[450x436]




[394x28]


Ты душу мне святую подарила,
Открыв свой мир без подлости и зла,
И я для жизни вновь черпаю силы
Лишь в чувстве том, что ты мне отдала.

Ты подарила мне все дни и ночи,
Рассвет, закат, всю красоту времён,
Всё то, что сердце забывать не хочет,
Всё то, ради чего я был рождён.

Ты подарила мне Любовь земную,
Добро и нежность, свет любимых глаз,
И каждый раз, когда тебя целую,
Благодарю за каждый день и час.

Ты подарила мне всё то что было,
Всё то, что так влекло меня всегда,
Всё то, что ты в душе своей хранила
И пронесла сквозь грозы и года.

Ты подарила мне все сны о чуде,
Всю красоту, что есть в душе твоей,
За то тебя благодарить я буду,
Мой каждый час и до скончанья дней.

Ты подарила мне всю прелесть Рая,
Богатства чувств, что не для всех даны,
И я живу, лишь сердцем понимая
Я слышу звуки в царстве тишины.

Ты подарила мне себя, а значит,
Ты отдала мне жизнь свою теперь,
А я Люблю, не в силах жить иначе,
Прошу тебя, ты только в это верь.


[242x58]

Дмитрий Ахременко

[604x452]

баклажаны — 3 кг
помидоры — 3 кг
сладкий болгарский перец — 1 кг
чеснок — 2 шт
острый стручковый перец — 2 шт
яблоко - 1-2 шт
соль — 100 г
уксус 5 % — 100 мл
сахар — 2 стакана
растительное масло — 1 стакан

Все ингредиенты помыть иобсушить. Свежее яблоко, очень дополнит вкус,но можно и без него.
Все овощи, кроме баклажан, нарезать и измельчить при помощи мясорубки (или блендера, только не слишком мелко!) и поместить в посуду для варки.
Поставить на плиту, добавить соль с сахаром и растительное масло. Нагреть до кипения, добавить уксус и вскипятить.

Баклажаны нарезать толстыми кружочками или полукольцами и поместить в кипящий маринад.

Варить на среднем огне в течение 20 минут, после чего разложить вместе с маринадом в стерилизованные горячие баночки и закатать. Приятного аппетита!

[403x604]

Ингредиенты:

1 лимон
1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
2-4 столовых ложки оливкового масла
500 г грибов
4 столовых ложки тертого сыра
соль и молотый перец

Приготовление:

Духовку нагрейте до 200C. Натрите цедру лимона, сок оставьте на потом. Смешайте цедру с тимьяном, оливковым маслом. Вымойте и нарежьте грибы и выложите их одним слоем в блюдо для запекания. Сбрызните половиной приготовленной смеси, посолите и поперчите.
Выпекайте 10 минут. Присыпьте грибы тертым сыром и верните в духовку еще на 5 минут пока сыр не позолотится. Сбрызните оставшейся смесью и лимонным соком. Приятного аппетита!

[444x407]




[301x31]

Конечно, больно, когда не взаимно,
Но еще больнее, когда взаимно, но не суждено...

[700x569]





[400x100]


Спешат часы, спешат года,
А с ними мы спешим куда то
И только ветер виновато
Нам шепчет: "стойте, иногда"...
Вода течёт, течёт вода,
И ветер сам стучит всегда
В окно, туда, где были мы тогда
В году восьмидесятом.
И танец, искушающий сейчас,
Не оборвался вдруг однажды,
Судьба, решившая за нас,
Пространством разлучает дважды.
И оглянись, хотя бы на минуту,
Там, за стеклом,наверное туман,
Который разойдётся к Утру,
Но он, как и мечта, обман

[400x100]


Любовь Парижанская

[550x335]
[640x390]
[640x390]

[200x267]

[400x350]

Ингредиенты:
творог 500 г
сахар 150 г
манная крупа 150 г
шоколад 100 г
овсянные хлопья
ванилин
яйцо 1 шт
Приготовление:
В творог добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать. Затем добавить яйцо, манку, перемешать и оставить немного настояться, чтобы манка разбухла.
Шоколадку поломать небольшими кусочками. От теста отщипывать небольшие части, внутрь класть кусочек шоколада и формировать шарики, затем немного приплюснуть. Каждый шарик обмакнуть в овсяные хлопья. Обжарить с двух сторон на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Сырники с шоколадом готовы, приятного аппетита!

