собой довольна! Запах по всей квартире необыкновенный! М-м-м-м! Печенные яблочки с ванилькой! Моя задача дать пирогу остыть, а то, чего-то появилось много желающих попробовать "малюсенький кусочек" !
Ставлю чайник. Старшая дочка уже вернулась с занятий, промерзшая, голодная. Сейчас- сейчас...
Звать народ не приходится. Вот они все. Мои хорошие! Приятного аппетита!
[700x525]
Пирог вышел на славу. На тонком коржике из ароматного песочного теста, яблочки в сливочном суфле. В меру сладкий, необыкновенно нежный! Моя масичка наелась и теперь выедает яблочки из папиной тарелки! Поросеночек!

И, еще - если у вас каким-то чудом останется кусочек с ужина, поставьте пирог в холодильник и пробуйте утром. Яблочный пектин превратит в желе верхний слой. Вкус будет изумительный! Ну, просто райское наслаждение!

liveinternet.ru/users/30929...141022167/

Погодитеее!!! Мы с вамиии!

Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение

Птица гордая...

[показать]
Птица гордая...

Птица гордая, птица сильная
Ввысь стремглав летит, в небо синее.
На крылах несёт всем благую весть:
На Земле родной мир и счастье есть!

Мчит по ветру вдаль, всем Добро несёт.
Прогони печаль – от беды спасёт!
Не боится бурь, облаков и гроз –
Ты счастливым будь, там, где жил и рос

© Copyright: Лариса Луканева , 2008
[показать]
Читать далее

Это цитата сообщения nasakin Оригинальное сообщение

Где можно пользоваться Evernote?

Во-первых, использовать Evernote можно прямо на сайте сервиса - http://evernote.com . После регистрации достаточно будет зайти на сайт и ввести свое имя и пароль, чтобы получить доступ к своим блокнотам. Но большая часть пользователей использует для работы с Evernote различные программы под разные платформы.

Это например, Evernote для Windows, процесс установки которой описан здесь. Также есть Evernote и для Mac OS. С помощью программ на компьютер можно удобно добавлять новые заметки, искать, редактировать и просматривать уже существующие, причем даже если у вас нет доступа к Интернету. Полезно держать такие программы на всех своих компьютерах: рабочем, домашнем и ноутбуке.

Кроме того, предусмотрены программы Evernote для целого ряда мобильных устройств: iPhone, Windows Mobile, Android, Blackberry и др. То есть даже если у вас под рукой нет компьютера, вы всегда можете освежить в памяти нужный адрес, план покупок или данные авиабилета, если конечно, вы предусмотрительно занесли все это в Evernote. Ну и конечно прямо с телефона вы можете сделать текстовую или фотозаметку.

Загрузить все программы можно здесь

Серия сообщений "Evernote + LiveInternet":

