[340x536]




[312x32]


Неровное дыхание весны.
Морзянкой стук капели по карнизу.
Рисует март невзрачные эскизы,
Мазки неярки, вялы и скучны.

Но жизнь сменила ровный шаг на бег.
И с плеч стряхнув остатки зимней спячки,
Снует толпа в предпраздничной горячке,
Мешая с липкой грязью талый снег.

На мир смотрю сквозь тусклое стекло:
Влюбленный парень шлепает по лужам,
Он вирусом "Весна" насквозь простужен,
В руках букет… кому-то повезло…

Он ей прошепчет много нежных слов,
И трепетно прижмет, обняв за плечи…
И ужин будет, и вино, и свечи…
…ты так давно мне не дарил цветов…

[364x222]


Саша Куприна

[480x282]







Подари мне глоточек любви
Из росы, что пропахла травою,
Из звезды, что ведёт за собою
И из светлой, хрустальной зари.

Подари необычную ночь
Под луной из большого лимона,
Под волнительный звук саксофона,
Обещающий чувствам помочь.

Подари мне букет нежных слов,
Что по запаху близок ванили,
Чтоб они ароматом пьянили,
Как пьянит неземная любовь.

Собери все слезинки в ладонь,
Что пролились от радостной встречи
В тот божественно - сказочный вечер,
Что зажёг между нами огонь.

Пусть звучит в нашем сердце весна,
Издавая мелодию чувства,
Принимая любовь как искусство,
От которой нам всем не до сна.




Луиза Медведева

[604x604]

[500x375]

1. Бутерброд с колбасой и сыром

Ингредиенты:

Что вам понадобится:
батон
колбаса
сыр
майонез, кетчуп

Приготовление:

Нарезаем колбасу и сыр кубиками. Смешиваем кубики с майонезом. Выкладываем на решетку (снизу хлеб, потом колбаса с сыром) и поливаем кетчупом по вкусу. Отправляем в духовку на 15 минут.

2. Бутерброды с творожной намазкой

Ингредиенты:

Творог - 200 гр;
Сметана - 3-4 ст.л.;
Перец болгарский (средний) - 0,5-1 шт;
Зелень ;
Соль ;
Перец черный ;
Чеснок - 1 зуб.;
Хлеб (или батон или хлебцы, крекеры,маца)

Приготовление:

Творог посолить,растереть со сметаной или пробить блендером. Добавить порезанный мелким кубиками болгарский перец, измельченную зелень,черный перец и по желанию, выдавленный через пресс маленький зубчик чеснока. Перемешать. Тонко нарезанные кусочки хлеба или батона намазать получившейся массой. Сверху можно добавить кружок свежего огурца и редиса.

3. Бутерброд с желтковой пастой

Ингредиенты:

яичный желток вареный - одна штука. (15 г)
масло сливочное - 4 грамм
хлеб пшеничный 1-го сорта - 30 грамм

Приготовление:

Яичный желток разомнем с размягченным маслом до получения однородной массы. Придать маслу форму батончика, положим на хлеб.

4. Бутерброд «Вкусный″ со шпротами

Ингредиенты:

Батон — 2 ломтика
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 20 г
Яйцо — 1 шт.
Огурец соленый — 2 ломтика
Шпроты — 4 шт

Приготовление:

Ломтики батона подсушить в духовке. Батон натереть чесноком, смазать майонезом, посыпать тертым яйцом, положить огурчик и рыбку. Вот и все, бутерброд готов.

