[604x453]


Манник — это выпечка, основным компонентом которого является манная крупа. Существует не один рецепт манника. Возьмите на заметку простой рецепт манника на кефире. Это очень вкусный десерт, который сможет приготовить начинающий кулинар — запишите себе в блокнотик этот замечательный простой рецепт манника на кефире.

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан
Манная крупа — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Ванильный сахар — 1 чайная ложка
Разрыхлитель — 1,5 чайные ложки
Сливочное масло — 50 г
Соль — щепотка
Какао-порошок — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Кефир перемешать с манкой, дать манке набухнуть.
2. Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить ванильный сахар, соль и разрыхлитель (я брала разрыхлитель с шафраном — он продается в магазинах, он придаёт выпечке красивый желтый вид). Все еще раз перемешать.
3. Смешать манно-кефирную смесь и смесь яиц и сахара, перемешать.
4. Форму для выпекания выстлать кулинарной бумагой или смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Влить в форму тесто. Поставить выпекать манник в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут.
5. Осторожно вынуть манник из формы, дать остыть, посыпать какао (это можно сделать через сито).
Обязательно возьмите на заметку простой рецепт манника на кефире!

Приятного аппетита!

[600x335]

Ингредиенты:
- 400 гр. куриного мяса (грудки).
- 1 банка консервированных шампиньонов.
- 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
- 3 яйца.
- 200 мл сливок.
- 300 гр. сыра.
- 2-3 луковицы.
- Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
- Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).

Приготовление:
1. В сковородке разогреваем растительное масло. На нем обжариваем нашинкованный лук (можно мелко, полукольцами или кольцами).
2. Куриное филе режем кусочками (любой длины и толщины), солим, перчим, засыпаем приправкой и перемешиваем. Добавляем к луку и жарим до золотистого цвета курицы.
3. Вскрываем банку грибов, сливаем воду. Режем грибочки. Добавляем к курице (уже снятой с плиты) и хорошо перемешиваем. На плиту не ставим - не жарим.
4. В мисочке взбиваем три яйца, добавляем сливки. Туда же натираем сыр (на любой терке). Шинкуем зелень. Солим, перчим. Хорошо мешаем.
5. Разогреваем духовку до 200о.
6. Пласт теста (предварительно размороженный, если покупной) раскатываем по размерам формы. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто таким образом, чтобы оставались небольшие бортики. Высыпаем на него курицы с грибами. Немного "прессуем".
7. Сверху заливаем получившейся яично-сырной массой и аккуратненько прикрываем края тестом.
Ставим в разогретую духовку ровненько на 30 минуток. Ждем.
Через полчаса наслаждаемся! Приятного аппетита!

[439x596]




[593x129]


Ты утоляешь жажду моих рек,
текущих в тонких венах, как по руслу.
Мой самый близкий в жизни человек -
любовь волхвует радостно на чувствах.

Резвится ветер, спрятавшись в листву,
смеется солнце, в лужах отражаясь.
Здесь тишина подобна торжеству,
и радость грусть всегда опережает.

Мы прирастаем сущностью друг к другу,
как корни трав, сплетаясь воедино.
И смысл молитвы ясен по иному,
когда себя ты чувствуешь любимой...

[480x122]


Ната Лесная

[240x320]




[480x59]

Бегут ручьи, несут с водой остатки зимней снежности.
Ласкает ветер озорной с теплом, любовью, нежностью.
Ты зачерпни в ладонь слегка, играя бликов серебром,
Из вод хрустальных родника... Они несут тебе добро.

В восторге синий небосвод. Пусть, в искромётности страстей,
Но, постигая тайну вод, прильни к истокам и - испей...
Уж ветерок к тебе спешит. И наяву, или во сне,
Струною память зазвучит... А ты- опять в своей весне...

Ну, где ты, нежная душа... Кому ты даришь яркий свет...
Иду, волнуясь и спеша. Вопрос ты слышишь...Я- ответ.
Сквозь сумрак ночи, ясность дня, сердечною струной звеня,
Лечу посланником огня. Дождись ты, душенька, меня.

