[500x375]

Ингредиенты:

1 стакан грецких орехов
2 стакана муки
1,5 стакана сахара
¾ стакана порошка какао
1 ч.л. соды
4 яйца
1-2 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:

1.Для начала я перебрала и порубила ножом стакан грецких орехов.
2.Обжарила их слегка для усиления вкуса и остудила.
3.Взбила яйца с сахаром.
4.Постепенно ввела муку, соду и порошок какао.
5.Вмешиваем грецкие орехи.
6.Выкладываем в виде двух колбасок на выстеленный бумагой противень и выпекаем минут 15.
7.Чуть остужаем и разрезаем на полоски шириной примерно в 2 см. И снова подсушиваем в духовке минут 5-10.
8.Хранятся они достаточно долго, а вариантов их приготовления множество - и с апельсинами, и с фундуком, и с клюквой. Приятного аппетита!

[600x654]




[356x33]


Опять с утра сегодня задождило,
Стучат морзянкой капли по стеклу.
Ведь было! Ведь не раз такое было,
Но шифра их никак я не пойму.
Я знаю: это ты рисуешь строчки
Рукой дождя по направленью вниз…
И в этой очень странной оболочке
Мне посылаешь маленький сюрприз!
Какой он? Тщетно разгадать пытаюсь:
Что хочешь рассказать в загадках мне?
Но всё смотрю и всё прочесть стараюсь
Твои посланья на моём окне.
Вернуться обещал. Проходит лето,
Уже стучит сентябрь в моё окно,
А ты всё так же пропадаешь где-то,
Горизонтальных писем нет давно….
Лишь дождик, хрупкий мостик между нами,
Твои приносит письма на стекле.
Но скоро изморозь покроет кружевами
Окно…Как же тогда напишешь мне?
Вновь на стекле и линии, и точки,
Мне кажется, я их прочесть смогла
И писем этих вертикальных строчки
Сложились вдруг в понятные слова.

- Да! Ты права! Метелью стужа станет
И заметёт неловкие слова…
Но смысл останется и день такой настанет...
Вернусь я… невзначай…
И навсегда...

[480x68]


Елена Белова 6

[600x654]




[356x33]


Опять с утра сегодня задождило,
Стучат морзянкой капли по стеклу.
Ведь было! Ведь не раз такое было,
Но шифра их никак я не пойму.
Я знаю: это ты рисуешь строчки
Рукой дождя по направленью вниз…
И в этой очень странной оболочке
Мне посылаешь маленький сюрприз!
Какой он? Тщетно разгадать пытаюсь:
Что хочешь рассказать в загадках мне?
Но всё смотрю и всё прочесть стараюсь
Твои посланья на моём окне.
Вернуться обещал. Проходит лето,
Уже стучит сентябрь в моё окно,
А ты всё так же пропадаешь где-то,
Горизонтальных писем нет давно….
Лишь дождик, хрупкий мостик между нами,
Твои приносит письма на стекле.
Но скоро изморозь покроет кружевами
Окно…Как же тогда напишешь мне?
Вновь на стекле и линии, и точки,
Мне кажется, я их прочесть смогла
И писем этих вертикальных строчки
Сложились вдруг в понятные слова.

- Да! Ты права! Метелью стужа станет
И заметёт неловкие слова…
Но смысл останется и день такой настанет...
Вернусь я… невзначай…
И навсегда...

[480x68]


Елена Белова 6

[600x600]




[289x29]


Любила… Люблю и буду любить,
Нет в этом мире, лучше тебя.
Ты помни об этом всегда,
Огонь любви горит в груди у меня.


И сколько раз не признавались мне в любви,
Ты все равно, самый лучший подарок судьбы.
Ты можешь не верить, но эти чувства, храня,
Ты остаешься единственным и неповторимым для меня.


Только тобой дышу, стихи для тебя пишу,
Проснусь, тебе улыбаюсь с утра.
Тебя одного люблю и жду, а ты так далеко,
Ты моя мечта, ты моя судьба и мне от этого нелегко!