5. Запеченые бутерброды с рыбой

Ингредиенты:

рыбные консервы «Сайра» — 1 банка,
яйца отварные — 3-4 шт,
лук репчатый — 1 шт,
сыр — 100-150 г,
чеснок — 1 зубчик (по-желанию),
батон или белый хлеб,
сливочное масло,
растительное масло для жарки,
майонез,
зелень петрушки или укропа,
свежемолотый перец

Приготовление:

Яйца натереть на крупной терке или порубить. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук до мягкости. С рыбных консервов слить жидкость, удалить крупные косточки и размять рыбу вилкой. Соединить в миске рыбные консервы, лук, яйца, зелень, измельченный чеснок (по-желанию). Начинку поперчить, добавить немного майонеза (так, чтобы масса получилась вязкой, а не жидкой) и перемешать. Батон нарезать ломтиками.Каждый ломтик смазать тонким слоем сливочного масла и разложить на смазанном маслом противне. Разложить начинку на ломтики батона. Запекать бутерброды ~8-10 минут при температуре ~180°С. Вынуть из духовки, посыпать тертым сыром и запекать еще ~3 минуты, до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

[560x670]




[495x60]


Так хочется быть слабой…
и утром вдруг, проснувшись,
Увидеть близко, рядом…любимые глаза…
Почувствовать шум ветра,
Под струями от душа
И знать, что не настигнет нас никогда гроза…

Так хочется быть слабой,
И, отдаваясь чувству,
Вдыхать знакомый запах как аромат духов…
И верить, что опорой
Всегда моей ты будешь,
И в трудный час судьбины избавишь от оков…

Так хочется быть слабой,
Доверчивой, наивной…
Как маленький ребёнок, припасть к твоей груди…
И знать, что есть на свете
Тот самый-самый сильный,
С которым не боишься, что будет впереди!


[343x71]


Лана Светлая 2

[455x403]




[300x33]


Разбив реальность, словно зеркала,
На мелкие осколки ради счастья,
Всё ж буду помнить, как сирень цвела,
Забвению вернув судьбы ненастья...
Испытывая сказочный восторг
И восхищенье солнечным сияньем,
Стихами приняла в себя восток,
Одобрил север нежности слиянье
С потоком горным, необузданным порой
В любви, огнём пылающим из бездны...
И ложь, и правда могут быть Игрой,
За это в суд тащить их бесполезно.
Оковы быта и иллюзий плен
Не стану обвинять, пожалуй, тоже
Они моих не тронули колен,
А заставляли быть с собою строже.
И в этом есть разумное зерно,
Чтобы Любовь не мигом оказалась,
А золотым из вечности руном
И таковой для танца мало зала.

[266x237]


Римма Поспелова

[532x604]

Ингредиенты:

Мука — 170 г
Масло сливочное — 125 г
Сахар — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Йогурт — 150 г йогурта
Какао-порошок — 40 г
Вода — 60 мл
Ванильная эссенция — 3 капли
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Для глазури:
Шоколад белый, не пористый — 100 г (плитка)
Шоколад темный — 40 г

Приготовление:

1. Смешиваем муку, соду и соль.
2. В большой миске смешиваем сахар и масло комнатной температуры до кремообразной консистенции. Добавляем яйца, тщательно перемешиваем вручную или миксером. Порциями добавляем муку с содой и солью, затем йогурт, аккуратно перемешивая.
3. Какао смешиваем с водой. Следим, чтобы не образовались комочки. Треть теста вливаем в другую ёмкость и соединяем с какао. В белое тесто добавляем ванильную эссенцию.
4. Форму смазываем сливочным маслом. На дно выливаем половину белого теста, затем шоколадное и потом вторую половину белого теста.
5. Выпекать кекс следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45–55 минут.
6. Остывший кекс вынимаем из формы.
7. Для глазури растапливаем белый шоколад на водяной бане или в микроволновке. Покрываем поверхность кекса белым шоколадом. Растапливаем темный шоколад и поливаем им кекс.

Приятного аппетита!

[600x450]

Ингредиенты на 10 булочек:
- 2 яйца (один желток для смазывания)
- 160 мл молока
- 20 г свежих дрожжей
- 80 мл растопленного сливочного масла+немного оливкового
- 130г сахара
- 450г муки
- 1г шафрана
- щепочка соли
- изюм

Доводим молоко до кипения и добавляем в него шафран. Перемешиваем и даем остыть до 30-35 градусов. Смесь получается красивого желтого цвета.

