[499x581]

Ингредиенты:
- 300 г дыни
- 200 г креветок
- 750 мл воды
- 30 г желатина
- 1 чайная ложка перец белый (розовый)
- 0,5 чайной ложки Фенхеля (сухой)
- имбирь
- соль

Приготовление:
Желатин залить 100 мл воды. Остальную воду наливаем в кастрюльку, добавляем кусочек имбиря и слегка раздавленный розовый перец, соль.
Если есть, добавьте фенхель. Довести до кипения и дать настояться под крышкой минут 15. Растворить в горячем бульоне набухший желатин. Процедить.
Дыню очистить и нарезать небольшими кубиками. Если креветки у вас варено-мороженые, их предварительно разморозить в холодильнике. Если у вас сырые, то соответственно отварить.
В формочки наливаем немного желе и убираем в холодильник на 10-15 минут. Желе должно схватиться.
Выложить слой креветок, сверху залить немного желе. Снова убрать в холодильник.
Дальше слой дыни, желе и снова в холодильник. Таким образом заполняем формочки до конца и убираем заливное в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!

[604x453]

Ингредиенты:
500г филе рыбы
6-7 картофелин
100г сыра
1-2 помидора
майонез
кетчуп
соль, перец
масло подсолнечное

Приготовление:
1.Картофель моем, чистим и режем тонкими кружочками.
2.Рыбу (у меня горбуша) порезать небольшими кусочками.
3.В порезанный картофель добавить по ложке майонеза и кетчупа, слегка посолить, поперчить.Хорошо перемешать.
4.Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом, выложить весь картофель.
5.На картофель выложить рыбу, сверху рыбу слегка солим и перчим.
6.На рыбу выложить порезанный пластинами помидор.
Смазать аккуратно майонезом и посыпать тертым сыром.
7.Запекаем в режиме ВЫПЕЧКА - 60 минут. Приятного аппетита!

[600x380]




[400x100]



Ожидание счастья – тоже счастье.
О. Голдсмит

Ты не со мной. Но всё вокруг
Мне о тебе напоминает,
И оттого, мой милый друг,
Душа, тоскуя, замирает.

Пройдусь по тем местам, где мы
Ещё недавно вместе были;
И будто не было зимы:
Тепло друг другу мы дарили.

Теперь весна, вступив во власть,
Всех на любовь благословила.
Я одинокой осталась:
Не скажет слов любви мой милый.

Лишь растревожит соловей,
Даруя любящим рулады.
А я... люблю... ещё сильней..
От невозможности быть рядом.

[386x100]


Екатерина Сидорова1

[644x419]




[400x70]



Бессонные, томительные ночи
И так далек спасительный рассвет…
Твоя душа полна любви и горечи,
В окно струится мягкий лунный свет

Тогда все чувства будто обнажаются
И ты без объяснений все поймешь…
Ты вся любви навстречу раскрываешься,
Но понимаешь, что напрасно ждешь

И стоя у окошка, не одетая,
Ты опускаешь голову на грудь
Мелодия любви, еще не спетая,
Звучит в душе и не дает заснуть…

[400x85]


Лариса Пяткова

[604x453]

Ингредиенты:
- 1 кг говядины
- 800 гр картофеля
- овощи (морковка, лук, 5 зубков чеснока, болгарский перец, чили перец)
- специи (играют очень важную роль в этом блюде): 1/2 чайной ложки зира, 1/2 столовой ложки тимьяна, 3 столовых ложки красной паприки, 1 столовая ложка паприки хлопьями, 4-5 горошин чёрного перца
- 1 стакан вина красного сухого
- 200 гр томатов в собственном соку
- соль по вкусу
- зеленушка
- 2-3 стакана бульона или воды

В казанок наливаем масло разогреваем и кладем мясо. Обжариваем, минут 10-15 на большом огне.

Затем бросаем лук и чеснок, обжариваем примерно минут 5-6, и, конечно же, помешиваем лопаточкой..

Затем специи, обжариваем 3 минутки, помешивая, добавляем вино, томаты. Перемешиваем, закрываем крышкой, тушим на среднем огне 10-15 минут, до выпаривания спирта.

Затем добавляем бульон 1-2 стакана (или воду с чайника), даем закипеть, прикрываем крышкой, уменьшаем огонь на минимум и оставляем тушится, до готовности мяса. На час-полтора.
Затем добавляем картофель и морковь, перемешиваем.

Подливаем воды или бульона 1 стакан, тушим на среднем огне до готовности картофеля (10-15 минут), затем добавляем болгарский перец и чили.