УЧИМСЯ РАК ПОБЕЖДАТЬ СНОВА И СНОВА, НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ВЗЯВ ЗА ОСНОВУ

Известно, что при лечении онкозаболеваний официальная медицина применяет хирургическое удаление опухоли, химио- и лучевую терапии. Я же хочу поговорить о применении с этой целью средств народной медицины, взяв за основу лечение ими рака молочной железы.
Это самый гормонозависимый орган в организме женщины, на гормональный статус которого влияют и магнитные бури, и солнечная радиация, и образ жизни, и душевный настрой. Рак груди может возникнуть вследствие сресса, травм, мастопатии, фиброаденомы, кисты, нарушений работы щитовидной железы или надпочечников. Вредно для молочных желез и постоянное ношение бюстгальтера. Чаще всего при лечении рака груди онкологи применяют удаление молочной железы и лимфоузлов, сохраняя мышцы грудной клетки. Безусловно, операция не может быть без последствий. Вследствие удаления лимфатических узлов нарушается отток лимфы из тканей и развивается лимфостаз. Поэтому сразу после операции необходимо проводить специальный массаж груди, рук и подмышечных зон. Проводят его специально обученные массажисты. Кроме этого, онкобольной необходимо самостоятельно несколько раз в день выполнять комплекс лечебных упражнений.
1. Положить локоть на край прикроватной тумбочки и начать причесывать одну половину головы, постепенно переходя на другую.
2. Сжимать и разжимать кулаки, держа в руке резиновый мячик.
3. Положить здоровую руку на спинку стула и опустить на нее голову. Другой рукой, которая свободно свисает, качать из стороны в сторону, а также вперед и назад, выполняя вращение. По мере того как напряжение в руке уменьшится, увеличивать амплитуду движений и диаметр кругов. Выполнять упражнения до обретения полной подвижности руки.
4. Развести руки в стороны, опустить кисти и предплечья, оставив плечи на том же уровне, и медленно завести руки за спину до уровня бюстгальтера.
5. Поставить ноги на ширине плеч, встать поближе к стене и повернуться к ней лицом. В положении, когда кисти находятся на уровне плеч, опереться руками на стену, и начать постепенное перемещение рук вверх по стене. Таким же образом, скользя руками по стене, вернуться в исходное положение.
6. Правая рука находится на уровне правого плеча, а левая — за спиной. Перекидывать из руки в руку кошелек или косметичку. Выполнить упражнение 5 раз, а затем поменять руки.
7. Прикрепить к дверной ручке веревку, взяться за нее и выполнять рукой от плеча вращательные движения по 5 раз в одну и в другую сторону, постепенно увеличивая диаметр кругов.
8. С помощью вафельного полотенца выполнять легкие движения, имитирующие вытирание спины.
Химио- и лучевая терапия обычно проводятся сразу после заживления операционной раны и продолжаются от четырех до шести недель. Очень важно вывести после них из организма токсины. Способствует этому прием мочегонных средств. Рекомендую измельчить и смешать по 2,5 ст.л. цветков черной бузины и липы, залить смесь с вечера 1,5 л кипятка, настоять ночь, утром процедить и выпить в течение двух дней, принимая по 1/2 стакана настоя 2 раза в день.
Для восстановления функций печени, кишечника и поджелудочной железы советую измельчить и смешать по 1 ст.л. календулы, расторопши, донника, корня одуванчика и двудомной крапивы, залить смесь в термосе 1 л кипятка, настоять 3 часа, процедить и пить теплым по 1/2 стакана 2 раза в день. Настой хранить в холодильнике. Чтобы вывести токсины, надо регулярно в больших количествах пить натуральный березовый сок.
Чаще всего последствия лучевой терапии проявляются в виде сухости, шелушения, зуда, покраснения кожи, а также появления на ней пузырьков. Для устранения этих реакций используют кремы «Детский» и «Люкс». Побочные эффекты могут наблюдаться в виде сухости во рту, першения и боли в горле. В этом случае необходимо исключить из рациона все острое, крепкое, соленое, кислое и грубую пищу. Ешьте приготовленные на пару и хорошо измельченные блюда. Питайтесь часто, но небольшими порциями, употребляйте больше жидкости, свежеприготовленные овощные и фруктовые соки, отвар шиповника и некислый клюквенный морс.
После химио- и лучевой терапии бывает истощение организма. При истощении рекомендую 50 г цветков и травы шандры обыкновенной залить 1 л светлого пива, настоять 3-4 дня в прохладном месте, профильтровать и пить по 1/4 стакана 3 раза в день перед едой. Курс лечения — 2 недели.
Для укрепления иммунитета советую измельчить и смешать в равных по весу частях верхушки базилика и тысячелистника, залить 100 г смеси 1 л вина «Кагор» и настоять 2 недели в темном месте, периодически встряхивая. После этого процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.
Настой донника принимают для повышения уровня лейкоцитов. Заливают стаканом холодной воды 1 ст.л. травы, настаивают 4 часа, процеживают и пьют по 1/3 стакана 2 раза в день в промежутках между приемами пищи. Принимать примерно 1 неделю, не больше!

Уровень эритроцитов повышает крапива двудомная. Принимают ее и при анемии (малокровии). Порошок из Читать далее...