Туда же добавляем дрожжи и помешиваем до тех пор пока они не растопятся. Ставим в теплое место минут на 15 .
В отдельной емкости смешиваем 1 желток и белки, сахар, соль, молочную смесь и муку. Начните замешивать тесто.
Лучше, если сначала вы добавите 300-350 г муки, а когда тесто станет более плотным, остальные 100-150г. Тесто должно быть упругим, но не плотным.

Теперь вам и тесту нужно отдохнуть. Положите тесто на доску или в большую миску (если миска алюминиевая, то лучше затянуть дно пищевой плёнкой), присыпьте верх мукой, накройте полотенцем и поставьте в теплое место.
Когда вы увидите, что тесто увеличилось в 2 раза, примните его и снова поставьте в теплое место. Как проверить, что тесто поднялось до конца? Нажмите на тесто пальцем. Если выемка останется на тесте, то тесто достигло предела, если она поднимется обратно или затянется, то тесто еще не подошло. Когда тесто поднимется второй раз, можно начинать печь, а можно ещё раз дать ему подняться.

Когда тесто готово, делим его на 10 равных частей. Из одного кусочка мы должны сделать хвостик, голову и туловище зайчика.

Для головы делаем не большую лепешечку и формируем овальную форму. Надрезаем аккуратно одну сторону и разводим концы в разные стороны. Так у нас получаются ушки.
Далее скатываем небольшую колбаску и закручиваем ее спиралью. Это будет туловище.
Ну а для хвостика катаем просто маленький шарик.
Выкладываем все части на противень и осторожно прижимаем к друг другу. Изюм используем для того, чтобы обозначит глаз.

Смазываем зайчиков желтком и ставим в духовку на 15-20 минут при 160 градусах, если духовка с конвекцией, и на 12-15 при 180 градусах, если без.

Приятного аппетита!

[444x407]




[394x28]


Красивых, убедительных словечек
Могу я вереницу произнесть.
Ну, а зачем?! Родной мой человечек,
Скажу одно: "Спасибо,что ты есть!"...

Пусть ты – не мой, моим уже не будешь.
Я к мысли этой стану привыкать.
Не верю, что так просто всё забудешь –
Ты будешь очень долго забывать.

Я не могу уснуть ни днём, ни ночью.
Так непривычно без тебя, одной...
Любовь ещё жива, но сердце – в клочья!
А вместе с ним – и счастье, и покой.

Забрал надежду – забери и чувства,
Чтоб я сказала: "Больше не люблю!".
Придумай что-то, обмани искусно,
Не рань меня так больно, я молю.

О, Боже, дай мне сил и вдохновенья.
Своих уж нет – исчерпаны до дна!
Вот это допишу стихотворенье,
Как приговор, и снова я одна.

Прошу тебя, спаси же наши души,
Что заблудились так легко в ночи.
Ты приоткрой глаза, закрой нам уши
И жить на этом свете научи!


[242x58]

Маргарита Калион

[660x464]




[593x129]


Мечтаем о любви и в радости, и в грусти,
восторг ли ей поём, иль изливаем боль...
Вдруг жаром опалив, она уж не отпустит -
на крылышках в полёт поманит за собой.

И расцветут в душе поля нежнейших маков!
Запляшут хоровод скромняги васильки!
Биение сердец послужит тайным знаком
рожденья из ручья бурлящих волн реки.

Как сладки станут в миг души влюблённой муки,
что ночью не дают в волнении заснуть.
О, жажда новых встреч, сомнений рой в разлуке...
Зовётся счастьем тот томлений сладких путь.

Но коль огонь погас, со временем обиды
растают в серой мгле, а память сохранит
навек, покуда жив, всех чувств волшебных миги,
не в силах оборвать с былым прекрасным нить.

[475x200]


Галина Шкавронская

[604x384]

Ингредиенты:

Масло подсолнечное или оливковое 1 / 3 стакана
Молоко 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Сода 1 / 2 чайной ложки
Сок лимона 1 ст. ложка
Соль 1 / 4 чайной ложечки
Базилик 1 чайная ложка сухого (или 1 большая свежего)
Паприка (сушеная кусочками) 1-2 чайной ложки
Сыр (твердый) 100-150 гр.
Ветчина 150-200 гр.
Мука ¼ стакана

Приготовление:

Важно: использовала форму диаметром 17 см.