Дай заглянуть в твои глаза... до глубины, до донышка,
Где хрусталём сверкнёт слеза и светлый лучик солнышка.

[407x82]

Зина Лесникова

[401x604]

Ингредиенты:

Творог (здесь творожный крем) — 130 г
Мука — 150 г
Масло сливочное — 75 г
Сахар — 165 г
Изюм — 1 горсть
Масло растительное (для смазывания формы)
Яйцо куриное маленькое (80 г без скорлупы) — 2 шт.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Масло растереть с сахаром. Взбить венчиком.
2. Добавить творог, если крупный — потереть через сито. Продолжать взбивать до однородности массы.
3. Добавить два маленьких яйца или 1 яйцо и 1 желток. Взбить.
4. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Взбить до однородности массы.
5. Изюм залить кипятком и дать ему набухнуть. Слить воду, просушить, добавить тесто.
6. Форму (18х9) накрыть пекарской бумагой, смазать маслом, вылить в нее тесто. Запекать при 170* 60-70 минут. Проверить готовность шпажкой.
7. В магазине увидела вот такую помадку. Готовится она 5 минут. Удачный вариант, когда нужно очень быстро или когда нет необходимых продуктов. Как раз пришло время ее испытать.
8. Пакет залить очень горячей, но не кипящей водой, оставить на 5 минут. Помадка должна стать мягкой. Для однородности консистенции размять пакет пальцами. Срезать уголок, покрыть помадкой выпечку, дать ей застыть.

Приятного аппетита!

[604x400]

Ингредиенты:

- куриное филе
- 1/4 чашки муки
- 1 яйцо, взбитое
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/2 ч.л. чесночного или лукового порошка
- 1/2 ч.л. паприки
- 1/4 ч.л. соли и перца
- около 2 ст л. оливкового масла
- тонко нарезанная ветчина
- тонко нарезанный сыр

Приготовление:

Разрезать филе на очень тонкие пласты или отбить, посолить поперчить, посыпать паприкой и луковым или чесночным порошком.
Скатать тугие рулетики и скрепить их зубочистками.
Обвалять каждый рулетик в муке, потом яйце, а после в панировочных сухарях.
Уложить на решетку и в разогретую до 180 градусов духовку, установить под решетку противень, вдруг будет капать)
В зависимости от величины рулета, время приготовления от 20 до 30 минут. Приятного аппетита!

[406x600]




[389x42]


И небо от этого кажется выше,
Когда наполняется сердце Любовью,
Земля безмятежно и мирно задышит,
Весна распахнется стихающей болью.

И дождь застучит по лысеющим крышам,
Закончаться войны, раздоры и беды,
Сиянием света всё выше и выше,
Весна возьмет старт для вселенской победы.

Вода зажурчит по канавам ручьями,
Снега посереют в предверии счастья.
Любовь не мечами, а чудо-речами
Научит жить в мире, минуя ненастья.

Она благодарно подарит природе,
Частицу себя, поделившись прекрасным,
Танцуя с весной в кружевном хороводе,
Расскажет, что встреча была не напрасной...

[300x100]


Лена Гершман

[650x650]




[480x58]


Небо,как глаза моей любви,
а вода ,как света озаренье.
У твоей любви мои шаги,
счастья мимолётного мгновенье..

Зеленеет нежностью трава,
голуби целуются на крыше.
В дом ко мне пришла твоя весна,
ты моей весной живёшь и дышишь.

Появилась светлая мечта,
счастье заблестело у порога.
У твоей любви мои шаги,
у моей любви твоя дорога.


[488x149]


Любовь Тарасова-Никитина

[604x367]


Вместо аспирина.

Эфирные масла, находящиеся в инжире, нормализуют состав крови и не дают ей загустеть (не нужно пить «разжижающий» аспирин: лучше есть инжир - в течение месяца, всего по 1 плоду в день, а через месяц повторять курс.

- Улучшает работу мозга.

Инжир рекомендуется употреблять людям, чья работа связана с интеллектуальными нагрузками и творчеством – художникам, композиторам, писателям и поэтам, и предпринимателям – им тоже очень принципиально творческое мышление.

- При высокой температуре, ангине, инфекциях полости рта, бронхите.