Комплексно настои принимай, заваривай травку - и сломишь рак, пойдешь на поправку
Я по образованию медсестра и массажист. У меня богатый опыт общения с различными больными. И чем дольше работаю, тем яснее понимаю, что нужно систематизировать рецепты, собирать именно те народные средства, которые дают положительные результаты. Со всеми своими бывшими пациентами я держу постоянную связь, и, зная мою страсть к народной медицине, они часто делятся со мной рецептами, которые помогли им выздороветь или же облегчили состояние. И сегодня мой рассказ будет об одном эффективном способе лечения рака молочной железы 2-3 степени.
Но прежде чем приступить к его описанию, хочу сказать, что при любом лечении надо верить в успех, соблюдать все правила и быть чистым душой. Обязательно соблюдайте молитвы, посты и причащайтесь 7 раз в году. Всю жизнь ежедневно по утрам читайте «Утреннюю молитву», а вечером — «Молитву на сон грядущий». На каждое новолуние и полнолуние читайте 17-ю кафизму из «Псалтыря». За год до 24 декабря нужно 33 раза прочитать канон покаянный к Господу и 1 раз правило и последствие ко святому причастию, наведаться к священнику на отчитку. Делается она после исповеди и причастия. Всего в течение года нужно побывать на трех отчитках в дни, назначенные священником. Если будете соблюдать все эти правила, Всевышний обязательно поможет вам выздороветь.
И еще. Из-за большого количества лекарств, чтобы не возникло затруднений в составлении графика их приема, допустимо сократить время между приемами до 5-7 минут, вместо указанных в рецептах 30-минутных промежутков.
А теперь о самом лечении рака молочной железы.
Ежедневно утром и вечером надо применять обтирания. Наберите в таз 7 л теплой воды, добавьте в нее 1 ст.л. экстракта хвои или 1 стакан отвара пихты, 2 стакана отвара череды и 1 ч.л. святой воды. Смочите в приготовленном растворе волосы, умойте им лицо и оботрите все тело горизонтально обильно смоченным в нем вафельным полотенцем. И так, пока не закончится вода в тазике. Затем надо растереться сухим махровым полотенцем, одеться и прочитать молитву «Верую». Обтираться круглый год.
Отвар пихты готовится так. 1/5 часть кастрюли заполнить ветками растения, залить кипятком и закыть крышкой. Томить на слабом огне 5 часов.
Ежедневно после еды в течение 70 дней принимать по 3 ч.л. меда, запивая стаканом некипяченой ключевой или колодезной воды.
Используйте в лечении чеснок. Очистите от шелухи 1 головку чеснока среднего размера, зубчики опустите в эмалированную кастрюлю, залейте 1 л горячего молока и плотно закройте крышкой. Поставьте на 3 часа в духовку, но не доводите до кипения. Этот напар пить по 0,5 стакана (детям — по 1 ст.л.) 3 раза в день в промежутках между едой. Курс лечения — 70 дней.
Помогает оздоровлению и такая лечебная смесь. Смешайте 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. медицинского спирта (96%), 1 ст.л. разогретого меда,1 ст.л. кукурузного масла и примите утром натощак. Через 30 минут выпейте 3 ст.л. отвара календулы, а еще через 5 минут — отвар чистотела. Есть можно через 30 минут. Перед обедом и ужином снова выпить по 3 ст.л. отвара календулы, а через 5 минут отвар чистотела. Есть через 30 минут. Курс лечения — 70 дней.
Отвар календулы готовится следующим образом. 1 стакан сухого сырья залить 3 л кипятка и томить в духовке при закрытой крышке, не доводя до кипения, 3 часа.
Аналогичным образом готовится и отвар чистотела, только стакан сухой травы заливается 1,5 л кипятка.Томить, как и календулу, 3 часа в духовке. Чистотел пьется так: первая неделя — по 1 ч.л.; вторая неделя — по 2 ч.л.; оставшиеся дни пить по 1 ст.л. отвара на прием.
Дополнительно 2 раза в день за 7 минут до приема других лекарств пить по 1 ч.л. отвара полыни горькой, тоже 70 дней. Готовится он так: 50 г полыни горькой залить 1,5 л кипятка, закрыть крышкой и томить 3 часа на медленном огне.
Ежедневно за 1 час до обеда или за 7 минут до приема других лекарств пить бесфинольный креолин. В 1 ст.л. молока накапать 3 капли креолина и выпить. На следующий день уже капнуть 4 капли. И так, ежедневно добавляя по капле, довести до 12 капель на прием. После этого надо уменьшать количество капель, пока снова не вернетесь к 3 каплям. Длительность такого курса тоже 70 дней.
Еще один отвар, который надо принимать при лечении рака молочной железы. 2 горсти молодых веточек вишни залить 2 л козьего молока, закрыть крышкой и томить на слабом огне 6 часов. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день в промежутках между едой. Курс лечения — 70 дней.
3 раза в день после еды надо съедать по 1 сырому клубню топинамбура. Он полезен всем, не только больным, и есть его можно всю жизнь. С конца весны и до осени топинамбур можно заменить приемом таблеток «Долголет» (в аптеке).
В течение 70 дней надо пить после еды за 7 минут до приема других лекарств 3 раза в день по 0,5 стакана теплого отвара кукурузных рылец. 1 стакан сырья залить 3 л кипятка, закрыть крышкой и томить 3 часа на медленном огне.
Полезен и отвар картофеля. 1 кг неочищенного картофеля Читать далее...