[352x84]

Татьяна Фомина 5

[604x453]
Ингредиенты:

● Мука – 400 гр
● сахар-песок – 200 гр
● маргарин – 100гр
● 1 яйцо
● молоко цельное – 80мл
● разрыхлитель-10 гр.
● ванилин – 0,2 гр
● Выход 10 шт по 75 гр

Приготовление:

Взбить размягченное сливочное масла с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. (По вкусу можно добавить ванильный сахар) Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. Раскатать пласт толщиной 6-7мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. Сформированные коржики переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся , значит готовы. Главное не передержать иначе будут жесткие. Приятного аппетита!

[530x451]

Список продуктов, которыми нужно запастись
три больших, спелых и мягких помидора;
- две большие луковицы;
три болгарских перца;
- растительное масло;
- майонез для заправки салата;
- пол стакана риса, желательно долгого;
- зелень петрушки;
- перец по вкусу;
- соль по вкусу;

Способ приготовления:
1. Очистить лук, и нарезать мелкими кубиками.
2. Помыть перец, очистить от серединки и нарезать небольшими кубиками.
3. На сковороду налить растительное масло, высыпать перец, а также лук, и обжарить до появления золотистой корочки.
4. Срезать верхнюю часть помидоров, как бы снимая шапочку. Также очистить помидор от серединки.
5. Дальше следует отварить рис.
6. Когда рис немножко остынет, к нему добавить обжаренный лук и перец, посолить, поперчить по вкусу, добавить майонез и все хорошо перемешать.
7. Теперь приготовленной смесью нужно будет нафаршировать предварительно очищенные от серединки помидоры.
8. На тарелку сначала положить листья салата, затем выложить готовые помидоры с начинкой.
9. Сверху можно украсить веточками петрушки.
10. Вкусный и необычный салат готов! Приятного аппетита!

[520x415]




[479x17]


Ладонью проведу по волосам.
Рукой коснусь я, по щеке небритой.
И на руке поглажу давний шрам.
Ты рядом.Милый, добрый - не забытый.

Морщинка бороздою пролегла.
Усталые глаза сдавило болью.
Седины в твоих тёмных волосах.
И руки они пахнут потом, солью.

Губами поцелую уголки.
Скользнув прильну к плечам твоим огромным.
Глаза, в них отражение луны.
Люблю тебя я,- прошепчу чуть томно.

Мне сдавит сердце болью, как в тисках.
Спасибо, что подставил свои плечи.
И жилка пульса прямо у виска.
Даёт понять, что время..время лечит.

Любимый , знаю что ты заслужил.
Что пережил в своём краю далёком.
Спасибо богу, что хватило сил.
Что чувства согревал все одиноко.

Родной молчи, уйми свою печаль.
Твоя душа оттает, что разбита.
А сердце, что калечит свежий шрам.
Излечит время быстро и открыто.

Люблю тебя где ни был..Я с тобой.
Что вдалеке ты пережил, тревогой.
Я рядом всей душой, усталый мой.
Всё время лечит..Нет плохой дороги.


[343x71]

Натали Ковальская

[500x400]




[423x52]


Вы та звезда, что так прекрасна,
И так ужасно далека,
Что свет ее летит века,
И все же остается ясным.

Как хладнокровная богиня,
На всех, взирая с высоты,
Своей небесной красоты
Мне смертному явили ныне.

Но не возможно прикоснуться,
К звезде, что норовит сбежать,
Как не возможно удержать,
Свой сон, едва успев проснуться.

И остается лишь одно,
Мне Вами молча любоваться,
Волос прекрасных в снах касаться,
Чего мне в яви не дано.

И расстояния виня,
И перламутр глаз прекрасных,
Гнать безнадежность мечт напрасных,
Что в них лукавость - для меня.

Но дальше продолжая жить
И вспоминая встречу эту,
Я радость в сердце, как примету
Всегда смогу я положить.

Ту радость, что увидел Вас,
И ту печаль, что я не с Вами,
Все помнить сердцем, не словами,
Я буду даже в смертный час.

И лишь в мечтаниях я мог
Улыбки Вашей удостоен,
Увы, я даже не достоин
Пыль целовать у Ваших ног.