1 ст. ложку измельченного инжира заливают 2 стаканами кипятка, 10 мин. кипятят на малом огне; остужают, процеживают, принимают 4 раза в день.

- Усталость, слабость, нервное истощение.

Стаканом тёплого молока заливают 4-5 ягод, настаивают, растирают, и съедают за 2-4 раза в день.

- Мочекаменная болезнь, цистит, пиелонефрит, боли при мочеиспускании.

Инжир (3-5 ягод) заливают 200 мл кипятка, 5 мин. кипятят на медленном огне, затем хорошо разминают ягоды. Принимают отдельно от пищи, в течение дня.

- Общеукрепляющий салат с инжиром.

Если вместо бутербродов и яичницы съесть днем салат с инжиром, вы долго будете сытыми, а сердцу будет легче справляться с нагрузками.

Инжир – 300 г, чернослив – 150 г, миндаль – 2,5 ст. ложки, кефир – 1 стакан, цедра апельсина.

Чернослив замочить, затем промыть вместе с инжиром и тонко порезать. Миндаль ошпарить кипятком, снять кожицу и измельчить. Всё перемешать, посыпать апельсинной цедрой и залить кефиром. Сахар лучше не добавлять. Приятного аппетита!

[604x411]

Ингредиенты:

Сметана (100 г.)
Масло сливочное (100 г.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Сахар (1 стак.)
Лимон (0.5 шт.)
Сода пищевая (0.5 ч.ложк)
Мука пшеничная (2.5 стак.)

Приготовление:

Шаг 1
Замечательное домашнее печенье со вкусом и ароматом лимона. Готовится очень просто и быстро. Привлеките к этому занятию своих детей. Им очень понравится выдавливать разные фигурки из теста. Для приготовления такого печенья нам понадобится мягкое сливочное масло. Выложим его в миску и добавим сахар. Хорошо перемешаем.

Шаг 2
К маслу с сахаром кладем сметану, яйцо. Натираем цедру половины лимона и выдавливаем из неё сок. На сок сыплем соду, она вспенится. Хорошо перемешаем все эти ингредиенты.

Шаг 3
И, наконец, добавляем последний ингредиент - муку. Сразу хочу сказать: мука разная. У меня ушло приблизительно 2,5 стакана, но может понадобится и больше. Тесто ставим на час в холод.

Шаг 4
Достаем тесто из холодильника. Берем по кусочку, раскатываем и формочками для печенья вырезаем разные фигурки. Если тесто после холодильника будет липнуть к рукам - добавьте муки и проблема будет решена. Рецепт настолько прост, что справится даже начинающий кулинар.

Шаг 5
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Печенья получится целая кастрюля, так что все будут довольны. Приятного аппетита!

[700x476]




[300x140]


Я скучаю… до звона в ушах в тишине,
Сознавая: не будет звонка на прощание…
Но надежда живёт ещё долгое время во мне
На одно, пусть последнее в жизни свидание…

Я скучаю… до слёз в ту подушку в ночи,
Понимая, что ты не со мною, не рядом…
Только сдавленный стон…потому что, кричи, не кричи…
Не поможет принять мне тебя, как награду…

Я скучаю…до искусанных полночью губ,
Потому, что твои, никогда уже их не коснутся…
Завывания ветра вылетают протяжно из труб,
И печалью и грустью в мозгу и в душе отдаются…

Я скучаю… в тиши нежно голос звучит,
И дыхание твоё мне на щёку и губы ложится…
Где то утро, когда поцелуем меня разбудить
Мог лишь ты! Ещё долго оно будет сказочно сниться!

Я скучаю… по взгляду, так смотришь лишь ты,
Удивительно пристально, откровенно и страстно…
Твои шутки, увы, превращаются только в мечты,
И игрой не могу насладиться твоей. Всё напрасно!

Я скучаю…и вижу тебя… ты – онлайн…
Но все письма останутся где-то «за кадром»…
Не напишешь, не скажешь, не включишь свой скайп,
Как мне жить? Ты незрим и далёк! Ты не рядом!!!