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Целебная чудо-мазь

[300x225]
Когда-то (сама не помню когда) скопировала с какого-то сайта, случайно нашла. Когда шерстила документы в компе. Сделала. Подтверждаю все написанные слова.
Вставлю прямо цитатой, как скопировала.
“Дома мы делаем сами “чудо-мазь”.

Рецепт:
Взять 40гр. воска натурального ( не вощины!), 100гр. оливкового масла (можно и растительное), 2 ст.л. сахарного песка. Воск раскрошить в масло, добавить сахар и поставить на медленный огонь. Медленно помешивая, растопить воск и сахар в масле. Растворяется долго и медленно. Непрерывно помешивать, сахар начинает пригорать ( но это не особенно страшно). В результате воск как бы перейдет из твердого состояние в мягкое. Должна получиться однородная мазь.
Остудить и можно пользоваться. Я перекладываю в баночки из-под кремов, и стоит целый год, не портится. Это мазь глубокого проникновения.
Эта мазь снимает любой воспалительный процесс.

Напишу конкретно, что мы лечили с ее помощью.

1. Насморк и заложенность носа. Намазать на переносицу или закладывать в каждую ноздрю. Совершенно не щиплет. Особенно хорошо, у кого маленькие дети, чтобы не мучить их с каплями. Помогает сразу же.
2.Больное горло. Также намазывать в области миндалин. Укутать горло.
3.Кашель. Растирать грудь. Мы делаем и спереди, и сзади.
4.Болячки во рту и на губах.
5.Воспаление уха. Тампончиком внутрь. Вот этим я сама часто страдаю. Без этой мази мне туго бы было. Проходит на следующий день.
6.Любая ссадина и болячка на поверхности кожи с уже явным воспалением вокруг. Сын в прошлое лето здорово ободрал ухо. К вечеру ухо стало ярко красного цвета и распухло. На улице жара. Повязку не наложить. Да и не будет мальчишка с ней ходить по улице. Спасла чудо-мазь. Помазала раза 2. На следующий день(!) все пропало, только корочки от болячек.
7.Растяжение мышц.
8.Суставные боли. Когда-то давно очень сильно подвернула ногу. Теперь стоит походить на каблуках – болит сустав в лодыжке. Помогает опять же эта мазь. Отец также натирает колени и руки. У меня ныли мышцы кисти от компьютерной мыши. Помогла мазь.
Можно накладывать прямо на открытые раны, делать повязки. Это только то, что мы испробовали на себе. Короче, где-то что-то заныло, защипало – сразу чудо-мазь.

ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА, СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!

http://www.doctorvlad.com

Серия сообщений "здоровье, медицина,народные рецепты":

Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
...
Часть 98 - Лечим грибок ногтей
Часть 99 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 100 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины

Помочник похудеек

калькулятор калорийности, счетчик микроэелементов

Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение

Роза - королева цветов! (видео)

[показать] [показать]
 

liveinternet.ru/users/marti...140796557/

И мне угодили, надежды не исчезают!:air_kiss:

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Настойка для восстановления зрения