Тушим 3 минутки, добавляем зеленушку. Даем закипеть...

[600x400]


Ингредиенты:

- 600 г свинины
- 20 мл растительного масла
- 100 г лука
- 3 чайные ложки дижонской горчицы
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- 10 г темно-коричневого сахара
- 200 г помидор
- 250 мл светлого пива

Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать.
На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.

На той же сковороде, убавив огонь, слегка обжарьте лук, нарезанный тонкими полукольцами.

В толстостенную кастрюлю выложите мясо, сверху лук добавьте горчицу, соль и специи.

На помидоре сделайте снизу неглубокий крестообразный надрез, опустите на полминуты в кипяток, затем снимите кожицу.
Нарежьте мякоть мелкими кубиками.

Выложите помидоры в кастрюлю, посолите, влейте пиво и тушите на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой около часа.

В конце приготовления мясо должно стать мягким. Соус можно чуть загустить одной-двумя чайными ложками кукурузной муки. Для этого добавьте муку в соус, хорошо размешайте и доведите до кипения.
Подавайте мясо горячим, желательно подать хлеб, чтобы можно было макать его в мясной соус. Приятного аппетита!

[418x323]




[334x42]



В душе рождается рассвет,
Она воспрянула из ада.
Тебя ждала я сотни лет,
Ты – за страдания награда,

За одиночество, за боль,
За мои долгие скитания.
Ты – настоящая любовь,
Звезда – и близкая, и – дальняя.

Ты стал желанным и родным,
Ещё вчера – такой далёкий,
Недостижим, как свет Луны,
И, тоже – очень одинокий.

Так много нежности во мне,
Я лишь тебе её хранила!
Как часто мысленно, во сне,–
Тебе, любимому, дарила.

Погладить бы по волосам,
Коснуться тела поцелуем,
Подняться вместе к небесам...
Но, мы – в разлуке, мы – тоскуем!

Как нестерпима эта боль!
Она ничуть не угасает.
Нас ожиданием любовь
На прочность, видно, проверяет.


[429x117]

Маргарита Калион

[333x500]




[237x22]



Как я устала быть сильной и умной.
Решать все проблемы,спасать,выживать,
Не унывать от рутины занудной ,
Обиды и страхи умело скрывать .

Глаз хочу добрых,и рук таких крепких,
Способных все сделать ,подставив плечо.
Слов таких смелых и губ слегка терпких -
На ушко шептать о любви горячо.

Хочется в теплых объятьях укрыться,
Почувствовать женскую слабость свою,
Легким туманом в любви раствориться,
Казалась чтоб жизнь дивной сказкой в раю...


[376x72]

Ирина Лёвина 69

[550x366]

Ингредиенты и приготовление:

Нарезанные мелкими кубиками курицу, сердцевинки баклажанов, помидоры и мелко нарезанный лук перемешиваем с кари или любыми любимыми пряностями, солью и перцем и начиняем им лодочки из баклажанов.

Ставим их в пароварку примерно на полчаса.

Затем сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую духовку или аэрогриль на 5 минут.

Блюдо получается очень вкусным. Приятного аппетита!

[604x453]

Ингредиенты и приготовление:

Котлетки рыбные вчера готовила, мне таааааааак они понравились!
Вот рецепт
Вернее, и рецепта как такового нет, все "на глаз"
Взяла вот такую рыбку (рыба сюда пойдет абсолютно любая)

Порезала ее на кусочки (6 кусочков получилось). Отбила их. Присолила (смотрите, не пересолите!)
На каждый кусочек рыбы положила маленький кусочек слив. масла, столько же тертого сыра, рубленой зелени петрушки и немного выдавленного чеснока (с чесноком тоже не "переборщите"

Свернула рулетиком (если боитесь что рулетик развернется, можно его сколоть зубочисткой, или обмотать немного ниткой, хотя... нитку потом вытаскивать трудно)
Итак начинила все кусочки
Приготовила три тарелочки для панировки: муку, сухари и взбитое яйцо. Сковородку с раст. масло уже поставила на газ
Сначала панируем в муке
Затем в яйце
А потом только в сухарях

Обжариваем в большом кол-ве раст. масла

Это я одни уже перевернула, а другие только положила.
Жарить нужно на медленном огне, чтобы они хорошо прожарились, и не были внутри сырыми. Запах при жарке стоит обалденный!Приятного аппетита!

[700x465]
[700x467]
[700x465]