[500x500]




[500x39]


Как мне жить без тебя,хороший,
Как дышать без тебя,родной?
Заметает следы порошей
Под тоскливого ветра вой.

Те следы, что в душе остались,
Цепко схваченные ледком.
Замерзает от стужи завязь,
Не раскрывшаяся цветком.

Так случилось, что мы друг друга
Не смогли до конца понять.
И уже не пороша – вьюга
Заметает следы опять.

Я должна что-то сделать, милый,
Нам нельзя друг без друга жить!
Дай мне, Боженька, столько силы,
Чтобы всё смогла изменить!

Разведу костерок надежды,
Отогрев ледяной покров,
И быть может сильней, чем прежде,
Ярко вспыхнет во тьме любовь!


[400x99]

Наталья Владимировна Рязанцева

[591x393]





[495x60]


Дождь что-то шепчет на у'хо с любовью,
словно баюкает у изголовья,
и в этот поздний чарующий вечер
нежно ласкают меня его речи.

Под тихий шёпот мечтаю о встрече:
мы с милым бродим в Пути звёздном Млечном,
пьяны от сладости прикосновений.
Стой, задержись не надолго мгновение!
В наших глазах словно пламя сияет,
близость волнует, предела не зная...

Вот дождь затих на минуту ль, навечно ль,
лёгким туманом укрыв мои плечи.
Ты стал далёким, мечтательно-нежным,
грёзы не чётки в грусти безбрежной.
Тихо растаяла сказка в столетиях.
"Эх!","Ах!" и "Ох!" - слёзы льют междометия...

[458x65]


Галина Шкавронская

[550x365]

На 12-14 шт. вам потребуется:
Для теста:
мука высшего сорта - 600 г
вода питьевая - 200 мл
яйца - 1 шт.
топленое масло - 150 г
соль - 5 г
Для фарша:
мякоть баранины - 600–700 г
курдючный жир - 250–300 г
лук репчатый - 600 г
соль, черный перец, зира, кориандр
по вкусу (примерно по 5 г)
Приготовление:
1. Из муки и воды с добавлением одного яйца замешиваем довольно крутое тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на час.
2. Настоявшееся тесто разделяем на две части, раскатываем тонким пластом толщиной в 1 мм. Смазываем обильно растопленным топленым маслом и сворачиваем тесто рулетиком, который, в свою очередь, сворачиваем по спирали, предварительно посыпав мукой, чтобы рулет не слипался. Полученную «улитку» заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник.
3. Мясо и курдюк нарезаем кубиками 0,5х0,5 см. Лук - кубиками чуть мельче мяса. Смешиваем мясо с луком, добавляем соль, перец, специи, аккуратно перемешиваем. Даем настояться примерно 10-15 минут.
Соотношение теста к фаршу - 1:2.
4. Охлажденное тесто извлекаем из холодильника и осторожно разворачиваем спираль, вернув состояние рулетика.
5. Разрезаем рулетик на кусочки - «бочонки» - шириной 5 см. Ставим «бочонок» срезом на стол и, надавив на него ладонью, формуем лепешечку диаметром 12-15 см. Раскатываем лепешку толщиной 0,3 см, кладем на середину столовую ложку мясного фарша и соединяем края в соответствии с тем, какую форму задумали. Форма самсы может быть разной - прямоугольной, треугольной, круглой. Перед посадкой в духовку смазываем самсу льезоном и посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 210-220 градусов С 30–35 минут.
На заметку!
Для того чтобы слоеное тесто хорошо расслаивалось после выпечки, раскатываем лепешечки для самсы только в одну сторону, стараясь оставить середину расслойки в центре. И ни в коем случае не переворачиваем лепешечку.
Если вы не любите баранину, можно взять говядину и вместо курдючного жира использовать в фарше сливочное масло.
Для льезона: взбить 50 мл молока и 1 яйцо. Приятного аппетита!