[450x300]
"...Предлагаю очень хороший рецепт от болезней глаз . Он помогает полностью излечить такие заболевания глаз, как глаукома, катаракта, слезоточивость, близорукость, дальнозоркость и т.д.
Рецепт простой и универсальный, опробованный на себе, когда у меня начало падать зрение (я каждый год прохожу медкомиссию, работаю на железной дороге). И он же помог моей 62-летней маме. Два года назад (к сожалению, слишком поздно) я заметила, что ее правый глаз полностью покрылся белым бельмом, пленкой, а левый тоже уже почти не видел. Врачи сказали, что катаракта. Я сама очень много читаю газет о здоровье, собираю все народные рецепты. Сразу сделала ей настойку из корня аира и календулы (продаются в аптеке). И она начала пить. В течение года выпила где-то 3 бутылки по 0,5 л. Результат отличный: белое бельмо на правом глазу полностью исчезло, но так как глаз этот мертвый, он видеть, конечно, не стал. А левый прозрел и видит хорошо. Еще у нее стали теплые руки, а то были ледяные, и лучше стали слышать уши. Эта настойка очищает и сосуды. А главное, излечился глаз, он видит полностью и хорошо. Этот рецепт не требует больших затрат и всем доступен, только не ленитесь. Лечитесь на здоровье.

Вот и сам рецепт. Надо взять горсть аира и горсть календулы и залить 0,5 л водки, настаивать 12 дней в темном месте, встряхивать, можно не процеживать. Пить по 1 ч. л. 3 раза в день за 20-30 минут до еды. На курс в течение года надо выпить 4 бутылки. Можно настаивать все сразу: чем дольше стоит, чем крепче настойка - тем лучше. И не процеживать. 1 бутылки хватает на 2 месяца. Перерыв между курсами лечения 1 месяц. Можно настаивать в литровой банке, а потом перелить."

Шарафутдинова З.А.
http://natural-medicine.ru/
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА,СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!

Серия сообщений "здоровье, медицина,народные рецепты":

Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
...
Часть 98 - Лечим грибок ногтей
Часть 99 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 100 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины

Это цитата сообщения Татьяна_Карамнова Оригинальное сообщение

Бальзамический уксус и компания

Летом, например, я активно «налегаю» на огурцы. И не просто «налегаю», а делаю из них около 2 литров сока в день и пью его вместо воды и чая.
Кашицей, которая остается в контейнере соковыжималки, делаю маски.
Вы не поверите, но после такой ежегодной процедуры я омолаживаюсь лет на 5.
Огурцы, кстати, подбираю уже с желтизной, старые, которые уже ни на что не годятся.
Курс омоложения должен длиться не менее 7, а еще лучше 10 дней.

А еще я подскажу, как приготовить уксус из мяты. Им ополаскивайте волосы, делайте протирания в проблемных зонах на коже (дерматиты, грибок, щелушения) в пропорции 1:1 с водой.

Соберите или купите молодые побеги мяты. Утрамбуйте стеклянную емкость растениями и залейте столовым уксусом. Плотно закройте и поставьте в темное место на 3 недели. После слейте и употребляйте в салаты (вкусно, ароматно и полезно), при консервировании, приготовлении соусов и для ополаскивания волос. На 1 л воды – столовая ложка такого уксуса.
Милые барышни, ваши волосы будут блестеть и благоухать как у лесной нимфы. Обещаю!
Исторический факт

В 1720 году, когда в Марселе свирепствовала эпидемия чумы, грабежом могил и зараженных домов прославилась шайка разбойников. Будучи арестованными, они откупились от правосудия рецептом ароматического уксуса, который позволил им так долго противостоять заразной болезни. Это чудесное средство получило название «Уксус четырех разбойников».

А не так давно на полках сувенирных лавок и магазинчиков появились диковинные бутыли с ярким оригинальным наполнением: слоями уложенные чеснок, маленькие красные перцы, ягоды, корни растений, травы, сухоцветы и много еще красивых, но скоропортящихся продуктов. Все эти разноцветные слои были залиты какой-то жидкостью, которую сложно было определить, так как горлышки бутылок были закупорены пробками и залиты сургучом или воском и красиво обернуты веревками, бумагой или кусочком ткани.


Уксус а-ля «бальзамико»

Именно уксус составлял жидкую основу в такой бутыли и прекрасно сохранял яркость законсервированных продуктов. Всего несколько капель бальзамического уксуса, добавленных в готовое, не горячее блюдо, сделают вкус ярче, подчеркнут вкусы и ароматы всех ингредиентов, а также слегка оттенят их собственными сладковатыми нотами.