Я скучаю… до сжатых вовсю кулаков…
Изменить настоящее просто не в силах…
Я люблю…я устала от мук и любовных оков,
Лишь забыть бы тебя… отпустить, я всё Бога просила…

Я скучаю… не в силах ничто изменить…

[458x65]


Лана Светлая 2

[450x339]




[480x59]


КружИт весенний хоровод
С зимою хмурою прощаясь
И с солнцем радостно встречаясь,
Чтоб растопить сосулек лёд.

Янтарный луч согрел теплом
На иве маленькие почки...
Торчат подснежников цветочки.
Скворец уж машет нам крылом.

Траву раскрасит акварель,
Меняя серый на зелёный.
И заиграет марш влюблённый
С теплом ожившая капель.

Весёлый гимн весне чудес
Затянут птицы дружным хором,
Им будет ветер дирижёром,
А домом станет дивный лес.

Нам снова будет не до сна,
Ведь чудеса легли на плечи.
И зажигает сердце свечи
Поскольку в нём живёт Весна.

[435x124]

Луиза Медведева

[604x403]

Ингредиенты:

Для теста берем
Свежие дрожжи 20 г
Мука 350 г
Сахар - 3 чайных ложки
Масло сливочное 40 г
Яйца - 2 шт
Молоко - 200 мл
И соль примерно чайная ложка
Еще нужна будет грибная начинка:
Опята отварные 300г
Картофельное пюре 300 г
2 луковицы
Половина пучка укропа

1.Берем дрожжи, чуть подогреваем молоко, добавляем 100 г просеянной муки, сахар, перемешиваем и, накрыв чистым полотенцем, оставляем ее в тепле примерно на час.
2.Тем временем можно заняться начинкой. Сразу скажу, что соотношение этого кол-ва теста и начинки было таково, что у меня осталось теста примерно на 2 кныша.
3.Опята были отварены и остужены. Картофель сварен, превращен в пюре и тоже остужен.
4.Лук чистим, мелко режем. Обжариваем до золотистого цвета. Укроп тоже режем.
5.Соответственно, все составные части начинки соединяем и добавляем соль, перец – выправляем на вкус. Тут не лишним будет напомнить, что начинка должна быть хорошо просоленной, даже чуть больше чем обычно, по той причине, что вокруг начинки будет тесто достаточно пресное, так что лучше сделать вкус начинки более яркой.
6.А теперь можно снова заняться тестом. Просеиваем оставшуюся часть муки.Добавляем яйца.
7.И сливочное масло надо растопить, чуть остудить и тоже вмешать в тесто.
8.Вымешав, оставляем тесто на пару часов подниматься.
9.Припорошим стол мукой, вымесим еще раз тесто и начинаем делать кныши!
Раскатали мы кружок и теперь делаем на нем надрезы. Выкладываем в центр начинку – у меня шло где-то две чайные ложки с верхом, а потом я осмелела и по столовой ложке уже клала. Теперь загибаем один лепесточек вокруг начинки. Потом противоположенный. И теперь оставшиеся два лепесточка. Между собой лепесточки защипываются или скручиваются.
10.Вот и все. Выставляем все на пекарскую бумагу, включаем прогреваться духовку, тем временем кныши поднимаются, расширяются, так что это лучше иметь в виду.
11.Вилкой взбила яйцо и обмазала кныши, мне ведь хочется, чтобы они были румяными со всех сторон
12.А теперь их в духовку минут на 20-25 при 200 градусах (ибо в моей духовке при 220 они просто сгорят)
И быстро –быстро готовить вторую партию. Приятного аппетита!

[604x403]

Ингредиенты:

100г куриного филе
50г йогурта 0% жирности
1 упаковка протеинового апельсинового напитка
60 мл воды
Маш-салат
Соль-перец-специи

Приготовление:

1.Куриное филе нарезала мелко, обжарила на сухой сковороде до готовности, присыпала сушеной паприкой, перцем, солью.
2.На тарелку выложила маш-салат, курицу
3.И сделала простенький соус.
Апельсиновый напиток развела в 60 мл воды, смешала с йогуртом, чуть-чуть соли, перца, ползубчика чеснока и полила этим соусом курицу. Приятного аппетита!