[300x106]


Максим Мацкевич

[604x427]

Ингредиенты:

на куриную грудку от одной курицы:
2 яйца
2 ст.ложки сметаны или домашнего майонеза
3 ст.л. картофельного крахмала
1 ст.л дижонской горчицы (на ваш выбор:зернистую или пастообразную)
добавки на ваш вкус:
2-3 зубчика чеснока или
лимонную цедру или
молотый кориандр или
сладкой копченой паприки или
соль
перец

Приготовление:

Грудку нарезать очень мелкими кусочками. Добавить остальные ингредиенты и набирая ложкой, как оладьи, обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!

[604x448]
Ингредиенты:

500 грамм муки
1 яйцо
1 ст.л. дрожжей
4 ст.л. сахара
1 стакан молока
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. растительного масла
щепотка соли

Приготовление:
Замешиваем тесто, должно получится некрутое, ставим его подниматься на полчасика в теплое место, затем обминаем и еще полчаса даем подняться.
Пока поднимается тесто займемся начинкой. Полстакана мака поварить в воде (или в молоке, кому как нравится), можно при варке добавить 3 ст.л. сахара. Затем воду нужно хорошо слить, чтобы жидкости не было.
Итак, тесто готово, делим его на две части, таким образом у нас получится два пирога. Можно, конечно, сделать один, но тогда он получится довольно большой.
Раскатываем тесто. Смазываем сливочным маслом и посыпаем тремя столовыми ложками сахара.
Выкладываем мак и хорошо распередляем его по поверхности теста.
Сворачиваем тесто в рулет, отрезаем с обеих сторон кончики, из них мы сделаем центральную розочку на пироге. Соединяемся концы рулета в кольцо и начинаем разделывать. Ножницами через 1 сантиметр делаем надрезы, но до конца не дорезаем. Два листика оставляем снаружи, третий выворачиваем наверх к центру и так идем по кругу.Те кусочки, которые мы отрезали с концов рулета аккуратно выворачиваем, формируя розочку. Один кусочек кладем внутрь (его не будет видно), второй будет наверху. Вот так должно получиться.
Ставим на некоторое время в теплое место, чтобы тесто еще немного поднялось, затем смазываем желтком и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 170 градусов минут 15-20, пока пирог не станет красивого золотистого цвета. Вот и все, пирог "Бабушкина салфетка" готов! Приятного аппетита!

[520x456]




[400x172]


Озорной улыбкой детства
Рассмеялось "бабье" лето.
Осень с девичьим кокетством
Озарила жизнь поэта...

...Солнца лучик на рассвете
Пробирался к изголовью.
Загрустившего поэта
Он решил согреть любовью.

Прыгнул смело на подушку,
Заглянул под одеяло,
И шепнул поэту в ушко:
"Просыпайся, солнце встало!"

И поэт в тот миг проснулся,
Ощутил вдруг лёгкость тела.
Отраженью улыбнулся,
И душа его запела:

"Вот таким же "бабьим" летом
Мне девчонка повстречалась.
Всё шутила, и при этом
Так заливисто смеялась!

Мы по жизненным дорогам
С ней вдвоём прошли немало.
Ведь девчонка-недотрога
Мне давно женою стала..."

Золотой улыбкой детства
Разгулялось "бабье" лето.
Осень девичьим кокетством
Полонила вновь поэта...

[400x172]


Раиса Зимина 2

[700x437]




[237x22]


А может, это не любовь?!
А может, только показалось?
Но, отчего же вновь и вновь
Гнетёт душевная усталость?..

А может, это лишь полёт
Твоих фантазий и мечтаний?
Но, почему так больно бьёт
По сердцу груз воспоминаний?

На те же "грабли"... Что ж ты так
Доверилась неосторожно?!
Возьми себя в крутой кулак,
Избавься от коварной дрожи!

Есть что-то свыше – как указ,
Незримый, но – судьбу творящий.
Не – он, не – здесь, и – не сейчас...
Не твой Он и – не Настоящий...

[458x65]


Маргарита Калион

[604x453]
Не знаю как вы-но я запеканку люблю с детства..и однажды добавив туда яблоки-нашла для себя очень необычный и вкусный рецепт.