Настоящий бальзамический уксус очень темного цвета, имеет сладкий фруктовый аромат и густую консистенцию.
Для получения бальзамического уксуса виноград сорта треббьяно (красный сладкий сорт) собирают позже обычного, чтобы он успел накопить как можно больше сахара. Отжимают сок, сливают с мезги, фильтруют и уваривают на открытом огне примерно до 60%. Уваренный муст разливают по открытым бочкам из древесины плодовых деревьев и оставляют в теплом месте для брожения. После бальзамический уксус переливают в бочки поменьше и выставляют на чердак, где летом крыша раскаляется до температуры кипения и вино превращается в уксус.

Зимние холода останавливают процесс брожения, летние возобновляют, и так продолжается не менее 12 лет. Только после этого уксус становится густым как смола и получает название «aceto balsamico tradizionale di Modena».
Дороже 12-летнего уксуса бывает только 25-летний, ну а дороже того только 100-летний – по космической цене. И это воистину дорогой и оправдывающий свою цену товар. Например, для получения одного литра такого уксуса нужно отжать 35 кг винограда. Но продается он не литрами, а миллилитрами. Процент спирта в таком уксусе не превышает 6%.


Рашен бальзамико

Безусловно, традиция южных провинций Франции впечатляет. Но будет ли правильным говорить о том, что качественным уксус может быть только там и изготовленный только руками французов? Совсем не так.
Для приготовления такого уксуса понадобится один из сладких сортов красного винограда, которые в изобилии произрастают на юге России. Соберите перезрелую ягоду винограда, передавите его с кожурой и косточкой, процедите, уварите и упакуйте в бочонки из вишни, персика, каштана, вяза или яблони. Поставьте на чердак и забудьте о них на 12 лет.

Существует также упрощенная версия бальзамического уксуса, более экономичный вариант. Он делается из уксуса, приготовленного на основе красного вина, при этом имеет более светлый цвет и отличается по вкусовым характеристикам. В своей основе это сгущенный виноградный сок этого же года сбора, разбавленный обычным столовым уксусом.
Свершилось!
Фруктовые уксусы, уксус на травах и уксус для похудения!

«...Тут стоял сосуд, полный уксуса. Воины, напоив уксусом губку и наложив на иссоп, поднесли к устам Его. 30. Когда же Иисус вкусил уксуса, сказал: Свершилось! И, преклонив главу, предал дух!»
Евангелие от Иоанна, глава 19

Натуральный уксус – это следствие процесса ферментации, когда продукт естественно перекисает путем сбраживания спиртов и углеводов при помощи уксуснокислых бактерий и кислорода, который, вступая в реакцию со спиртом, образует уксусную кислоту. Исходным продуктом для производства уксуса может служить Читать далее...

Это цитата сообщения GanikoZ Оригинальное сообщение

Без заголовка

Поздравления в стихах на все случаи жизни
Все кликабельно

VA Новый год Рождество День святого Валентина 23 февраля 8 марта День Победы 1 сентября День рождения Свадьба Юбилей Другу Подруге Любимому Любимой Мужу Жене Сыну Дочери Маме Папе Сестре Брату Бабушке Дедушке [показать] [показать] С днем рождения Поздравления с ДР родным Поздравления с ДР близким Профессиональные Поздравления на свадьбу Поздравления с юбилеем СМС поздравления С Днем Студента С Новым Годом С Рождеством С 14 Февраля С 23 Февраля С Днем Победы Поздравления с Пасхой Поздравления с 8 Марта Поздравления на новоселье Поздравления родителям Поздравление коллег

Читать далее...

Это цитата сообщения yaqut Оригинальное сообщение

ПОСТ В РАБОТЕ

Лорик

 

Читать далее...

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение

Гороскопы на 2011 год для всех знаков зодиака

[показать]2011 год - год белого металлического Кролика [показать]

[показать] 

Каким будет 2011 год по восточному гороскопу?

[показать]

Гороскоп на 2011 год кролика (кота) для знаков зодиака

  [показать]

Гороскоп на 2011 год для Водолея

[показать]

Гороскоп на 2011 год для Козерога

[показать]

Гороскоп на 2011 год для Стрельца

[показать]

Гороскоп на 2011 год для Скорпиона

[показать]

Гороскоп на 2011 год для Весов

[показать]

Гороскоп на 2011 год для Дев

[показать]

Гороскоп на 2011 год для Льва

[показать]

Гороскоп на 2011 год для Рака

[показать]

Гороскоп на 2011 год для Близнецов

[показать]

Гороскоп

Читать далее...

Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Собрала умные мысли

[699x440]