Взбить миксером оливковое масло (можно подсолнечное, но без запаха) с молоком и яйцом, добавить погашенную лимонным соком соду, соль, базилик, паприка, потертый сыр на терке, все хорошо размешать. Ветчину порезать кубиками, смешать с мукой, добавить к остальной
смеси, аккуратно перемешать, это получилось тесто. Форму под сырный кекс смазать сливочным маслом и выложить на нее получившееся тесто. Печь в разогретой духовке при 180 ° С до падрумяньванья (примерно 45 минут). Приятного аппетита!

[600x399]

1. Молодой картофель по-венгерски

1 кг картофеля очистить, слегка обжарить вместе с 1 луковицей. Посы­пать молотым красным перцем (1 ч.ложка), посолить, залить небольшим коли­чеством воды и варить до мягкости. Если осталась жидкость, ее слить. В кар­тофель положить порезанные вареные яйца — 3 шт., посыпать зеленью укропа и залить 200 г сметаны. Слегка прогреть, подать.

2. Картофельный салат с яблоками

8-10 молодых клубней картофеля отварить в шелухе. Остудить, снять кожуру и нарезать ломтиками. 2 моченых яблока нарезать кубиками, пе­ремешать осторожно с картофелем, добавить 3 ст. ложки зеленого кон­сервированного горошка. Заправляем 1 пачкой майонеза, посыпаем мелко нарезанной зеленой петрушкой 1 пучок, укропом 1 пучок, сельдерей 1 пучок. Дать постоять для пропитки картофеля.

3. Картофельный салат с луком

[672x459]




[400x70]


Как подобрать слова по цвету грёз,
С оттенком счастья искренним, лучистым.
И, чтоб сверкали бриллианты слёз
Небесным светом благодарным, чистым...

Мне бы найти слова в размер Души,
Собрать компактно в образные строки,
Чтоб, в звуках, мысли были хороши
И улыбнулись древние пророки.

Мне б музыкой прошить слова свои
И раскроить по собственным лекалам,
Чтоб слух ласкали трелью соловьи
И, чтоб Душа, в восторге, танцевала.

А...у мечты, пушистой, словно дым,
Подкладку взять, в неё вдохнувши веру,
И, солнца ярким, прочным, золотым
Лучом всё сшить по твоему размеру...
. . . . . .
Мне сшить бы музыкой слова,
Из нежных звуков покрывало,
Чтоб закружилась голова
И сладко сердце... застонало.
Мне сшить бы музыкой слова...


[300x106]


Зина Лесникова

[500x372]




[237x22]


Скрипач устало скрипку подымает
К плечу, и, горестно закрыв глаза,
Печальным Арлекино замирает,
Смычком на струны звуки нанизав.

Кто ты, скрипач, о ком рыдала скрипка,
Где вдохновенья трепетный исток,
О чем вздыхал с надломленной улыбкой
Лихой судьбою сорванный цветок?

А звуки вьются звездной паутиной,
В объятьях чар сжимая шар земной...
Прижав к груди свой инструмент старинный,
Бродячий музыкант идёт домой.




Алина Литвиненко 2

[601x437]

Ингредиенты:

На 4 стакана муки:
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло или маргарин - 100 г
Сахар - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Дрожжи - 50 г
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Дрожжи для кулича быстрого приготовления разведите в теплом молоке, тщательно смешайте с яйцами, растопленным маслом или маргарином, сахаром, солью и мукой.
2. Это тесто сразу выкладывайте на смазанные маслом формы (можно предварительно добавить цукаты) и ставьте на 3-4 часа в теплое место, после чего можно печь кулич .
3. Выпекать при температуре 170-180С от 40 мин до 1 часа (в зависимости от размера кулича).
4. Готовность проверяем деревянной палочкой.