В разгаре лето – пора сочных свежих овощей. Мои любимцы – это кабачки. Из них можно приготовить массу вкусных блюд.
Сегодня мы приготовим из них вкусный и сочный жульен. Конечно, этот рецепт отличается от классического варианта. Но по вкусу он не уступает оригиналу. Нежнейшие овощи с чесночным ароматом, сливочным вкусом и золотистой сырной корочкой – разве можно устоять перед таким великолепием?
[показать]
Oбожаю кабачки, что только с ними не готовлю весь сезон, вот и до "жульена" очередь дошла.
Понадобится:
1 ст. сахара
1,25 ст. сметаны
200 г мягкого сливочного масла
2 ст. муки
2 яйца
1 пак. разрыхлителя
Для крема:
2,5-3 ст. жирной сметаны
2,5 ст. сахара
Замесить тесто, разделить на 2 части.
В первую добавить 1-1,5 ст. муки.
Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки
Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки
Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.
Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком.
Готовые коржи немного остудить, если нужно обрезать излишки (я обычно прикладываю крышку от кастрюли и обрезаю) и пока они ещё тёплые (не горячие!!!) сразу же смазывать кремом, чередуя белые и шоколадные коржи.
По желанию можно залить готовый торт шоколадной глазурью. Оставить на пару часов на столе, чтоб пропитался и затем убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!!!
"Ленивые" ножки.
Вам потребуется:
1 упаковка куриных голеней,
2 моркови,
2 луковицы,
Почти шарлотка- но вкуснее! Обязательно приготовьте этот домашний яблочный пирог для сравнения - не пожалеете. Это очень вкусно!
Кефир – 250 мл
Сахар – 150 г
Мука – 150 г
Какао-порошок – 2 ст.л.
Разрыхлитель – 10 г (или сода – 1,5 ч.л.)
Сметана – 300 г
Сахарная пудра – 100 г
Ягоды
Шоколад (для украшения)
1.
[455x700]
1.
[250x350]
1.
[524x700]
1.
[496x700]
1.
[537x700]
1.
[483x700]
1.
[574x700]
1.
[594x700]
1.
[578x700]
1.
[531x700]