Ингредиенты:

200 г творога,
80 г сметаны,
2 яблока,
1 яйцо,
ванильный сахар,
1 ст. л. сахара,
горсть изюма,
1 ст. л. манки,
сливочное масло.

Приготовление:

Творог, сметану, ванильный и обычный сахар перетереть.
Яйца взбить в пену и перелить в массу.
Добавить манку, перемешать.
Добавить изюм.
Смазать сливочным маслом форму для выпечки и перелить туда смесь.Тесто должно быть жидким, тогда запеканка будет нежнее.
Разровнять верх запеканки лопаткой и выложить нарезанными яблоками, сверху посыпать манкой или сахаром.
Выпекать в духовке 35-40 минут при температуре 200 градусов.
Наслаждайтесь этой вкуснятиной со сметаной или клубничным вареньем...

Приятного аппетита!

[461x393]
Вы ели в детстве яблочную пастилу? Не такую, что продаётся сейчас в магазинах, а настоящую, домашнюю, высушенную на солнце? Мне захотелось такой пастилы — натуральной и полезной. Рецепт яблочной пастилы прост до неприличия! К тому же домашняя пастила — идеальная сладость для детишек.
Конечно, сейчас не фруктовый сезон, но яблоки всегда найдутся. И высушить пастилу без солнца — тоже не проблема.
Состав домашней яблочной пастилы
Яблоки. И только. Больше ничего не нужно — ни сахара, ни воды.
Добавки для вкуса и цвета — по желанию
* К яблокам можно добавить клубнику, клюкву, смородину и другие ягоды. От них будет зависеть цвет домашней пастилы. В принципе пастилу готовят практически из любых фруктов и ягод.
* Мёд.
* Корица.
Как приготовить яблочную пастилу. Рецепт №1
Этот рецепт самый простой. Пастила получается сыроедная, в ней сохраняется больше всего полезных веществ.
Вынимаем из яблок сердцевину и хвостики-плодоножки. Кладём яблоки в блендер и измельчаем в пюре. На этом этапе к яблокам можно добавить корицу и мёд. А ещё ягоды. Вы же не забыли про них, правда?
Застилаем противень пекарской бумагой, либо пищевой плёнкой.
Если вы будете готовить домашнюю пастилу на противне, то идеально подойдёт силиконовый коврик для выпечки.
Выкладываем яблочное пюре на противень и распределяем тонким слоем по всей поверхности.Толщина слоя пастилы должна быть около 1 см. Если сделать слой толще, то пастила будет очень долго сохнуть.
Сушим пастилу в течение нескольких часов в верхней части духовки с открытой дверцей. При этом температуру в духовке нужно выставить минимальную.
Если сушка пастилы производится на солнце, то это может занять несколько дней.
Как приготовить яблочную пастилу. Рецепт №2
Этот рецепт пастилы сложнее, а готовая пастила не так полезна, как в предыдущем рецепте. Но тоже очень вкусная. И никаких специальных приспособлений не требуется. Нужны только кастрюля и противень.
Яблоки очищаем от кожуры и вынимаем сердцевину.
Нарезаем яблоки небольшими кусочками, плотно укладываем в кастрюлю. Закрываем крышкой и готовим на самом маленьком огне несколько часов.
За это время яблоки успеют:
*пустить сок,
*развариться до состояния пюре.
Если боитесь, что яблоки пригорят на начальном этапе, то добавьте несколько столовых ложек воды.
Разваренные яблоки дополнительно разминаем толкушкой или картофелемялкой.
Застилаем противень пекарской бумагой, силиконовым ковриком или термостойкой пищевой плёнкой.
Выливаем яблочную кашицу на противень, равномерно распределяем и оставляем сохнуть, как в первом рецепте.
Готовую яблочную пастилу аккуратно отделяем от пекарской бумаги, силиконового коврика или пищевой плёнки.
Если плохо остаёт от бумаги, значит, она недосушена. Нужно ещё немного подсушить.
Нарезаем пастилу полосками.
Каждую полоску укладываем на отрезок пекарской бумаги такого же размера. И заворачиваем в рулетик. В таком виде рулетики пастилы складываем в стеклянные банки.
Хранить домашнюю пастилу можно в тёмном сухом месте несколько месяцев.